1、1 內裝物分析及選擇材料啤酒是世界上生產量最大的酒種，也是一種含有營養成分而且平衡性良好的 飲料。啤酒的性味涼而苦澀，但苦味清爽，苦中有甜，它所含的營養成分絕大部 分都能被人體所吸收，適量飲用也有一定的活血、開胃和幫助消化的作用，對高 血壓、心臟病、遷延性肝炎、胃腸功能紊亂、腹瀉、便秘、腎臟病、肺病和神經 衰弱等病人的健康恢復有幫助或有積極的治療作用。同時也可用來代替黃酒作為 調料烹調菜肴，具有除腥去膻增香的作用。啤酒的種類也很多。啤酒按顏色分為有黃啤、褐啤、白啤和黑啤等，按啤酒 的生熟劃分有生啤和熟啤之分。啤酒除含有糖類、酒精及二氧化碳氣體之外，也 含有多種維生素、多種礦物質和17種氨基酸。

2、就一般中度啤酒而言，每 100克 中約含酒精 3.4 克、蛋白質 0.4 克，熱量 142.4 千焦，維生素 B1O.2 毫克，維生 素B0.010.11毫克，尼克酸1毫克，鈣267毫克，一般啤酒含鈣為4毫克。 含磷 15 毫克，鐵 0.3 毫克。所以啤酒包裝必須滿足防止二氧化碳和水分散失及保持風味穩定性的要求。 市場上常用的是玻璃瓶，但是當瓶內二氧化碳壓力過高，啤酒瓶經常碰撞，消費 者開啟方式不當，都有可能產生爆炸傷人的后果。為了盡量減少或避免這種現象 出現，這里采用易拉罐裝，其安全系數較高，通常不會發生爆炸傷人現象；其次 易拉罐啤酒密封性良好，有助于品質保證；再次，攜帶方便，不易假冒，適合

3、于 旅游、野外聚餐等飲用。易拉罐通常是由鋁合金板材經多次變薄拉伸制成的罐身與馬口鐵制成的罐 蓋卷封（二重卷封）而成。為了滿足內裝氣壓要求，需經過計算來確定材料厚度， 一般啤酒內壓為0.150.7MPa，由式（1-1）計算可得材料厚度。1-1)Pd 0.7 x 66.04t = 0.154( mm )b2b 2 x 150根據國家標準 GB/T 3880-1997 初選鋁合金材料為板 3003-H16 0.16X1000X1500 GB/T 3880-1997。2 結構設計 1易拉罐質輕，攜帶方便，則其容量不易太大，市場上主要有 355ml 的易拉罐， 這里也以此為基準設計；為了開啟方便，通常設

4、計為易開蓋。根據國家標準，有 206 型與 209 型兩種，其標準如表 1所示。此處以 209 型鋁易開蓋兩片罐來設計。表1鋁易開蓋兩片罐罐身的主要尺寸/mm尺寸名稱206型209型基本尺寸極限偏差基本尺寸極限偏差罐體外徑D66.040.1866.040.18罐體高度H122.220.38122.220.38縮頸內徑d57.400.2562.640.13翻邊高度B2.220.252.500.252.1罐身設計兩片罐罐身由側壁、罐底和口緣三部分構成（如 圖1）。2.1.1截面形狀設計由于變薄拉伸罐罐身較高，復雜截面成型難 度大，質量也難以保證，故米用圓形截面。圓形 截面罐體在拉伸成型時板材周向各

5、部位變形均 勻，受力平衡，容易保證罐體的成型質量。2.1.2 口緣、罐底設計0&已 CM018 一圖1兩片罐罐身結構兩片罐口緣部分的結構有直筒翻邊、縮頸翻 邊、雙縮頸翻邊和三縮頸翻邊等幾種形式。翻邊要底的耐壓強度和彎曲強度有很大的提高。2.2 罐蓋設計由于采用的是拉環式易開蓋形式的罐蓋，其主要尺寸如表 2 所示。其主要結構如圖3、圖4所示。其材料厚度約為罐身的兩倍，設計為 0.3mm。表 2 易開蓋的主要尺寸和極限偏差 /mm規格206型209型符號尺寸名稱基本尺寸極限偏差D鉤邊外徑64. 820. 25b鉤邊開度三2. 72c埋頭度6. 350. 13h鉤邊高度2. 010. 20E每50.

6、 80mm蓋鉤邊的重疊個數262222圖 3 易開罐蓋結構形式圖 4 拉開式易開罐蓋罐蓋與罐身是二重卷封密封的，其結構如圖 5所示。卷邊厚度(T)。卷邊厚度T是指卷邊外部測得的垂直于卷邊疊層的最大尺寸。其計算公式如下：2-1)圖 5 二重卷封結構T = 3t +2t +Egcb=3X0.3+2X0.16+0.16=1.38(mm)式中t罐蓋坯板厚度，mm；ctb罐身坯板厚度，mm；bEg層間間隙之和，約為0. 150. 25mm。卷邊厚度T受卷邊輪封卷壓力影響，一般壓力 大T值小，壓力小則T值大。卷邊寬度(W)。卷邊寬度是指從卷邊外部測得的平行于卷邊疊層的最大尺寸。其計算公式如下：W=2. 6

7、t +BH+L(2-2)cc=2.6 X 0.3+1.6+0.3=2.68(mm)式中BH身鉤長度，mm；Lc身鉤空隙，mm,要求越小越好。卷邊寬度大小還受壓輥溝槽的形狀、卷封壓力及下托盤推力等因素影響。且 身鉤長度BH對罐的影響較大，一般來說，BH值小，容易產生滲漏現象，BH值太 大則容易產生垂邊，故身鉤長度BH必需適中。埋頭度(C)。埋頭度是指卷邊項部至蓋平面的距離，它一般由上壓頭 凸緣厚度決定，即：C=W+a(2-3)=2.68+0.16=2.84(mm)式中W卷邊寬度，mm；a 修正系數，一般為 0. 150. 30mm。罐身身鉤長度(BH)。罐身身鉤長度是指罐身翻邊向內彎曲成鉤狀的長

8、 度。其值為 1. 6mm。罐蓋蓋鉤長度(CH)。罐蓋蓋鉤長度是指罐蓋圓邊翻向卷邊內部彎曲部 分的長度，取決于頭道壓輥溝槽的形狀，其值與身鉤基本一致，為1.6mm。疊接長度(OL)。疊接長度是指二重卷邊成型后，卷邊內部蓋鉤與身鉤相互疊接的長度。其計算公式如下：OL = BH+CH+1.11 W(2-4)c= 1.6+1.6+1.1 X 0.3-2.58=0.95(mm)式中BH身鉤尺寸，mm；CH蓋鉤尺寸，mm；t罐蓋坯板厚度，mm；cW卷邊寬度，mm。疊接率(KOL)。疊接率是表示卷邊內部鉤蓋與身鉤相互疊接的程度。 其計算公式如下：K0L=0L/W(2. 6tc + 1. Itb) X100

9、%(2-5)=0.95/2.68-(2.6X0.3+1.1X0.16) X100%=55.1%式中KOL疊接率，；OL疊接長度，mm；W卷邊寬度，mm；t 罐蓋坯板厚度， mmctb罐身坯板厚度，mm；b工藝流程罐蓋加工工藝過程：板料分切一沖裁成型(含鉚釘鼓包)鉚釘成型一壓開口槽(安全折疊)一壓痕一嵌拉環一鉚合一圓邊一涂膠一烘干罐身加工工藝過程：板料分切f涂油f落料預拉伸f二次拉伸f多次變薄拉伸f罐底成型f修 切口邊f清洗f外印涂f內涂f縮頸、翻邊f檢驗罐身坯料計算鋁易開蓋兩片罐罐體是經過預拉伸，然后再經過多次變薄拉伸成型的，根據拉伸前后體對等計算坯料尺寸，如式 3-1所示。I冗d2 t +冗

10、 d t (h t )aba=1.3243-1)=1.32 十X 66.04 2 x t + 冗 X 66.04 x 0.16 x (122.22 t ) ：4aa裝潢設計一瓶啤酒質量的好壞，對消費者來 說，首先看到的是這瓶啤酒的包裝。產 品包裝既是產品的賣點，又是市場的亮 點，新穎獨特的包裝往往最容易打動消 費者的心。因此，啤酒企業不僅要生產 合乎標準和品質上乘的產品，而且要有 端莊美觀的商標和包裝，如此才能使其 產品更具吸引力和競爭力，提高產品的附加價值，使其品牌更加深入人心。見圖 4-1。4.1 基本文字包裝牌號，品名和出產企業名稱。一般安排在饈的主要展示面上，生產企業 名稱也可以編排在

11、側面或背面。牌名字體一般作規范化處理，有助于樹立產品形 象。品名文字可以加以裝飾變化。4.2 資料文字資料文字包括產品成分，容量，型號，規格等。編排部位多在包裝的側面， 背面，也可以安排在正面。設計要采用印刷字體。4.3 說明文字說明產品用途、用法、保養、注意事項等。文字內容要簡明扼要、字體應采 用印刷體。一般不編排在包裝的正面。圖 4-14.4 圖案設計圖案美觀大方，生動形象，不落俗套，盡可能獨立創造，要特別注意消費者 追求新穎、方便、實用、高貴的心理，使人耳目一新技術要求基本要求產品應符合本標準的要求，并按規定程序批準的圖樣和技術文件制造5.1.2產品出廠時必須符合GB 11677的衛生要

12、求。縮頸翻邊罐體罐體的主要性能應符合表3的規定。表 3 罐體性能項目性能指標206型209型軸向承壓力/kN三 1.25三 1.35耐壓強度/kPa三610內涂膜完整性mA啤酒罐體單個75，平均50軟飲料罐體單個30，平均8涂層的質量要求罐體涂層必須附著良好，在巴氏殺菌后不得有脫落、變色和起泡等缺陷外觀質量要求產品的圖案及顏色應由供需雙方協商確定.5.2-3.2 外觀質量要求見表4表 4 罐體外觀質量名稱級別缺陷內容AQL罐體A類不合格內涂層含雜質，罐內明顯的油 或其他雜物、針孔，罐身折曲或 凹痕導致內涂層劃傷，翻邊缺損、撞凹、不完全、開展、有毛刺0.65B類不合格涂料在罐內壁成滴狀或斑點，底

13、部內涂層有氣泡、變形，罐身折曲或凹痕最大不超過1cm且未導致內涂層膜損傷，罐頸折皺2.50C類內涂層斑跡，印色輕微錯位，印色以及罩光漆局部部完整，小劃4.0不合格痕，印色與色板有輕微差別，縮頸部微折；底部金屬輕微損傷5.3 易開蓋易開蓋主要性能應符合表5的規定。表 5 易開蓋主要性能項目名稱性能指標206型209型耐壓強度/kPa三610密封性不允許泄露內涂膜完整性mA啤酒罐單個W75，平均W5軟飲料罐單個30，平均W8啟破力/N31，平均 20全開力/N45，平均 36開啟可靠性開啟時拉環（片）不脫落封口膠干膜質里/mg35 6046 70涂層質量要求內外涂層附著良好，在巴氏殺菌后不得有脫落

14、、變色和起泡等缺陷外觀質量要求外觀質量要求見表6。表 6 易開蓋外觀質量要求名稱級別缺陷內容AQL罐體A類不合格破損，蓋內側明顯油污、污染，未涂封口膠，膠層脫落或起層，鉤邊嚴重皺折，無拉環（片）0.65B類不合格封口膠拈連，局部漏涂，明顯的鉤邊變形2.50C類不合格內外涂層劃痕，檫傷但金屬不裸露，鉤邊輕度皺折合變形，封口膠搭接不均勻4.06 試臉方法 26.1 外觀檢查用目測，在自然光線下，用正常視力相距60 cm檢查。尺寸檢查用專用或通用量具（儀）測量，量具（儀）精度0. 01 mm,罐體內涂膜完整性試驗使用讀數值。.5 mA的內涂膜完整性測試儀，在罐內加入電解液，液面距罐 口 3 mm,讀

15、取第4s的電流值.電解液是用1 000 mL的1%氯化鈉水溶液和4 mL的5%二辛基丁二酸醋磺酸鈉混和而 成。罐體耐壓強度試驗使用讀數值不大于10 kPa的罐底耐壓強度側試儀，讀取罐底部變形的最大指 示值。6.5罐體軸向承壓力試臉用讀數值不大于1O N的罐體軸向承壓力側試儀讀取罐體變形的最大指示值。6-6 易開蓋開啟力、全開力試驗使用讀數值不大于1N的開啟力、全開力測試儀，儀器的全行程時間為15s, 把易開蓋放在測量支架上，支架固定在后傾300（即與水平面成600）位置，先后讀 取蓋開啟瞬間和拉環完全脫離蓋體時的指示值。易開蓋耐壓強度試驗使用讀數值不大于10 kPa的易開蓋耐壓強度測試儀，讀取蓋變形時的指示值。易開蓋內涂膜完整性試驗使用讀數值0.5 mA的內涂膜完整性測試儀，對蓋內涂膜測試，讀取第4s的電 流值。電解液同6.3。 .內涂膜質量試驗6.9.1內涂膜巴氏殺菌試驗使用恒溫水浴箱，將試樣放入溫度為68 士 2C的蒸餾 水中，恒溫30 min后取出，檢查內涂膜有無變色、起泡、脫落等現象.內涂膜附著力試驗用單面刀片在涂層表面劃出長為15 mm，間距為2 mm的6道平行劃痕，然后轉 900，用同樣方法劃割成正方格，劃痕須齊直，并且完全割穿內涂膜，在方格上 緊貼寬度為15 mm，粘結力為15士2 g