1、米飯稱心度提高部 門: 6SQGreen Belt: 蚱蜢開 始 日 期:05.06.01結 束 日 期:05.08.20.DMAICProject SelectionProject選定(Project selection) : VOB: Voice Of Business：05年個人目的為才干向上30%，但是在家務才干上的差距過大，其中米飯的制造才干遠遠不夠，為了能達成年度的個人才干向上的目的，所以將米飯制造的才干要求提高50%VOC: Voice Of Customer：女朋友埋怨米飯過硬或者過軟，甚至出現不熟的景象，嚴重影到其身體安康。 .Problem StatementDMAIC問題

2、陳說(Problem statement) : 米飯制造完成后,生熟不能到達顧客稱心程度. 米飯半生,水量過大,或過干,色,香,味,口感過差. 女朋友以為,米飯的質量嚴重影響到身體的安康,導致胃部 不溫馨,容易患有胃疾病. Project Scope生米ProcessCustomer宏觀流程圖DMAIC食用者商場米飯制造米飯食用者Production米飯的稱心度. Goal StatementBaselineMean=59.6Stv=10.5Sigma Level=-0.42GoalMean=90Stv=3Sigma Level=5EntitlementDMAIC數據來源:2005年1月-5月

3、Mean=100Stv=0Sigma Level6. Cost saving Forecasting有形效果米價=2.40元/1kg報廢米量占總數1/3再制造米量占總數2/3制造賃率=15制造時間=20Min報廢節省金額=2.4*3*365*(300/500)*(1/3)=525再制造節省金額=15*(2/3)*365*(20/60)=1241無形效果建立規范的米飯制造體系減少由于胃病發作時機共節約有效金額1766元 RMBDMAIC. Key playerChampion:Leader:蚱蜢Team Member指點:XXXXTeam MemberTeam MemberTeam Member

4、部門長:XXXXF E A:XXXX路人甲路人乙路人丙路人丁DMAIC奉獻率XXX%奉獻率XXX%奉獻率XXX%奉獻率XXX%. Project planDMAIC時 間DefineMeasureAnalyzeControlImprove6月開場日期:05.06.01完成日期:05.06.07任務方案:6月 開場日期:05.06.08完成日期:05.06.25任務方案:7月開場日期:05.06.26完成日期:05.07.17任務方案:7月開場日期:05.07.18完成日期:05.07.27任務方案:8月開場日期:05.07.28完成日期:05.08.20任務方案:.MSA Of Y結論:%co

5、ntribution=0.14%10%Study&Var=3.73%5所以丈量體系穩定良好.丈量內容：顧客稱心度的丈量體系樣本數量：共10個 丈量機器：無測 量 者：路人甲,路人丙,路人丁 記 錄 者：路人乙丈量方法：檢驗人員客觀判別DMAIC Study?Var %Study?VarSource StdDev (SD) (6?*?SD) (%SV)Total Gage R&R 0.5010 3.0062 3.73 Repeatability 0.4958 2.9749 3.69 Reproducibility 0.0722 0.4330 0.54 ope 0.0722 0.4330 0.54

6、Part-To-Part 13.4220 80.5321 99.93Total Variation 13.4314 80.5882 100.00Number of Distinct Categories = 37.Capability Of YDMAIC結論:現Sigma Level=0.42目的Sigma Level=5.Process Mapping選米輸入類型輸出色香味口感下鍋輸入類型輸出注水加熱X洗米保溫冷卻品味XX米的種類X米的種類米量水量水的種類洗滌器具X米量米的種類鍋的種類X米量米的種類水量水的種類鍋的種類X過程過程DMAIC色香味口感色香味口感色香味口感色香味口感米的種類米量水

7、量水的種類鍋的種類加熱時間加熱原料米量米的種類水量水的種類鍋的種類米量米的種類水量水的種類鍋的種類冷卻時間色香味口感色香味口感.C&E矩陣DMAIC.Measure Phase Summary經過評分后，依然比較重要的X有：它們對Y能否真的有影響,我們將在下一階段對以上X因子作進一部的分析和驗證。 X1: 米量 X2:水量 X4:水的種類 X3:米的種類 X5:加熱時間DMAIC.Analyze驗證方案Xs X1: 米量 X2:水量 X4:水的種類 X3:米的種類 X5:加熱時間統計方法 2-Sample t 2-Sample t2-Sample t 2-Sample t 2-Sample t

8、責任人 蚱蜢 蚱蜢 蚱蜢 蚱蜢 蚱蜢時間 05.06.19 05.06.20 05.06.21 05.06.22 05.06.23DMAIC.X影響分析(推論統計假設檢驗)DMAIC結論:P-value=0.0030.05在95%的置信區間內不能放棄對立假設，可以以為米量影響稱心度。 Y值: 顧客稱心度 X值: 米量 H0假設:U200g=U400g H1假設:U200g與U400g不等目的:米量能否影響稱心度Two-sample T for 200g vs 400kg N Mean StDev SE Mean200g 25 41.04 7.79 1.6400kg 25 48.36 8.88

9、1.8Difference = mu (200g) - mu (400kg)Estimate for difference: -7.3200095% CI for difference: (-12.07004, -2.56996)T-Test of difference = 0 (vs not =): T-Value = -3.10 P-Value = 0.003 DF = 48Both use Pooled StDev = 8.3525.X影響分析(推論統計假設檢驗)DMAIC結論:P-value=0.0000.05在95%的置信區間內不能放棄對立假設，可以以為水量影響稱心度。 Y值: 顧客

10、稱心度 X值: 水量 H0假設:U2L=U4L H1假設:U2L與U4L不等目的:水量能否影響稱心度Two-sample T for 2l vs 4l N Mean StDev SE Mean2l 25 37.84 7.27 1.54l 25 65.48 9.01 1.8Difference = mu (2l) - mu (4l)Estimate for difference: -27.640095% CI for difference: (-32.2947, -22.9853)T-Test of difference = 0 (vs not =): T-Value = -11.94 P-Va

11、lue = 0.000 DF = 48Both use Pooled StDev = 8.1848.X影響分析(推論統計假設檢驗)DMAIC結論:P-value=0.0000.05在95%的置信區間內不能放棄對立假設，可以以為水種類影響稱心度 Y值: 顧客稱心度 X值: 水量 H0假設:Uz=Uk H1假設:Uz與k不等目的:水的種類能否影響稱心度Two-sample T for zi vs kuang N Mean StDev SE Meanzi 25 32.52 7.49 1.5kuang 25 34.60 7.47 1.5Difference = mu (zi) - mu (kuang)

12、Estimate for difference: -2.0800095% CI for difference: (-6.33432, 2.17432)T-Test of difference = 0 (vs not =): T-Value = -0.98 P-Value = 0.331 DF = 48Both use Pooled StDev = 7.4809.X影響分析(推論統計假設檢驗)DMAIC結論:P-value=0.0120.05在95%的置信區間內不能放棄對立假設，所以加熱時間影響稱心度 Y值: 顧客稱心度 X值: 水量 H0假設:U20Min=U30Min H1假設:U20Min

13、與U30Min不等目的:加熱時間能否影響稱心度Two-sample T for 20min vs 30min N Mean StDev SE Mean20min 25 41.64 3.52 0.7030min 25 44.76 4.82 0.96Difference = mu (20min) - mu (30min)Estimate for difference: -3.1200095% CI for difference: (-5.51921, -0.72079)T-Test of difference = 0 (vs not =): T-Value = -2.61 P-Value = 0.

14、012 DF = 48Both use Pooled StDev = 4.2188. Analysis Phase ConclusionDMAIC我們將在下一階段對以上重要X因子作出改善! 經過A階段分析驗證, 我們判別對Y有影響的重要X因子有: X1: 米量 X2:水量 X4:水的種類 X3:米的種類.Improve改善方案Vital Few Xs X1: 米量 X2:水量 X4:水的種類 X3:米的種類改善技法 DOE DOEDOE Quick Fix責任人 蚱蜢 蚱蜢 蚱蜢 蚱蜢時間 05.07.22 05.07.22 05.07.21 05.07.22DMAIC.結論:P-value=

15、0.000Usouth目的:米的種類能否影響稱心度Two-sample T for north vs south N Mean StDev SE Meannorth 25 41.92 5.09 1.0south 25 35.20 5.36 1.1Difference = mu (north) - mu (south)Estimate for difference: 6.7200095% CI for difference: (3.74698, 9.69302)T-Test of difference = 0 (vs not =): T-Value = 4.54 P-Value = 0.000

16、DF = 48Both use Pooled StDev = 5.2278米的種類改善DMAIC.米的種類改善DMAIC改善前改善后 圖片 圖片 制作時使用北方米和南方米不再使用南方米，全部更換為北方米使用改善前景象改善內容.實驗設計DMAICDOE設計目的：驗證米量，水量，加熱時間的最正確條件“-1 : 100“0 : 300“+1: 500“-1: 1“0: 3“+1: 5Factor實驗LevelResponseY: 90X1:米量X2:水量無控制條件當前Level“-1: 10“0: 20“+1: 30X3:加熱時間無控制條件無控制條件.最正確化DMAICDOE分析過程.最正確化DMA

17、ICDOE分析過程Factorial Fit: satisfaction versus miliang, shuiliang, shijian Estimated Effects and Coefficients for satisfaction (coded units)Term Effect Coef SE Coef T PConstant 65.375 1.813 36.06 0.000miliang 13.750 6.875 1.813 3.79 0.001shuiliang 31.250 15.625 1.813 8.62 0.000shijian 3.500 1.750 1.813

18、 0.97 0.342miliang*shuiliang 14.250 7.125 1.813 3.93 0.000Ct Pt 25.625 5.439 4.71 0.000S = 10.2567 R-Sq = 80.92% R-Sq(adj) = 77.74%Analysis of Variance for satisfaction (coded units)Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F PMain Effects 3 9423.0 9423.0 3141.00 29.86 0.0002-Way Interactions 1 1624.5 1624.5 1

19、624.50 15.44 0.000 Curvature 1 2334.7 2334.7 2334.72 22.19 0.000Residual Error 30 3156.0 3156.0 105.20 Lack of Fit 3 202.0 202.0 67.33 0.62 0.611 Pure Error 27 2954.0 2954.0 109.41Total 35 16538.2Unusual Observations for satisfactionObs StdOrder satisfaction Fit SE Fit Residual St Resid 10 10 26.000

20、0 47.7500 4.0543 -21.7500 -2.31R 27 27 86.0000 65.2500 4.0543 20.7500 2.20RR denotes an observation with a large standardized residual.Estimated Coefficients for satisfaction using data in uncoded unitsTerm CoefConstant 44.1562miliang -0.0190625shuiliang 2.46875shijian 0.175000miliang*shuiliang 0.0178125Ct Pt 25.6250.最正