1、醛和酮的化學性質苯甲醛肉桂醛CH=CHCHOCHO 身邊的化學醛酮 身邊的化學有的人喝一點酒就面紅耳赤，情緒激動？乙醇乙醛乙酸酶酶酶CO2和H2O 身邊的化學 H HH C C H H HH C C O H H H加成反應極性鍵極性鍵消去反應、取代反應取代反應、氧化反應結構決定性質：根據結構預測性質根據醇類催化氧化反應的原理，完成下列方程式2CH3CH2OH+O2Cu2CH3CHO+2H2O2CH3CHCH3+O2OHCu2CH3CCH3+2H2OO氧化反應復習鞏固去氫氧化 H OH C C H H 極性鍵不飽和鍵 H O HH C C C H H H 不飽和鍵乙醛丙酮醛基羰基官能團乙 醛丙酮

2、化學性質可 燃 性加成反應還原反應氧化反應取代反應易燃，完全燃燒生成CO2和水容易不容易預 測 性 質？ H OH C C H H H +CN-+-H NH2+- H OCH3+-d+d-d+d-AB+CO(R )HR,OACB(R )HR,一、加成反應醛的自身加成反應（羥醛縮合）OCHCHHHCHCHHOH+HOCHCHHHCHCHOHCHCHHHCHCHO+-+-OCHCHHHHHCH3CHOH2CH3CH2OH催化劑CCHHHOHHCHHH二、還原反應加氫還原CH3COCH3H2CH3CHCH3催化劑OH活動探究請設計實驗鑒別乙醛和丙酮三、氧化反應 明確實驗目的、要求 選擇實驗儀器、藥品

3、 設計實驗方法、步驟 預測現象、初步形成結論 實驗方案設計的一般方法課前預習完成學生分組探究任務試劑鑒別醛和酮 乙醛、丙酮、0.5%酸性高錳酸鉀溶液、銀氨溶液、10%NaOH溶液、2%CuSO4溶液工作明確任務了解試劑設計方案小組分工（記錄、操作、發言）進行探究交流匯報（方案、現象、結論 ） 學生分組實驗認真實驗小組成果匯報請同學分享成功喜悅！請同學分享失敗的收獲！教師強化1.試管內壁應潔凈。2.必須用水浴加熱。3.加熱時不能振蕩試管。4.配制銀氨溶液時，氨水不能過多或過少(只能加到最初的沉淀剛好消失)。5.乙醛用量不可太多。6實驗后，銀鏡用稀HNO3浸泡，再用水洗。做銀鏡反應實驗的注意事項：

4、教師強化與新制氫氧化銅懸濁液反應制備新制氫氧化銅：在NaOH溶液中滴加少量CuSO4溶液，保證堿過量。醛的氧化反應：OCHRO酮不易發生氧化反應CH3CHO + 2Cu(OH)2CH3COOH + Cu2O+ 2H2OCH3CHO +2Ag(NH3)2OH CH3COONH4 + 2Ag + 3NH3 + H2O請完成學案中方程式實 驗現 象結 論乙醛與酸性高錳酸鉀溶液 銀鏡反應乙醛與新制Cu(OH)2懸濁液高錳酸鉀溶液褪色乙醛能被酸性高錳酸鉀溶液氧化試管壁上出現銀鏡乙醛能被銀氨溶液和新制Cu(OH)2懸濁液氧化（乙醛能被弱氧化劑氧化）有磚紅色沉淀生成（Cu2O）乙醛能發生氧化反應，具有還原性

5、乙醛能發生氧化反應，具有較強的還原性教師總結CH3CHOCH3-C_OOH酸性KMnO4溶液銀氨溶液新制Cu(OH)2懸濁液如果工業上需要制備大量乙酸，那么采用什么氧化劑來氧化乙醛呢？乙酸2CH3CHO + O22CH3COOH催化劑醛基和羰基中碳氧雙鍵能與發生加成反應醛基中碳氫鍵較活潑，能被氧化成羧基酮羰基不易被氧化加成反應氧化反應小結：醛和酮的化學性質注意：和CC雙鍵不同的是，通常情況下， 醛基和羰基中的CO不能和HX、X2、H2O發生加成反應還原反應與氫氣的加成反應CH3COOHCH3CH2OH氧化反應氧化反應還原反應CH3-C-HO結論： 乙醛既有氧化性又有還原性小結：醛的轉化吊蘭 龍舌蘭結構： 性質 ：與乙醛相似不同點： 、常溫下氣體。、甲醛中有2個活潑氫可被氧化。COHHCOHHOOH2CO3甲醛1、下列反應中乙醛發生氧化反應的是（ ） 下列反應中乙醛發生還原反應的是（） A、與銀氨溶液反應；B、與氧氣反應； C、與氫氣反應A BC2關于丙