1、重陽節酒店促銷活動策劃方案重陽節酒店促銷活動策劃方案重陽節是賞菊敬老，送溫馨享健康的傳統節日，今年的重陽節緊隨十一國慶節之后，相信能夠為酒店帶來滾滾客流，為盡可能的提升銷售額，酒店有比照制定專門的重陽節促銷活動方案。一、重陽節活動主題菊品為尚，情濃重陽;禮敬老人，送上溫馨，送上健康。二、重陽節活動時間20XX年10月6日三、重陽節餐廳氛圍1、為配合重陽節的氣氛，在正門外擺放大型菊華華壇，并在門外的.兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽XX餐廳賞菊會”的主題橫幅。2、在正門入口處堆放九層的大型“重陽糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意。3、餐廳內張貼重陽節主題吊旗。4、在各樓層顯著位置擺放

2、不同品種的名貴菊華，供人賞聞。四、 重陽節活動背景重陽節，也是中國的“老人節”。近年的重陽節，逐漸掀起了一股“團圓風”。回家跟爸媽說說知心話，陪辛勞了一輩子的父母出門走走，逛逛，漸漸成了重陽節里兒女們送給父母最特別的禮物。因此，本方案主要從兒女孝順、合饑宥樂的角度進行活動策劃的。五、重陽節活動內容活動一：“情暖金秋”老年點餐特賣活動期間，餐廳準備好適合老人的套餐，點套餐可進行折扣優惠。活動二：重陽節推出適合老年人口味的菜點，時逢秋季養生的好時機，老店推出了養生佳品，及各色重陽套餐。活動三：1、重陽節當天向60歲以上用餐的老人贈送養身滋補湯一份。2、當天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈

3、長壽面一份。活動四：舉辦“百叟宴”。凡年滿60歲以上(憑有效證件)的老年人可享受每位99元的“九九重陽優惠套餐”(僅限100人)，額滿為止。席間，有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。六、重陽節媒體計劃1、硬廣：晚報周三10半彩，快報周四半版彩。2、軟廣：特別企劃活動邀請媒體參與，發布軟文。編輯推薦您關注：本文由中國教育文稿編輯為您精心準備，請大家參考!春節即將來臨。根據往年市場分析，春節這兩天人們反映十分熱烈，場面也異常火爆。今年春節為了讓人們體會到品牌的輝煌氣勢和我們酒店獨特的春文化氛圍，力爭做到比往年更具節日氣氛;并在裝飾和布置上突出新穎和獨特;加大廣告宣傳力度，達到在經濟利益增長的同時，最大

4、程度的達到良好的社會效益。初擬營銷方案及布置策劃如下：一：春節酒店的布置及裝飾;1, 主景點布置:大廳外:考慮到酒店大堂比較小,不能擺大氣的裝飾,今年準備在大廳外空地做一個三米高的城堡及風車裝飾(木工制作),在酒店大門處放一個春老人，增加春節氣氛。(包括周邊裝飾一起費用預算1500元).大堂:大堂準備擺兩個景點:一是總臺前做一個長城雪景圖(木工制作, 費用預算1000元);二是在客梯前空地做一個(用泡木雕, 費用預算500元).二樓樓梯口:放一顆精美的春樹。( 費用預算200元)咖啡廳:以氣球和裝飾燈,噴繪為主體裝飾物.(500元)大廳內外柱子:以燈和噴繪做主體裝飾物(800元)2, 其他:四

5、樓多功能廳晚會場地及走廊,三樓電梯口,二十一樓電梯口,二樓大廳及包房,客房走廊以及其他各營業區盡量用去年的存品,估計仍須采購物品9000元.3、禮品:主要是春節當晚在各營業區及晚會現場所發的禮品和在客房常客,商務客人所送的禮品,預計禮品費用1500元.以上共計預算費用15000元.二：春節主題活動安排：1、 平安夜，狂歡夜自助大餐地點：四樓多功能廳,二樓大廳規模：四樓260人/場,二樓160人/場內容：大型自助餐，綜合性文藝節目，大型抽獎活動。(獎品以贊助為主)氣氛布置：熱烈、明亮、歡快票價：比去年提高,今年以提高票價,控制人數為原則.二樓:-元/張兒童票半價(無套票)四樓: -元/張兒童票半

6、價套票:-元/張(兩大一小)節目安排：由娛樂部負責，中間穿插抽獎活動，市場營銷部負責節目審核和總協調。動力部在二樓安裝電視同步播放器,同時播放四樓晚會節目及抽獎活動,四樓抽獎對二樓同時有效.2、 燭光晚宴：地點：21樓旋轉餐廳規模：80100人內容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。氣氛布置：全場燭光，放輕音樂，強調安靜祥和，浪漫溫馨氣氛。票價：_元/張兒童票半價 _元/張(兩大一小)(以上演員及主持人費用由娛樂部另呈領導批示)三：KTV狂歡春晚晚場地點：四樓歌舞廳規模：所有包房內容：1、包房價格上漲小包房：晚場580元/場(送啤酒4瓶，大果盤一份，大碟兩份，.清茶免費),晚晚場380元/場

7、(清茶免費)。四:客房禮品放送: 春節當晚給常客,重要商務客人以及外賓送春禮物.用傳統的春老人襪裝好送到房間,給客人驚喜.五:酒店整體氣氛布置1、 給各營業區發春小姐服裝，由春小姐為客人服務，給小朋友發禮品。2、 安排兩名春天使迎賓.3、 整個酒店安排兩名春老人和小丑發禮品。4、 酒店提供照相留影服務。(自助餐客人)六、廣告宣傳1、 在電視臺，交通頻道及晚報作廣告宣傳(費用已含在全年廣告費用預算中)2、 印制宣傳單1000份(費用財務另呈領導批示)3、 印刷賀卡送客戶(費用銷售部另呈領導批示)4、 大堂廣告，大廳外橫幅，電梯廣告宣傳。七、春節各項工作安排3、 12月 1日具體布置方案制出,物品

8、采購到位,開始裝飾。6、 12月6日景點布置完畢。7、 12月 8日送賀卡。9、 12月 15日下發晚會備忘錄。商場春節促銷活動方案第一部份 商品要求1、年貨一條街要求：1)x年1月8日起開始銷售， x年1月15日完成全部年貨進場工作。2)應季推出各種年貨、煙酒、禮品、禮籃、南北干貨、茶葉、糖果、餅干、保健品等。3)x年1月10日前完成年貨禮籃一條街。2、禮籃要求：1)以銷售自選禮籃為主，門店自行設定好名稱和品項組合的捆綁式禮籃包裝，并重點陳列。2)指定禮籃推出高檔(1000元以上)，中檔(300800元)，低檔(80198元)。采購部指定禮籃數8種左右。 (根據堆頭大小指定)3)空禮籃建議售

9、價10元，采購部準備3款包裝空禮籃。4)自選禮籃商品價值180元以上可免費贈送10元禮籃。3、煙酒要求：1)主推的煙酒，采購部須要求供應商提供空盒(每店一個)。2)主推禮品必須突出陳列，亦可陳列于“年貨、禮籃”一條街當中。3)煙酒促銷商品：長城紅、人頭馬、各式紅酒、諸葛亮、百年糊涂、其他白酒、紅塔山、555、中華、玉溪、芙蓉王4、南北干貨1)南北干貨為年貨重點，可現金采購散裝南北干貨用于包裝成中英自有品牌。2)主要海味特產、香菇、發菜、紅棗等。3)多選禮盒裝的南北干貨。5、保健品1)隨著新品種大量引進，各店增加保健品陳列位置，規劃保健品專區2)保證以下知名品牌在所有賣場內都有銷售萬基、康富來、

10、喜悅、鷹牌、天成、太太系列等6、沖飲、茶葉沖飲、茶葉同樣是送禮佳品，也要有較多特價支持及大量陳列。每期促銷品種數不少于10個。建議促銷商品：雀巢系列7、糖果、餅干、曲奇餅2)糖果、餅干、曲奇促銷商品可選藍罐曲奇、嘉頓糖果、徐福記、雅克、金莎朱古力、德芙巧克力等8、糧油、調味品，糧油系列過年食品重中之中，每期糧油均要求有深度特價商品推出，深度特價糧油且毛利率控制在5%以上。調味品建議推出海天(或其他)系列專版，要求支持特價建議：金龍魚、花旗、金象米、海天系列等9、日常用用、清潔用品、家雜正常特價重點做清潔用品10、水果要求：1)重點做進口水果，新春期間要求引進大量進口水果2)不斷推出水果特價銷售

11、，突出量感，如蘋果、梨、新奇士橙、柿子、紅提。3)做水果禮籃商品推介，選擇外型較為美觀的水果，主要為：橙、西蘭果、青蘋果、李、黑美人西瓜、香蕉等。(以上水果可不做特價或做少量特價)4)生鮮部提前和供應商做好溝通工作，要求供應商提供外型與質量最好的水果，以保證水果禮籃包裝的質量。 5)門店要加強禮籃水果的驗收。6)市場部將專門訂做水果包裝禮盒，打“中英水果”11、其他生鮮商品要求：1)蔬菜可推出超低價，可考慮低單價蔬菜負毛利銷售;2)鮮肉類商品建議每期推出一個;(必須有絕對優勢才推出)3)雞蛋可執行春節長期低價;4)水產需有特價支持，建議：河蝦、鱸魚。第二部份 促銷安排I、鼠官送財之買年貨大抽獎

12、!再送新年禮籃!目的：促進年貨銷售，增加購買量。內容：得到獎券就有機會發財了!獎項設置：三等獎5名，獎微波爐1臺+10元禮籃1個+利是封10個幸運獎60名，獎10元禮籃1個安排事宜：1、 獎品陳列在服務中心前面，并標明獎品的價值。2、 獎品外包裝貼獎字和標明幾等獎。3、 禮籃要噴字中英禮籃，賀年x或加中英標志4、 獎品旁貼活動噴繪5、 宣傳到位：賣場內掛畫20張，場外噴繪，活動巨幅，dm宣傳等6、 抽獎注意事項：1-4等獎念出全部號碼，幸運獎是一等獎的后兩位號碼，只要號碼中含有一等獎的后兩位號碼，即可中的幸運獎。7、 獎品為雙份，分兩次進行。目的：增進服裝銷售。內容：獎項設置同上。安排事宜：1

13、、 獎券準備。送獎券由服裝收銀贈送。2、 送現金登記表準備3、 送現金負責人：服裝部，防損監督。4、 賣場宣傳掛畫20張。III、龍官送財之購物送財神!時間：x年2月1日-6日內容：凡在中英商場購物前100名顧客，均送財神畫1張，早來早送!鼠年好運氣!安排事宜：購買財神畫600張。IV、龍官送財之全家逛中英，免費拍照全家福! 每天送出前100個家庭時間：2月1日-9日內容：全家福要求：最少人數3人，夫妻攜帶1名小孩，最多人數不限。每戶1張，無底板，可拷貝數碼照片。? 安排事宜：1、 拍照背景：正門旁，設計“喜慶中國年!吉祥x!中英巨獻!”字樣和底圖3、A4過塑膜準備。4、 輔助裝飾準備，恭喜發

14、財小掛畫，財源廣進小掛畫，大元寶準備。5、 負責人：企劃部V、鼠官送財之大年初一送現金利是!內有1個百元大鈔!第一個消費者優先得到100元。時間：2月7日內容：恭喜發財!紅包拿來!大年初一來到中英購物廣場消費任意金額，可得到現金利是1個，注意：第一個得到的是100元利是哦!其余的利是全部小于100元!先到先得!快來呀!限前100名有效。安排事宜：2、 送出地點：廣場3、 負責人：財務部4、 場內掛畫20張5、 宣傳：巨幅、dm、噴繪、掛畫。VI、龍官送財之吉祥x萬件好禮送萬家文藝演出!時間：x年2月3、4、5、7、8、9內容：演出精彩和新年，雜技魔術，勁舞狂歌，精彩紛呈!盡在中英開心大舞臺!6

15、天精彩匯演!萬件禮物免費派發!明星歌舞團加盟演出!陣容強大!有精彩不要錯過!? 安排事宜：1、 演出團體需列出演出節目表。2、 如有大型供應商演出，可在初一以后演出。VII、兔官送財之大宗團購低價,送錢!再抽獎!內容：凡任何公司憑單位工作證或工牌，購物滿下列金額，可享受如下優惠。購物滿2000元以上送現金160元，送獎券8張購物滿3000元以上送現金240元，送獎券20張購物滿5000元以上送現金400元，送獎券30張安排事宜：1、 單頁宣傳，業務電話聯系，單頁傳真發送各團體和公司2、 敲門磚：您好!我是中英購物購物廣場*先生，我們現在正在搞促銷活動，想給您公司的管理層送些會員卡!免費的!約個

16、時間談一下好嗎?還有很多的優惠和禮物電話無法說清楚。您看您明天有時間嗎?3、 會員卡提前開通，贈送即可使用。VIII、龍官送財之免費送10元禮籃!內容：安排事宜：2、 購買禮籃3款，讓顧客可以自有選擇。噴字：中英標志3、 禮籃展示在禮品堆頭區域，并附說明!禮籃3種款式3個名字，恭喜發財籃，鼠年好運籃和日進斗金籃等第三部分 宣傳安排方式：1. 拜年賀幅：龍年好運x!新年到了!中英購物廣場總經理史向陽尹長明林碧生，攜全體員工，及中英下屬所有門店向中山市人民拜年!祝大家：兔年發財!利祿亨通!萬事盛意!恭喜恭喜!2. 活動巨幅 數量13. 活動場外噴繪 數量24. 場內活動掛畫 每個活動20張5. 收

17、銀臺活動主題吊牌 7個7. 年貨區域宣傳板 依情況而定。內容：同上第四部分 DM計劃春節促銷檔期：第三期：x年2月5日-10日(競爭跟進期)版面安排：第一期8個p(年貨引進期)DM投放范圍：中山港店各大街、各居民區、工廠門口、車站DM投放數量：發行1 萬份發行模式：員工有紀律發放。DM規格：大度16開、8個匹、105克銅板紙、彩色印刷裝訂本。商品數量：生鮮16個占1個p第二頁食品60個占4個p 第三頁 第四頁、第五頁、第六頁(包含年貨)用品16個占1個p第七頁8. 服裝區上方：掛年畫和活動掛畫，紅綢緞點綴。9. 服務中心：彩燈年畫，元寶等10. 柱子：所有柱子包裝紅布+粘貼年畫或財神畫。11.

18、 其他以實際操作為主。一、前言中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風味獨特、制作精細享譽國內外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關時，魯菜式微，鋒芒內斂。值當此時，xxx魚館在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。當今的餐飲行業，發展趨勢可概括為:發展十分迅速，規模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數幾家在大浪

19、淘沙中站穩腳跟并不斷發展壯大。近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“xxx全魚宴”成為響當當的招牌。二、市場/企業分析濟南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟南均有分布，爭奪著濟南有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。一個酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件:1、擁有自己的特色；2、全面的（質量）管理；3、足夠的市場運營資金；4、創新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等

20、方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術、資本。而作為魯西南代表的“xxx全魚宴”既可以看到傳統魯菜的.精當和細膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。三、營銷策劃餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優質的服務，離不開企業內部員工的努力；內部員工營銷的成功又以全面的（質量）管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。在這恰逢十一周年店慶和圣誕節到來，借此時機，我們以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者相結合，作為本次店慶活動的重點進行。以濟南市五個店為例:1、本次店慶活動目的:增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度

21、和美譽度；提升公司形象，增加企業競爭力；加強公司員工的企業忠誠度和向心力；提高全員服務意識、工作積極性；展現公司文化底蘊，進一步提升集團公司的企業文化；提升公司銷售額，增加利潤；為2004年更好的發展打下良好的基礎。2、本次店慶活動時間:20 xx年12月13日至22日，共計10天。（圣誕節策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔。）3、地點:濟南市五個店4、參與人員:公司所有員工、前來就餐的顧客等5、營銷主題:顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創新6、具體方案策劃（一）sp方案（1）“微笑服務”。在店慶期間，所有員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。策劃如下:

22、12月12前各店召開動員大會；13日至22日服務員之間開展“服務大比武”競賽，在大廳設立一個專門版面，每日評出“當日服務最優之星”，并給予物質獎；（2）特價。每日推出一款特價菜，每日不重樣。隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如當次消費滿100元，加贈2碟涼菜；滿200元加贈4碟涼菜等；打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當打折刺激消費。（3）禮品、抽獎。有計劃發放公司店慶紀念品、小禮物，增強與客人親近感，擴大宣傳面。公司統一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發放。抽獎方案:主題“品全魚宴、中大獎、游微山湖”凡是于13日至22日店慶期間，

23、當日當次消費滿150元以上的顧客均可以參加。每店設立一等獎2名，獎勵“微山湖一日游”，公司統一組織，中獎顧客食宿住行完全免費；二等獎11名，獎店慶紅包1個，現金100元；三等獎100名，獎店慶紅包1個，現金5元。四、內部營銷方案內部營銷是一項管理戰略，核心是發展員工的顧客意識，在把產品和服務推向外部市場前，先對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中，將內部員工營銷固定下來。2、征文比賽。內部員工征文:“我的選擇xxx魚館”要

24、求:（1）題材圍繞微山湖魚館所發生的事情，可以是工作經歷、感想、看法、寄語等。（2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。（3）截止時間為12月20日。希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。3、成本節約比賽。通過系列活動，對內部員工再教育，提高其的積極性。五、產品營銷方案1、在推行傳統餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。

25、綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。3、秋冬季節是滋補的好時候，建議引進高檔營養滋補菜品。六、文化營銷方案1、借店慶11周年之機，向消費者宣傳公司的企業文化，增強公司在目標消費者中的影響力。策劃如下:13日至22日店慶期間，設立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號，微山湖風光圖片，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語等，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。2、店堂現場氣氛，包括燈光、音響、海報、pop等。七、廣告營銷方案在信息發達的現代社