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文檔簡介

1、泰能管理模式手冊客房相關概念及銷售控制客房相關概念及狀態控制已客房的基本概念客房是飯店中可供客人下榻的房間的統稱臼客房狀態控制.可租用屬性控制長期維護房 OOI 房(Out of Inventory)由于某種原因而較長時間不能出租的客房。短期維護房OOO房(Out of Order)由于某種原因短期不能出租的客房,在設置這種狀態 時,要輸入維護起始終止日期。可出租房(Rentable Room)這類是供可出租的客房。.占用狀態控制可出租房中根據占用情況又分空房Vaccant:未出租 V占用房Occupy:已占用 O/I預訂占用O/R根據客房清潔狀態:臟房Dirty:未清掃客房D清掃房Clear

2、:正清掃客房C檢查房Ready:已檢查客房R.組合房態為了簡明的描述客房的各種狀態,以下組合房態.組合房態為了簡明的描述客房的各種狀態,以下組合房態V/RCV/DO/IO/ROOIOOOOTHER已客房的自然分類-房類空的已檢或清潔房空的臟房占用房今日預計到店房長期維修房短期維修房其它房舉例如下:BLKD DoubleBlock 標準間雙人間舉例如下:BLKD DoubleBlock 標準間雙人間DS Double Suite 雙人套間K King 豪華客房KS King Suite豪華套房LS Large Suite 大套間客房的銷售策略已選擇正確的房類TALENT HOTEL將飯店所有的客

3、房按房間類型分成若干 類,在客房的銷售中應向客人介紹各種房類的特點,并征 求客人的意向來選擇房類。當客人沒有明顯的傾向性時, 預訂市場員或前臺接待員應按以下的原則向客人推薦:在客房銷售中,細心觀察客人的反應,盡量推薦和客 人身份相符合的房類。這種著眼于客人的銷售從長 遠來講是提高客人回頭率的一種積極因素。根據當時2的客房銷售情況,推薦未出租房數較多的 房類,以便飯店在以后的銷售中具有更大的靈活性。向客人介紹飯店有特色的房類,從飯店的利益出發, 一般來說應先向客人推薦價格較昂貴的客房類。已選擇最合適的房間風格從一切為客人服務的角度出發,特別是在客人預訂時,詢 問并記下客人對客房更詳細的特色要求,

4、也是提高飯店在 客人聲譽中的一種服務。如對旅游的客人推薦能觀山景 或觀海景的客房;對殘疾客人推薦殘疾客房;對長期公務 的客人,推薦有廚房的客房;對短期商務客人,推薦有Mini 吧的客房.TALENT HOTEL設有房間風格代碼來標識 每間房間的特色風格以滿足客人的特殊的要求。客房的銷售控制及工具已客房的銷售控制工具為了更充分準確地銷售客房,TALENT HOTEL提供了兩 個工具分別控制精確到房類的銷售和精確到房號的銷售: .未來房類占用表未來房類占用表記載從當天起到第30天止之間從房類角 度觀察的每天客房銷售情況這張表提供以下信息:.期間每一天,每一類房的銷售情況,即還剩幾間房.當天全部可供

5、銷售的房間總數,預計銷售數和預計出 租率。.未來房間占用表未來房間占用表記載從當天起到第30天止之間每天從房 間角度觀察的客房銷售情況這張表提供以下信息:.按房類列出每類房的全部客房的房號;.對應每個房號有個清潔狀態標志:D表示臟房,C表 示清潔房,R表示已檢查房。.在清潔標志后是該房的加床標志:用+表示該房間 加床。.列出每一間客房從當天到第30天之間的出租情況。. V表示空房(VACCANT). O表示在住占用(OCCUPY).R表示預訂占用(RESERVE).M表示維修(MAINTAIN).電腦房態盤TALENT HOTEL還提供了非常直觀且便于操作的電腦房 態盤:.按飯店客房的自然分布

6、,逐層逐間地在屏幕上顯示一 個代表每間客房的圖塊;用不同的顏色表示該房間的當前房態;.方便的業務處理操作-當前房的操作:.選擇當前要操作的房間.選擇對當前房間的操作臼客房的銷售控制在進行各種操作時系統自動維護未來房類占用表 及未來房間占用表:系統不限制房類的銷售極限,但正確地顯示任一類的 未來銷售信息,以便進行超預訂控制:當未來房類占 用表出現負數時表示該天該類房超預訂數系統只反映客房主帳對房類的影響,從帳客被認為同 住而不影響未來房類占用表。故正確確定客人的主從屬性是正確維護未來房類占 用表的基礎。當預訂的日期已超出未來房類占用表時,此時可用客 人查詢來分析一段期間的房類占用情況。在客人入住

7、的當時的合法房態房間清潔狀態必須是R態或是C態。在客人到店與離店期間該房間應為正常可出租 狀態(非維修)且尚有空床已床的銷售及控制#TALENT HOTEL是基于房來進行銷售和統計。為了給某 些既有包房又有按床銷售業務的飯店提供管理的靈活性, TALENT HOTEL提供一套標準包床的解決策略:在系統的房間設置時,將該類客房,設為可按床出 租。并正確地輸入該間房的床位數。對于按床出租的客人,在登記時,應選擇標準包床房 價等級代碼,(即雙字符房價代碼)。在客人入住時,系統將自動檢查包床客人(即房價等 級代碼為包床代碼)所入住的房間是否可按床出租。在未來房間占用表中,可清楚地看到可按床出租的那 些房間在未來任一天中還未出租的床數。

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