1、現代化養豬場的批次生產與可視化管理體系的建立與應用近幾年，隨著畜牧科技的大力發展，中國養豬行業也發生了巨大 變化。規模化、集約化的趨勢越來越明顯，豬舍建筑，環境控制，遺 傳育種，飼料營養等諸多方面逐步與國際接軌，豬場的生產力水平逐 年提高，從勞動密集型的養豬生產逐步過渡至現代化的批次生產的智 能養豬模式。但是，環境保護，疾病防控，人才短缺仍是現代化豬場 面臨的極大挑戰。與此同時，大規模生產、成本上升對豬場的管理也 提出了考驗。某些豬場，特別是中型規模的豬場過分依賴某個或某些技術突出 的能人，當人才出現流失時往往讓豬場陷入混亂，從面導致嚴重損失， 大多企業因此將一部分利潤從無形中流走。所以，在豬

2、場建立一套適 合自己的管理體系而不僅僅是電腦管理軟件已經迫在眉睫。為此，宜 法農牧提出了現代化豬場的現場管理方案批次生產和可視化管理。1批次生產與可視化管理的定義批次生產是相對于連續生產而言，即改變原有的幾乎每天都有配 種、分娩和斷奶等的工作，使這些工作會相繼在一個周期內依次完成 的生產方式，通常一周為一批。批次生產并不是新穎的高深理論和獨 門秘技，國外應用已經相當普遍，實際上中國很多豬場已經在實施， 但是需要進一步完善和規范并且嚴格得到執行。可視化管理是借助顏色、標牌、標識、卡片、白板、表格、掛圖 等一系列工具，形成員工對豬群生產共同理解的語言，進而提高各部 門員工的協調和工作效率，預警、發

3、現和追溯豬場存在的問題。同時 借助一系列特殊工具達到輕松管理。簡單地講，就是用眼睛看得懂而 不需經過大腦思考的管理方法。打個簡單的比喻，大街上所有的人和 車輛只要看見路口的紅綠燈信號，無需警察指揮，亦可有序行走和駕 駛，路口紅綠燈系統即是一種簡單的視覺管理系統。而在豬場這樣一 種嘈雜的環境中，也需要一種高效而簡單的視覺管理體系，我們稱之 為可視化管理。可視化管理和批次生產相輔相成，形成現場管理的有效工具。也 是一種很容易理解的現場管理思路和方法。2批次生產與可視化管理體系的優勢2.1批次化生產的優勢2.1.1提高豬群的健康度1）提高疫苗免疫的效果連續生產的豬群日齡相差較大，斷奶豬有的甚至相差1

4、0d以上， 日齡小的仍然有較高的母源抗體，從而對疫苗免疫形成干擾，這也是 很多豬場疫苗免疫失敗的重要原因，特別是豬瘟弱毒疫苗，偽狂犬疫 苗，口蹄疫疫苗等，日齡較大豬只因無抵抗力易受病原的感染出現隱 性或是臨床癥狀。這些豬群進行疫苗的免疫往往效果很差，是水平傳 播的來源。2）降低批次間的交叉感染批次生產做到了嚴格的全進全出，且在豬舍設計上依據生物安全 需要預留了足夠長的清洗、清潔、消毒和空欄的時間，杜絕了產房的 致病病原傳播給下一批次，特別在我國豬流行性腹瀉病毒(PEDV)等病 原流行廣泛的情況下，批次生產杜絕了交叉感染。2.1.2提高勞動效率批次生產是將每批次的工作安排在特定的時間，所以可以固

5、化員 工的每一天具體的工作事項。新入職員工只要簡單培訓即可順暢開展 工作。員工工作量相對合理，避免員工出現過勞或是過清閑時間段。2.1.3飼養管理更高效批次生產可生產日齡相近的豬只，從而可以確保溫濕度、營養、 密度等的合理提供。同時，采食量和飲水的統計能準確反應出豬群實 際表現，進而可以監控豬群健康情況。2.2可視化管理體系的優勢2.2.1生產體系化和員工工作內容具體化可視化使各部門有機地聯系在一起，從而提高了相互的配合。員 工的工作內容通過顏色標識出來，不同時間干不同的工作，內容進行 了固化，提高員工對工作的成就感。見圖1。圖1公豬站工作內容可視化2.2.2生產預警和監督白板上顯示的生產指標

6、使用不同的顏色標識，結果一目了然。并 且每周進行對比，同時也可以與去年半年和全年的進行對比，輕松實 現不同周次的對比。2.2.3解決豬群的繁殖問題不同狀態的豬使用不同的標識，可以達到現場就能識別返情、空 懷的具體時間;流產階段數量清晰化;后備和老胎齡母豬可視化，生產 效率大幅度提高。見圖2。圖2異常豬使用動物標記噴霧劑進行標記2.2.4豬流清晰明了，非常便于管理不同狀態、不同品種、不同周次的豬按設計擺放，在大群體的欄 舍優勢更為明顯。員工可以輕松作業，極大地提高了工作效率。3某規模豬場實施批次生產與可視化管理的案例分析3.1背景江西某大型規模場，目前存欄基礎母豬1400頭，采用兩點式的飼養模式

7、，目標為飼養基礎母豬8000頭。豬場環境優美，員工年輕富有干勁。2014年運營以來，生產指標均不理想，配種分娩率68%、 斷奶數9.2頭，且時常會受到豬流行性腹瀉的侵襲，導致豬場的生產 不能正常地運營。2015年9月開始實施批次生產與可視化管理體系， 生產逐漸走向正軌，成績也大幅度得到提升，配種分娩率從70%提高 到 91%。3.2方法3.2.1可視化管理方法的建立可視化管理的方法包括豬欄和個體的定位、各種記錄卡片和表格、 周卡系統、白板系統、各階段可視化SOP的建立以及量化的可視化管 理工具的輔助。通過這一系列方案和工具，讓各部門員工都參與到生 產管理中來，提高了員工的積極性和成就感。現部分

8、舉例，圖3、圖 4。圖3可視化周卡管理看板圖4可視化白板管理看板3.2.2批次生產的建立該場因考慮豬只存欄較大，實行周批次的運轉模式。每周上產床 母豬61頭，配種母豬68頭。每周一、二和三進行配種。周四斷奶，周五至周日分娩。具體豬舍設計在此不做詳細介紹。3.3結果對比分析3.3.1配種分娩率對比分析可視政卷啟廝物摩變化可視政卷啟廝物摩變化圖5可視化運轉前后配種分娩率對比分析從圖5可以看出，配種分娩率隨著一個循環周期后，在第4周開 始，有了很大的提高，同時對多次返情、空懷和老胎齡豬只進行逐步 淘汰后，配種分娩率呈上升趨勢。在23周后基本維持在90%左右的 配種分娩率。3.3.2返情率和空懷率對比

9、分析從趨勢來看，返情率和空懷比率都呈下降趨勢，特別是空懷母豬 比例下降更為明顯，在22周后基本維持在2%以下。預示著查情工作 開展的很穩定。見圖6。0拆空g0拆空g圖6可視化運轉前后返情率和空懷率對比分析3.3.3后備利用率和7 d發情率對比分析后備豬的培養費用高，其利用率高低決定著能否滿足批次補充所 需，所以后備豬的管理至關重要。通過將近1年調整，利用率從75% 提高到90%;7d發情率維持在91%之上。見圖7。圖7可視化運轉前后7 d發情率和后備利用率對比分析3.3.4產房和保育成活率對比分析產房和保育成活率自實行批次生產后，都有大幅度的提高。產房成活率維持在96%以上，保育成活率為97%

10、以上，具體見圖8。產房和保育成活率對比分析一產房穌率一一保育成活率95.0%羽.夠產房和保育成活率對比分析一產房穌率一一保育成活率95.0%羽.夠UJ引.gwia,i|i,. zhujiige. com. en圖8可視化運轉前后產房和保育對比分析3.3.5非生產天數對比非生產天數(NPD)是母豬效率的體現，批次生產和可視化管理最 大的優勢就是解決繁殖問題，降低豬場的非生產天數。從圖9可明顯 看出，非生產天數大幅降低，從112d降到63d。若按非生產天數1 天30元計算，1400頭母豬1年僅非生產天數過高一項就會損失200 多萬元。非生產天數（NPD）圖9可視化運轉前后非生產天數對比分析4小結周

11、批次生產可提高勞動效率、改善豬群的健康度以及降低仔豬的 死亡率，而可視化使得豬場管理簡單高效，大大提高了員工的溝通效 率。周批次生產和可視化管理是豬場現場管理的有力工具，國內豬場 已經意識到其重要性。該場從2015年8月份開始至今1年的時間，配種分娩率提高了 20%左右、返情率降低了 8%、空懷豬比例降低了 12%左右、后備利用 率提高了 13%、7d發情率提高了 13%，同時產房成活率提高了6%、保 育成活率提高了 4%、非生產天數降低了 49d。這一系列的改善得益于 批次生產和可視化管理的高效執行。批次化生產并不是新穎的奇妙技術，實際上國內的豬場已經早就 有開展，如何真正用于生產是現代化豬場需要仔細思考的課題，標準 化、合理化、可執行是管理體系得到高效應用的基礎，員工需要接受 系統的培訓。豬場的批次化生產在國內有很多報道