1、 清楚認識(rn shi)自身結構，才能更好保護自己的身體！第二節 消化(xiohu)和吸收共四十五頁 水經消化(xiohu)后被吸收直接(zhji)被人體吸收小分子物質大分子物質 無機鹽 維生素 糖類（淀粉） 蛋白質 脂肪 營養物質共四十五頁 我們每天吃的食物(shw)怎樣才能進入人體細胞內呢？P8頁水、無機鹽、維生素等小分子物質可直接通過細胞(xbo)膜被細胞(xbo)吸收。糖類、脂肪、蛋白質等大分子物質需分解成小分子物質才能被細胞吸收。共四十五頁口腔(kuqing)咽食道(shdo)胃小腸大腸肛門唾液腺肝臟胰消化道消化腺胃腺腸腺 消化系統的組成共四十五頁 小明吃蘋果時，不小心將蘋果的種子

2、咽了下去。這粒蘋果種子在小明的消化道內，經歷 了一天的歷險記。它先遇到像軋鋼機似的上、下尖硬的怪物，差點兒將它壓的粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇“酸雨”；后來它鉆進一條又長又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物質都神秘地消失了，走出迷宮，它又差點兒鉆研進死胡同，幸虧(xngku)及時改變方向；后來不知怎地，它與一些臭的東西混在一起；最后。它們在小明上廁所時，一起離開了小明。請你幫這粒蘋果種子分析一下（1）它哪里遇到象軋鋼機似的怪物？（2）它在哪里遇到“酸雨”（3）又長又窄的“迷宮”是什么部位？為什么許多物質在這里會神秘地消失？（4）“死胡同”是什么部位？（5）它在什么地方與很臭的東西混在了一起

3、？口腔(kuqing)胃小腸 因為它們被吸收了盲腸或闌尾大腸共四十五頁消化道共四十五頁消化(xiohu)的概念P10消化系統(xiohu xtng)大分子小分子分解 1、消化系統的組成和功能消化概念：食物在消化道內分解成可以被細胞吸收的物質的過程。共四十五頁 唾液腺 肝臟(gnzng) 胰消化腺1 唾液腺胃腺(wixin)腸腺分泌唾液有淀粉酶把淀粉消化成麥芽糖共四十五頁消化腺2 肝臟、胰腺(yxin)課本29頁圖膽汁(dnzh)、胰液都進入小腸共四十五頁 唾液腺 肝臟(gnzng) 胰消化腺3 胃腺(wixin)胃腺腸腺胃壁中有胃腺,胃腺分泌的胃液中含有鹽酸和蛋白酶,可初步消化蛋白質。胃液又稱

4、胃酸。共四十五頁 唾液腺 肝臟(gnzng) 胰消化腺4 腸腺胃腺(wixin)腸腺小腸壁上有腸腺。分泌腸液,腸液中含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶.腸腺共四十五頁部分蛋白質初步(chb)消化蛋白質氨基酸 淀 粉葡萄糖脂 肪脂肪酸、甘油(n yu)部分淀粉初步消化胃；小腸；口腔；共四十五頁問題(wnt)通過上述講解，小腸(xiochng)中有什么消化液在小腸部位，可以消化什么物質膽汁、胰液、腸液糖類、蛋白質、脂肪共四十五頁消化道的各個部位，哪個(n ge)部位消化最徹底？小腸(xiochng)想一想共四十五頁消化腺唾液腺胃 腺肝 臟 胰腸 腺消化液唾液(tuy)胃液(wiy)膽汁胰液腸液消化酶(

5、淀粉酶)(蛋白酶)(無消化酶)(多種酶)(多種酶)能消化的物質淀粉初步消化蛋白質糖、蛋白質、脂肪糖、蛋白質、脂肪共四十五頁小知識： 膽汁作用 （ 膽汁中無消化(xiohu)食物的酶）水+植物油水+植物油+膽汁(dnzh)乳化作用共四十五頁消化系統(xiohu xtng)消化道：消化腺口腔(kuqing)咽食道胃小腸大腸肛門 外消化腺：肝臟、胰腺、唾液腺內消化腺：腸腺、胃腺小結共四十五頁什么(shn me)是吸收？ 經過(jnggu)消化的食物穿過消化道壁進入循環系統（例如：血液）的過程。二、營養物質的吸收共四十五頁成人的小腸(xiochng)一般5-6米長共四十五頁小腸是人體內吸收(xshu)

6、營養物質的主要器官。1、小腸很長，約56米。2、小腸內表面有許多皺襞和絨毛，增加(zngji)了內表面積。3、小腸絨毛壁很薄，小腸絨毛內分布著豐富的毛細血管，有利于營養物質的吸收。結論：它們這些特點大大增加了小腸的吸收面積共四十五頁 小腸壁有怎樣的結構特點(tdin)與其消化吸收的功能相適應？小腸內壁有無數微小(wixio)的指狀突起，稱為小腸絨毛，這樣可以大大增加小腸的吸收面積。讀圖4（1）小腸有許多皺襞和絨毛 （擴大了小腸的內表面積）（2）豐富的毛細血管 只有一層很薄的上皮細胞 （有利于吸收營養物質）（3）小腸長，且有多種消化液 （食物停留時間長，有利于消化營養物質）共四十五頁皺襞(zhu

7、b)絨毛(rngmo)毛細血管 皺襞、絨毛、微絨毛的存在，使小腸表面積比原來表面積增大了600倍左右絨毛壁是一層柱狀上皮細胞，其頂端有微絨毛，約1700條(物質被消化成小分子物質后,穿過小腸壁,進入毛細血管,隨血液運輸到全身各處)共四十五頁營養物質的吸收(xshu)共四十五頁最主要的吸收(xshu)場所小腸(xiochng)最主要的消化場所共四十五頁口腔是消化系統的開始(kish)部分。探究實驗：饅頭(mn tou)在口腔中的變化牙齒舌共四十五頁與唾液(tuy)混合均勻 牙的切碎舌攪拌(jiobn)唾液食物進入口腔后，經過咀嚼，會發生怎樣的變化呢？共四十五頁饅頭(mn tou)為什么越嚼越甜？

8、饅頭(mn tou)的主要成分是什么？淀粉有甜味嗎？共四十五頁探究饅頭(mn tou)在口腔中的變化1、饅頭變甜是否與牙齒的咀嚼(jju)、舌的攪拌以及唾液的分泌有關？2、如果有關，它們各起什么作用？3、饅頭為什么變甜？共四十五頁提示(tsh) 1設計(shj)三組實驗： 只探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌； 只探究唾液的作用； 探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌及唾液的作用。 2饅頭的主要成分是淀粉，淀粉分解后形成麥芽糖，麥芽糖有甜味。 3淀粉遇碘變藍，麥芽糖遇碘不變藍。 4探究的溫度為37 。共四十五頁制定(zhdng)計劃（9頁）1取新鮮(xn xin)的饅頭，切成大小相同的A、B、C3小塊。將A塊和B塊

9、分別用刀細細地切碎、拌勻（模擬牙齒的咀嚼和舌的攪拌）；C塊不做任何處理。2用涼開水將口漱凈，口內含一塊消毒棉絮。約1分后，用干凈的鑷子取出棉絮，將棉絮中的唾液擠壓到小燒杯中。3取3支潔凈的試管，分別編上、號，然后做如下處理：共四十五頁饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌(jiobn)混合。饅頭(mn tou)碎屑與2毫升清水攪拌混合。饅頭小塊與2毫升唾液不攪拌混合。放入37左右的溫水中510分鐘各加2滴碘液,搖勻？共四十五頁實驗(shyn)結果1 饅頭碎屑與2毫升唾液(tuy) 攪拌混合2 饅頭碎屑與2毫升清水攪拌混合3 饅頭小塊與2毫升唾液不攪拌123*口腔中有什么物質使淀粉的性質發生了變化?不變色變色

10、部分變色淀粉被轉化淀粉沒被轉化部分淀粉沒被轉化共四十五頁思考(sko)：1.為什么需將試管放入盛有37溫水的燒杯中？3.設置B.C試管的目的是什么？2.1號試管與2號試管中溶液顏色分別有什么變化？說明什么？ 37攝氏度接近(jijn)人的口腔溫度是酶催化所需的最適宜溫度.1號試管中溶液顏色沒有變藍，說明試管中的淀粉被分解2號試管中顏色變成藍色，說明試管中的淀粉沒有被分解共四十五頁 人體中有很多種酶，如唾液淀粉酶、胃蛋白酶(wi dn bi mi)。一種酶只能催化某一種或某一類化學反應。人體細胞中如果缺乏某種酶或酶不足時，就會發生代謝紊亂，并可能出現疾病。催化(cu hu)效率高，專一性，多樣性

11、討論：酶有什么特點？是否所有的酶在任何條件下都會起作用？可能受溫度、pH等的影響 閱讀：共四十五頁探究(tnji)實驗提出(t ch)問題制定計劃表達和交流分析結果 得出結論聰明的你們得出的結論是什么呢?作出假設實施計劃饅頭變甜是否與牙齒的咀嚼和舌的攪拌有關?饅頭變甜是否與唾液有關?饅頭變甜與牙齒的咀嚼和舌的攪拌有關饅頭變甜也與唾液有關饅頭變甜與牙齒的咀嚼和舌的攪拌和唾液的分泌有關共四十五頁1.人體內消化的主要場所是( )A.胃 B.小腸 C.大腸 D.食道2.人體內最大的消化腺是( )A.胃 B.唾液腺 C.胰腺 D.肝臟(gnzng)3.組成消化道的消化器官依次是( )A.口腔、咽、胃、食

12、道、小腸、大腸、肛門B.口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門C.口腔、咽、胃、食道、大腸、小腸、肛門D.口腔、咽、食道、胃、大腸、小腸、肛門隨堂練習(linx)：BDB共四十五頁4.下列不含消化酶的消化液是( )A.胰液 B.腸液 C.唾液(tuy) D.膽汁5.在消化道中，糖類、脂肪和蛋白質的消化的先后順序排列是（ ）A.糖類 脂肪 蛋白質 B.脂肪 糖類 蛋白質C.糖類 蛋白質 脂肪 D.蛋白質 糖類 脂肪DC共四十五頁*.淀粉(dinfn)、蛋白質、脂肪消化的最終產物分別是_、_、_,它們消化的起始部位分別是_. 葡萄糖氨基酸甘油(n yu)和脂肪酸口腔、胃、小腸共四十五頁淀粉是在_部位

13、開始被消化，脂肪在_部位開始被消化，而蛋白質在_部位開始被消化。消化道中，既不消化又不吸收的部位是_（字母 ），消化吸收的主要(zhyo)場所是 _（字母 ）。6右圖是淀粉、脂肪和蛋白質在消化道中各部位(bwi)（依次為A、B、C、D、E）被消化程度。圖中曲線_表示脂肪消化過程。(4)D中含有哪些消化液？ X口腔小腸胃食道小腸D代表小腸，里面含有腸液、胰液和膽汁等消化液。 食道胃小腸共四十五頁某同學為了探究饅頭在口腔中的變化，做了如下實驗，他先取好唾液備用(biyng)，并在實驗過程中涉及到以下步驟，請分析作答。（A）向1、2號試管內分別滴入清水和唾液，并攪拌（B）向1、2號試管內各滴入兩滴碘

14、液（C）將兩支試管放入37的水中（D）將漿糊注入試管（1）請整理出正確的操作順序（用字母表示） 。（2）你認為他探究的問題是 ，變量是 。（3）該同學將試管放入37水中的目的是 。這應用了 的實驗方法。（4）你預期的實驗結果是 號試管不變成藍色，原因是 。（5）1號試管的作用是 。D A C B 唾液的消化(xiohu)作用 唾液 模擬口腔中的溫度使唾液淀粉酶的活性最高 模擬 2 淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麥芽糖對照 共四十五頁討論：1）消化道的哪些器官可以進行消化作用(zuyng)？2）淀粉、蛋白質和脂肪初步消化的部位分別是什么？3）口腔、胃、小腸內分別有哪些消化液？4）消化和吸收的最主

15、要場所是哪里？共四十五頁7、人們吃的一些藥物外面常常包裹(bogu)著一層以淀粉為主要成分的膠囊，請你用所學知識，解釋原因。答案：胃對膠囊不起消化作用，藥物可順利經胃進入小腸，減少了藥物對胃的刺激共四十五頁3、消化吸收的主要器官是 分泌(fnm)胰液的是圖（ ） 分泌唾液的是圖（ ） 分泌膽汁的是圖（ ）123456789101112小腸(xiochng)開頭一段叫（ ） 小腸10胰腺1唾液腺3肝臟5十二指腸共四十五頁三、分析：三大(sn d)有機物的消化甲ABCDEF乙丙二、分析甲、乙、丙的成分 甲是（ ）成分。 乙是（ ）成分。 丙是（ ）成分。圖中D內含有（ ）（ ）（ ）消化液，吸收營養的主要部位是（ ），A處和D處有相同的中間(zhngjin)產物是（ ）無化學性消化的是（ ）淀粉蛋白質脂肪胃液腸液胰液D麥芽糖B共四十五頁內容摘要清楚認識自身結構，才能更好保護自己的身體。小明吃蘋果時，不小心將蘋果的種子咽了下去。這粒蘋果種子在小明的消化道內，經歷 了一天的歷險記。它先遇到像軋鋼機