1、酒店五一勞動節促銷活動方案參考某酒店五一特惠錦繡江南食府4月30日至5月4日五一黃金周期間：凡在錦繡江南現金消費“黔菜美食節”主打菜品者， 享受此款菜品8折優惠。凡在錦繡江南現金消費一次滿500元者贈送某旅行社代金券，持此代金券乘坐威海一大連往返船票可優惠一定的 金額，具體須與旅行社進行磋商。，具體細節待定。夏灣拿酒廊4月30日至5月4日五一黃金周期間：1點取夏灣拿68元套餐以上標準消費者均可獲贈夏灣 拿價值28元養生下午茶套餐免費券 1張；2點取夏灣拿價值沙朗牛排、法式煎鵝肝、t骨牛扒、香草焗大蝦這四道菜品之一者享受8折優惠。溫馨提示：特色營銷、特色促銷的制定要合乎酒店的實際情況。每家酒店都

2、有自己的特點，有的地理位置好，有的服務 設施好，還有的是特色服務鮮明，這就需要營銷人員通過市 場考場，分析對酒店的特色做促明確的定位。以青海華德賓館為例，華德賓館在建館之初，就明確提 出酒店的特色理念，& Idquo;我們不是一家單純的酒店，我們向客人提供的不是單 純的吃住行，我們希望客人在華德賓館能夠得到廣泛的幫助 無論是工作還是個人的，我們希望每個客人都能夠將我們當 成是自己的家人、朋友、同事”，在促銷活動中，我們考慮 到客人的需要，賓館將客房退房時間延長至中午兩點，入住 客人訂票免收訂票費，不定期的推出房價倒減活動。通過這些我們贏得了客戶的贊同，鞏固了老客戶并通過 老客戶開發出很多新客戶

3、。【范例】清明節未到，很多酒店餐廳可能就在考慮勞動節的活動 了，勞動節，與最近幾年一樣國家公布勞動節放三天假，從 5月1日至3日。五一節的來臨，也將會使得餐廳迎來一個 高峰。那么餐廳適當的做一些促銷會讓餐廳的生意再火一 把，因此餐廳在促銷的時候應結合自己的產品特點，做出適 合自己的促銷活動。一般來說餐廳促銷要注意以下幾點。1、假期餐廳的氣氛。在餐廳消費，很大程度上人們消費的是餐廳的整體服 務，而不僅僅是食品，因此，在整個餐廳的氣氛上要做好相 應的布置。餐臺。在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦 處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。音響

4、。餐廳中特定的音響效果能夠產生獨特的氣氛，在 餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊 溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的 鋼琴曲等.都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。燈光。餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的 就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發消 費欲望，又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環境中就 餐。色調。不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯想意境， 產生不同的心理感受。 餐廳的色彩如果調配得當， 醒目宜人， 對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調節、預防沖突都將具有 重要意義。布局。餐廳的整體氛圍是消費者產生愉悅的就餐心理的 又一重要因素

5、。如果其布局能根據餐廳主題和餐飲市場定位 的消費者心理進行設計，必將受到顧客的青睞。2、勞動節餐廳的服務。促銷活動中人的因素是很重要的，它體現了一個餐廳的 態度，人們消費更喜歡服務周到人性化的地方。所以在促銷 之前，要做好人員的基本服務培訓，促銷特色培訓，態度意 識的培訓等等，這樣可以讓促銷活動更好的發揮它的效果。3、勞動節餐廳的食品促銷 餐廳里食品的促銷方法有很多。菜式。勞很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。制作。讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費 者的成就感與體驗的欲望。觀賞。在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注 意力，也為餐廳增加無形招牌。價格。通過價

6、格來吸引消費者， 這也是商家常用的方法， 太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。贈品。提供一些節日相關的贈品可以拉動一定的消費 者。比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可 以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。五一勞動節餐廳促銷可以采用以下方式：1客戶服務：訂餐、訂房后的確認短信，來店前短信提 醒或地址信息2節假日客戶生日關懷短信：利用節假日或老客戶生日 提供價格優惠，吸引客人3廣告宣傳：利用廣告群發手段進行廣告宣傳，發布特 價信息，提高人氣4短信打折券、現場短信交友5服務相關小知識短信介紹，例如餐館可進行新菜式、 特色菜、時令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態，避免客戶流失。6現場抽獎：客人發送短信有機會獲得價格優惠，或者 贈送特色菜。既提高客