1、寫出一盤美味佳肴蘇教版六年級(jí)習(xí)作三“美食”案例設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)：1.選擇自己喜歡的美味寫下來，描寫出她的色、香、味、形。2.能在敘述的過程中融入自己的心理想法。3.能夠通過互助合作的形式完成習(xí)作，認(rèn)真聽取別人的介紹，進(jìn)行評(píng)價(jià)。教學(xué)重難點(diǎn)：介紹一種美味，突出其色香味形的特點(diǎn)。教學(xué)準(zhǔn)備：自己做一次菜或者看媽媽做一次菜，能夠介紹菜的色香味形等特點(diǎn)。教學(xué)過程一、情景導(dǎo)入1.人們常說“民以食為天”，無論你走到哪，總能品嘗到當(dāng)?shù)氐莫?dú)具風(fēng)味的菜肴。（課件出示）比如：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，天津的包子、蘭州的拉面等，是否讓你有垂涎三尺的感覺？2.這些好吃的東西讓你想到了什么詞語(yǔ)？這節(jié)課我們就來談?wù)劽朗常ò鍟?/p>

2、食）根據(jù)你的經(jīng)驗(yàn)，美食美在哪兒？（板書：形、色、香、味）二、創(chuàng)設(shè)情境，引導(dǎo)學(xué)生介紹美食注意要點(diǎn)。1.在我們的喜宴酒席上都會(huì)有一道菜肘子，整肘子作為我們喜宴不可缺少的一道菜，哪位同學(xué)把自己看過的整肘子介紹一下？指名介紹自己肘子的色、香、味、形。評(píng)價(jià)：聽了他的介紹，我看見有人的垂涎三尺了，有人瞠目結(jié)舌，你覺得他的介紹哪些地方吸引你？你有哪些合理的建議？2.這道菜的味道真不錯(cuò)！我也想自己試著做一做，行嗎？口頭練說：制作說明書（包括制作原料、制作過程及注意事項(xiàng)）小組討論代表發(fā)言集體評(píng)議三、范例引路，討論寫法。1.剛才大家試著介紹了肘子的形、色、香、味，你們知道嗎，這難忘的味之中，除了大家談到的吃到口中

3、的滋味，其實(shí)還有一味，是什么味呢？本次習(xí)作三中有一篇范文鴨血粉絲湯，請(qǐng)迅速地瀏覽，看看小作者分別給我們介紹了鴨血粉絲湯的什么？你們覺得哪一部分最有趣？這兩段話中哪兒使你最感興趣？2.你們品出這道美食中還有什么味？這趣就趣在吃的過程，吃的獨(dú)特方法。看來表現(xiàn)自己對(duì)美味的喜歡不僅可以引人入勝地描繪它的形色香味，還可以通過自己吃的趣味來表達(dá)。描寫鴨血粉絲湯的“看相”好，運(yùn)用了數(shù)量詞、形容詞、表示顏色的詞寫出其“看相”，令人垂涎三尺。（趣味）3.寫鴨血粉絲湯的做法按一定的順序，用料多。4.品嘗鴨血粉絲湯，動(dòng)作描寫十分細(xì)致，如“吸進(jìn)、舔、咀嚼、品嘗”等，將品嘗描寫得形象逼真。四、明確習(xí)作要求1.選擇自己喜

4、歡的美食寫下來，突出它的色、香、味、形。2.能在敘述的過程中融入自己的心理感受和體驗(yàn)。五、個(gè)人習(xí)作，表達(dá)體驗(yàn)我想你們所熱愛的美食一定有它獨(dú)特的地方吸引你，下面咱們就來回憶回憶你最喜歡吃的美食是什么，你有什么有趣的獨(dú)特的吃法，用文字把它寫出來，讓大家與你一起分享美食。教學(xué)反思：本次習(xí)作3要求寫“喜歡的一種美味”。這是學(xué)生們習(xí)以為常的東西，說他好寫，學(xué)生們很熟悉，說他難寫，是因?yàn)橄雽懗霾蚀_實(shí)不易。習(xí)作教了上來以后，總體感覺學(xué)生寫的還是可以的。我想，這要?dú)w功于教材中鴨血粉絲湯這篇范文的引路，學(xué)生確實(shí)從中習(xí)得了不少寫美味的方法。比如：如何抓住色彩、形狀，具體介紹美味的“形”；如何有條理地?cái)⑹鲋谱鬟^程和

5、方法，如何生動(dòng)地描繪品嘗美味時(shí)的快樂情形等。為了增加講評(píng)習(xí)作的趣味性，我把學(xué)生們的美食習(xí)作編成菜譜，讓其他同學(xué)點(diǎn)菜吃飯，學(xué)生介紹自己的習(xí)作。講評(píng)課到了，我在黑板上寫了大大的“美食節(jié)”：“今天我們過一個(gè)快樂的美食節(jié)。美食節(jié)里美食多，一起來讀讀這些美味佳肴的名字。”孩子們的眼睛亮了，在菜單里發(fā)現(xiàn)了自己寫的美味，開心地笑了。因此，很難得地看到這樣一道奇特的課堂風(fēng)景：所有的孩子都笑著大聲讀菜名。“說說你最想品嘗哪道菜？”爭(zhēng)先恐后地舉手。被點(diǎn)到的菜名，被我的鼠標(biāo)輕輕一點(diǎn)，就跳出了一個(gè)可愛的畫面和作者的名字，于是掌聲歡迎“廚師”登場(chǎng)。被點(diǎn)到的學(xué)生拿著作文本，上臺(tái)朗讀習(xí)作。學(xué)生們聽完作點(diǎn)評(píng)，說說哪兒寫得好，有些什么不足。老師相機(jī)點(diǎn)評(píng)、指導(dǎo)，歸納寫作方法一節(jié)課就這樣輕松而愉快地度過。雖然孩子們都喜歡習(xí)作講評(píng)課，都喜歡聽作文，但似乎還沒有一次像這樣，下課了還不想走，追著老師問：“下節(jié)課繼續(xù)美食節(jié)好不好？”果然，下午走進(jìn)課堂，就聽到學(xué)生期待地說：“美食節(jié)，