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文檔簡介

1、7.食物包裝上的信息小結：需要避光保存的食物一般采用不透明包裝；肉制品一般多用真空包裝；怕磕碰或擠壓的食物，包裝大多比較硬實，比如罐裝、瓶裝或盒裝?；顒右荒銖氖称返耐獍b上能獲得哪些信息？盡量只說關鍵的字或詞語觀察時按照從上到下或從下到上的順序觀察一般的食品包裝上都有：（1）生產日期 （2）保質期或有限期限（3）產品配料 （4）條形碼（5）凈含量 （6）商標（7）廠家信息 （8）QS標識 （9）產品標準號 （10）標簽認可號（11）生產許可證號 （12）貯藏方法（13）版權聲明 （14）營養成分（15）圖案 （16）食品廣告（17）環保標志 （18）口味（19）注意事項 （20）食品圖案（21

2、）商品名稱 （22）吸管孔易撕口 按照食品標簽通用標準，食品標簽必須標注的有8項：1、產品名稱 2、配料表 3、凈含量 4、廠名、5、廠址 6、生產日期 7、保質期 8、產品標號等內容。具備這些信息的才是正規廠家生產出來的合格產品，安全的食品?！叭裏o食品”生產企業無生產許可證、無營業執照、無衛生許可證。另外，無廠名廠址無生產日期的商品也應是防范之列?；顒佣撼醪搅私馐称返呐淞鲜称诽砑觿┦侵笧楦纳剖称菲焚|和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。 活動三：觀察我們帶來的食品將他們的生產日期和保質期填到我們的記錄單中小組內每人觀察一種食品，組長做好記錄。幾種食品的生

3、產日期和保質期食品名稱有饃有樣酸牛奶純牛奶生產日期保質期保存條件保質期最長的食品是：（ ）保質期最短的食品是：（ ）觀察保質期最長和最短的食品比較兩種食品的特點比較兩種食品的包裝和保存方法比較酸牛奶和純奶同樣是奶，為什么保質期也不同呢？（1）食品特點（2）包裝材料（3）保存方法（4）配料 保質期的長短與哪些因素有關？選擇保質期長的還是短的？光明純鮮牛奶 ：保質期： 個月。伊利優酸乳飲料：保質期：天只要是選擇適合自己的食品就是好的。如果是短期內能食用完，一般考慮選擇保質期短的食品；如果需要在較長時間內食用的，可以選用保質期長的食品判斷：1、如果食品包裝上的信息不全，我們就不 要購買（）3、食品過了保質期就不要吃（）4、防腐劑可以減慢食品變質的速度，所以食品中 應多

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