1、什么是連鎖經營 連鎖經營被稱為繼百貨店之后，零售商業的一次重大革命。連鎖經營是使零售企業經營規模化、組織現代化的有效方式。它是經營同類商品或服務的若干個企業，在同一總部管理下，按照統一的經營方比進行共同的經營活動，以求得規模優勢和共享規模效益的經營形式和組織形態。連鎖系統的商店遍布城鄉各地，構成了強大的零售網，就如同一條相互連接起來的鎖鏈。連鎖經營就是把社會化大生產高度專業化分工的原理引入商業經營領域，把若干單獨店鋪經營者的若干職能加以分離，使商品采購、倉儲、陳列、財務等業務環節都由專業部門統一負責，使各店鋪可以專心致志地搞好銷售、服務。這種方式既適應了各零售商店分散性和規模小的特點，又提高了

2、各店鋪的經營管理水平和經濟效益。連鎖經營在其發展過程中，逐步形成了三種形式，即正規連鎖、特許連鎖和自由漣鎖。各國針對不同的連鎖形態，在法律上有明確的概念界定。 1正正規連鎖鎖(ReeeuLLaf Chaain) 正規連連鎖又稱稱為直營營連鎖、聯號商商店、公公司連鎖鎖等。根根據美國國商務部部的定義義，正規規連鎖是是“由總公公司管轄轄下的許許多分店店組成它它往往具具有行業業壟斷性性質，利利用資本本雄厚的的特點大大量采購購，大量量銷售，具有很很強的競競爭力”。日本本通產省省給正規規連鎖下下的定義義是，“處于同同一流通通階段，經營同同類商品品和服務務，并由由同一經經營資本本及同一一總部集集中管理理領導

3、，進行共共同經營營活動(由二個個以上單單位店鋪鋪組成)的組織織化的零零售企業業集團?！眹H連連鎖店協協會對正正規連鎖鎖的定義義是：“以單一一資本直直接經營營11個個商店以以上的零零售業或或飲食業業組織?！闭庍B鎖鎖的特點點可以歸歸結為所所有權與與經營權權同一集集中，即即所有成成員企業業必須是是單一所所有者，歸一個個公司，一個聯聯合組織織或單個個人所有有，由總總部集中中領導，其經營營管理權權，如人人事、采采購、計計劃、財財務、廣廣告等部部由總部部掌握，實行高高度集中中統一的的領導，各成員員店是雇雇員而不不是所有有者，各各分店實實行標準準化管理理。因此此，正規規連鎖集集中程度度最高。 2特特許連鎖

4、鎖(Frrancctliise Chaa2n)特許連鎖鎖又稱合合同連鎖鎖、加盟盟連鎖和和契約連連鎖。美美國商務務部規定定：“合同連連鎖指的的是，主主導企業業把自己己開發的的產品、服務和和營業系系統(包包括商標標、商號號等企業業象征的的使用，經營技技術、營營業場合合和區域域)，以以營業合合同的形形式，授授予加盟盟店在規規定區域域內的經經銷權和和營業權權。加盟盟店則交交納一定定的營業業權使用用費，承承擔規定定的義務務”。日本本特許連連鎖協會會的定義義是：“所謂特特許連鎖鎖，是本本部與加加盟店之之間簽訂訂合同，授予加加盟店使使用自己己的商標標、服務務標志、商號和和其他成成為象征征的標志志以及經經營技

5、術術，在同同一的形形象下進進行商品品銷售及及勞務服服務。加加盟店則則相應地地支付一一定的報報償，對對企業投投入必要要的資金金，在本本部的指指導和援援助下開開展經營營活動?！卑拇罄麃喩探缃缯J為，特許連連鎖合同同應包括括：特許人授授權被特特許人使使用某種種商標，以便公公眾把被被特許人人經營的的商業企企業看作作是特許許人業務務的有機機成份，是由特特許人進進行控制制的。被特許人人必須服服從特許許連鎖的的協議，根據特特許人提提出的銷銷售或技技術上的的計劃來來經營企企業。特許人在在特許連連鎖協議議有效期期內持續續提供銷銷售或技技術上的的幫助。特許連鎖鎖的基本本特點是是：一個連鎖鎖特許組組織包含含一個總總

6、部和很很多個加加盟店。特許連鎖鎖的核心心是特許許權的轉轉讓，總總部是轉轉讓方加加盟店是是受讓方方。特許連鎖鎖關系主主要是總總部和加加盟店的的縱向關關系，加加盟店之之間沒有有直接的的橫向關關系。特許連鎖鎖的所有有權是分分散的，經營權權是集中中的，即即加盟店店只對自自己的店店鋪擁有有所有權權，經營營權則集集中于總總部。特許連鎖鎖總部提提供技術術專利、商號、信息知知識，統統一管理理，指導導經營；加盟店店則按照照總部的的統一指指令進行行經營，并以某某種形式式支付特特許報償償。 3 自由由連鎖(V011un訂訂y CCha559) 自由由連鎖的的英文原原意是：“自發性性連鎖店店”或“任意選選鎖店”。因此

7、此，自由由連鎖也也稱“自愿連連鎖”，“志同連連鎖”等。 美國國商務部部認為，自由連連鎖是“由批發發企業組組織的獨獨立零售售集團，即所謂謂批發企企業主導導型任意意連鎖店店集團，零售店店鋪成員員經營的的商品全全部或大大部從該該批發企企業進貨貨。作為為對等條條件，該該批發企企業必須須向零售售企業提提供規定定的服務務?！比毡就ㄍóa省的的定義是是：“分散在在各地的的眾多的的零售商商，即維維持各自自的獨立立性，又又締結著著永久性性的連鎖鎖關系，使商品品的采購購及其他他事業共共同化，以達到到共享規規模利益益的目的的?！?自由連連鎖最大大的特點點是：成成員店所所有權、經營權權和財務務核算都都是獨立立的。成成員

8、企業業在保持持自身獨獨立的前前提下通通過協商商自愿聯聯合起來來，共同同合作，統一進進貨，分分散銷售售，協調調行動。連鎖總總部遵循循共同利利益原則則，統一一組織進進貨，協協調各方方面關系系，制定定發展戰戰略，搜搜集信息息并反饋饋給各店店鋪。因因此，自自由連鎖鎖靈活性性強，各各店自主主權大，主動性性高。但但缺點是是統一性性差，決決策遲緩緩。總的看來來，正規規連鎖、特許連連鎖和自自由連鎖鎖，連鎖鎖手段各各不相同同，在內內容和范范圍上，三種形形式各有有其特點點和優勢勢。原先先，歐美美國家從從財產關關系角度度，在法法律上承承認的連連鎖店僅僅限于正正規連鎖鎖，隨著著自由連連鎖和特特許連鎖鎖的不斷斷發展，美

9、國等等國家又又從政府府行政管管理角度度給自由由連鎖和和特許連連鎖下了了定義，以示區區別。風靡全球球的連鎖鎖業通常人們們認為，連鎖經經營最早早產生于于美國。而美國國自己則則提出，連鎖經經營的萌萌芽最早早出現在在中國。據美美國文獻獻百科全全書 (美美國格羅羅利亞公公司19986年年出版)和美美國連鎖鎖店百年年史稱稱，早在在公元前前2000年，一一個中國國商人就就擁有包包括許多多分店的的店鋪，實際上上已經成成為連鎖鎖經營的的萌芽。世界上第第一家以以現代商商業經營營組織方方式出現現的連鎖鎖威是在在美國紐紐約創辦辦的“大西洋洋及太平平洋茶葉葉公司?！痹摴舅境闪⒂谟?8559年，是一家家同一資資本，統統

10、一經營營，統一一管理的的正規連連鎖組織織。稍后后一段時時間，118799年、118822年和118888年，伍伍爾沃茲茲公司、克羅格格公司和和貝爾克克公司等等正規連連鎖組織織先后建建立。到到19119年，正規連連鎖店的的銷售額額已占當當時商品品零售總總額的55，在在零售業業占據了了一席之之地。本本世紀22030年年代，是是正規連連鎖店的的黃金時時代，到到19225年，美國大大約有55萬個連連鎖商店店組織，連鎖經經營開始始向飲食食業邁進進。到119299年，采采用連鎖鎖組織的的零售企企業在全全美零售售業中，店鋪數數占100.8，營業業額占222.22，連連鎖商店店以“經濟商商店”的形象象在美國國

11、零售業業中確立立了自己己的地位位，成為為主要零零售形式式之一。在同一一時期，正規連連鎖也陸陸續傳入入歐洲各各國。作作為第一一代連鎖鎖組織，正規連連鎖伴隨隨著自由由資本主主義向壟壟斷資本本主義的的轉變，商業資資本的集集中與擴擴張，逐逐步形成成了連鎖鎖店發展展中的第第一個高高峰。正規連鎖鎖的發展展，形成成了零售售商店最最初的壟壟斷組織織，并使使眾多分分散的小小零售商商陷于困困境。為為了對抗抗正規連連鎖組織織和大型型百貨店店的排擠擠，小型型零售企企業也積積極尋找找對策。18887年，由1330家食食品零售售商共同同投資興興辦了一一家聯合合批發公公司，為為出資的的成員企企業服務務實行聯聯購分銷銷，統一

12、一管理，各成員員企業仍仍保持各各自的獨獨立性。這就是是后來美美國政府府稱為自自由連鎖鎖的第一一家組織織。其后后自由連連鎖不斷斷發展，到19955年年美國自自由連鎖鎖的銷售售額終于于超過了了正規連連鎖，成成為第二二類商業業連鎖形形式。歐歐洲國家家大都有有較長的的合作經經濟發展展史，119世紀紀末從合合作商業業中產生生了聯購購分銷的的批發公公司，可可視為自自由連鎖鎖的雛型型。進入入20世世紀，美美國的連連鎖傳入入歐洲，尤其是是自由連連鎖在歐歐洲獲得得了輕快快的發展展。例如如，德國國“艾德卡卡”自由連連鎖店到到19330都已已有2550個加加盟店，并發展展到丹麥麥、荷蘭蘭等鄰國國。日本本最早引引入的

13、連連鎖經營營形式也也是自由由連鎖。19229年日日本成立立了“大東京京洋品商商聯盟”，之后后，在119377年前后后義相繼繼出現了了大東京京文具連連鎖、大大東京瓷瓷品連鎖鎖、大東東京連鎖鎖店聯盟盟、和服服共同進進貨聯盟盟等300余家自自由連鎖鎖商店。50年年代中期期，日本本義進一一步學習習美歐等等國自由由連鎖的的做法各各地開始始組織以以批發企企業為主主導型的的自由連連鎖組織織。大約約在同一一時期，亞洲一一些國家家和地區區，如泰泰國、新新加坡、香港等等，也陸陸續嘗試試發展連連鎖經營營，至此此，自由由連鎖作作為第二二種連鎖鎖組織得得以確立立。60070年年代，是是自由連連鎖發展展鼎盛時時期，在在歐

14、美各各國保持持自由連連鎖優勢勢地位的的同時，日本等等亞洲國國家的自自由連鎖鎖業迅猛猛發展。日本從從60年年代開始始推行零零售商業業連鎖化化政策有組織織地對自自由連鎖鎖進行培培育、強強化、啟啟蒙和普普及。119666年1月月在自由由連鎖研研究會的的基礎上上，建立立了社團團法人日日本自由由連鎖協協會。11967719773年，自由連連鎖商店店的加盟盟店數增增長了556.88%營業業額增長長133倍；119811年加盟盟店數比比19773年增增加588.2%，營業業額增長長1.88倍。119822年，自自由連鎖鎖商店的的店鋪數數達5.08萬萬家，占占全日本本零售店店鋪總數數的3.1，營業額額8萬億億

15、日元，占全社社會零售售總額的的9。在自由連連鎖組織織快速發發展的同同時，特特許連鎖鎖也悄然然興起。20世世紀初，美國的的汽車產產業、加加油站和和罐裝飲飲料業發發展迅速速，傳統統的商業業渠道已已不適應應其發展展的需要要，于是是在這些些行業里里首先出出現了通通過合同同有償轉轉讓經營營特許權權，并按按規定進進行經營營的特許許經營方方式。后后來這種種特許經經營方式式逐步擴擴展到其其他零售售、飲食食、服務務領域，成為連連鎖經營營的第三三類形式式。19960年年，美國國特許經經銷商店店達到662000個，119711年增加加到4110000個。119711年特許許經銷銷銷售額115866萬美元元，占零零售

16、總額額的377。11977719882年間間，特許許經銷店店從9.3萬個個發展到到10.8萬個個，銷售售額從1196億億美元，增加到到3555億美元元，增加加了0.8倍。70年年代前后后，特許許連鎖主主要是商商業型的的特許連連鎖，陸陸續傳人人歐洲、美洲、亞洲的的諸多國國家和地地區，如如法國、英國、加拿大大、日本本、新加加坡、南南朝鮮、臺灣、香港等等。進入入80年年代，特特許連鎖鎖的發展展速度很很快，在在一些發發達國家家超過了了其他兩兩種連鎖鎖形式。例如，英、法法兩國的的特許連連鎖發展展均在880年代代進入成成長期。英國從從19884年至至19886年特特許連鎖鎖店由九九千多家家發展到到2萬多多

17、家，從從業人員員由5萬萬人增加加到155萬人，其中僅僅特許連連鎖經營營額19987年年達311億英鎊鎊，比119811年的66.7億億英鎊增增長3.6倍。法國119711年僅有有特許連連鎖店775000家，119822年這到到2.22萬家，特許連連鎖的銷銷售額占占零售總總額的667，約占合合伙制商商業銷售售額的一一半。日日本的特特許連鎖鎖于本世世紀600年代從從美國導導人后，70年年代在各各行各業業都得到到了廣泛泛的發展展，800年代出出現了蓬蓬勃發展展的態勢勢，甚至至超過了了自由連連鎖的發發展速度度，堪稱稱第三代代連鎖組組織。從從19885年到到19888年，特許連連鎖營業業領年平平均增長長

18、142，幾乎是是自由連連鎖業增增長率的的兩倍。特許連連鎖店的的數量也也由19985年年的267萬萬家，增增加到119888年的22766家。從80年年代起，連鎖經經營進入入現代連連鎖商業業時代，經過110多年年發展，已初步步形成了了一些與與傳統連連鎖形式式所不同同的一些些特點：首先是是行業范范圍的廣廣泛性和和強大的的滲透能能力。目目前連鎖鎖店的范范圍已不不僅僅限限于零售售相餐飲飲等傳統統行業，幾乎所所有的行行業部可可以用連連鎖店的的方式來來經營，所謂“連鎖經經營無禁禁區”就是這這個意思思。特別別是在服服務業方方面被廣廣泛采用用。據美美國商務務部的統統計分類類，目前前加盟連連鎖系統統已經形形成1

19、99大類，幾乎包包含了所所有零售售業和大大多數服服務行業業，如各各類專業業店、快快接店、理發店店以及健健身房、保險業業、美容容業、職職業介紹紹、教育育培訓、牙科診診所等，甚至家家庭服務務、室內內裝修、汽車保保養、商商務咨詢詢、法律律事務等等與人們們密切相相關的服服務業，也采取取了連鎖鎖經營的的形式。連鎖經經營還與與新購銷銷售方式式相結合合，從原原來的中中小企業業聯合，發展到到大型百百貨店、超級市市場的連連鎖。特特別是超超級市場場出現后后，連鎖鎖經營與與超級市市場相結結合，形形成超級級市場連連鎖、超超級商店店連鎖、專業商商店連鎖鎖等，連連鎖經營營以其廣廣泛的適適應能力力和強大大的生命命力發展展起

20、來，而且經經營手法法很靈活活，對經經濟生活活的功用用越來越越大。其其次是國國際化相相集團化化趨勢。最初的的連鎖網網絡多是是在一個個相對狹狹小的區區域范圍圍內經營營某一類類商品。從600一700年代起起，許多多大的連連鎖企業業已將開開拓海外外市場，發展組組合式經經營，實實行集團團化管理理作為自自己的戰戰略目標標，經過過幾十年年的努力力，現已已形成了了一些世世界性的的跨國連連鎖集團團。以美美國為例例，目前前徘名前前2000家的連連鎖貿易易公司都都是世界界性的跨跨國連鎖鎖集團，一些公公司在海海外分店店的營業業領已超超過其在在美國本本土的營營業額。麥當勞勞快餐公公司目前前已擁有有133萬多個個分店，遍

21、布世世界688個國家家和地區區，19992年年的營業業額達1199億億美元。第三是是產業的的主導性性。流通通原是一一種帶有有依附性性的行業業，隨著著市場經經濟的不不斷發展展，逐漸漸成為獨獨立性的的產業。在現代代買方市市場的條條件下，市場和和消費對對整個經經濟運行行起著決決定性的的作用。連鎖店店改變了了傳統的的批零關關系和產產銷關系系，以市市場為導導向，招招生產、消費與與流通內內部的各各個環節節有機地地結合起起來，從從而成為為一種對對經濟活活動起主主導作用用的產業業。世界界上不少少國家和和地區的的連鎖商商業組織織都具有有迅速匯匯集大量量市場信信息、準準確反映映消費動動向以及及商品設設計出樣樣、幫

22、助助工業適適時調整整產品結結構等多多重功能能，有力力地帶動動了本國國消費品品工業的的發展。第四是是現代化化流通手手段的大大量運用用。現代代連鎖商商業大都都具有龐龐大的銷銷售網絡絡，運用用電腦系系統、柔柔性銷售售、逆向向組合、生物工工程等先先進技術術，不斷斷擴大經經營規模模，強化化管理和和監督，取得了了較好的的經濟效效益。連鎖經營營的神奇奇魅力 連鎖業業經過一一百多年年的發展展，尤其其是近半半個世紀紀以來所所取得的的巨大成成功，今今世人刮刮目相看看。除前前面所提提到的經經營比重重和行業業廣泛性性以外，最令人人信服的的事實是是，不論論在世界界上的哪哪一個國國度或地地區，使使用哪一一個語言言怎樣的的

23、膚色或或文化環環境，某某一類行行業只要要采用連連鎖經營營形式它它的經營營效益往往往都會會不同程程度地高高于同行行業的平平均水平平。相應應地，其其發展速速度和經經營質量量也會為為之改觀觀。這方方面，我我們可以以舉出許許許多多多生動的的例子。美國“假日旅旅店大王王”科爾斯斯成爾遜遜原是賣賣爆米花花出身。他出生生在阿肯肯色州的的一個小小鎮，少少年喪父父，家境境貧寒，初中沒沒讀完就就輟學踏踏入社會會了。116歲時時，他四四處奔走走，苦干干找不到到工作，只好賣賣起了爆爆米花，整天走走街串巷巷，靠掙掙幾個小小錢度日日。以后后他又從從事過好好幾種職職業。119522年，成成爾遜已已年近440。有有一天，他到

24、一一家旅館館投宿，看到旅旅館環境境很臟、服務也也很差，十分不不悅。失失望之余余，他忽忽然興起起一個念念頭：為為何不開開辦旅館館，將這這些旅館館的生意意搶過來來呢？咸咸爾遜開開始動起起腦筋來來了。當當時，美美國的汽汽車工業業發展很很快，他他預測到到“汽車化化社會”的來臨臨，可以以創辦一一種新型型旅館汽車車旅館專專門為汽汽車司機機服務。這年冬冬天，威威爾遜便便在田納納西州的的孟菲斯斯開辦了了第一家家“汽車旅旅館”。這家家旅館房房租低廉廉，特別別注意整整潔、衛衛生，有有良好的的服務，它提供供價廉、味美、量多的的食品。旅館專專門建的的停車場場，使駕駕駛汽車車的人們們前來住住宿，感感到處處處方便。因此，

25、這家旅旅館的生生意十分分興隆。為發展展事業，咸爾遜遜雄心勃勃發，大大膽引用用連鎖機機制，沒沒幾年工工夫，就就陸續在在美國開開設了數數百家這這樣的汽汽車旅館館，形成成了龐大大的連鎖鎖組織。到19967年年咸爾遜遜在美國國各地經經營的“假日旅旅館”就有115433家之多多。目前前，他在在世界上上擁有假假日旅店店達30000多多家，個個人擁有有的財產產在兩億億美元以以上，早早已步入入巨富之之列。從從歐洲、日本的的情況看看也是如如此。日日本的大大榮百貨貨公司，采用連連鎖經營營方式，擴大銷銷售規模模增強企企業實力力，終于于在19972華華一舉超超過有3300年年歷史、在日本本號稱第第一的三三越百貨貨公司

26、，躍居行行業榜首首。歐洲洲大部分分國家和和地區的的連鎖加加盟系統統和從業業人數近近十年來來一直穩穩定增長長，以德德同最大大的連鎖鎖店之一一的梅托托公司為為風該公公司19985一一19992年間間，銷售售額增長長了17倍，頗具代代表性，與整個個西方經經濟發展展的不景景氣形成成了鮮明明對照。時至今日日，連鎖鎖經營已已成為世世界上發發達國家家商業服服務業的的一種主主要形式式，發展展連鎖業業也成為為一種世世界性的的潮流。在歐美美等發達達國家，連鎖經經營早已已為社會會各個階階層廣泛泛熟知，連鎖店店、超級級市場成成為家庭庭主婦頻頻頻光顧顧的場所所，連鎖鎖業還是是婦女的的最佳擇擇業對象象之一，就連工工商管理

27、理學院也也沒有連連鎖經營營方面的的專業課課程。連連鎖經營營的優越越性已為為全世界界所矚目目、所公公認。連連鎖店為為什么能能有如此此快的發發展速度度和如此此高的經經濟效益益奧秘何何在呢?如前所述述，連鎖鎖店的產產生和發發展被人人們稱之之為零售售商業的的第二次次革命。從本質質上講，它是適適應社會會化大生生產發展展和現代代消費需需求變化化而采用用的一種種流通形形式。無無論是在在美國、西歐、日本或或東南亞亞國家，連鎖店店的快速速發展大大都是與與這些國國家的經經濟起飛飛相伴生生的。隨隨著經濟濟的高速速增長，居民收收入水平平和購買買力的不不斷提高高，其消消費需求求日趨多多樣化。消費者者不僅要要求商品品價格

28、適適宜，種種類繁多多，而且且對消費費環境、購物方方式、衛衛生條件件等方面面提出了了不同層層次的要要求。也也就是說說僅僅能能夠買到到商品已已遠遠不不能滿足足消費者者，他們們要求以以自己喜喜歡的方方式，在在比較寬寬松的環環境里，購買適適合自己己特定需需求的商商品，消消費者權權利意識識日益增增強。在這種形形勢下，商業零零售業的的發展受受到來自自兩個方方面的嚴嚴峻挑戰戰。一個個是現代代化工業業大批量量生產與與消費需需求個性性化的矛矛盾；另另一個是是商業活活動分散散化經營營與規模模效益的的矛盾。這兩方方面的問問題曾長長期困擾擾著零售售業的發發展。而而連鎖經經營形式式的出現現，使上上述矛盾盾迎刃而而解。所

29、所以連鎖鎖經營方方式大大大推進了了零售服服務業及及整個流流通現代代化的進進程，在在流通發發展的編編年史上上具有劃劃時代的的意義。具體來講講，連鎖鎖經營促促進了流流通行業業的業態態分流，為傳統統商業向向現代化化邁進提提供了組組織上的的途徑。所謂業業態，是是指商店店的經銷銷方式，它是相相對于以以經營商商品的不不同所區區分的業業種分類類而言的的。零售售業從誕誕生以來來一直是是按經營營商品的的種類區區分的。傳統的的業種分分類主要要是：食食品類、衣著類類和雜貨貨類三種種。以后后隨著商商品的豐豐富，業業種分類類更加細細化了，如日用用雜貨又又細分為為生活日日用品(包括鞋鞋、傘、包袋、手工藝藝品、飾飾品等)、

30、辦公公用品(包括紙紙張、文文具、復復印機等等)、娛娛樂用席席(樂器器、唱片片、磁帶帶、體育育用品等等)、家家庭用品品(各種種家用電電器、水水暖：衛衛生器具具)等。在工業化化社會中中，隨著著產業結結構和產產品結構構幼不斷斷細化，消費需需求的多多元化，顧客按按不同的的年齡、職業、性別等等因素，開始分分化為不不同的消消費層次次和購物物群體，而每一一個消費費層次或或購物群群體，各各自又有有著相對對共性的的消費偏偏好及購購物需求求。為充充分滿足足這種消消費需求求，零售售店必須須改變原原來大一一統的經經營做法法，根據據不同的的需要采采用相應應的經銷銷方式，包括服服務對象象、經營營范圍、營業時時間、售售貨方

31、式式、作價價原則等等等。這這就出現現了零售售業業態態分流的的趨勢，如百貨貨店、專專賣店、方便店店、超級級市場等等等。從從業種分分類到業業態分類類標志著著傳統商商業向現現代商業業的一個個進步，如果說說零售業業的業種種分類是是一種單單純以物物或者說說是以銷銷售商品品印消費費群體為為對象進進行的傳傳統分類類的話，那么業業態分類類則說明明已開始始注重人人即消費費主體的的因素，代表著著更高一一個層次次的商業業文化。因為不不同業態態的經銷銷方式的的選擇在在很大程程度量取取決于零零售店鋪鋪與消費費者的不不同關系系。連鎖經營營方式的的采用，使業態態相同或或相近的的商店，通過資資產或合合同的紐紐帶聯合合起來，進

32、行統統一的規規劃和改改造，大大大增強強了經營營實力，從而進進一步加加速了由由業態分分流所帶帶來的專專業化和和現代化化進程。在適應應消費者者個性化化需求的的同時，也滿足足了現代代工業大大批量生生產的產產品迅速速分流、加快銷銷售的需需要。另外，連連鎖經營營還是提提高商業業組織化化程度的的一種重重要方式式，而組組織化又又是邁過過規?；蛯I業化的門門檻。連連鎖店從從獨立店店中分離離出來，標志著著零售商商業經歷歷著更深深層次上上的分類類與組合合，是流流通企業業組織制制度上的的一種創創新。正正如采用用新技術術會帶來來新的生生產力一一樣連鎖鎖經營這這種制度度創新也也會帶來來企業經經濟效益益的明顯顯提高。

33、從總體上上說連鎖鎖形式將將眾多分分散化的的經營機機構組織織起來，實施嚴嚴格的規規范化、標準化化管理，形成大大規模的的銷售網網絡，具具有諸多多的優勢勢：連鎖經營營把商業業服務活活動的分分散化、個性化化特點與與經營管管理的規規范化、規?；袡C結結合起來來，一方方面使商商業活動動獲得了了規模效效益，同同時也使使得現代代化生產產的大批批量產品品能夠更更快更多多地進入入消費領領域。連鎖經營營改變了了傳統的的批零關關系和產產銷關系系，以市市場為導導向，把把生產、消費與與流通的的各個環環節有機機結合起起來，有有效地協協調了現現代經濟濟生活中中大批量量生產與與多樣化化、多層層次消費費之間的的矛盾。連鎖經營營

34、具有網網點多，分布廣廣的特點點，在運運用促銷銷手段，擴大影影響，降降低經營營成本，開拓海海內外市市場等方方面比單單體經營營組織有有著明顯顯的優勢勢。連鎖經營營使計算算機、收收款機、條型碼碼的廣泛泛應用成成為可能能，對于于流通結結構的有有效調整整，流通通資源的的合理配配置以及及流通產產業的現現代化起起到了極極大的推推動作用用。具體來講講，連鎖鎖經營有有著以下下幾個方方面的優優勢和特特點：1規模模優勢使使連鎖經經營業在在激烈的的競爭中中立于不不敗之地地。連鎖鎖商店使使零售商商業擺脫脫了傳統統經營方方式對其其獲得規規模效益益的束縛縛，創造造丁零售售商業更更多地獲獲得規模模效益的的機會和和途徑。規模效

35、效益一般般是指工工業生產產中生產產能力與與單位產產品生產產成本在在一定界界限內成成反比的的關系，即在一一定條件件下生產產能力越越大，單單位產品品的平均均生產成成本越低低。運用用到零售售經營上上，一般般指兩種種情況：一是單單位營業業面積和和勞動時時間內經經營額越越大，每每件商品品的平均均經營費費用越低低。二是是進貨批批量越大大，單位位商品的的進價成成本也就就越低。 連鎖經經營把眾眾多分散散的小零零售商組組織到一一起，從從總體上上擴大了了經營規規模，同同時，進進貨和銷銷售相分分離使進進貨成本本和庫存存成本的的降低成成為可能能。連鎖鎖業總部部可以集集中組織織進覽商商品批量量大，從從廠家可可以得到到較

36、低的的進貨價價格，從從而降低低進價成成本取得得價格競競爭的優優勢。由由于各店店鋪是有有組織的的，因此此，在進進貨上克克服了盲盲目性，不需要要過大的的商品庫庫存，就就能保證證銷售需需要，庫庫存成木木又得到到降低。各店鋪鋪專門負負責銷售售就有有更多的的時間和和手段組組織推銷銷，從而而加速了了商品流流轉。因因此，連連鎖經營營的經濟濟合理性性很容易易被眾多多的中小小零售商商店接受受。連鎖經營營不僅從從經營批批量上節節約了費費用，而而且也提提高了各各店鋪的的競爭能能力。連連鎖經營營把“各自為為戰”的零售售商業組組成一體體，變成成了正規軍軍”，競爭爭能力隨隨之增強強，可以以同其他他形式的的大型商商店相抗抗

37、衡，以以免被“各個擊擊破”分而治治之。在在美國，由于競競爭激烈烈，新開開張的零零售企業業約500在頭頭5年里里就相繼繼倒閉，能生存存下來的的為數不不多。但但采用連連鎖經營營的企業業，在頭頭5年里里倒率僅僅為5。 2技技術共享享效益是是連鎖經經營獲取取規模效效益的另另一個特特點。傳傳統的零零售經營營是以柜柜臺上人人對人的的銷售操操作為主主的勞動動密集型型活動，經營效效益的好好壞，除除商品種種類、質質價是否否符合顧顧客意愿愿外，還還在相當當程度上上取決于于售貨員員的操作作技巧，具有許許多不確確定因素素。連鎖鎖店則把把現代工工業的流流水線生生產方式式運用到到了商業業經營活活動上。加上柜柜臺開放放，自

38、選選售貨方方式等，使買賣賣中的各各種人為為不確定定因素大大大降低低，而使使類似于于生產線線設計的的需求預預測、經經營計劃劃及商品品陳列、價格設設定等經經營管理理技術的的合理化化水平，成為決決定最終終銷售狀狀況的主主要因素素。此時時，理性性的經營營、資本本的運作作技術和和企業經經營管理理技術成成為比感感性的柜柜臺操作作技巧更更為重要要的因素素，不確確定的因因素大為為減少，商業經經營轉變變成為一一種可管管理的技技術密集集型活動動。連鎖鎖商店的的集中、統一性性經營特特點不僅僅要在進進貨環節節，同樣樣要在銷銷售環節節上實現現。實現現銷售集集中統一一性的一一個重要要前提，是盡量量排除每每件商品品經營上上

39、的不確確定因素素。連鎖鎖經營方方式及嚴嚴格的管管理規范范正好適適應了這這種要求求，當總總店或主主導企業業開發設設計的同同一種經經營管理理技術被被廣泛地地運用到到眾多加加盟店經經營上時時，每個個店鋪、每件商商品成交交時負擔擔的這種種技術開開發費用用就大為為降低，運用這這種技術術的加盟盟店越多多，銷售售量超大大，其負負擔的平平均費用用就越少少。從這這種意義義上說，連鎖商商店成員員店鋪的的技術共共享效益益大大高高于一般般的獨立立商店，其技術術共享效效益也就就成為規規模效益益的一種種實現形形式。 3機機會效益益的獲取取是連鎖鎖經營取取勝的秘秘訣之一一在連鎖商商店出現現以后，當零售售經營轉轉變為可可按一

40、定定的技術術標推進進行可控控制的活活動時，經營資資本的運運作，即即資本投投入的時時間、領領域、規規模的選選擇、或或稱市場場機會的的把握就就成為決決定其經經營效益益的主要要因素。市場的的機會不不是隨時時都有的的，往往往在某種種條件下下出現，又稍縱縱即逝。因此把把握時機機遇常是是經營者者孜孜以以求的目目標，而而在恰當當時機投投入的經經營資本本規模超超大，收收益也就就越大。這里反反映的是是集中經經營活動動而產生生的單位位時間和和空間內內資本產產出遞增增的機會會效益規規律。連連鎖商店店的經營營特點能能夠使其其比其他他零售商商業形式式更迅速速地集中中調動大大規模的的資本，投入分分布廣泛泛的成員員店鋪經經

41、營，從從而在爭爭取機會會效益上上形成放放大能力力，產生生良好的的規模效效益。4專業業化分工工經營，高度集集中的統統一管理理與規模經經營具有有同樣意意義的是是專業化化分工與與管理。對于擁擁有眾多多店鋪的的連鎖商商業企業業來說。經營管管理的統統一化、標準化化和服務務規范化化的特點點，不僅僅要求成成員店的的經營必必須專業業化，而而且整個個集團的的經營活活動也必必須高度度統一。分工專專業化與與管理的的高度集集中統一一在連鎖鎖經營機機制中得得到了有有機的統統一。另一方面面連鎖商商店的專專業化與與規模經經營的結結合還表表現在企企業內部部職能的的重新組組合上。傳統的的零售企企業、店店鋪都同同時承擔擔買與賣賣

42、兩種職職能。而而連鎖店店中，這這兩個職職能基本本分離了了，由總總部與成成員店交交叉承擔擔。總部部商品部部負責采采購商品品，并對對全部店店鋪該類類商品的的銷售和和利潤負負責。成成員店經經理對本本店鋪所所有商品品購銷售售和利潤潤負責?？偛坎刹少徹熑稳握呖紤]慮降低進進貨成本本，店鋪鋪經營者者考慮降降低銷售售費用，兩項職職能的分分離統合合，既是是零售經經營上集集中與分分散的結結合，也也是經營營的大規規?；c與職能專專業化的的結合?？梢哉f說，連鎖鎖商店的的效益既既來自規規模經營營，也來來自專業業經營，更多的的是出自自兩者結結合后產產生出來來的綜合合效益。專業化分分工本身身就意味味著高效效率的管管理，分分

43、工協作作與集中中統一相相結合，為實施施規范化化、高水水平的管管理創造造了新的的條件。連鎖化化還有利利于零售售商業的的現代化化。勢力力單薄、孤立分分散的小小零售企企業，引引進先進進的管理理技術和和管理設設備的能能力有限限。連鎖鎖店可以以聯小為為大，聚聚眾為多多，運用用資金及及人才等等方面的的規模優優勢，統統一建設設管理硬硬件系統統，集郵郵F發提提高軟件件系統，實現管管理手段段現代化化，提高高人才素素質，進進而形成成現代化化的零售售組織，提高總總部和各各店鋪的的經營管管理水平平。 5以連連鎖企業業整體優優勢促進進銷售從企業的的業務流流程和經經營環節節看，有有效地綜綜合運用用上述幾幾方面的的原理，連

44、鎖經經營的整整體優勢勢便顯現現出來。在企業經經營戰略略和策略略上，各各個店鋪鋪不可能能投入很很多的人人力、物物力和財財力用于于研究經經營戰略略，這就就難免在在經營上上出現盲盲目性，容易隨隨波逐流流，難以以形成自自身的經經營特色色和經營營風格。連鎖組組織則可可以發揮揮資金雄雄厚、人人才眾多多的優勢勢，集中中力量進進行經營營戰略等等方面的的研究，并迅速速應用于于各店鋪鋪的經營營上，使使各店鋪鋪始終保保持高水水平的經經營。在具體銷銷售促進進過程中中，連鎖鎖組織可可以總結結吸收成成功的銷銷售經驗驗，在進進行深入入的調查查研究基基礎上，制定出出一整套套的銷售售方案，如貨架架如何擺擺放，商商品如何何陳列，

45、店堂如如何布置置等都可可形成清清晰的圖圖文材料料，分發發到各店店鋪。各各店鋪“照方拿拿藥”，經營營起來得得心應手手。連鎖組織織一殷都都由知名名度、資資信度高高力大店店名店牽牽頭。各各店鋪加加入連鎖鎖組織也也同時分分享丁這這種無形形資產使自身身的信譽譽和知名名度也隨隨之提高高。從顧顧客來講講，一般般也把加加盟的分分店看成成是某大大企業自自己的企企業而而增加倍倍賴感。因此，各店鋪鋪就可以以利用這這種優勢勢，吸引引更多的的顧客，從而擴擴大經營營。連鎖店有有利于進進行統一一的廣告告宣傳和和新產品品開發，在商業業連鎖經經營方式式中，商商店的開開發設計計，廣告告策劃、商品陳陳列、操操作規程程、技術術管理等

46、等方面部部由總部部集中實實施。即即使連鎖鎖店的選選址、開開辦前的的培訓等等工作也也由總部部提供一一攬子服服務?？偪偛窟€應應不斷地地對各連連鎖店進進行監督督指導和和交流培培訓，使使各店鋪鋪保持統統一形象象，形成成連鎖體體系的特特色，更更好地吸吸引顧客客，滿足足其消費費需要并并提高服服務質量量。連鎖組織織企業少少則幾十十，多則則數千，各店鋪鋪自己進進行廣告告宣傳和和公共關關系活動動，顯然然力不從從心，這這些活動動由總部部統一來來做，既既可提高高對廣告告商的吸吸引力，又有利利于降低低成本。某個連連鎖組織織總部的的一個廣廣告宣傳傳，可使使眾多同同一連鎖鎖組織中中的成員員商店都都能受益益，所分分組的費費

47、用也顯顯然要低低得多，新產品品的開發發也是如如此。連連鎖組織織運用資資金、人人才技術術優勢可可以很快快開發出出市場需需要的新新產品，同時由由分散在在各地的的分店組組織銷售售，加快快推廣速速度，擴擴大影響響，迅速速占領市市場，在在這方面面各加盟盟店發揮揮著主要要的作用用。與此此同時，加盟店店可以很很快地從從各分店店獲得市市場需要要的信息息，及時時對新產產品進行行外觀、質量、性能等等方面的的改進，反過來來再推向向市場，使其盡盡快成熟熟起來。因此，大大縮縮短了新新產品開開發、生生產和銷銷售的周周期，這這對滿足足現代消消費者多多層次、多元化化的消費費需求是是極為重重要的。 6資資本迅速速集中，開拓新新

48、事業采采用連鎖鎖經營把把各店鋪鋪的經營營利益聯聯系在一一路從而而也就能能夠將眾眾多單個個資本及及部分銷銷售收入入迅速集集中起來來，用于于開拓新新的經營營項目，打入其其他產業業領域。同時，各店鋪鋪還可以以在總部部指導下下融通資資金抓抓住每一一個市場場機會，進行商商業活動動?，F代代市場競競爭，既既是產品品、價格格和服務務水平的的競爭，也是資資本實力力的較量量，沒有有一定的的資金做做后盾，往往會會處于競競爭的被被動地位位，喪失失許多市市場交易易機會?，F代商商業，尤尤其是大大型商業業企業要取得得更好的的經濟效效益，回回避風險險，多角角化經營營是一條條被普通通采用的的原則。實際上上，世界界許多大大型商業

49、業企業都都把多角角化經營營作為重重要的經經營戰略略，并取取得了成成功。國國外許多多大型連連鎖店也也都實行行多角化化經營戰戰略，這這也完全全適合連連鎖店規規模龐大大，資本本雄厚的的特點。日本大大榮公司司發展初初期，利利用進貨貨后3個個月支付付貸款的的時間差差，迅速速調集各各連鎖分分店的銷銷售收入入，在開開發地購購置低價價地產，興建商商業設施施及其他他不動產產，待這這一地區區繁榮起起來，地地價升高高，就賣賣掉了房房地產，從中賊賊取了巨巨額利潤潤。因此此，連鎖鎖經營有有助于組組織資本本的迅速速調動，集中起起來可以以贏得更更多的市市場機會會，有效效地開展展多角化化經營。連鎖經營營除具有有上述優優勢和特

50、特點外，從宏觀觀方面看看，還有有助于提提高流通通企業的的社會化化程度，對于形形成有利利于企業業公平競競爭的市市場秩序序也有重重要的作作用。同同時，也也為政府府實施間間接調控控創造了了條件。正因如如此，過過去幾十十年中不不少發達達國家的的政府都都把鼓勵勵發展連連鎖商業業作為提提高流通通產業組組織化水水平，增增強流通通企業社社會化程程度，推推動本國國流通現現代化的的重要政政策，并并制定相相應的法法規給予予積極的的扶持。這些都都有力地地推動了了連鎖經經營形式式的發展展，并且且取得了了明顯的的效果。放眼今今后幾十十年連鎖鎖業的發發展、隨隨著世界界經濟國國際化進進程加快快，流通通產業及及整個第第三產業業

51、在經濟濟增長和和國際貿貿易中的的地位會會愈加突突出，連連鎖經營營將成為為第三產產業發展展中普通通采用的的經營形形式，其其生命力力和經營營優勢會會得到更更加充分分的體現現。第二章 美國國的連鎖鎖業世界上第第一家現現代意義義上的連連鎖商店店最初產產生于美美國，隨隨后便由由零售業業迅速向向服務業業、汽車車經銷業業、房地地產業等等全面拓拓展和滲滲透，推推動了流流通結構構的變革革，帶來來零售業業的第二二次“革命”。迄今今為止，美國仍仍然是世世界上最最發達的的連鎖業業大國。因此，用連鎖鎖業“鼻祖”來形容容美國在在世界連連鎖業發發展中的的地位，是毫不不遜色的的。18599年，美美國大西西洋和太太平洋茶茶葉公

52、司司建立了了世界上上第一家家連鎖商商店。一一百年后后，這家家取名為為APP的公司司已有440000多個分分店，年年銷售額額達500多億美美元。AAP公公司的發發展只是是美國連連鎖店發發展史的的一個縮縮影。連連鎖店作作為一種種零售形形式自本本世紀220年代代以來在在美國得得到迅速速發展，以“經濟商商店”的形象象在美國國零售業業、服務務業中確確立了自自己的地地位。 據美美國商務務部的調調查，119888年美國國共有零零售店1190萬萬個，其其中正規規的連鎖鎖店有440萬個個，占220多多，年銷銷售額占占零售總總額的338；特許連連鎖府有有70萬萬個，占占30多；自自由連鎖鎖店有440萬久久占200

53、多。如果所所有的零零售店分分成兩類類，即獨獨立的和和連鎖的的，那么么獨立的的零售店店只占220的的比例。不少連連鎖店的的年銷售售額相當當可觀。19885年，美國有有64家家連鎖店店銷售額額超過110億美美元。最最大的115家連連鎖店年年銷售總總額超過過18220億美美元。最最大的1100家家連鎖店店年銷售售總額超超過32250億億美元。80年年代以來來，美國國的連鎖鎖業仍在在繼續發發展之小小，其中中特許連連鎖方式式的發展展勢頭更更是令人人矚目，對美國國市場、消費、生產乃乃至整個個經濟的的發展已已經并正正在發揮揮重要的的促進作作用。探探究美國國連鎖業業的起源源，必須須去了解解其產生生和發展展的經

54、濟濟社會背背景。 美國國連鎖業業的產生生背景： 199世紀初初葉到660年代代這一時時期，美美國國內內市場形形成了一一個“三角貿貿易”形態的的國內商商品流通通系統。所謂“三角貿貿易”，就是是以大西西拌沿岸岸、五大大湖相密密西西比比河為三三邊，以以紐約、新奧爾爾良和芝芝加哥作作為三個個頂點而而形成的的貿易系系統，實實際上也也就是北北部、南南部和西西部之間間的“區際貿貿易”。“區際貿貿易”的發展展推動了了美國地地區專業業化生產產的發展展，促進進了地區區間產品品的交流流，把以以往殖民民地時期期自給自自足的自自然經濟濟結構轉轉到商品品化和專專業化生生產的軌軌道上來來，促成成了美國國工業革革命決定定性階

55、段段的到來來，推動動了美國國制造業業的迅速速發展，其產品品逐步取取代了國國內市場場上的歐歐洲產品品，并最最終導致致美國國國內市場場發生革革命性的的變化國內內貿易額額第一次次超過了了對外貿貿易額。國內貿貿易量的的迅速增增加及國國內市場場的不斷斷擴大，對美國國的流通通業提出出了新的的要求。從規模模上講，國內制制造業的發展使使產品數數量大增增，成本本降低，消費量量也相應應上九這這就要求求作為連連結生產產和消費費，同時時又對生生產和消消費發生生重要的的反作用用的中介介環節商業業的規模模亦相應應擴九以以便能夠夠更好地地適應大大規模生生產和消消費的需需要。同同時，從從商業的的組織形形式來說說，工廠廠制度的

56、的建立和和市場的的急速擴擴大等，都提出出了對專專業營銷銷人員的的需要，要求通通過專業業管理來來獲得更更高的經經濟效益益。美國國的連鎖鎖商業正正是在這這樣的背背景和形形勢下產產生和發發展的。 南北北戰爭(1866I一118655年)以以后，鐵鐵路網在在全國范范圍內的的建立推推動了美美國統一一的國內內市場的的最后形形成。在在18660年，美國鐵鐵路行車車線僅33萬英里里；到119166年，便便迅速增增至255萬英里里。統一一市場的的形成使使美國國國內商業業空前活活躍，零零售貿易易方面也也發生巨巨大變化化，出現現了多種種零售商商業的新新形式。而交通通運輸條條件的改改苦、國國內市場場的形成成，又為為美

57、國連連鎖業的的發展提提供了基基本的條條件和環環境。 18859年年創立的的第一家家連鎖商商店“大西洋洋與太平平洋茶葉葉公司”，成為為后來美美國法律律所規定定的正規規連鎖的的鼻祖。18665年，又成立立了美國國策一個個特許加加盟連鎖鎖店勝家縫縫紉機公公司。當當時勝家家縫紉機機公司為為了擴大大其級紉紉機銷售售，在全全美各地地設置擁擁有銷售售權的特特約經銷銷店，從從而形成成了世界界公認的的第一家家連鎖加加盟店。 正規規連鎖的的發展使使眾多獨獨立零售售商面臨臨嚴峻的的生存和和發展問問題。于于是18887年年，由1130多多家美國國食品零零售商共共同投資資興辦了了一家聯聯合批發發公司，為出資資的成員員企

58、業服服務。在在保持各各成員企企業資本本獨立性性的前提提下，實實行聯購購分銷，統一管管理，這這就是后后來美國國自由連連鎖的雛雛形。第二節 美美國連鎖鎖業的發發展狀況況 美國國連鎖商商業的發發展狀況況大致可可以從共共發展過過程反映映出來。美國連連鎖業的的發展大大體可劃劃分為三三個階段段。 第一一階段是是從199世紀中中葉到220世紀紀50年年代。 自“大西洋洋與太平平洋茶葉葉公司”于18859年年在紐約約創立后后，18866年年，美國國的第二二家連鎖鎖商店“派克與與田西福福特”也成立立。此后后，“約翰兄兄弟茶號號”、“伍爾沃沃茲公司司”、“克羅格格公司”等連鎖鎖商店亦亦相繼開開業。不不過，在在第一

59、次次世界大大戰前，美國連連鎖商店店的發展展并不迅迅猛。到到19114年，全美約約有連鎖鎖商店220000家左右右，其支支店也不不過2萬萬家，營營業額近近10億億美元。到200世紀220年代代，連鎖鎖商店組組織開始始成為美美國零售售商業中中的重要要組織形形式，并并掀起了了一個發發展熱潮潮。連鎖鎖商店的的銷售額額占整個個零售業業銷售額額的比重重從19916年年的4上升到到19229年的的25。19925年年，彭尼尼公司開開了1000個商商店，使使公司共共有6776個機機構。同同一年，以蒙哥哥馬利瓦爾德德和西爾斯羅羅巴爾為為首的幾幾個大型型郵購機機構也組組織了零零售連鎖鎖。到119300年，已已有1

60、11的零零售機構構與連鎖鎖組織有有聯系，32的食品品零售額額是由連連鎖商店店經營的的。 美國國的連鎖鎖商業在在30年年代的發發展很快快進入了了成熟期期，在后后來的220年里里(1993019550年)進入TT一個回回落期。其主要要原因有有三點：一是受受3D年年代世界界性經濟濟大蕭條條和第二二次世界界大戰的的影響；二是由由于在220年代代中，連連鎖商店店特別是是與食品品有關的的連鎖店店鋪擴張張過度，甚至出出現了大大量不進進行核算算的商店店。因此此，在其其后對此此類商店店進行整整頓的過過程中，連鎖商商店的數數量呈現現出削減減的趨勢勢；三是是由于政政府立法法上的限限制和強強有力的的“反連鎖鎖商店運運