1、消防安全知識培訓docin/sundae_meng目錄一、消防工作概述二、消防基本知識三、消防設施、設備、器材及標識介紹docin/sundae_meng一、消防工作概述我們的消防工作任務： 預防火災和減少火災危害，保護食堂及公寓師生、員工人身、財產安全，保障食堂和公寓的正常營業秩序！我們的消防工作方針 ： “預防為主，防消結合”我們的消防工作原則： 專人負責，定時檢查，及時維護，定期培訓docin/sundae_meng二、消防基本知識1.消防名詞解釋2.燃燒的必要條件3.火災燃燒階段4.防火的基本方法5.火災的類型6.火災性質分類7.撲救火災的一般原則8.火場疏散逃生常識docin/sun

2、dae_meng1.消防名詞解釋火災：時間或空間上失去控制的燃燒所造成的災害事件。閃點：液體發生閃燃的最低溫度。燃點：可燃物開始持續燃燒所需的最低溫度。著火：可燃物在空氣中受著火源的作用而發生持續燃燒的現象。自燃：可燃物在空氣中沒有受火的作用，靠自熱或外熱而發生 的燃燒現象。docin/sundae_meng2.燃燒的必要條件可燃物：凡是能同空氣中的氧氣或其它氧化劑發生燃燒反應的物質都稱為可燃物。如木材、紙張、衣被、石油及制品等。助燃物：能與可燃物進行化學反應，導致燃燒的物質稱為助燃物。主要的助燃物是空中的氧。著火源：能引起可燃物與助燃物發生燃燒反應的熱能源，如:爐火、電火花。燃燒時缺少這三項

3、條件中一項，燃燒將停止。docin/sundae_meng3.火災燃燒階段初起階段：一般固體可燃物質著火燃燒后，在15分鐘內，燃燒面積不大，火焰不高，輻射熱不強，煙和氣體流動緩慢，燃燒速度不快。 發展階段：由于初起火災沒有及時發現撲滅，隨著燃燒時間延長，溫度升高，周圍的可燃物質或建筑構件被迅速加熱，氣體對流增強，燃燒速度加快，燃燒面積迅速擴大 。猛烈階段：如果火災在發展階段沒有得到控制，由于燃燒時間繼續延長，燃燒速度不斷加快，燃燒面積迅速擴大，燃燒溫度急劇上升，氣體對流達到最快的速度，輻射熱最強，建筑構件的承重能力急劇下降。下降階段：隨著室內可燃物的揮發物質不斷減少，以及可燃物數量減少，火災燃

4、燒速度遞減，溫度逐漸下降。熄滅階段：房間溫度下降明顯，直到把房間內的全部可燃物燒光，室內外溫度趨于一致，宣告火災結束。docin/sundae_meng4.防火的基本方法控制可燃物：加強通風以降低可燃氣體、蒸汽和粉塵在空氣中的濃度，使它們的濃度控制在爆炸下限以下；限制易燃物品的存放量，并且將能發生相互作用的物品，都要分開存放；及時清除滴漏在地面或污染在設備上的可燃物等。隔絕助燃物：隔絕空氣就是使燃燒三要素中缺少助燃條件，也就是氧化劑。消滅著火源：嚴禁明火照明，嚴禁吸煙或穿帶釘子的鞋；接地防靜電；安裝避雷裝置防雷擊；在可能由易燃易爆物品引起著火的場所使用防爆電器設備，如防爆燈；隔離火源、控制溫度

5、、遮擋陽光等措施。防火的所有措施都是以防止燃燒的三個條件結合在一起為目的。docin/sundae_meng4.防火的基本方法隔離法：將可燃/易燃/助燃物質與火源分開冷卻法：用水直接噴射到燃燒物體上，使溫度降至燃點以下。窒息法：用濕棉毯、溫麻袋、溫棉被、干沙等不燃物覆蓋在燃燒物的表面，隔絕空氣，使燃燒停止?；瘜W抑制法 ：就是用含氮的化學滅火器噴射到燃燒物上，使滅火劑參與到燃燒中，發生化學作用，覆蓋火焰使燃燒的化學連鎖反應中斷，使火熄滅。docin/sundae_meng5.食堂可能引發的火災原因油煙管道、擋油板等積油過多，導致遇到火苗后立即著火或溫度升高產生自燃；人員操作時，尤其是油鍋，離開灶

6、臺，導致油溫升高，引發火災；食堂使用的電氣設備，由于超負荷運行、短路、接觸不良，可能使得可燃氣體、可燃物質燃燒；工作時煤氣瓶與明火距離太近，皮管老化等導致爆炸引發火災；紙板、木材等可燃物品堆放處靠近易產生高溫的物品，或堆積過多等導致溫度升高，產生自燃；在鍋爐、油庫、煤炭等禁煙區吸煙，煙頭引發火災；自然界中的雷擊、靜電火花等，引發可燃氣體、可燃物質燃燒。docin/sundae_meng6.公寓可能引發的火災原因學生或員工在宿舍內違章亂設燃氣、燃油、電器火源；火源位置接近可燃物；亂拉電源線路，電線穿梭于可燃物中間；違反規定存放易燃易爆物品；使用大功率照明設備，用紙張、可燃布料做燈罩；亂扔煙頭，躺

7、在床上吸煙；在室內燃放煙花爆竹；玩火等；使用違章電器，充電器、電吹風電熱爐、熱得快、電熱毯等；個別學生購置的電器設備如果是不合格產品，也是致災因素。尤其是電熱器的大量使用，引發火災的危險性最大。docin/sundae_meng7.撲救火災一般原則報警早、損失少邊報警、邊撲救先控制、后滅火先救人、后救物防中毒、防窒息聽指揮、莫驚慌docin/sundae_meng8.火場疏散逃生小常識平時應注意積累自救知識，看好樓房示意圖，選擇好逃生路線；火災襲來時要迅速逃生，不要貪戀財物；遇火災不可乘坐電梯，要向安全出口方向逃生；受到火勢威脅時，要當機立斷披上浸濕的衣服、被褥等向安全出口方向沖出去；若你在底

8、樓層居住可利用繩索或把床單被套撕成條狀連成繩索，拴在窗框，順繩滑下；遇濃煙時，要盡量使身體貼近地面，并用濕毛巾捂住口鼻；身上著火時，千萬不要奔跑，可就地打滾或用厚重的衣物壓住火苗；發現門發燙時，千萬不要開門，要用浸濕的被褥、衣物等堵住門窗縫隙，并潑水降溫；若所有逃生路線被火封鎖，要立即退回室內用揮舞衣物、呼叫等方式向窗外發送求救信號，等待救援。docin/sundae_meng9.防火注意事項電源電線開關安裝電源電線要嚴格按照安裝規范，禁止非電工人員安裝，嚴禁亂拉亂接；發現電線、開關、插座有殘舊或老化現象的，要及時更換；電表安裝漏電保護開關；不要同時在同一插座上使用多個電器，大功率電器要有專線

9、供電；安全使用各種電器裝置，并做到人離斷電；電氣起火時，滅火前應首先切斷電源開關，以防觸電；docin/sundae_meng9.防火注意事項液化石油氣安全使用裝有液化石油氣的鋼瓶，必須存放在符合安全規定的廚房里，鋼瓶與爐具之間要保持1米以上的安全距離，室內不能同時放置其它灶具（火源），并保持良好的通風條件；使用液化石油氣時，一定要有人在旁照看；室內液化石油氣爐、熱水器使用時，注意通風排氣，防止二氧化碳中毒及液化石油泄漏時積聚過多而引起爆炸。多次點火不著時，要停止片刻，待泄漏的液化石油氣體逸散后再重新點火，以防止液化石油氣與空氣混合達到爆炸濃度而引起爆炸；要經常檢查膠管是否老化、破裂，檢查角閥

10、和減壓閥的接口處是否漏氣，發現問題要及時更換；使用瓶裝液化石油氣時，貯氣瓶必須直立，不得臥放或倒放，防止減壓閥失去減壓效能而發生火災的危險；使用管道液化石油氣的用戶不能擅自改裝管道；如發現液化石油氣泄漏，要及時關閉角閥，立即打開門窗，加強通風，使液化石油氣體逸散。千萬不能觸動電源、電器開關或點火照明查看；氣瓶內殘液（渣）應由充裝單位統一回收，嚴禁用戶擅自處理。 docin/sundae_meng9.防火注意事項爐灶及油煙管道起油鍋的時候，人員不得離崗；擋油板必須保持干凈，無積油；油煙管道保持每年2-4次清洗；爐灶點火必須按照規定操作。docin/sundae_meng三、消防設施、設備、器材及

11、標識介紹docin/sundae_meng名 稱：手提式ABC干粉滅火器規 格：2公斤/4公斤配置要求：2具/100平方米使用說明：1、當發生火災時邊跑邊將筒身上下搖 動數次。2、拔出安全梢，筒體與地面垂直手握 膠管。3、選擇上風位置接近火點，將皮管朝 向火苗根部4、用力壓下握把，搖擺噴射，將干粉 射入火焰根部。5、息滅后并以水冷卻除煙。注意：滅火時應順風不宜逆風。噴嘴軟管壓把筒身壓力表保險栓docin/sundae_meng名 稱：推車式滅火器規 格：35公斤配置要求：重點區域（烹飪/倉庫等）使用說明1、當發生火災時將滅火器推至現場；2、拔出安全梢，筒體與地面垂直手握 膠管。3、選擇上風位置

12、接近火點，將皮管朝 向火苗根部4、用力壓下握把，搖擺噴射，將干粉 射入火焰根部。5、息滅后并以水冷卻除煙。注意：滅火時應順風不宜逆風。噴嘴軟管壓力表筒身保險栓docin/sundae_meng名 稱：消防水帶規 格：25米/條配置要求：1條/消防栓使用說明1、鋪設時應避免驟然曲折，以防 止降低耐水壓能力，還應避免 扭 轉，以防止充水后水帶轉 動面使 內扣式水帶接口脫 開。2、充水后應避免在地面上強行拖 拉，需要改變位置時要盡量抬 起移動，以減少水帶與地面的 磨損。水帶接扣docin/sundae_meng名 稱：消防水槍規 格：19毫米密集直流配置要求：1個/消防栓使用說明：直接連接在水帶接扣

13、使用。19毫米槍口可擰開，換成多功能槍口接扣處docin/sundae_meng名 稱：消防栓規 格：650X450CM配置要求：水帶1條、水槍1個使用方法 1、取出消防栓內水帶并展開， 一頭連接在出水接扣上，另 一端接上水槍，緩慢開啟球 閥，（嚴禁快速開啟，防止 造成水錘現象）2、快速拉取橡膠水管至事故地 點，同時緩慢開啟球閥開關消防球閥出水接扣消防水管橡膠水管docin/sundae_meng名 稱：消防警鈴規 格：直徑15CM配置要求：1個/消防栓使用說明： 當發生火災時按下手動報警按鈕，消防警鈴，就會發出火警警報，提醒人們發生火災。消防警鈴docin/sundae_meng手動報警按鈕手動報警器名 稱：消火栓報警按鈕型 號：TCMK3205F配置要求：1個/消防栓 使用說明： 當發生火災時按下報警按鈕，消防警鈴就會發出火警警報，提醒人們發生火災。同時，啟動消防栓水泵。docin/sundae_meng結束語 食堂與公寓是師生、員工消防安全防范重點區域，在日常工作中因人的不安全因素和外界環境的不安