1、一、教學需要1、說教材：本課題選自人教版初中生物七年級下冊第四單元第二章第二節消 化和吸收，這一節內容是本章的知識核心，也是全章的難點，教材內容較多， 包括消化系統的組成，食物消化和吸收。本節內容主要是在學生學習了食物中的 營養的基礎上，引出人體如何將食物消化并吸收其中的營養物質，為下一節關注 合理營養和食品安全打下基礎。在學習生殖系統后進一步鞏固系統的概念，并逐 步讓學生理解系統中的器官是協調一致共同完成某一功能的問題。是學生理解人 體是一個有機整體的基礎。并為學生下一步學習呼吸系統、循環系統等打下基礎。 說課標：本節內容新課程標準中“生物圈中的人”中的“人的食物來源于環境， 對于本屆的要求

2、是描述人體消化系統的組成和概述食物的消化和營養物質的吸 收過程。2、說學情：（授課對象，初一學生）學生剛剛學習了食物中的營養，并初步了解食物中的營養物質只有經過人體 的消化吸收才能被人體利用，但對這過程不了解。七年級的學生思維活躍且好動，他們有很強的求知欲望，通過日常生活經驗 對人體各個系統有一定的了解，但具體的知識比較缺乏，但學生注意力易分散， 愛發表見解，希望得到老師的表揚等特點，所以在教學中應抓住學生這一生理心 理特點，一方面要運用直觀生動的形象，引發學生的興趣，使他們的注意力始終 集中在課堂上；另一方面要創造條件和機會，讓學生發表見解，發揮學生學習的 主動性。學生在學習本節內容過程中有

3、許多知識障礙，對于消化系統的組成中的消化 道和消化腺，學生不易區分，容易將二者搞混，所以在教學應給予簡單明確的分 析。二、教學目標（說目標）根據新課標的要求及七年級學生的認知水平我特制定的本節課的教學目標 如下：1、知識目標：（1）通過老師講解和合作學習能正確描述人體消化系統的組成及 各組成部分的功能；（2）通過老師講解和小組合作能概述食物的消化和營養物 質的吸收過程；（3）通過資料分析和小組討論能說出小腸的結構與吸收功能相 適應的特點，明確小腸是消化吸收營養物質的主要場所。2、能力目標：運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化，進一步學會設置變量試驗， 分析實驗結果，并得出合理的結論的能力。通過探究

4、實驗培養學生觀察、分析、 實驗操作能力討論及，培養學生的合作精神。3、情感目標：在學生了解自身身體結構的基礎上，培養學生健康的飲食觀，熱 愛生命的價值觀。4、教學重點、難點的確定依據新課標要求和學生情況設定一下教學重難點教學重點：消化系統的組成和功能；概述食物消化和營養物質的吸收過程；通過 資料分析小腸的結構和功能明確小腸是主要消化吸收的場所。教學難點：探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理結論；食物的消化和吸收過程;小腸與消化吸收的結構功能特點。四、說教法與學法教法：主要采用新課程問題教學法、實驗探究法，資料分析法，讓學生在提問、 設想、參與實驗、表達、交流的探究活動中，體驗科學探究的樂趣，獲取

5、科學探 究的能力，培養學生的科學素質。學法：自主、合作、探究、實驗學習法五、說教學思路由于初中二年級學生的理解能力和思維特征，他們的理解往往需要借助與生動的 實例和具體形象的圖像，所以在本次教學中我充分的利用探究實驗和圖片幫助學 生理解記憶，將觀察、思考、分析、討論貫穿于整個教學環節之中，采用啟發式 教學法和師生互動式教學模式，充分發揮學生的主體性和教師的主導輔助作用， 幫助學生學習本節知識六、說教學過程情景導入：這節課我將以以兩個實例進行導入：周圍的人有的吃的很少卻長的很 胖，有的人吃的很多，卻長的很瘦，這是為什么呢？當我們細細咀嚼饅頭時，常 常感到略有甜味，這是為什么？這樣從生活事例入手，

6、可以迅速吸引學生的注意 力，思考這些問題，從而激發學生自主學習的意愿。從而引出消化系統的概念。圖片展示，自主學習指出消化系統由消化道和消化腺組成，學生通過看掛圖和課本上的圖片，自主學 習，嘗試說出消化系統的組成部分及功能，然后老師對其中的知識障礙講解（如 消化道和消化腺），再通過掛圖、提問、習題進行檢驗。通過以上對消化系統的 學習，學生已經明確消化系統的組成和個結構的功能。通過上面的學習，學生已經知道消化系統的開始部分是口腔，這時我又 回到上課時的事例：在吃饅頭時你的口腔都對饅頭進行了哪些處理？饅頭有什么 味道？這樣引導學生對口腔的消化過程有了感性認識，同時會引起學生的探究欲 探究實驗1、思考

7、問題，設計探究針對學生提出的口腔對饅頭的處理和饅頭味道的變化，學生通過生活經驗會得出 饅頭在口腔內經過了牙齒的咀嚼和舌頭的攪拌，以及唾液腺會分泌唾液。教師 提問饅頭的主要成分是什么？這種成分有沒有甜味？教師繼續提問饅頭的變甜和牙齒的咀嚼，舌頭的攪拌以及唾液的分泌有沒有什么 關系呢？如果有關它們各起什么作用呢？饅頭變甜是否是淀粉產生變化呢？ 下面讓學生根據假設做出他的探究方案。教師在這里適當的給予提示：設計一組實驗，有的只探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌，有的只探究唾液的作用， 有的既探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌，有探究唾液的作用。如何收集唾液。 口腔的溫度大概是37C。2、手腦并用，深入體會學生根據自己小

8、組設計的探究方案進行探究。教授學生如何收集唾液，指導學生 進行實驗操作，充分發揮學生的小組合作探究能力。3、觀察現象，思考原因學生通過實驗觀察到了現象，請學生敘述看到的現象。根據實驗現象以及前 面給于的提示，學生小組討論，出現這些現象的原因，饅頭中的淀粉發生了哪些 變化，這些變化是如何產生的？A試管未變藍，說明A試管中的淀粉在唾液作用下分解為了麥芽糖。B試管變藍了，說明B試管中的淀粉未分解為麥芽糖。C試管變為棕色，饅頭塊變藍。這樣學生就從感性的認識過度為了理性的認識。4、表達討論，歸納總結通過上述實驗過程，學生理性的認識到饅頭在口腔中的消化過程，嘗試歸 納總結出：牙齒對饅頭進行咀嚼使饅頭變碎，

9、舌頭進行攪拌使饅頭碎屑與唾液腺 分泌的唾液進行充分的混合，唾液就使饅頭中的淀粉分解為了麥芽糖，所以我們 吃到饅頭感到甜。食物的消化讓學生觀看“食物在人體內的消化過程”錄像，結合饅頭在口腔中的消化及消化 系統的學習，讓學生合作學習糖類、脂肪、蛋白質在消化道內的消化過程，并展 示學習成果，然后老師對學生的展示過程給予補充。并明確小腸是主要的消化器 官。營養物質的吸收對于營養物質的吸收，提出問題，讓學生閱讀資料分析：觀察大腸和小腸的特點， 知道小腸是是消化道中最長的一段（5-6米）,消化食物和吸收營養物質的主要場 所.腸壁內表面（黏膜）形成許多環形的皺襞，皺襞表面形成許多絨毛狀的突起一 小腸絨毛;大大增加了小腸的內表面積（面積超過200平方米）。明確小腸是吸 收的主要場所。課堂總結鞏固練習七、教學反思教學前我對教材、課標及學情進行了分析，確定了本節課應該采用的教法和學法， 遵循學生為本的原則設計本次教學，注重學生的主動學習過程，通