1、第9頁 共9頁XX區開展米粉消費加工經營專項整治工作的施行方案XX區開展米粉消費加工經營專項整治工作的施行方案 為進一步標準我區米粉消費加工與經營行為，深化開展米粉消費經營形象整治，以保障人民群眾飲食平安為目的，根據XX省食品消費加工小作坊答應管理方法、XX市食品消費加工小作坊制止消費加工的食品目錄試行的相關，按照市局關于在市區開展米粉消費加工經營專項整治行動的通知要求，區局決定開展米粉小作坊專項整治行動，結合我區的實際情況，特制定本方案： 一、 工作目的 認真貫徹落實食品平安法、XX省食品消費加工小作坊和食品攤販管理條例等法律法規，堅持統一標準，標準開展的原那么，全面清理整治打擊未經答應消費

2、米粉銷售、使用無證消費加工企業消費的米粉行為，保障米粉消費平安，凈化米粉消費加工環境。 二、 整治對象及整治內容 本次整治的主要對象為全區米粉消費加工小作坊及早餐米粉經營店、單位食堂、整治的主要產品是米粉含鮮濕米粉、干米粉、半干米粉和切粉。整治的主要內容：一是取締無證消費加工米粉行為。二是打擊在消費加工米粉過程中非法添加和濫用添加劑。三是米粉消費加工小作坊的消費現場衛生狀況，加工工藝流程，原材料采購和管理。四是制止早餐米粉經營店和單位食 堂違法使用無證消費加工企業消費的米粉。 三、 組織機構 為加強米粉消費加工經營專項整治行動的組織領導和調度協調，確保整治工作獲得實效，決定成立米粉消費加工經營

3、專項整治工作領導小組。 組長：XX 副組長：XX 成員：XX 下設五個專項整治執法組： 一 XX米粉專項整治組： 組長：XX 副組長：XX 成員：XX 負責XX工商所轄區內的米粉消費加工小作坊和早餐米粉經營店，單位食堂的摸底和監視檢查，取締無證消費加工米粉的消費單位，立案查處違法使用無證消費加工企業消費米粉的早餐店，企事業單位食堂。 二 XX米粉專項整治組： 組長：XX 副組長：XX 成員：XX 負責XX工商所轄區內的米粉消費加工小作坊和早餐米粉經營店，單位食堂的摸底和監視檢查，取締無證消費加工米粉的生 產單位，立案查處違法使用無證消費加工企業消費米粉的早餐店，企事業單位食堂。 三 XX米粉專

4、項整治組： 組長：XX 副組長：XX 成員：XX 負責XX工商所轄區內的米粉消費加工小作坊和早餐米粉經營店，單位食堂的摸底和監視檢查，取締無證消費加工米粉的消費單位，立案查處違法使用無證消費加工企業消費米粉的早餐店，企事業單位食堂。 四 XX米粉專項整治組： 組長：XX 副組長：XX 成員：XX 負責XX工商所轄區內的米粉消費加工小作坊和早餐米粉經營店，單位食堂的摸底和監視檢查，取締無證消費加工米粉的消費單位，立案查處違法使用無證消費加工企業消費米粉的早餐店，企事業單位食堂。 五 XX和XX鎮米粉專項整治組： 組長：XX 副組長：XX 成員：XX 負責XX和XX鎮工商所轄區內的米粉消費加工小作

5、坊和早餐 米粉經營店，單位食堂的摸底和監視檢查，取締無證消費加工米粉的消費單位，立案查處違法使用無證消費加工企業消費米粉的早餐店，企事業單位食堂。 四、 整治步驟 一 宣傳發動1月7日-1月16日 2022年1月9日，區市場監視管理局召開米粉消費加工經營專項整治行動發動會，組織學習和宣傳關于在全市開展米粉消費加工經營專項整治行動的通知，制定XX區米粉消費加工經營專項整治工作施行方案成立XX區米粉專項整治領導小組。 二 重點整治1月18日-3月12日 1、 查米粉消費企業主體資格，看米粉消費企業答應證和營業執照是否齊全，沒有辦齊二證的以無證消費論處，堅決取締。 2、 查進貨渠道及來，看米粉消費加

6、工經營者是否從合法的商家采購食品消費加工原料及產品，是否建立了完好的臺賬記錄，是否履行了索證索票制度。對不落實機關法律、制度的行為要責令整改，對拒不改正的要一律依法立案查處。 3、 查消費條件及非法添加，一是看添加劑使用情況、重點檢查切粉非法添加吊白塊和濫用焦亞硫酸鈉等違法行為，發現非法添加和濫用添加劑的行為，一律撤消答應證并依法查處，涉嫌犯罪的一律移送公安機關偵辦。二是看現場消費設備設施和衛生條件是否符合消費所需條件和要求，對消費場所達不到要求和環境衛生差的企業，一律責令整改。 4、 將米粉質量檢驗納入市場監視抽檢方案，從2022年開場，市局每年6月、9月各抽一次、區市場監視管局將積極配合、

7、抽檢結果由食品藥品抽檢監測科匯總向社會公示，質量不合格的由區市場監視管理局依法立案查處。 5、 查全區各類早餐米粉經營店，學校和單位食堂、凡采購和使用的米粉必須具有消費答應證，營業執照和檢驗合格報告，否那么以使用假冒偽劣產品查處，從銷售渠道上堵死黑作坊消費加工米粉行為 三 建立長效機制、驗收總結3月10日-4月10日 4月9日前各專項整治小組將此次米粉消費加工、經營專項整治行動情況的書面形式匯總上報區局，做到轄區內無證米粉加工小作坊堅決取締，持證米粉加工小作坊到期不再續辦，催促米粉注冊經營店和單位食堂建立標準的食品采購臺賬，到有合法消費資質的早餐米粉消費加工單位采購米粉；結合鄉鎮街食安站開巡查

8、，查處米粉消費加工的“黑窩點”，嚴格做到發現一個，查處一個。 四、需要落實的節點工作 一 登記造冊、摸清底數。整治行動前期，各項整治小組要將本轄區所有米粉消費加工小作坊和米粉早餐店、單位食堂逐個登記，自備一份，米粉消費小作坊摸底表臺賬由XX負責搜集并匯總，上報市局食品消費平安監管科，米粉早餐店、單位食堂摸底表由XX負責搜集匯總，上報市局食品平安經營監管科，XX將所有臺賬搜集匯總上報市局綜合行政執法支隊。 二 發動宣傳、組織學習，區局將組織召開XX區米粉消費加工小作坊、早餐店及單位食堂業主會議，宣講這次專項整治的意義，內容和目的，組織學習食品平安法、條例等法律法規。進一步進步相關企業遵規守紀的法

9、律意識，消費加工和銷售質量合格的米粉。 根據XX市人民政府辦公室關于印發食品消費加工小作坊制止消費加工的食品品種目錄試行的通知，米粉的小作坊的申請消費加工的食品品種僅為干米粉、半干米粉。 三 積極引導，將米粉小作坊整合成消費化消費。XX市城區不含南岳區，不允許申請米粉小作坊，以標準消費經營行為為著力點，采取疏堵結合的方法，對目前分布散、條件差、隱患大的米粉加工小作坊進展標準，確保按照“區域集中”，“龍頭帶動”和“股份結合”的根本形式，將米粉加工小作坊集中起來，通過提質改造完成從米粉小作坊到米粉消費企業的轉變。 四 經費保證。按照食品平安法相關規定，各專項整治組去買樣、檢驗、發證、指導等方面不得

10、向企業收取任何費用，所需費用由區局向區政府申請。 五 檢查驗收 區局對各項整治小組的整治工作進展驗收，匯總并通報。同時市局對區局的整治工作進展驗收，對沒有按要求完成整治任務的整治小組要通報批評，要延長整治時間，直至要整治到位為止。 五、 工作要求 一 進步認識，加強組織領導。米粉是XX的特色早餐食品，也是廣闊消費者早餐主要消費品之一，整治和標準好米粉消費秩序，也是創立全國文明城市和國家衛生城市工作的一項重要內容，也是踐行“四個最嚴”落實“四有兩責”，履行食品平安監管的詳細措施。各專項整治小組要高度重視，抓緊抓好，其整治成效納入年度績效考核。 二 強化宣傳，營造氣氛。要充分發揮新聞媒體，政府門戶

11、網站等媒介作用，宣傳米粉加工專項整治法律法規，曝光典型案例，公開舉報 ，營造社會共治范圍。 三 認真履職，確保整治效果。要按照法定程序，嚴格依法行政，堅決糾正有法不依，執法不嚴，違法不糾，為利執法和執法擾民的行為，對只發證、不監管和工作不力，瀆職瀆職，造成嚴重后果的，將追究有關人員的責任，要通過整治，根治無證消費加工米粉的頑疾、使米粉消費黑作坊無處生存。 各專項整治小組要將米粉專項整治工作情況匯總上報區局XX和XX、XX處，由上述三位同志分別向市局相關科室報告。 XX，聯絡 ：XX，對應市局科室：食品消費平安監管科，聯絡人：XX，聯絡 ：XX，郵箱：XX XX，聯絡 ：XX，對應市局科室：食品經營平安監管科，聯絡人：XX，聯絡 ：XX，郵箱：XX XX,聯絡 ：XX，對應市局科室：食品藥品平安抽檢監測科，聯絡人：XX，聯絡 ：XX，郵箱：XX XX,聯絡