1、農產品流通規范化.農產品流通規范化 第一節根本概念第二節 物流技術規范第三節農產品物流效力規范第四節 物流企業規范化第五節 農產品零售市場管理技術規范GB/T19575-2004根本概念一、現代物流二、農產品物流主渠道三、農產品物流規范化的作用四、農產品物流規范化的特點與內容五、我國農產品物流規范化的現狀與趨勢根本概念一、現代物流對物流的認識 普通以為，物流是“第三利潤源，指的是它對經濟總體和所效力對象而言，并非本人是一個“金礦。物流是效力行業，必需依靠于效力對象。 物流要處理的：在經濟活動中如何提高“實物流動效率。 實物流動效率：是指根據供應鏈理念經過一系列物流管理和操作，實現以最少的實施存

2、量、最大限制地滿足經濟活動的需求和消費者的需求，詳細到企業就是從采購、消費到銷售整個過程的實物流動系統的優化管理。根本概念物流的定義物流概念來自美國：經過了Physical Distribution到Logistics的幾十年演化，從實物分銷擴展到消費制造、采購供應、信息管理、增值效力等。 1985年美國物流管理協會提出的物流定義： -物流為滿足消費者需求，從起點到終點間的原資料、中間過程庫存、最后產品和相關信息有效流動和貯藏的方案、實施和控制管理過程。 1998年的最新定義： -物流是供應鏈過程的一部分，是為了滿足客戶需求而對商品效力及相關信息從原產地到消費地的高效率、高效益的正向和反向流動

3、及儲存進展的方案、實施和控制過程。根本概念我國的物流定義： -GB/T18354-2001定義 物流：物品從供應地向接納地的實物流動過程。根據實踐需求，將運輸、儲存、裝卸、搬運、包裝、流通加工、配送、信息處置等根本功能實施有機結合。 包括內容和功能兩個方面。 對物流管理的表述：為了以最低的物流本錢到達用戶所稱心的效力程度，對物流活動進展的方案、組織、協調與控制。根本概念中美物流定義的差別-我國與美國的物流概念相對應的是物流管理的內涵，它表達的是中美文化的差別而不是對物流認識的差別。因此，國家規范沒有修訂之前，物流的定義仍應以中對“物流和“物流管理的表述為準。根本概念類別信息處置對象功能流通加工

4、配送包裝保管裝卸搬運運輸技術管理服務信息農業建筑業加工制造業交通運輸業商貿流通業郵政業軍事物流標準體系根本概念二、農產品物流主渠道農產品產地零售市場(一切產地)銷售地零售市場(4000)零售農貿市場(一切居民社區)農產品流通產業政策扶植的主渠道依然是 傳統的農貿市場或肉菜市場。連鎖超市生鮮區的渠道。根本概念三、農產品物流規范化的作用物流規范 是指以物質流通及其相關事項主要包括物質的分類、采收、名詞術語、包裝、貿易、儲存、運輸和消費以及作為現代物流突出特征的物流信息為對象而制定的規范。農產品物流規范化 為了規范農產品物流的次序，對相關問題制定共同運用和遵守的準那么即規范，并構成全國以及和國際接軌

5、的規范化體系，對規范的實施實行監視。根本概念 物流規范化是物流管理的重要手段，物流規范化對物流本錢、效益有艱苦決議作用。主要有：規范農產品物流的次序、降低流通本錢、提高流通效益。保證農產質量量平安。滿足社會需求的多樣化。促進農業科技提高的有效手段。促進優質優價，提高農民收入。 根本概念四、農產品物流規范化的特點與內容1、農產品物流規范化的特點物流的復雜系統，決議了管理上的復雜性。從部分系統尋覓共同的基點，構成物流規范化的 中心。系統的一致性、一致性和系統內部各環節的有機 聯絡是系統能否生存的首要條件。覆蓋面廣，可操作性強，修訂周期短。規范的制定和實施以企業為主體，政府的主要職 責是協調引導。物

6、流的國際性更加突出。2、農產品物流規范化的內容農業物流貫穿于農業消費和經濟活動的一直，是農業經濟運轉的實物運轉形狀，因此，農業物流規范化過程是結合了工業物流活動、農業物流活動的規范化過程。1農產品產業鏈圖 農產品產業鏈包括農產品從種苗培育到大田管理、農畜產品加工、保鮮直至流通、市場銷售等環節和整個流程。它與其它許多產業相關聯。農業科技、農業信息和規范化等根本要素一直影響著農業產業鏈，最終構成了網狀分布。大綱圖91第109頁是農產品產業鏈圖。2農產品物流系統相關性規范根底編碼規范：對物流對象物編碼，并且按物流過程的 要求，轉化為條形碼。 物流根底規范：包括農產品物流術語、計量單位、標志、 圖示和

7、識別、模數尺寸、單據、票據等的 規范化。3農產品物流子系統技術、管理、效力規范 相關信息規范設備與技術配備規范作業流程規范管理規范效力規范根本概念五、我國農產品物流規范化的現狀與趨勢 當前我國農產品流通業規范化任務剛剛起步，主要存在以下缺乏：交通運輸和倉儲的設備、設備、器具缺乏統 一規范規范。物流標識混亂，缺乏規范規范。流通業電子數據缺乏一致規范，物流信息不對稱。商品條形碼未能全面普及運用。相當部分農產品缺乏規范，特別是質量等級規范。 目前重點任務： 加強對農產品物流過程的研討。 抓緊相關規范的制定任務。 我國農產品流通業規范化任務方向： 完善農產品流通業規范體系建立。 加強農產品流通業信息規

8、范化任務。 加快農產品條形碼的廣泛運用。 規范農產品市場規范化任務。第二節 物流技術規范化一、采收與分等、分級規范化二、包裝規范化 三、倉儲技術規范化 四、運輸工具規范化 五、站場技術規范化六、物流信息管理規范化物流技術規范化一、采收與分等、分級規范化 采收與分等、分級是農產品物流的根底環節。 按照農產品的生育特性適期采收是保證產品質量的根底。 按照市場要求和產質量量特征分等分級，有利于實現優質優價，提高農產品的價值，發揚農產品物流規范化的應有作用。 物流技術規范化二、包裝規范化根底規范資料規范規格規范產品規范平安衛生規范方法規范物流技術規范化三、倉儲技術規范化貨架規范儲物安裝規范儲存保養技術

9、規范物流技術規范化四、運輸工具規范化貨運車輛、船、搬運車輛、裝卸傳輸工具等的操作、性能等的規范化。五、站場技術規范化站臺、堆場建立要求、管理技術規范、工藝等的規范化 物流技術規范化六、物流信息管理規范化 將物流活動中各個環節產生的信息，從消費到消費活動產生的信息流，進展一致規定下的管理，從而實現信息共享，以提高效率。 1、條形碼系統： 規那么陳列的條、空及字符組成的，用以表 示一定信息的代碼。 -EAN條形碼：通用商品代碼，13位或8位。 -物流條形碼：ITF14條形碼、UCC/EAN128條 形碼及EAN13條形碼。 -條形碼識別設備。2、電子數據交換系統EDI 采用規范化格式，利用網絡進展

10、構造化數據的傳輸和交換過程。 EDI主要規范：根底、代碼、報文、單證、管理、運用、通訊和平安嚴密等3、電子訂貨系統EOS 不同組織利用通訊網絡和終端設備，以在線結合方式進展訂貨作業，且訂貨作業與訂貨信息交換的體系。 按運用范圍分為三類：企業內EOS、零售商與零售商之間EOS、零售商、零售商與消費商EOS物流技術規范化4、銷售時點信息系統(POS) 經過前臺POS系統和后臺MIS系統對銷售體系中的信息進展動態搜集、處置，以供決策。5、地理信息系統GIS 用于物流中對車輛道路模型、最短途徑模型、網絡物流模型、分配集合模型和設備定位模型等的分析。6、全球定位系統(GPS) 用于汽車自定位、跟蹤調度，

11、和鐵路運輸管理，以及各種野外作業的定位管理。第三節農產品物流效力規范化一、農業物流企業的效力特征二、農產品物流效力規范化內容農產品物流效力規范化一、農業物流企業的效力特征消費規?；?；種類優質化；技術高檔化；規劃合理化；市場網絡化；行業配套化 農產品物流效力規范化二、農產品物流效力規范化內容對農產品物流企業提供效力全過程的規定。1、農產品物流效力分類規范效力設計規范、效力提供規范、效力質量規范從事農產品物流管理企業資質認證規范等。農產品物流效力規范化2、農產品物流效力設計規范 對所提供效力完好而準確的論述。包括：需經顧客評價的效力特性每一項效力特性的驗收規范3、農產品物流效力質量規范 有效控制效

12、力過程的每一個組成部分。包括：識別每個過程中有重要影響的關鍵活動。分析、確定保證效力質量的特性加以測控。規定特性的評價方法。建立在規定界限內影響或控制特性的手段。農產品物流效力規范化4、效力提供規范描畫效力提供過程所用方法的效力提供程序。包括：對直接影響效力業績的效力提供特性明晰地闡 述。每一項效力提供特性的驗收規范。設備、設備的類型和數量的詳細資源要求是為實 現效力規范所需求。所需人員的數量和技藝。對提供產品和效力的分供方的可信任程度。農產品物流效力規范化5、從事農產品物流管理企業資質認證規范 從事農產品物流管理企業資質認證的機構該當符合國家對認證機構資質的相應要求。 第四節 物流企業規范化

13、一、農產品加工企業物流規范化二、農業消費企業物流規范化三、第三方企業物流規范化 物流企業規范化一、農產品加工企業物流規范化主要：物流供應規范化消費物流規范化銷售規范化。物流企業規范化1、物流供應規范化 經過供應過程的規范化，保證企業物流過程的本錢，規范供應方式和庫存等。采購管理：根據企業消費方案所要求的供應制定采購方案并進展原資料外購的作業層。包括：-采購單，-選擇合格的分供方，-質量保證要求協議，-質量驗證方法協議，-處理質量爭端規定，-購進產品和效力的控制，-購進產品和效力的質量記錄。物流企業規范化供應存貨庫存管理：根據供應方案與耗費定額進展消費資料供應的作業層。包括：-根據企業消費方案對

14、各類物資的需求準確預測，-合理控制庫存，-向管理部門提供實時動態報告。物流企業規范化2、消費物流規范化 對企業消費過程中的物流進展規范化管理，以控制產質量量，減少損耗，降低消費本錢。企業消費物流指企業在消費工藝中的物流活動。這種物流活動伴隨著整個消費過程。在消費過程實施規范化，制定并實施消費全過程的規范化操作規程。物流企業規范化3、銷售物流規范化經過實施有關產品包裝、儲存、標識規范，制定并實施送貨效力規范、配送管理規范、效力操作規范以及售后效力規范等。企業銷售物流是企業為保證本身的運營效益，不斷伴隨銷售活動，將產品一切權轉給用戶的物流活動。企業銷售物流是經過包裝、送貨、配送等一系列環節實現物質的銷售，貫穿一直的是規范。物流企業規范化二、農業消費企業物流規范化1、供應物流 以組織農業消費資料的物流為主要內容。2、消費物流 因種植養殖業消費對象在種植養殖時不發生消費過程位移的特點，其消費物流的對象不需求挪動和存放，只是消費資料和勞動手段的變動。一個周期的消費物流活動，停滯時間長而運動時間短，且具