1、實(shí)驗(yàn)：用油膜法估測(cè)油酸分子的大小 分子十分微小。以水為例，一個(gè)直徑為10-3 mm 左右的水珠，它的大小與細(xì)菌差不多，用肉眼無(wú)法觀察，就是在這樣小的水珠里，分子的個(gè)數(shù)竟比地球上人口的總數(shù)還多上好幾倍！思考：通過(guò)什么途徑可以知道分子的大小呢？新課引入新課引入問(wèn)題1：曹沖怎么稱象？化整為零問(wèn)題2：怎樣估測(cè)綠豆的直徑？逆向思維化零為整方法一：將綠豆排成一行，測(cè)出總長(zhǎng)，數(shù)出個(gè)數(shù)。新課引入方法二：測(cè)出總體積，量出單層鋪開(kāi)的面積。實(shí)驗(yàn)?zāi)康?1會(huì)正確測(cè)出一滴油酸酒精溶液中油酸的體積及形成油膜的面積2了解油酸分子的結(jié)構(gòu)，計(jì)算油酸分子的大小，處理好實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)3領(lǐng)會(huì)本實(shí)驗(yàn)方法構(gòu)思的特點(diǎn)，理解又宏觀量間接測(cè)量微觀量的

2、思想實(shí)驗(yàn)思路: 油酸的分子式C17 H33 -COOH ，其中-COOH部分具有親水性，另一部分C17 H33具有憎水性。我們把一滴油酸滴入水中，油酸分子的COOH部分留在水中， C17 H33部分冒出水面，油酸分子直立在水面上，形成一個(gè)單分子油膜層。水油酸分子d 因估測(cè)其大小，故把油酸分子簡(jiǎn)化成球形處理，并認(rèn)為他們緊密排布。如圖所示：如果知道一滴油酸的體積V，再測(cè)量出油膜的面積S，就可以求出油膜的厚度。這個(gè)厚度就是油酸分子的直徑。為了使油酸充分展開(kāi)，獲得單分子油膜，我們需要把油酸在酒精中稀釋后再滴入水中。這樣的油酸酒精溶液滴在水面上，其中酒精溶于水，并很快揮發(fā)，在水面上形成有自由邊界的一層純

3、油酸薄膜，形成單分子油膜由于油酸分子與水均是無(wú)色透明，無(wú)法用肉眼觀察出油膜的邊界。故要在水面灑上薄薄的一層爽身粉。油酸酒精溶液在水面展開(kāi)后形成以爽身粉為邊界的一層薄膜，就可以清楚地看清它的輪廓。實(shí)驗(yàn)思路:物理量的測(cè)量物理量的測(cè)量四舍五入實(shí)驗(yàn)器材:盛水的淺盤(pán)、小燒杯、一個(gè)注射器、按一定的比例(1500)稀釋了的油酸酒精溶液、帶有坐標(biāo)方格的透明有機(jī)玻璃蓋板(面積略大于容器的上表面積)、少量爽身粉、彩筆.實(shí)驗(yàn)步驟:1.配置1:500的油酸酒精溶液。2用注射器吸取一段油酸酒精溶液，由注射器上的刻度讀取該段溶液的總體積，再把它一滴一滴的滴入燒杯中，記下油滴的總滴數(shù)。 3向容器中倒入約2cm深的水，將爽身

4、粉均勻地撒在水面上4小心地將一滴油酸溶液滴到水面上，讓它在水面上自由地?cái)U(kuò)展為油酸膜5輕輕地將有機(jī)玻璃蓋板放到容器上，用彩筆將油酸膜的形狀畫(huà)在玻璃板上6利用坐標(biāo)方格計(jì)算出油膜的面積S，再根據(jù)一滴溶液中純油酸的體積和油膜的面積求出油膜的厚度dV/S，即為所測(cè)分子的直徑. 注意事項(xiàng) 1.測(cè)1滴酒精油酸溶液的體積時(shí)，應(yīng)該盡量滴完整毫升數(shù)，這樣油滴數(shù)量多，求平均值誤差較小。 2.淺盤(pán)里水離盤(pán)口面的距離應(yīng)較小，并要水平放置，以便準(zhǔn)確地畫(huà)出薄膜的形狀，畫(huà)線時(shí)視線應(yīng)與板面垂直。 3.爽身粉不要撒得太多，只要能夠幫助看清油膜邊界即可。 4.在水面撒痱子粉后，不要再觸動(dòng)盤(pán)中的水。 5.滴入滴酒精油酸溶液時(shí)，一定要

5、小心，輕輕擠壓，保證是一滴溶液的體積。 6.待測(cè)油酸面擴(kuò)散后又收縮，要在穩(wěn)定后再畫(huà)輪廓。擴(kuò)散后又收縮有兩個(gè)原因：第一是水面受油酸滴沖擊凹陷后恢復(fù)；第二是酒精揮發(fā)后液面收縮。 7 .本實(shí)驗(yàn)中，由于測(cè)量體積和面積的數(shù)值都不精確，因此測(cè)量結(jié)果偏差較大，只要測(cè)量結(jié)果的數(shù)量級(jí)為10-10m，就可認(rèn)為估測(cè)實(shí)驗(yàn)成功 大量的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，盡管所用的測(cè)定分子大小的方法不同，測(cè)出的結(jié)果也異常，但數(shù)量級(jí)是一定的，除了一些有機(jī)物質(zhì)的大分子外，多數(shù)分子大小的數(shù)量級(jí)是10-10m。實(shí)驗(yàn)結(jié)論1“用油膜法估測(cè)油酸分子的大小”實(shí)驗(yàn)中，有下列實(shí)驗(yàn)步驟：往邊長(zhǎng)約為40 cm的淺盤(pán)里倒入約2cm深的水，待水面穩(wěn)定后將適量的痱子粉均勻

6、地撒在水面上。用注射器將事先配好的油酸酒精溶液滴在水面上，待薄膜形狀穩(wěn)定。將畫(huà)有油膜形狀的玻璃板平放在坐標(biāo)紙上，計(jì)算出油膜的面積，根據(jù)油酸的體積和面積計(jì)算出油酸分子直徑的大小。用注射器將事先配好的油酸酒精溶液一滴一滴地滴入量筒中，記下量筒內(nèi)每增加一定體積時(shí)的滴數(shù)，由此計(jì)算出一滴油酸酒精溶液的體積。將玻璃板放在淺盤(pán)上，然后將油膜的形狀用彩筆描繪在玻璃板上。完成下列填空：（1）上述步驟中，正確的順序是_（填寫(xiě)步驟前面的數(shù)字）。（2）將1cm3的油酸溶于酒精，制成300cm3的油酸酒精溶液，測(cè)得1cm3的油酸酒精溶液有50滴。現(xiàn)取一滴該油酸酒精溶液滴在水面上，測(cè)得所形成的油膜的面積是0.13m2。由此估算出油酸分子的直徑為_(kāi)m（結(jié)果保留1位有效數(shù)字）。51010課堂練習(xí)2下面哪些措施可以減小“用油膜法估測(cè)分子的大小”的實(shí)驗(yàn)的誤差（ ）A裝在淺盤(pán)中的水用蒸餾水B向水中滴油酸酒精溶液液滴時(shí)，只要注射器針尖離水面近一些就可以，沒(méi)有其他要求C在描繪油膜形狀時(shí)，透明蓋板要離水面近些D在油膜穩(wěn)定