1、第PAGE4頁共NUMPAGES4頁2022年食品安全獎罰制度第一條為了保護公民、法人和其他組織的合法權益，鼓勵群眾對違法行為進行舉報，根據中華人民共和國食品安全法、中華人民共和國產品質量法等的規定，結合本市的具體情況，制訂本制度。第二條本鎮食品安全領導小組應當向社會設立舉報信箱、公布舉報電話、電子郵箱，安排專(兼)人負責受理食品安全舉報投訴工作。第三條對每起群眾舉報投訴要認真記錄，根據不同情況，分類作出妥善處理。對有明確被舉報人及地址、違法事實的食品安全問題，應予以登記，填寫食品安全舉報投訴登記表。第四條對涉及食品安全和質量的舉報和投訴實行首問負責制度。接到舉報和投訴的部門應當進行記錄，屬于

2、本部門職能范圍內的舉報和投訴，應當受理，并及時答復或者核實、處理；不屬于本部門管轄范圍內的舉報和投訴，應當負責轉交相關部門或者告知舉報人、投訴人向有責任核實、處理的部門進行舉報、投訴。第五條對于舉報和投訴，食品安全監管職能的部門不得相互推諉。對可能涉及多個部門職能管轄的舉報投訴，可以由市食品安全工作領導小組辦公室協調處理。第六條凡符合受理程序規定的舉報和投訴即時予以受理，能當天解決的，當天解決。當天解決不了的，一般在十五個工作日解決。相關法律法規對辦理程序有特別規定的，從其規定。第七條受理舉報投訴的工作人員應當對舉報投訴的情況嚴格保密，切實保護舉報投訴人的合法權益。如發現舉報投訴的案件與本人有

3、利害關系的，應當主動申請回避。第八條對捏造事實或者以舉報投訴為名，擾亂食品市場秩序及食品安全監管工作的，應當予以批評教育。造成不良后果的，由有關部門按照法律法規予以處理。第九條食品監管職能部門的工作人員對舉報投訴故意拖延時機貽誤查處的或者嚴重失職造成不良后果的，應當根據情節追究其責任。第十條本制度由市食品安全工作領導小組負責解釋。第十一條本制度由公布之日起施行。2022年食品安全獎罰制度（二）為貫徹執行食品安全法，保障公眾身體健康和生命安全，保證企業正常發展，維護企業利益，公司成立食品安全領導小組，全面負責公司食品安全工作。1食品安全小組職責1、負責公司食品安全的規劃和規章制度的制定；2、負責

4、組織對公司食品安全過程的自查、互查和檢查；負責對食品安全存在的問題提出整改意見；負責對相關責任人作出考核處理；3、負責對食品安全相關人員進行培訓；4、由組長提議不定期召開食品安全領導小組會議，研究解決食品安全生產過程中存在的問題。2食品安全崗位職責2.1食品安全小組組長：負責生產工藝的制定；組織食品安全小組的工作；組織制定公司HACCP計劃及其相關資料；組織實施公司HACCP方案；組織對員工的HACCP培訓；組織食品安全管理體系的內部審核；監督檢查監控、糾偏、驗證等過程的正確性。2.2食品安全小組組員：a)監督檢查監控、糾偏、驗證等過程的正確性；監督實施生產加工嚴格按照工藝流程操作；監督做好生

5、產加工中所要求的各種記錄并認真審核；監督操作人員嚴格按照生產操作規程執行；負責落實公司HACCP計劃的實施方案；檢查操作人員是否按照工藝流程和操作規程執行；監督檢查HACCP計劃中的各種記錄是否具備并按規定進行記錄；檢查監督環境、生產、設備的衛生是否符合要求。b)負責產品的銷售及銷售后用戶對產品衛生質量反饋信息的收集；負責產品銷售合同的評審，并與各部門進行有效溝通；負責組織原材料采購不合格品的評審處置；搞好本部門的采購物資的安全質量管理，提高本部門的質量保證能力，確保以“合理的價格采購最好的物資”；負責對供應商信息的收集、評價。c)負責對成品進行防護、標識；對庫房環境衛生進行管理，保證符合質量

6、及食品安全衛生要求；負責貯存物品的不合格品的報告及處置；對原輔料、包裝物及成品進行防護；負責產品運輸過程中的衛生、溫度符合要求，做好產品防護。d)負責配制各種清洗消毒液，并有嚴格的領用、分發記錄；負責對各生產工序加工的產品的檢測，以保證各工序產品符合要求；負責對HACCP計劃實施效果驗證的化驗室檢驗；負責各種檢驗結果的記錄及保管；負責制定工序檢查作業標準及相關的技術標準，并檢查操作人員是否按規定的作業操作規程進行；負責對生產過程中的人、機、料、法、環因素進行檢查和監督，負責化驗工作和公司產品衛生指標檢測；負責原輔材料和成品的質量檢驗工作，并對出廠產品(有合格記錄)質量符合性負責；負責對產品的標識和可追溯性進行監督和管理。e)監督檢查生產設備、庫房設備是否正常運行；配合質檢員對各種生產用計量工器具及監測用設備設施進行校準；負責生產用水、電、汽的正常供應及線路和管道的維護保養；負責生產、倉儲設備設施的維護保養和檢修工作；做好檢修、施工后的現場清理工作。f)負責按計劃的要求實施原輔料、包裝物、零部件的采購；負責組織對供方的選擇和定期評價；負責組織采購物資的不合格品的評審處置；審定年(月)度物質訂貨計劃，組織重大物質的采購和訂購工作