1、餐飲業元旦節活動策劃方案策劃人(Planner )審核人 R Reviewer)日期(date )說明：策劃書即對某個未來的活動或者事件進行策劃， 并展現給讀者的文本；策劃書是 目標規劃的文字書， 是實現目標的指路燈。 撰寫策劃書就是用現有的知識開發想象力， 在可 以得到的資源的現實中最可能最快的達到目標。餐廳店慶是提高餐廳品牌知名度，提升餐廳經營銷售利潤的絕好 時機，許多餐廳都會在這時候舉行店慶活動， 下面是小編整理的關于 餐飲業元旦節活動策劃，歡迎閱讀.餐飲業元旦節活動策劃1活動時間：1月1日活動主題：相約元旦之夜活動內容：一. 場境布置：門口： 一服務員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客，迎

2、候語 必須是merry Christmas!遇上大約10歲以下的小客人則發一粒 水果糖。大堂：中央擺上圣誕樹，圣誕樹要大，要與大堂的空間協調 一致，樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意。玻璃門窗：貼上圣誕畫如：雪景，圣誕老人等（精品批發市場 有現成的出售）餐廳：服務小姐頭戴圣誕紅帽，給每桌客人先上一盤別致的圣誕點心， 點心主要有蛋糕，餅干，也可以是平時很受歡迎的賓館特色點心，周 圍擺上各式各樣的糖果。還可以在盤中藏匿一有獎吉祥物，不同的吉 祥物到服務臺領取不同的圣誕節小禮物過道：用紅紙扎成小巧的燈罩，每隔一米五掛一只，順著過道掛兩列。二、賣場氛圍營造門前廣場可設置這樣一個場景造型：在雪地上嘉立著

3、一座別墅市 的房子，房子周圍是濃郁的圣誕樹，并有著一個美麗的花園，整個房 屋透著黃色的溫暖的燈光，透過窗戶可看到一家人的身影，正在歡快 忙碌著準備圣誕晚會，精心布置圣誕樹，圣誕老人正悄悄爬上煙囪， 悠揚的音樂從圣誕屋飄出來。整個場景靜謐而歡快，有動有靜，栩栩 如生、充滿情趣。注：音樂必不可缺少的，給整個場景增加動感，可 以播放一些經典的曲子。服務員和收銀員 全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節日氣氛， 刺激顧客消費。劃出圣誕商品區域，陳列各種圣誕禮品，圣誕樹排成一排，配以 各種彩燈、裝飾品等，加上海報、音樂等來渲染圣誕氛圍，將酒店變 成圣誕晚會的天堂三、促銷活動(A)狂歡帽子節！展出款式新穎、色彩

4、鮮麗的各款男女老少帽子 ！ 讓您在享受暖冬的同時，增添一抹靚麗的風采 ！操作說明：在寒冷的 冬天，帽子是不可少的御寒用品，也越來越成為時尚年輕人著裝的一 大點綴。在帽子展出陳列上，可以突出紅色的圣誕帽，一方面渲染節 日氛圍，另一方面也通過圣誕帽帶動其他帽子的銷售。(B)定餐送手套，定餐滿1200元，憑購物小票，贈送一雙手套(手 套價值5-10元左右)，在手套里還藏有小禮物操作說明：手套也是人們不可少的防寒用品，購物送手套，對顧客來 說比較實在，將獎券藏在手套里又是一個新穎的促銷方式， 跟西方的 小孩在過圣誕節時在長襪子里得到禮物有異曲同工之妙。注：購物贈品還可為一些時尚臺歷、圣誕禮品、平安符

5、（平安夜 贈送平安符）等。四、聯系外國留學生。A.組織節目。我們到黑大、工大等高校聯系歐美國家留學生10多人，邀請他們參加我們的活動，到酒店大廳與大家一起表演節目， 共度平安夜。我們的邀請得到他們熱烈的歡迎，有啤酒，還能夠與英 俊的中國小伙和美麗的中國姑娘一起共度良宵， 還不用花錢，這美事 還從來沒有過，他們簡直是喜出望外。我們對他們的要求僅是會表演節目或會跳的士高就行， 節目水平 要求不高，只要能夠突出氣氛就行，這一點都難不住他們，有的會吹 薩克斯、有的會彈吉它、有的會唱歐美流行歌曲，的士高則是他們生 活的一部分，沒有一個不會跳的，這就夠了。B、贈酒和鮮花祝福，消費者獲得意外驚喜。凡當晚到民

6、防商務 酒店的消費者我們對每桌客人都免費贈送葡萄酒 1瓶，并由禮儀小姐 向情侶們中的女士送一支紅玫瑰，并真誠地對他們說：“感謝你們光臨，我代表民防商務酒店祝你們圣誕快樂，情深似海 ！”這種意外的 禮物和暖融融的話語使每一位消費者都倍感親切和激動，和民防商務酒店的距離一下就拉近了。消費的激情也就被充分地調動起來了。 因 為給自己帶民防商務酒店來的不僅是本身的享受， 更重要的是精神上-3 -的超值享受，這是無法以用金錢來衡量的。C、與留學生同歌共舞，燃燒品牌激情。除了店內的節目之外， 我們穿插著讓留學生表演節目。他們全部一身牛仔服，流著前衛的發 型，個個酷呆了，具有濃厚歐美風格，充滿動感和激情的表

7、演引起陣 陣掌聲和喝彩，許多消費者忘情地與留學生們一起狂歌勁舞，把活動一次次地推向高潮，更讓人們樂開懷。留學生們在表演中不停地有中 文或英文喊“民防商務酒店，我愛你！ ”加上你們的精彩表演把整個 活動推向了潮，民防的品牌與消費者的激情產生了高度的共鳴。D、贈送精美照片，留住精彩瞬間。為了讓消費者永遠留住這一 精彩瞬間，永遠記住民防商務酒店，可以免費獲得我們為其拍攝的精 美照片一張。餐飲業元旦節活動策劃2一、活動時間1月1日晚21點（征求意見）。二、活動主題“歡慶20XX年元旦，愛我”。三、活動目的為歡慶20XX年元旦，加強酒店員工之間的溝通，增強酒店的凝 聚力。我們酒店辦公室決定于20XX年1

8、月1日晚21點，在酒店員工 餐廳舉辦一臺以“歡慶20XX年元旦，愛我”為主題的元旦聯歡會， 為我X假日酒店員工展示才華提供一個廣闊的舞臺， 也希望通過本次 晚會大家一起努力吧我們的工作做得更好，更地為我們這個家做點貢獻，也為20XX年x假日酒店獻上一份厚禮。現對聯歡會策劃與 籌備做如下安排。（注：要求酒店各部門出節目）節目程序單：、主持人開場白：首先要感謝個位嘉賓的光臨，元旦是新的一 年的開始，祝大家在新的一年里. 希望大家在元旦晚會玩的愉快， 各位領導，各位同事：大家晚上好！光陰荏苒、斗轉星移，光輝燦爛的20XX年即將過去，充滿希望和挑戰的20XX年悄然來臨。我們X假 日酒店員工歡聚于此，慶

9、祝即將到來的元旦佳節 ！、介紹到場嘉賓。X 假日酒店領導講話（征求意見）。、節目開始：、獨唱X表演者：x道具：麥克風一個、獨唱X表演者：x道具：小麥克風一個。、X表演者：X。、擊鼓傳氣球。道具：鼓樂、氣球6個，節目紙條。、獨唱X表演者：X。、托乒乓球跑。道具：12個紙簍、6個氣球、120個氣球、智力搶答題6道。、動作模擬。道具：書包、8張凳子。、歌曲接力賽。道具：六首歌曲、抽獎道具：抽獎箱、兩副撲克牌、34張凳子。注：第一階段：以趣味游戲為主的聯歡活動。四、活動內容5 6個簡單、有趣、觀眾參與較強的競技性趣味游戲 （如擊鼓傳 氣球、模擬動作、托球跑、挑戰100秒等），其中穿插34個火爆的 小節

10、目（如霹靂舞、吉他彈唱、歌曲等），活動進行中每隔半小時相應 抽出一等、二等、三等獎。每一位參與游戲的同學根據其競技結果獎 勵相應的獎品。五、場景布置、為了提高游戲的參與性和競爭性，現場將根據桌椅擺放的位 置分成六組。、晚會進行當中，有服務人員拿著托盤為大家添加水果、飲料 和點心。六、游戲項目擊鼓傳氣球。進行6次，具體次數由主持人依照當時到場的人數 和氣氛定奪。現場以激昂的鼓點音樂開始（可以考慮使用現場背景舞 臺鼓樂），在觀眾中手拍傳遞氣球，音樂突然停止，氣球傳到誰手中 或者氣球被誰拍爆了，誰就必須上臺表演一個小節目。如果過程進行 當中出現氣球落入場中，形成死球時，則最后一個接觸氣球的人也需 要

11、表演節目（此處主持人一定要高度注意，否則可能會說不清楚）。最 后由這6人單獨表演節目。道具：鼓樂、氣球6個，節目紙條。獎品預算：表演節目的人都獲得獎品，獎品（毛巾、牙膏、牙刷、 香皂、洗發水）。經費預算：經費預算大約在 350到400左右。注：（以上活動策劃方案可能有些地方不全或不周的地方，希望 根據酒店實際情況決定。）A、參與活動的貴賓與書畫家的合影。B、X酒店的風采（員工、老板、社會活動，如領導參觀、捐款收 據放大樣、榮譽等）。C、接受采訪的貴賓照片及感言（采訪者同意這樣做）。封底：與封面相同，加上地址、電話、網站、郵箱、 QQ等聯絡 工具印刷數量：凡參與者必須有。其他可視情況定。七、活動

12、的新聞傳達可以在活動結束后，委托新聞單位以X大酒店注重文化建設為題 進行報道。餐飲業元旦節活動策劃3一、活動目的元旦歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節， 也是刺激消費者，拉動 消費的機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了 加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。二、活動主題“元旦同歡喜，好禮送不停”。-7 -三、活動對象針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動， 有效的照應不 同的人群。四、活動時間20XX年1月1日1月7日五、活動形式打折；贈送；抽獎。六、活動具體內容、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。并隨 桌贈送中秋特別加菜。、促銷期間凡在本店指定系列套

13、餐，即可獲得相應中秋禮盒。、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。七、活動廣告宣傳、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。、報紙、當地電視臺也要進行宣傳。、并進行傳單發放。八、其它相關策略人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應急措施, 同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備。餐飲業元旦節活動策劃4一、活動目的-8 -為答謝新老客戶一直以來對我酒店的大力支持， 利用元旦新年的 有利商機來回饋我們的新老客戶，以刺激其繼續消費，以達到我酒店 營業額的穩定性增長，最終達到更好的贏利目的。二、活動時間20XX年元月1日。三、活動地點中

14、、西餐廳及客房。四、主題口號相約20XX相聚！五、活動內容（一）西餐：、凡元旦當天在西餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張（自行制作）。、元旦當日一次性消費滿300元的客戶，均可獲贈西餐單人早 餐券一張。、元旦當日一次性消費滿600元的客戶，可獲贈優惠房券（憑此 優惠券可獲門市價6折優惠）一張。（二）中餐：、凡元旦當天在中餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張。、元旦當天在中餐大廳消費的客戶，一次性消費滿500元可獲贈西餐早餐券一張。3、包房一次性消費滿1000元，獲贈面值100元現金券（此現金券可在本酒店任營業區消費)一張。、元旦當日一次性消費滿元，即贈送貴賓卡一張。、元旦當日在中餐一次性消費滿

15、3000元，贈送標準客房一間一 晚。、元旦當日在中餐一次性消費滿1元，可獲贈2012年奧運會門 票一張(票價詳見奧運門票價格一覽表，附后并待定中)。(三)客房：.凡元旦當天在客房入住的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張。、元旦當晚個人入住客房，一律按門市價 8折優惠，并贈送果 籃一個及早餐券一張。、元旦當晚一次性開房滿8間者，送門票一張。六、活動廣告宣傳方式、廣告宣傳：(1)pop 廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標一條，放置酒店大門。內容為：相約 20XX相聚x!設計制作彩色宣傳單1000張(具體內容樣板另附)。設計制作西餐早餐券(西餐自帶有早餐券)。設計制作贈房券。設計制作現金

16、券。、口碑宣傳：銷售部及營業部，以銷售部為主，各營業部為輔。、短信宣傳：銷售部及營業部各部門經理利用手機短信形式向 客戶發送此次活動信息，以達到宣傳，吸引客戶消費的作用。-10 -七、場地布置.酒店大門及西餐側門吊大紅燈籠，以襯托節日氣氛。.酒店大門正對面，制作“元旦快樂”裝飾。餐飲業元旦節活動策劃5一、活動方式：、供貨方式：在蜀九香消費的客人享受買三瓶雪花超純即可享 受贈送一瓶；我方采購按照買三件贈送一件，其他包含瓶蓋費依然存 在。、活動方式：凡進店消費，并購買雪花超純啤酒的3瓶的客人可享受贈送一瓶雪花超純；活動期間提供存酒服務；二、活動目標：提高雪花超純啤酒的銷量，同時以此為契機，開展店內

17、的店慶活 動；三、相關準備：、宣傳海報一張店內、X展架一個候客區；、人員準備：服務員相關產品培訓，推銷培訓；、店內微信宣傳；、活動相關評估資料的準備；四、活動預算：、海報及X展架制作費200元；五、效果評估：、客人消費雪花超純提升比例20%上；-11 -、參與活動的客人對店內此項活動調查滿意度80%;餐廳店慶活動方案篇2? 一、消費有獎權益：凡消費以下品種（任一 ）1份，除享受其它相應折扣或贈券外，另贈送5元代金券1張；凡消費以下品種（任一 ）2份，除享受其它相應折扣或贈券外，另 贈送5元代金券2張；以此類推，上不封頂：38 元牛排套餐、38元時尚水果拼盤（大盤）、38元（含）以上批薩、 38

18、元（含）以上酸奶冰淇淋、32元商務精英套餐、48元浪漫情侶套餐、 48元長城干紅、58元王朝干紅。單桌單次消費滿 30元，贈送10元 代金券1張。單桌單次消費滿50元，贈送20元代金券1張。單桌單 次消費滿150元，贈送本店vip卡1張。單桌單次消費滿300元，贈 送本店vip卡1張；人均消費達到35元另贈送價值38元的加拿大原 裝進口伯爵茶（或英式早茶）1盒（內含20袋）或8寸特價批薩1個。一個月內累計消費滿300元，贈送本店vip卡1張。三個月內累 計消費滿500元，贈送本店vip卡1張，同時贈送價38元的加拿大 原裝進口伯爵茶或英式早茶1盒（內含20袋）。情侶卡座、商務卡座、 街景卡座消

19、費有獎權益：一樓情侶卡座、二樓商務卡座、二樓街景卡座消費結賬金額滿88元，同時人均消費達到32元，贈送價值10元麥圈或小吃。消費 驚喜有獎權益：每日進店第一位（桌）顧客將享受全單8.8折（特價除 外）的折扣權益，另可免費享受3元麥圈、4元麥圈各1個；每日進店-12 - 第一位（桌）顧客如持本店vip卡將享受全單8折（特價除外）的折扣升 級權益，另可免費享受3元麥圈、4元麥圈各1個。二、有獎權益：凡國家法定節日（元旦一天、春節三天、勞動節三天、國慶節三 天），時尚餐廳均舉行讓利優惠酬賓活動（指定時間段到店消費客人均 給予折扣讓利或其它優惠，以節日當次促銷方案為準 ）。凡父親節、母親節、萬圣節、圣

20、誕節、情人節等西方傳統節日 ； 端午節、中秋節等中國傳統節日；國際婦女節等國際節日；五四青年節 等國內節日、紀念日期間，時尚餐廳均舉行讓利優惠大酬賓活動 （指 定時間段到店消費客人均給予折扣讓利或其它優惠， 以節日當次促銷 方案為準）。凡寒、暑假期間（寒假推廣一般為春節前1個月，以實際推廣日 期及時間為準；暑假推廣一般為2個月，定為每年的7月9日至9月 9日）持教師證或學生證到店進餐并人均消費達到 25元的客人，每桌 贈送3元麥圈2個。三、推廣有獎權益：時尚餐廳為答謝廣大顧客的厚愛，積極舉辦系列推廣周和美食周 活動，每次推廣都將時尚餐廳的時尚創新美食和傳統經典的世界主流 美食產品推介給諸位美食

21、家及廣大美食愛好者。 全球主流美食推廣周 特惠酬賓活動如下：每月第一周為麥圈推廣周，第二周為酸奶冰淇淋推廣周，第三周 為批薩推廣周，第四周為lavazza咖啡推廣周。本活動自20年7月-13 -9日酸奶冰淇淋推廣周開始，每月周而復始，循環推廣（即：個別月份為五周的，則第五周為麥圈推廣周；以此類推），每個推廣周活動僅 限每周一至每周五全天。推廣周里，推廣產品均有折扣或贈送，本店 vip卡持有者更享受折扣升級特惠（具體打折及贈送活動方案詳見各 推廣周活動公告或時尚餐廳消費者權益手冊）。每個推廣周均設 全天打折日一天，保證每個月的星期一、星期二、星期三、星期四均 有一天為全天打折日，其中：麥圈推廣周

22、的周一全天全單 8.8折（特價除外）；酸奶冰淇淋推廣 周的周二全天全單 8.8折（特價除外）；批薩推廣周的周三全天全單 8.8折（特價除外）;lavazza咖啡推廣周的周四全天全單 8.8折（特價 除外）。推廣周里全單打折日的當天，持vip卡更享受折扣升級 至8折的特惠。推廣周里全單打折日的當天，進店第一位（桌）客人可 享受全單8折（特價除外）的特惠，進店第一位（桌）客人如持 vip 卡更可享受全單7折（特價除外）的折扣升級特惠。凡外賣點單客人單 次消費滿20元，送小麥圈2個。凡活動期間下午茶時間段（14: 00 16: 00）到店消費客人，每位贈送小麥圈 1個。性購買麥圈結賬金 額滿20元，

23、除享受相應折扣外，另贈送小麥圈 2個。性購買麥圈結 賬金額滿58元，除享受相應折扣外，另贈送 3元麥圈2個。性購買麥圈2賬金額滿88元，除享受相應折扣外，另贈送 vip卡1張。單桌單次消費滿150元，除贈送本店vip卡1張外，另 贈送價值10元麥圈。推廣周期間麥圈推廣折扣升級、特惠推廣：10: 0019: 00麥圈9折銷售，19: 0020: 00麥圈8折銷售，20: 00-14 - 21: 00麥圈7折銷售，21: 00 22: 00麥圈6折銷售，22: 00 23: 00麥圈5折銷售。非麥圈推廣周期間每晚 21: 00至23: 00麥 圈七折特惠銷售。持本店vip卡客人在麥圈推廣周期間可享受折扣升 級待遇（如10: 00至19: 00麥圈9折銷售，一般客人打9折時，持 本店vip卡客人可打8折;依此類推