1、101/101什么是連鎖經營 連鎖經營被稱為繼百貨店之后，零售商業的一次重大革命。連鎖經營是使零售企業經營規模化、組織現代化的有效方式。它是經營同類商品或服務的若干個企業，在同一總部治理下，按照統一的經營方比進行共同的經營活動，以求得規模優勢和共享規模效益的經營形式和組織形態。連鎖系統的商店遍布城鄉各地，構成了強大的零售網，就如同一條相互連接起來的鎖鏈。連鎖經營確實是把社會化大生產高度專業化分工的原理引入商業經營領域，把若干單獨店鋪經營者的若干職能加以分離，使商品采購、倉儲、陳列、財務等業務環節都由專業部門統一負責，使各店鋪能夠用心致志地搞好銷售、服務。這種方式既適應了各零售商店分散性和規模小

2、的特點，又提高了各店鋪的經營治理水平和經濟效益。連鎖經營在其進展過程中，逐步形成了三種形式，即正規連鎖、特許連鎖和自由漣鎖。各國針對不同的連鎖形態，在法律上有明確的概念界定。 1正規連鎖(ReeuLaf Chain) 正規連鎖又稱為直營連鎖、聯號商店、公司連鎖等。依照美國商務部的定義，正規連鎖是“由總公司管轄下的許多分店組成它往往具有行業壟斷性質，利用資本雄厚的特點大量采購，大量銷售，具有專門強的競爭力”。日本通產省給正規連鎖下的定義是，“處于同一流通時期，經營同類商品和服務，并由同一經營資本及同一總部集中治理領導，進行共同經營活動(由二個以上單位店鋪組成)的組織化的零售企業集團。”國際連鎖店

3、協會對正規連鎖的定義是：“以單一資本直接經營11個商店以上的零售業或飲食業組織。”正規連鎖的特點能夠歸結為所有權與經營權同一集中，即所有成員企業必須是單一所有者，歸一個公司，一個聯合組織或單個人所有，由總部集中領導，其經營治理權，如人事、采購、打算、財務、廣告等部由總部掌握，實行高度集中統一的領導，各成員店是雇員而不是所有者，各分店實行標準化治理。因此，正規連鎖集中程度最高。 2特許連鎖(Franctlise Cha2n)特許連鎖又稱合同連鎖、加盟連鎖和契約連鎖。美國商務部規定：“合同連鎖指的是，主導企業把自己開發的產品、服務和營業系統(包括商標、商號等企業象征的使用，經營技術、營業場合和區域

4、)，以營業合同的形式，授予加盟店在規定區域內的經銷權和營業權。加盟店則交納一定的營業權使用費，承擔規定的義務”。日本特許連鎖協會的定義是：“所謂特許連鎖，是本部與加盟店之間簽訂合同，授予加盟店使用自己的商標、服務標志、商號和其他成為象征的標志以及經營技術，在同一的形象下進行商品銷售及勞務服務。加盟店則相應地支付一定的報償，對企業投入必要的資金，在本部的指導和援助下開展經營活動。”澳大利亞商界認為，特許連鎖合同應包括：特許人授權被特許人使用某種商標，以便公眾把被特許人經營的商業企業看作是特許人業務的有機成份，是由特許人進行操縱的。被特許人必須服從特許連鎖的協議，依照特許人提出的銷售或技術上的打算

5、來經營企業。特許人在特許連鎖協議有效期內持續提供銷售或技術上的關心。特許連鎖的差不多特點是：一個連鎖特許組織包含一個總部和專門多個加盟店。特許連鎖的核心是特許權的轉讓，總部是轉讓方加盟店是受讓方。特許連鎖關系要緊是總部和加盟店的縱向關系，加盟店之間沒有直接的橫向關系。特許連鎖的所有權是分散的，經營權是集中的，即加盟店只對自己的店鋪擁有所有權，經營權則集中于總部。特許連鎖總部提供技術專利、商號、信息知識，統一治理，指導經營；加盟店則按照總部的統一指令進行經營，并以某種形式支付特許報償。 3 自由連鎖(V01un訂y Cha59) 自由連鎖的英文原意是：“自發性連鎖店”或“任意選鎖店”。因此，自由

6、連鎖也稱“自愿連鎖”，“志同連鎖”等。 美國商務部認為，自由連鎖是“由批發企業組織的獨立零售集團，即所謂批發企業主導型任意連鎖店集團，零售店鋪成員經營的商品全部或大部從該批發企業進貨。作為對等條件，該批發企業必須向零售企業提供規定的服務。”日本通產省的定義是：“分散在各地的眾多的零售商，即維持各自的獨立性，又締結著永久性的連鎖關系，使商品的采購及其他事業共同化，以達到共享規模利益的目的。” 自由連鎖最大的特點是：成員店所有權、經營權和財務核算差不多上獨立的。成員企業在保持自身獨立的前提下通過協商自愿聯合起來，共同合作，統一進貨，分散銷售，協調行動。連鎖總部遵循共同利益原則，統一組織進貨，協調各

7、方面關系，制定進展戰略，搜集信息并反饋給各店鋪。因此，自由連鎖靈活性強，各店自主權大，主動性高。但缺點是統一性差，決策遲緩。總的看來，正規連鎖、特許連鎖和自由連鎖，連鎖手段各不相同，在內容和范圍上，三種形式各有其特點和優勢。原先，歐美國家從財產關系角度，在法律上承認的連鎖店僅限于正規連鎖，隨著自由連鎖和特許連鎖的不斷進展，美國等國家又從政府行政治理角度給自由連鎖和特許連鎖下了定義，以示區不。風靡全球的連鎖業通常人們認為，連鎖經營最早產生于美國。而美國自己則提出，連鎖經營的萌芽最早出現在中國。據美國文獻百科全書 (美國格羅利亞公司1986年出版)和美國連鎖店百年史稱，早在公元前200年，一個中國

8、商人就擁有包括許多分店的店鋪，實際上差不多成為連鎖經營的萌芽。世界上第一家以現代商業經營組織方式出現的連鎖威是在美國紐約創辦的“大西洋及太平洋茶葉公司。”該公司成立于1859年，是一家同一資本，統一經營，統一治理的正規連鎖組織。稍后一段時刻，1879年、1882年和1888年，伍爾沃茲公司、克羅格公司和貝爾克公司等正規連鎖組織先后建立。到1919年，正規連鎖店的銷售額已占當時商品零售總額的5，在零售業占據了一席之地。本世紀2030年代，是正規連鎖店的黃金時代，到1925年，美國大約有5萬個連鎖商店組織，連鎖經營開始向飲食業邁進。到1929年，采納連鎖組織的零售企業在全美零售業中，店鋪數占10.

9、8，營業額占22.2，連鎖商店以“經濟商店”的形象在美國零售業中確立了自己的地位，成為要緊零售形式之一。在同一時期，正規連鎖也陸續傳入歐洲各國。作為第一代連鎖組織，正規連鎖伴隨著自由資本主義向壟斷資本主義的轉變，商業資本的集中與擴張，逐步形成了連鎖店進展中的第一個高峰。正規連鎖的進展，形成了零售商店最初的壟斷組織，并使眾多分散的小零售商陷于困境。為了對抗正規連鎖組織和大型百貨店的排擠，小型零售企業也積極查找對策。1887年，由130家食品零售商共同投資興辦了一家聯合批發公司，為出資的成員企業服務實行聯購分銷，統一治理，各成員企業仍保持各自的獨立性。這確實是后來美國政府稱為自由連鎖的第一家組織。

10、其后自由連鎖不斷進展，到1955年美國自由連鎖的銷售額終于超過了正規連鎖，成為第二類商業連鎖形式。歐洲國家大都有較長的合作經濟進展史，19世紀末從合作商業中產生了聯購分銷的批發公司，可視為自由連鎖的雛型。進入20世紀，美國的連鎖傳入歐洲，尤其是自由連鎖在歐洲獲得了輕快的進展。例如，德國“艾德卡”自由連鎖店到1930都已有250個加盟店，并進展到丹麥、荷蘭等鄰國。日本最早引入的連鎖經營形式也是自由連鎖。1929年日本成立了“大東京洋品商聯盟”，之后，在1937年前后義相繼出現了大東京文具連鎖、大東京瓷品連鎖、大東京連鎖店聯盟、和服共同進貨聯盟等30余家自由連鎖商店。50年代中期，日本義進一步學習

11、美歐等國自由連鎖的做法各地開始組織以批發企業為主導型的自由連鎖組織。大約在同一時期，亞洲一些國家和地區，如泰國、新加坡、香港等，也陸續嘗試進展連鎖經營，至此，自由連鎖作為第二種連鎖組織得以確立。6070年代，是自由連鎖進展鼎盛時期，在歐美各國保持自由連鎖優勢地位的同時，日本等亞洲國家的自由連鎖業迅猛進展。日本從60年代開始推行零售商業連鎖化政策有組織地對自由連鎖進行培育、強化、啟蒙和普及。1966年1月在自由連鎖研究會的基礎上，建立了社團法人日本自由連鎖協會。19671973年，自由連鎖商店的加盟店數增長了56.8%營業額增長13倍；1981年加盟店數比1973年增加58.2%，營業額增長1.

12、8倍。1982年，自由連鎖商店的店鋪數達5.08萬家，占全日本零售店鋪總數的3.1，營業額8萬億日元，占全社會零售總額的9。在自由連鎖組織快速進展的同時，特許連鎖也悄然興起。20世紀初，美國的汽車產業、加油站和罐裝飲料業進展迅速，傳統的商業渠道已不適應其進展的需要，因此在這些行業里首先出現了通過合同有償轉讓經營特許權，并按規定進行經營的特許經營方式。后來這種特許經營方式逐步擴展到其他零售、飲食、服務領域，成為連鎖經營的第三類形式。1960年，美國特許經銷商店達到6200個，1971年增加到41000個。1971年特許經銷銷售額1586萬美元，占零售總額的37。19771982年間，特許經銷店從

13、9.3萬個進展到10.8萬個，銷售額從196億美元，增加到355億美元，增加了0.8倍。70年代前后，特許連鎖要緊是商業型的特許連鎖，陸續傳人歐洲、美洲、亞洲的諸多國家和地區，如法國、英國、加拿大、日本、新加坡、南朝鮮、臺灣、香港等。進入80年代，特許連鎖的進展速度專門快，在一些發達國家超過了其他兩種連鎖形式。例如，英、法兩國的特許連鎖進展均在80年代進入成長期。英國從1984年至1986年特許連鎖店由九千多家進展到2萬多家，從業人員由5萬人增加到15萬人，其中僅特許連鎖經營額1987年達31億英鎊，比1981年的6.7億英鎊增長3.6倍。法國1971年僅有特許連鎖店7500家，1982年這到

14、2.2萬家，特許連鎖的銷售額占零售總額的67，約占合伙制商業銷售額的一半。日本的特許連鎖于本世紀60年代從美國導人后，70年代在各行各業都得到了廣泛的進展，80年代出現了蓬勃進展的態勢，甚至超過了自由連鎖的進展速度，堪稱第三代連鎖組織。從1985年到1988年，特許連鎖營業領年平均增長142，幾乎是自由連鎖業增長率的兩倍。特許連鎖店的數量也由1985年的267萬家，增加到1988年的276家。從80年代起，連鎖經營進入現代連鎖商業時代，通過10多年進展，已初步形成了一些與傳統連鎖形式所不同的一些特點：首先是行業范圍的廣泛性和強大的滲透能力。目前連鎖店的范圍已不僅僅限于零售相餐飲等傳統行業，幾乎

15、所有的行業部能夠用連鎖店的方式來經營，所謂“連鎖經營無禁區”確實是那個意思。特不是在服務業方面被廣泛采納。據美國商務部的統計分類，目前加盟連鎖系統差不多形成19大類，幾乎包含了所有零售業和大多數服務行業，如各類專業店、快接店、理發店以及健身房、保險業、美容業、職業介紹、教育培訓、牙科診所等，甚至家庭服務、室內裝修、汽車保養、商務咨詢、法律事務等與人們緊密相關的服務業，也采取了連鎖經營的形式。連鎖經營還與新購銷售方式相結合，從原來的中小企業聯合，進展到大型百貨店、超級市場的連鎖。特不是超級市場出現后，連鎖經營與超級市場相結合，形成超級市場連鎖、超級商店連鎖、專業商店連鎖等，連鎖經營以其廣泛的適應

16、能力和強大的生命力進展起來，而且經營手法專門靈活，對經濟生活的功用越來越大。其次是國際化相集團化趨勢。最初的連鎖網絡多是在一個相對狹小的區域范圍內經營某一類商品。從60一70年代起，許多大的連鎖企業已將開拓海外市場，進展組合式經營，實行集團化治理作為自己的戰略目標，通過幾十年的努力，現已形成了一些世界性的跨國連鎖集團。以美國為例，目前徘名前200家的連鎖貿易公司差不多上世界性的跨國連鎖集團，一些公司在海外分店的營業領已超過其在美國本土的營業額。麥當勞快餐公司目前已擁有13萬多個分店，遍布世界68個國家和地區，1992年的營業額達199億美元。第三是產業的主導性。流通原是一種帶有依附性的行業，隨

17、著市場經濟的不斷進展，逐漸成為獨立性的產業。在現代買方市場的條件下，市場和消費對整個經濟運行起著決定性的作用。連鎖店改變了傳統的批零關系和產銷關系，以市場為導向，招生產、消費與流通內部的各個環節有機地結合起來，從而成為一種對經濟活動起主導作用的產業。世界上許多國家和地區的連鎖商業組織都具有迅速匯合大量市場信息、準確反映消費動向以及商品設計出樣、關心工業適時調整產品結構等多重功能，有力地帶動了本國消費品工業的進展。第四是現代化流通手段的大量運用。現代連鎖商業大都具有龐大的銷售網絡，運用電腦系統、柔性銷售、逆向組合、生物工程等先進技術，不斷擴大經營規模，強化治理和監督，取得了較好的經濟效益。連鎖經

18、營的奇妙魅力 連鎖業通過一百多年的進展，尤其是近半個世紀以來所取得的巨大成功，今世人刮目相看。除前面所提到的經營比重和行業廣泛性以外，最令人信服的事實是，不論在世界上的哪一個國度或地區，使用哪一個語言如何樣的膚色或文化環境，某一類行業只要采納連鎖經營形式它的經營效益往往都會不同程度地高于同行業的平均水平。相應地，其進展速度和經營質量也會為之改觀。這方面，我們能夠舉出許許多多生動的例子。美國“假日旅店大王”科爾斯成爾遜原是賣爆米花出身。他出生在阿肯色州的一個小鎮，青年喪父，家境貧寒，初中沒讀完就輟學踏入社會了。16歲時，他四處奔跑，苦干找不到工作，只好賣起了爆米花，整天走街串巷，靠掙幾個小鈔票度

19、日。以后他又從事過好幾種職業。1952年，成爾遜已年近40。有一天，他到一家旅館投宿，看到旅館環境專門臟、服務也專門差，十分不悅。失望之余，他突然興起一個念頭：為何不開辦旅館，將這些旅館的生意搶過來呢？咸爾遜開始動起腦筋來了。當時，美國的汽車工業進展專門快，他預測到“汽車化社會”的來臨，能夠創辦一種新型旅館汽車旅館專門為汽車司機服務。這年冬天，威爾遜便在田納西州的孟菲斯開辦了第一家“汽車旅館”。這家旅館房租低廉，特不注意整潔、衛生，有良好的服務，它提供價廉、味美、量多的食品。旅館專門建的停車場，使駕駛汽車的人們前來住宿，感到處處方便。因此，這家旅館的生意十分興隆。為進展事業，咸爾遜雄心勃發，大

20、膽引用連鎖機制，沒幾年工夫，就陸續在美國開設了數百家如此的汽車旅館，形成了龐大的連鎖組織。到1967年咸爾遜在美國各地經營的“假日旅館”就有1543家之多。目前，他在世界上擁有假日旅店達3000多家，個人擁有的財產在兩億美元以上，早已步入巨富之列。從歐洲、日本的情況看也是如此。日本的大榮百貨公司，采納連鎖經營方式，擴大銷售規模增強企業實力，終于在1972華一舉超過有300年歷史、在日本號稱第一的三越百貨公司，躍居行業榜首。歐洲大部分國家和地區的連鎖加盟系統和從業人數近十年來一直穩定增長，以德同最大的連鎖店之一的梅托公司為風該公司1985一1992年間，銷售額增長了17倍，頗具代表性，與整個西方

21、經濟進展的不景氣形成了鮮亮對比。時至今日，連鎖經營已成為世界上發達國家商業服務業的一種要緊形式，進展連鎖業也成為一種世界性的潮流。在歐美等發達國家，連鎖經營早已為社會各個階層廣泛熟知，連鎖店、超級市場成為家庭主婦頻頻光顧的場所，連鎖業依舊婦女的最佳擇業對象之一，就連工商治理學院也沒有連鎖經營方面的專業課程。連鎖經營的優越性已為全世界所矚目、所公認。連鎖店什么緣故能有如此快的進展速度和如此高的經濟效益奇妙何在呢?如前所述，連鎖店的產生和進展被人們稱之為零售商業的第二次革命。從本質上講，它是適應社會化大生產進展和現代消費需求變化而采納的一種流通形式。不管是在美國、西歐、日本或東南亞國家，連鎖店的快

22、速進展大差不多上與這些國家的經濟起飛相伴生的。隨著經濟的高速增長，居民收入水平和購買力的不斷提高，其消費需求日趨多樣化。消費者不僅要求商品價格適宜，種類繁多，而且對消費環境、購物方式、衛生條件等方面提出了不同層次的要求。也確實是講僅僅能夠買到商品已遠遠不能滿足消費者，他們要求以自己喜愛的方式，在比較寬松的環境里，購買適合自己特定需求的商品，消費者權利意識日益增強。在這種形勢下，商業零售業的進展受到來自兩個方面的嚴峻挑戰。一個是現代化工業大批量生產與消費需求個性化的矛盾；另一個是商業活動分散化經營與規模效益的矛盾。這兩方面的問題曾長期困擾著零售業的進展。而連鎖經營形式的出現，使上述矛盾迎刃而解。

23、因此連鎖經營方式大大推進了零售服務業及整個流通現代化的進程，在流通進展的編年史上具有劃時代的意義。具體來講，連鎖經營促進了流通行業的業態分流，為傳統商業向現代化邁進提供了組織上的途徑。所謂業態，是指商店的經銷方式，它是相關于以經營商品的不同所區分的業種分類而言的。零售業從誕生以來一直是按經營商品的種類區分的。傳統的業種分類要緊是：食品類、衣著類和雜貨類三種。以后隨著商品的豐富，業種分類更加細化了，如日用雜貨又細分為生活日用品(包括鞋、傘、包袋、手工藝品、飾品等)、辦公用品(包括紙張、文具、復印機等)、娛樂用席(樂器、唱片、磁帶、體育用品等)、家庭用品(各種家用電器、水暖：衛生器具)等。在工業化

24、社會中，隨著產業結構和產品結構幼不斷細化，消費需求的多元化，顧客按不同的年齡、職業、性不等因素，開始分化為不同的消費層次和購物群體，而每一個消費層次或購物群體，各自又有著相對共性的消費偏好及購物需求。為充分滿足這種消費需求，零售店必須改變原來大一統的經營做法，依照不同的需要采納相應的經銷方式，包括服務對象、經營范圍、營業時刻、售貨方式、作價原則等等。這就出現了零售業業態分流的趨勢，如百貨店、專賣店、方便店、超級市場等等。從業種分類到業態分類標志著傳統商業向現代商業的一個進步，假如講零售業的業種分類是一種單純以物或者講是以銷售商品印消費群體為對象進行的傳統分類的話，那么業態分類則講明已開始注重人

25、即消費主體的因素，代表著更高一個層次的商業文化。因為不同業態的經銷方式的選擇在專門大程度量取決于零售店鋪與消費者的不同關系。連鎖經營方式的采納，使業態相同或相近的商店，通過資產或合同的紐帶聯合起來，進行統一的規劃和改造，大大增強了經營實力，從而進一步加速了由業態分流所帶來的專業化和現代化進程。在適應消費者個性化需求的同時，也滿足了現代工業大批量生產的產品迅速分流、加快銷售的需要。另外，連鎖經營依舊提高商業組織化程度的一種重要方式，而組織化又是邁過規模化和專業化的門檻。連鎖店從獨立店中分離出來，標志著零售商業經歷著更深層次上的分類與組合，是流通企業組織制度上的一種創新。正如采納新技術會帶來新的生

26、產力一樣連鎖經營這種制度創新也會帶來企業經濟效益的明顯提高。從總體上講連鎖形式將眾多分散化的經營機構組織起來，實施嚴格的規范化、標準化治理，形成大規模的銷售網絡，具有諸多的優勢：連鎖經營把商業服務活動的分散化、個性化特點與經營治理的規范化、規模化有機結合起來，一方面使商業活動獲得了規模效益，同時也使得現代化生產的大批量產品能夠更快更多地進入消費領域。連鎖經營改變了傳統的批零關系和產銷關系，以市場為導向，把生產、消費與流通的各個環節有機結合起來，有效地協調了現代經濟生活中大批量生產與多樣化、多層次消費之間的矛盾。連鎖經營具有網點多，分布廣的特點，在運用促銷手段，擴大阻礙，降低經營成本，開拓海內外

27、市場等方面比單體經營組織有著明顯的優勢。連鎖經營使計算機、收款機、條型碼的廣泛應用成為可能，關于流通結構的有效調整，流通資源的合理配置以及流通產業的現代化起到了極大的推動作用。具體來講，連鎖經營有著以下幾個方面的優勢和特點：1規模優勢使連鎖經營業在激烈的競爭中立于不敗之地。連鎖商店使零售商業擺脫了傳統經營方式對其獲得規模效益的束縛，制造丁零售商業更多地獲得規模效益的機會和途徑。規模效益一般是指工業生產中生產能力與單位產品生產成本在一定界限內成反比的關系，即在一定條件下生產能力越大，單位產品的平均生產成本越低。運用到零售經營上，一般指兩種情況：一是單位營業面積和勞動時刻內經營額越大，每件商品的平

28、均經營費用越低。二是進貨批量越大，單位商品的進價成本也就越低。 連鎖經營把眾多分散的小零售商組織到一起，從總體上擴大了經營規模，同時，進貨和銷售相分離使進貨成本和庫存成本的降低成為可能。連鎖業總部能夠集中組織進覽商品批量大，從廠家能夠得到較低的進貨價格，從而降低進價成本取得價格競爭的優勢。由于各店鋪是有組織的，因此，在進貨上克服了盲目性，不需要過大的商品庫存，就能保證銷售需要，庫存成木又得到降低。各店鋪專門負責銷售就有更多的時刻和手段組織推銷，從而加速了商品流轉。因此，連鎖經營的經濟合理性專門容易被眾多的中小零售商店同意。連鎖經營不僅從經營批量上節約了費用，而且也提高了各店鋪的競爭能力。連鎖經

29、營把“各自為戰”的零售商業組成一體，變成了正規軍”，競爭能力隨之增強，能夠同其他形式的大型商店相抗衡，以免被“各個擊破”分而治之。在美國，由于競爭激烈，新開張的零售企業約50在頭5年里就相繼倒閉，能生存下來的為數不多。但采納連鎖經營的企業，在頭5年里倒率僅為5。 2技術共享效益是連鎖經營獵取規模效益的另一個特點。傳統的零售經營是以柜臺上人對人的銷售操作為主的勞動密集型活動，經營效益的好壞，除商品種類、質價是否符合顧客意愿外，還在相當程度上取決于售貨員的操作技巧，具有許多不確定因素。連鎖店則把現代工業的流水線生產方式運用到了商業經營活動上。加上柜臺開放，自選售貨方式等，使買賣中的各種人為不確定因

30、素大大降低，而使類似于生產線設計的需求預測、經營打算及商品陳列、價格設定等經營治理技術的合理化水平，成為決定最終銷售狀況的要緊因素。現在，理性的經營、資本的運作技術和企業經營治理技術成為比感性的柜臺操作技巧更為重要的因素，不確定的因素大為減少，商業經營轉變成為一種可治理的技術密集型活動。連鎖商店的集中、統一性經營特點不僅要在進貨環節，同樣要在銷售環節上實現。實現銷售集中統一性的一個重要前提，是盡量排除每件商品經營上的不確定因素。連鎖經營方式及嚴格的治理規范正好適應了這種要求，當總店或主導企業開發設計的同一種經營治理技術被廣泛地運用到眾多加盟店經營上時，每個店鋪、每件商品成交時負擔的這種技術開發

31、費用就大為降低，運用這種技術的加盟店越多，銷售量超大，其負擔的平均費用就越少。從這種意義上講，連鎖商店成員店鋪的技術共享效益大大高于一般的獨立商店，其技術共享效益也就成為規模效益的一種實現形式。 3機會效益的獵取是連鎖經營取勝的秘訣之一在連鎖商店出現以后，當零售經營轉變為可按一定的技術標推進行可操縱的活動時，經營資本的運作，即資本投入的時刻、領域、規模的選擇、或稱市場機會的把握就成為決定其經營效益的要緊因素。市場的機會不是隨時都有的，往往在某種條件下出現，又稍縱即逝。因此把握時機遇常是經營者孜孜以求的目標，而在恰當時機投入的經營資本規模超大，收益也就越大。那個地點反映的是集中經營活動而產生的單

32、位時刻和空間內資本產出遞增的機會效益規律。連鎖商店的經營特點能夠使其比其他零售商業形式更迅速地集中調動大規模的資本，投入分布廣泛的成員店鋪經營，從而在爭取機會效益上形成放大能力，產生良好的規模效益。4專業化分工經營，高度集中的統一治理與規模經營具有同樣意義的是專業化分工與治理。關于擁有眾多店鋪的連鎖商業企業來講。經營治理的統一化、標準化和服務規范化的特點，不僅要求成員店的經營必須專業化，而且整個集團的經營活動也必須高度統一。分工專業化與治理的高度集中統一在連鎖經營機制中得到了有機的統一。另一方面連鎖商店的專業化與規模經營的結合還表現在企業內部職能的重新組合上。傳統的零售企業、店鋪都同時承擔買與

33、賣兩種職能。而連鎖店中，這兩個職能差不多分離了，由總部與成員店交叉承擔。總部商品部負責采購商品，并對全部店鋪該類商品的銷售和利潤負責。成員店經理對本店鋪所有商品購銷售和利潤負責。總部采購責任者考慮降低進貨成本，店鋪經營者考慮降低銷售費用，兩項職能的分離統合，既是零售經營上集中與分散的結合，也是經營的大規模化與職能專業化的結合。能夠講，連鎖商店的效益既來自規模經營，也來自專業經營，更多的是出自兩者結合后產生出來的綜合效益。專業化分工本身就意味著高效率的治理，分工協作與集中統一相結合，為實施規范化、高水平的治理制造了新的條件。連鎖化還有利于零售商業的現代化。勢力單薄、孤立分散的小零售企業，引進先進

34、的治理技術和治理設備的能力有限。連鎖店能夠聯小為大，聚眾為多，運用資金及人才等方面的規模優勢，統一建設治理硬件系統，集郵F發提高軟件系統，實現治理手段現代化，提高人才素養，進而形成現代化的零售組織，提高總部和各店鋪的經營治理水平。 5以連鎖企業整體優勢促進銷售從企業的業務流程和經營環節看，有效地綜合運用上述幾方面的原理，連鎖經營的整體優勢便顯現出來。在企業經營戰略和策略上，各個店鋪不可能投入專門多的人力、物力和財力用于研究經營戰略，這就難免在經營上出現盲目性，容易隨波逐流，難以形成自身的經營特色和經營風格。連鎖組織則能夠發揮資金雄厚、人才眾多的優勢，集中力量進行經營戰略等方面的研究，并迅速應用

35、于各店鋪的經營上，使各店鋪始終保持高水平的經營。在具體銷售促進過程中，連鎖組織能夠總結汲取成功的銷售經驗，在進行深入的調查研究基礎上，制定出一整套的銷售方案，如貨架如何擺放，商品如何陳列，店堂如何布置等都可形成清晰的圖文材料，分發到各店鋪。各店鋪“照方拿藥”，經營起來得心應手。連鎖組織一殷都由知名度、資信度高力大店名店牽頭。各店鋪加入連鎖組織也同時分享丁這種無形資產使自身的信譽和知名度也隨之提高。從顧客來講，一般也把加盟的分店看成是某大企業自己的企業而增加倍賴感。因此，各店鋪就能夠利用這種優勢，吸引更多的顧客，從而擴大經營。連鎖店有利于進行統一的廣告宣傳和新產品開發，在商業連鎖經營方式中，商店

36、的開發設計，廣告策劃、商品陳列、操作規程、技術治理等方面部由總部集中實施。即使連鎖店的選址、開辦前的培訓等工作也由總部提供一攬子服務。總部還應不斷地對各連鎖店進行監督指導和交流培訓，使各店鋪保持統一形象，形成連鎖體系的特色，更好地吸引顧客，滿足其消費需要并提高服務質量。連鎖組織企業少則幾十，多則數千，各店鋪自己進行廣告宣傳和公共關系活動，顯然力不從心，這些活動由總部統一來做，既可提高對廣告商的吸引力，又有利于降低成本。某個連鎖組織總部的一個廣告宣傳，可使眾多同一連鎖組織中的成員商店都能受益，所分組的費用也顯然要低得多，新產品的開發也是如此。連鎖組織運用資金、人才技術優勢能夠專門快開發出市場需要

37、的新產品，同時由分散在各地的分店組織銷售，加快推廣速度，擴大阻礙，迅速占據市場，在這方面各加盟店發揮著要緊的作用。與此同時，加盟店能夠專門快地從各分店獲得市場需要的信息，及時對新產品進行外觀、質量、性能等方面的改進，反過來再推向市場，使其盡快成熟起來。因此，大大縮短了新產品開發、生產和銷售的周期，這對滿足現代消費者多層次、多元化的消費需求是極為重要的。 6資本迅速集中，開拓新事業采納連鎖經營把各店鋪的經營利益聯系在一路從而也就能夠將眾多單個資本及部分銷售收入迅速集中起來，用于開拓新的經營項目，打入其他產業領域。同時，各店鋪還能夠在總部指導下融通資金抓住每一個市場機會，進行商業活動。現代市場競爭

38、，既是產品、價格和服務水平的競爭，也是資本實力的較量，沒有一定的資金做后盾，往往會處于競爭的被動地位，喪失許多市場交易機會。現代商業，尤其是大型商業企業要取得更好的經濟效益，回避風險，多角化經營是一條被一般采納的原則。實際上，世界許多大型商業企業都把多角化經營作為重要的經營戰略，并取得了成功。國外許多大型連鎖店也都實行多角化經營戰略，這也完全適合連鎖店規模龐大，資本雄厚的特點。日本大榮公司進展初期，利用進貨后3個月支付貸款的時刻差，迅速調集各連鎖分店的銷售收入，在開發地購置低價地產，興建商業設施及其他不動產，待這一地區繁榮起來，地價升高，就賣掉了房地產，從中賊取了巨額利潤。因此，連鎖經營有助于

39、組織資本的迅速調動，集中起來能夠贏得更多的市場機會，有效地開展多角化經營。連鎖經營除具有上述優勢和特點外，從宏觀方面看，還有助于提高流通企業的社會化程度，關于形成有利于企業公平競爭的市場秩序也有重要的作用。同時，也為政府實施間接調操縱造了條件。正因如此，過去幾十年中許多發達國家的政府都把鼓舞進展連鎖商業作為提高流通產業組織化水平，增強流通企業社會化程度，推動本國流通現代化的重要政策，并制定相應的法規給予積極的扶持。這些都有力地推動了連鎖經營形式的進展，同時取得了明顯的效果。放眼今后幾十年連鎖業的進展、隨著世界經濟國際化進程加快，流通產業及整個第三產業在經濟增長和國際貿易中的地位會愈加突出，連鎖

40、經營將成為第三產業進展中一般采納的經營形式，其生命力和經營優勢會得到更加充分的體現。第二章 美國的連鎖業世界上第一家現代意義上的連鎖商店最初產生于美國，隨后便由零售業迅速向服務業、汽車經銷業、房地產業等全面拓展和滲透，推動了流通結構的變革，帶來零售業的第二次“革命”。迄今為止，美國仍然是世界上最發達的連鎖業大國。因此，用連鎖業“鼻祖”來形容美國在世界連鎖業進展中的地位，是毫不遜色的。1859年，美國大西洋和太平洋茶葉公司建立了世界上第一家連鎖商店。一百年后，這家取名為AP的公司已有4000多個分店，年銷售額達50多億美元。AP公司的進展只是美國連鎖店進展史的一個縮影。連鎖店作為一種零售形式自本

41、世紀20年代以來在美國得到迅速進展，以“經濟商店”的形象在美國零售業、服務業中確立了自己的地位。 據美國商務部的調查，1988年美國共有零售店190萬個，其中正規的連鎖店有40萬個，占20多，年銷售額占零售總額的38；特許連鎖府有70萬個，占30多；自由連鎖店有40萬久占20多。假如所有的零售店分成兩類，即獨立的和連鎖的，那么獨立的零售店只占20的比例。許多連鎖店的年銷售額相當可觀。1985年，美國有64家連鎖店銷售額超過10億美元。最大的15家連鎖店年銷售總額超過1820億美元。最大的100家連鎖店年銷售總額超過3250億美元。80年代以來，美國的連鎖業仍在接著進展之小，其中特許連鎖方式的進

42、展勢頭更是令人矚目，對美國市場、消費、生產乃至整個經濟的進展差不多并正在發揮重要的促進作用。探究美國連鎖業的起源，必須去了解其產生和進展的經濟社會背景。 美國連鎖業的產生背景： 19世紀初葉到60年代這一時期，美國國內市場形成了一個“三角貿易”形態的國內商品流通系統。所謂“三角貿易”，確實是以大西拌沿岸、五大湖相密西西比河為三邊，以紐約、新奧爾良和芝加哥作為三個頂點而形成的貿易系統，實際上也確實是北部、南部和西部之間的“區際貿易”。“區際貿易”的進展推動了美國地區專業化生產的進展，促進了地區間產品的交流，把以往殖民地時期自給自足的自然經濟結構轉到商品化和專業化生產的軌道上來，促成了美國工業革命

43、決定性時期的到來，推動了美國制造業的迅速進展，其產品逐步取代了國內市場上的歐洲產品，并最終導致美國國內市場發生革命性的變化國內貿易額第一次超過了對外貿易額。國內貿易量的迅速增加及國內市場的不斷擴大，對美國的流通業提出了新的要求。從規模上講，國內制造業的進展使產品數量大增，成本降低，消費量也相應上九這就要求作為連結生產和消費，同時又對生產和消費發生重要的反作用的中介環節商業的規模亦相應擴九以便能夠更好地適應大規模生產和消費的需要。同時，從商業的組織形式來講，工廠制度的建立和市場的急速擴大等，都提出了對專業營銷人員的需要，要求通過專業治理來獲得更高的經濟效益。美國的連鎖商業正是在如此的背景和形勢下

44、產生和進展的。 南北戰爭(186I一1865年)以后，鐵路網在全國范圍內的建立推動了美國統一的國內市場的最后形成。在1860年，美國鐵路行車線僅3萬英里；到1916年，便迅速增至25萬英里。統一市場的形成使美國國內商業空前活躍，零售貿易方面也發生巨大變化，出現了多種零售商業的新形式。而交通運輸條件的改苦、國內市場的形成，又為美國連鎖業的進展提供了差不多的條件和環境。 1859年創立的第一家連鎖商店“大西洋與太平洋茶葉公司”，成為后來美國法律所規定的正規連鎖的鼻祖。1865年，又成立了美國策一個特許加盟連鎖店勝家縫紉機公司。當時勝家縫紉機公司為了擴大其級紉機銷售，在全美各地設置擁有銷售權的特約經

45、銷店，從而形成了世界公認的第一家連鎖加盟店。 正規連鎖的進展使眾多獨立零售商面臨嚴峻的生存和進展問題。因此1887年，由130多家美國食品零售商共同投資興辦了一家聯合批發公司，為出資的成員企業服務。在保持各成員企業資本獨立性的前提下，實行聯購分銷，統一治理，這確實是后來美國自由連鎖的雛形。第二節 美國連鎖業的進展狀況 美國連鎖商業的進展狀況大致能夠從共進展過程反映出來。美國連鎖業的進展大體可劃分為三個時期。 第一時期是從19世紀中葉到20世紀50年代。 自“大西洋與太平洋茶葉公司”于1859年在紐約創立后，1866年，美國的第二家連鎖商店“派克與田西福特”也成立。此后，“約翰兄弟茶號”、“伍爾

46、沃茲公司”、“克羅格公司”等連鎖商店亦相繼開業。只是，在第一次世界大戰前，美國連鎖商店的進展并不迅猛。到1914年，全美約有連鎖商店2000家左右，其支店也只是2萬家，營業額近10億美元。到20世紀20年代，連鎖商店組織開始成為美國零售商業中的重要組織形式，并掀起了一個進展熱潮。連鎖商店的銷售額占整個零售業銷售額的比重從1916年的4上升到1929年的25。1925年，彭尼公司開了100個商店，使公司共有676個機構。同一年，以蒙哥馬利瓦爾德和西爾斯羅巴爾為首的幾個大型郵購機構也組織了零售連鎖。到1930年，已有11的零售機構與連鎖組織有聯系，32的食品零售額是由連鎖商店經營的。 美國的連鎖商

47、業在30年代的進展專門快進入了成熟期，在后來的20年里(19301950年)進入T一個回落期。其要緊緣故有三點：一是受3D年代世界性經濟大蕭條和第二次世界大戰的阻礙；二是由于在20年代中，連鎖商店特不是與食品有關的連鎖店鋪擴張過度，甚至出現了大量不進行核算的商店。因此，在其后對此類商店進行整頓的過程中，連鎖商店的數量呈現出削減的趨勢；三是由于政府立法上的限制和強有力的“反連鎖商店運動”的興起。形成了對連鎖商店不利的局面。1936年通過的“魯賓遜帕得曼法”訂立了一些愛護獨立商店的條文，以對抗連鎖商店的某些做法。部份消費者也開始責備一些連鎖商店做特價供應廣告，但實際上存貨專門少的行為，以及商店經理

48、相互調換，不利于處理經理、職工以及消費者之間關系等多種問題。 50年代，隨著戰后經濟的重建和繁榮、人口的增長以及都市人口向郊區的遷移，又結連鎖商業的進展帶來了新的契機。 總的講來，在50年代往常，美國連鎖商業以“商標商品連鎖”為要緊方式，也確實是講，連鎖店要緊借用總公司的商品及商標名，而在營業治理制度方面，則統一性較小。這一時期可濃為美國傳統連鎖時代或第一代連鎖店。 第二時期是從本世紀50年代到80年代。這一時期可稱為連鎖商業的高速進展期。 第二次世界大戰后，隨著美國策一個國內高速公路網的形成，貨運方式逐步轉向了以汽車運輸為主。在1950一1973年間，此行業的從業人員增長了65。與此同時，鐵

49、路運輸的作用逐步減小，就業人員同時減少了一半多，到1967年，美國載重汽車有12(約200萬輛)集中在批零商業。70年代以后，隨著汽車工業的進一步進展和高速公路的普及，高速集裝箱汽車已成為美國的要緊運載力量。汽車運輸的迅猛進展為美國連鎖商業的進展提供了堅實的基礎條件，在高速公路網建成后，從紐約到洛杉礬橫貫美國本土的運程大約只需35天就可跑完。此外，先進的電子技術在銷售活動和商業治理上的大量運用，也為對規模巨大但布局分散的連鎖商店實施高效、統一治理提供了可能。 各大型連鎖商店紛紛裝上掃描系統，用以檢驗商品陳列和價格變動的效果，以及解決諸如貨架空間分配等問題，以獲得商品的高速周陸取得較高盈利。其結

50、果，靠掃描終端設備降低勞動成本可提高15左右的銷售總額。另外，將自動出納機裝入所屬商店，通過轉換網絡與銀行或信用組織聯成一體。將非現金支付的金融業務引入零售商店的舉措，既方便了持有信用卡的消費者，同時又可提高銷售總額。到1977年，美國90左右的零售商店在財務核算方面都使用了電子出納設備。70年代中期，小型計算機將零售店的銷售、倉儲和核算等經營活動連結成獨立的電子計算系統。70年代后期，大型計算機在大零售商業企業的使用，進一步將各分店的獨立計算機系統聯成網絡，實現了統一的電子系統治理。雙向電子系統的建立保證了經營治理的高效性和信息傳遞的及時性，為連鎖商店的“統一進貨、統一庫存、統一組織物流、統

51、一核算、統一經營”等原則的實現提供了有力的技術保障。 銷售技術的進展更新也給連鎖商業的進展注入了新的活力。超級市場是零售商業中的一種新形式，它于20年代產生于美國南部的加利福尼亞，30年代進展到東海岸地區。2930年8月，邁克爾庫倫在紐約州長島的牙買加開設了一個經營食品雜貨的金庫倫聯合商店01932年，美國的越級市場已進展到300個，以后逐年迅速進展，直至60年代中期進入成熟朔后，速度才有所放慢。超級市場除了采取大批量進貨的策略外，還簡化商品陳列、降低設備費用、實行自我服務等，因此價格低廉到了極富競爭力的程度。針對超級市場的這些優勢，連鎖商店專門快有所借鑒，把自我服務的銷售技術引入連鎖商店中，

52、建立了一系列超級市場連鎖店，從而又為連鎖商店的進展開發了一個更寬敞的空間。隨著50年代郊區購物中心興起，連鎖商店也積極抓住機遇，打人購物中心。某些實力雄厚的超級市場連鎖店甚至自己建立了大型購物中心，形成了購物中心與連鎖店相輔相成、共同進展的局面。當折扣商店于60年代初迅速進展起來，并通過高達1525的折扣串來吸引大量顧客時，一些大型連鎖店又毅然加入折扣商店的行業，進而加強了折扣商店在美國零售業中的地位。 總而言之，高速公路網的建成、計算機技術的廣泛應用、自我服務的銷售方式的引入以及多種營消策略的效容并菩，都促成丁美國連鎖商業在這一時期的高速進展。 第二次世界大戰后，隨著生產規模的進一步擴大和銷

53、售困難的增加，出現了商業聯合和集中的趨勢。在19501969年間，美國共發生了17000多起企業合并事件在商業久比較顯著的是西爾斯公司，其消售額高達100億美元，而同時期，工業大公司銷售額在10億美元以上的也只是129家。這種集中的結果，因其規模實在太大，已有破壞市場競爭之嫌。然而，在這場聯合與兼并的颶風中，連鎖商店以其雄厚的實力優勢為后盾，不僅面臨的威脅不大，甚至反而成為主動出擊的擴張者。事實上，據美國小企業治理局的統計和研究表明，就零售業而言，其集中程度的提高，正是由于零售業中的許多行業如飲食業、食品業、百貨業等大力進展連鎖商店所至。而造成這種集中的基礎是規模經濟的提高，達又使零售業中14

54、人的最小企業在競爭中大量倒閉、歇業或被兼并。然而，總體而言，由于企業合并和兼并要緊發生在制造業和礦業因而美國的小型商業企業仍占商業企業總數的專門大比例，其雇傭人員和銷售額也占商業企業雇傭人員總數和銷售總額的一半以上；而大型商業企業占企業數的比重仍然較小，在雇傭人員數和銷售額中所占的比重仍保持在三分之一左右。 美國政府也逐步意識到進展中小企業的重要性。并在組織、立法和政策等方面采取了一系列愛護和扶植中小企業進展的措施，以使其在進展生產、活躍市場、擴大就業和技術開發等方面充分發揮作用。因此，盡管二戰后美國也出現了企業兼并與聯合的動向，但其生產和經營卻并非全然是越來越集中，而是存在兩種趨勢：既有生產

55、和經營集中的一面，也有生產和經營分散的一面，集中與分散兩種趨勢同時并存。就零售業和服務業來講，也不例外。一方面是像西爾斯為代表的大公司肆意兼并，另一方面是大量的小企業不斷涌現。那個地點試以美國伊利諾伊大學的艾爾溫斯塔爾的研究成果零售業和服務業的集中來加以講明。他依照一個行業或部門的不同規模企業數占企業總數的百分比、不同規模企業數占就業總數的百分比、不同規模企業人數占就業總人數的百分比，計算出吉尼系數，作為衡量該行業和部門集中程度的尺度。吉尼系數從0到1，數值越大，表明集中程度越高，加數值達到1，講明集中程度最高，即一個行業或部門形成獨占局面，全部就業集中于一個企業；如數值為0，則講明那個行業或

56、部門所有企業的規模相同，全然不存在就業集中于大企業的現象。依照斯塔爾的計民從1958年到1977年，美國零售商業部門和服務部門的集中程度都只有小幅度上升。其中零售業上升0050，服務業只上升0.0025。在零售業和服務業兩個部門所屬的行業中又存在著不同的集中牢。在中小企業獲得蓬勃進展的過程中，自由連鎖組織和特許連鎖加盟系統中的大量獨具法人地位的小型商業企業也得以生存并進一步進展壯大。這就從另一方面促進了美國連鎖商業實力的增強。 70年代以來，由于資本主義市場的相對飽和與競爭的加劇，市場爭奪戰進一步激化，零售業也不例外。1975年10月初，擁有1000多家分店的大型連鎖商店格蘭特公司宣告破產，成

57、為美國零售業中最大的一宗破產事件。面對這種形勢美國企業競相實現工商一體化，建立縱橫一體化系統，以擴大競爭能力。在這一趨勢中，實力雄厚的連鎖商店無疑控多數獨立的中小企業更具有不可相提并論的優勢。認真分析美國企業工商一體化系統的三種常見類型，不難看出其操作運營與連鎖系統的操作運營競有著無法截然區不開來的交融。 第三時期，要緊是80年代連鎖業進入了一個全面開拓和滲透的時期。也稱為第三代現代連鎖加盟店進展時代。 相關于第一代的“傳統”和第二代的“現代違臺”，邁人第三代的形式”連鎖加盟系統，其特點是將第二代的經營手法子以多樣化，即不再局限于速食餐館等少數特定行業，而擴及非食品零售業、旅館業、不動產業、租

58、賃業、健身美容業、清潔維護業、休閑旅游業、教育進修業、商業服務業等。不但拓展加盟業的領域，而且能夠明顯地看出服務業的倔起，特不是商業服務業：如會計、稅務、廣告、職業技藝訓練及中介、宴會接待、公司清潔維護、防盜防火、財產保全、印刷宣傳、企管財務顧問等，對企業的各項需要應運而生的服務，成為這一時期連鎖加盟界的生力軍。 由于美國連鎖業的廣泛性，多彩多姿、經營包羅萬象，一個比控形象的講法是“連鎖經營無禁區”，它概括了80年代連鎖經營對眾多行業和經營者的魅力。這一時期盡管速食業仍占了連鎖市場的大頭，但其比例已由50年代的534降至60年代的462、70年代的37，80年代則縮減為298，繼而興起的則是各

59、式各樣、五彩紋紛的服務業。能夠講80年代美國連鎖業的最大變化，首推服務業的田起與多樣化。當許多新型的服務需求產生時，聰慧的企業界人士首先將其商品化，然后再將其連鎖加盟化。因為80年代的美國人愈來愈需要他人為之提供服務，以節約時刻。這種需求既有來自團體方面的，也有來自個人方面的，特不之旺盛。 80年代美國服務業連鎖迅速掘起的緣故專門多，既有社會的、經濟的緣故，也有特定的歷史背景的推禮其中最顯而易見的是市場的需要差不多形成，相對來講這種新的事業既不需要雄厚的資金，也不需要尖端的科技實力，專門容易開發。另外戰后美國嬰兒潮主掌了消費經濟與趨勢，也是一個要緊緣故。他們思維活躍，善于同意新的事物，是市場最

60、大的消費群。80年代另一個重大變化是，婦女勞動力的大量參與。據美國人口雜志的統比從1948年到1985久婦女在美國勞動力市場上所占的比重已由29增至4556。1986年16歲以上的婦女參加工作者比率已達52；假如將不定期工作者包括在內，則此比率可高達90*已婚、有六歲以下小孩而仍在工作的婦女比串，1985年為54，是1950年的45倍。而上述這些增加的婦女勞動力，大部分投入了服務業。從而投入連鎖經營的婦女比例也相對提高，據可能有11的加盟店為婦女所獨立擁有，有18的加盟店是由婦女以合伙人身份所擁有。另據美國商務部人口普查局的統計，美國婦女擁有全國四分之一的連鎖加盟店。餐飲業、零售業、服務業成為