1、1 分散系統(tǒng)分散系統(tǒng)：把一種或幾種物質(zhì)分散在另一種物質(zhì)把一種或幾種物質(zhì)分散在另一種物質(zhì)中中 所構成的系統(tǒng)所構成的系統(tǒng)（一）膠體分散系統(tǒng)及其基本性質(zhì)（一）膠體分散系統(tǒng)及其基本性質(zhì)分散相分散相：被分散的物質(zhì)被分散的物質(zhì) 分散介質(zhì)分散介質(zhì)：另一種連續(xù)分布的物質(zhì)另一種連續(xù)分布的物質(zhì) 真溶液真溶液 分散系統(tǒng)分散系統(tǒng) 粗分散系統(tǒng)粗分散系統(tǒng) 膠體分散系統(tǒng)膠體分散系統(tǒng)類型類型粒子大小粒子大小特性特性舉例舉例真溶液真溶液( (分子分分子分散系統(tǒng)散系統(tǒng)) ) 1000nm 熱力學不穩(wěn)定熱力學不穩(wěn)定, ,動力學不動力學不穩(wěn)定的多相系統(tǒng)穩(wěn)定的多相系統(tǒng), ,擴散慢擴散慢, ,不不能透過半透膜能透過半透膜, ,光散射強光

2、散射強, ,在在普通顯微鏡下可以看見普通顯微鏡下可以看見泥沙懸浮液、泥沙懸浮液、大氣層中塵埃大氣層中塵埃和水滴和水滴10.0.1按分散相粒子的大小分類按分散相粒子的大小分類P416例如：云，牛奶，珍珠例如：云，牛奶，珍珠10.0.2按分散相和分散介質(zhì)的聚集狀態(tài)分類按分散相和分散介質(zhì)的聚集狀態(tài)分類分散相分散相分散介質(zhì)分散介質(zhì)名稱名稱實例實例氣氣液液固固 液液泡沫泡沫乳狀液乳狀液液溶膠液溶膠肥皂泡沫、滅火泡沫肥皂泡沫、滅火泡沫牛奶、豆?jié){牛奶、豆?jié){金溶膠、硫溶膠金溶膠、硫溶膠氣氣液液固固固固固溶膠固溶膠泡沫玻璃、泡沫塑料泡沫玻璃、泡沫塑料珍珠珍珠有色玻璃、有色塑料有色玻璃、有色塑料液液固固氣氣氣溶膠

3、氣溶膠水霧、油霧水霧、油霧煙、塵煙、塵 粗分散系統(tǒng)粗分散系統(tǒng)膠體系統(tǒng)膠體系統(tǒng)分子分散系統(tǒng)分子分散系統(tǒng)分散法分散法凝聚法凝聚法大變小大變小小變大小變大nm1000nm11000nm1 1.分散法分散法研磨研磨法法氣流粉碎法氣流粉碎法超聲波粉碎法超聲波粉碎法電弧法電弧法2.凝聚法凝聚法物理凝聚物理凝聚化學凝聚化學凝聚蒸氣凝聚法蒸氣凝聚法過飽和法過飽和法復分解反應法復分解反應法水解反應法水解反應法水解反應制氫氧化鐵溶膠水解反應制氫氧化鐵溶膠 FeCl3 (稀稀)+3H2O （熱）（熱） Fe(OH)3 （溶膠）（溶膠）+3HClAgCl (新鮮沉淀）新鮮沉淀） AgCl(溶膠）溶膠）AgNOKCl3

4、加或101 膠體系統(tǒng)的制備膠體系統(tǒng)的制備3.溶溶膠膠的的凈凈化化102 膠體系統(tǒng)的光學性質(zhì)膠體系統(tǒng)的光學性質(zhì)1 1、Tyndall（丁鐸爾）效應（丁鐸爾）效應1 1869869年年 Tyndall發(fā)現(xiàn)膠體系統(tǒng)有光發(fā)現(xiàn)膠體系統(tǒng)有光散射散射現(xiàn)象現(xiàn)象丁鐸效應丁鐸效應：在暗室里，將一束聚集的光投射到膠體系：在暗室里，將一束聚集的光投射到膠體系統(tǒng)上，在與入射光垂直的方向上，可觀察到一個發(fā)亮統(tǒng)上，在與入射光垂直的方向上，可觀察到一個發(fā)亮的光柱，其中有微粒閃爍。的光柱，其中有微粒閃爍。當粒子粒徑當粒子粒徑 波長時，發(fā)生光的反射；波長時，發(fā)生光的反射；當粒子粒徑當粒子粒徑 波長時，發(fā)生光的散射波長時，發(fā)生光的

5、散射可見光的波長：可見光的波長：400 400 760 nm 760 nm膠體粒子直徑：膠體粒子直徑：1 1 100 nm 100 nm即膠體粒子可發(fā)生光散射即膠體粒子可發(fā)生光散射散射光：散射光：分子吸收一定波長的光，形成電偶極子，分子吸收一定波長的光，形成電偶極子，由其振蕩向各個方向發(fā)射振動頻率與入射光頻率相同由其振蕩向各個方向發(fā)射振動頻率與入射光頻率相同的光的光丁鐸爾效應的實質(zhì)是光的散射丁鐸爾效應的實質(zhì)是光的散射1.1.系統(tǒng)完全均勻，所有散射光相互抵銷，看不系統(tǒng)完全均勻，所有散射光相互抵銷，看不到散射光；到散射光；故，丁鐸爾效應可用來區(qū)分故，丁鐸爾效應可用來區(qū)分膠體溶液膠體溶液小分子真溶液

6、小分子真溶液2.2.系統(tǒng)不均勻，散射光不會被相互抵銷，可系統(tǒng)不均勻，散射光不會被相互抵銷，可看到散射光。看到散射光。 0222022022422cos1229InnnnlCVI 2. 2. Rayleigh Rayleigh 公式公式I ：散射光強散射光強 ； I0 : 入射光強；入射光強；V ：一個粒子的體積；一個粒子的體積； C ：單位體積中的粒子數(shù)；單位體積中的粒子數(shù)；n : 分散相的折射率；分散相的折射率； n0：分散介質(zhì)的折射率；分散介質(zhì)的折射率； ：散射角；散射角； l : 觀測距離觀測距離 對于非導電的、球形粒子的、稀溶膠系統(tǒng)：對于非導電的、球形粒子的、稀溶膠系統(tǒng)：單位體積溶膠的

7、散射光強度：單位體積溶膠的散射光強度：由由 Rayleigh 公式可知：公式可知：1) 1) I V 2 可用來鑒別小分子真溶液與膠體溶液；可用來鑒別小分子真溶液與膠體溶液； 如已知如已知 n 、n0 ，可測，可測 I 求粒子大小求粒子大小V 。2) 2) I 1/ 4 波長越短的光，散射越強。波長越短的光，散射越強。 例例：用白光照射溶膠，散射光呈藍色，透射光呈紅：用白光照射溶膠，散射光呈藍色，透射光呈紅 色。色。 0222022022422cos1229InnnnlCVI 3) I n可以此來區(qū)分可以此來區(qū)分膠體溶液膠體溶液高分子溶液高分子溶液分散相與分散介質(zhì)分散相與分散介質(zhì)有相界面，有相

8、界面， n大大均相溶液，均相溶液， n小小4) I C 可通過光散射來測定溶膠和粗分散系統(tǒng)的濁可通過光散射來測定溶膠和粗分散系統(tǒng)的濁度度同一種溶膠，僅數(shù)密度同一種溶膠，僅數(shù)密度C不同時，有：不同時，有：2121CCII如已知如已知C1，可求，可求C2 0222022022422cos1229InnnnlCVI 103 膠體系統(tǒng)的動力性質(zhì)膠體系統(tǒng)的動力性質(zhì)1. 1. Brown 運動運動膠體粒子在介質(zhì)中作無規(guī)則運動膠體粒子在介質(zhì)中作無規(guī)則運動Einstein-Brown平均位移公式平均位移公式：2/13 rLRTtxx x : : t t 時間內(nèi)粒子的平均位移時間內(nèi)粒子的平均位移r r : :

9、粒子半徑粒子半徑 ：分散介質(zhì)粘度分散介質(zhì)粘度L L：阿伏加德羅常數(shù)阿伏加德羅常數(shù)16 Svedberg用超顯微鏡用超顯微鏡,對金溶膠作不同時間間隔對金溶膠作不同時間間隔 t 與平均與平均位移位移 測定的實驗測定的實驗,驗證愛因斯坦驗證愛因斯坦-布朗平均位移公式布朗平均位移公式: x2. 2. 擴散擴散 在有濃度梯度存在時，物質(zhì)粒子因熱運在有濃度梯度存在時，物質(zhì)粒子因熱運動而發(fā)生宏觀上的定向遷移。動而發(fā)生宏觀上的定向遷移。dxdcDAdtdnS Fick Fick 擴散第一定律：擴散第一定律： 單位時間通過某一截面的物質(zhì)的量單位時間通過某一截面的物質(zhì)的量dn/dt與該處的濃與該處的濃度梯度度梯度

10、dc/dx及面積大小及面積大小As成正比，其比例系數(shù)成正比，其比例系數(shù)D 稱為擴稱為擴散系數(shù)，負號是因為擴散方向與濃度梯度方向相反散系數(shù)，負號是因為擴散方向與濃度梯度方向相反D 擴散系數(shù)擴散系數(shù) 單位濃度梯度下，單位時間通過單單位濃度梯度下，單位時間通過單位面積的物質(zhì)的量。單位：位面積的物質(zhì)的量。單位：m2 s-1 D 可用來衡量擴散速率可用來衡量擴散速率對于球形粒子，擴散系數(shù)D可由愛因斯坦-斯托克斯方程計算： D=RT/(6Lr)對于由單級分散（即粒子大小一定）的球形粒子組成的稀溶膠，將上式與愛因斯坦-布朗平均位移公式結合得： 由此可求D值將愛因斯坦-斯托克斯方程改寫為r=RT/(6LD),

11、并代入到 中，可得一個膠粒的質(zhì)量： DttrLRTrLRTtx22632tD2x2334mr32)(162mLDRT溶膠粒子的摩爾質(zhì)量為：溶膠粒子的摩爾質(zhì)量為：注：當溶膠粒子為多級分散時，由愛因斯坦-斯托克斯方程計算出的半徑及上式計算出的摩爾質(zhì)量，分別為粒子的平均半徑和平均摩爾質(zhì)量；如果溶膠粒子是非球形質(zhì)點，則由D計算出的半徑為表觀半徑；在粒子有溶劑化時，計算出的半徑為溶劑化粒子的半徑。32)()(162DRTLmLM3. 3. 沉降與沉降平衡沉降與沉降平衡 多相分散系統(tǒng)中的粒子，因受重力作用而下多相分散系統(tǒng)中的粒子，因受重力作用而下沉的過程，稱為沉的過程，稱為沉降沉降。沉降與擴散為一對矛盾。

12、沉降與擴散為一對矛盾的兩個方面的兩個方面沉降沉降 擴散擴散 分散相分布分散相分布真溶液真溶液 均相均相粗分散系統(tǒng)粗分散系統(tǒng) 沉于底部沉于底部膠體系統(tǒng)膠體系統(tǒng) 平衡平衡 形成濃度梯度形成濃度梯度貝林貝林( (Perrin)Perrin)導出沉降平衡時粒子濃度隨高度的分布：導出沉降平衡時粒子濃度隨高度的分布：)(1ln1212hhRTMgcco 1)1)該式只適用于粒子大小相等的體系，但形狀不限；該式只適用于粒子大小相等的體系，但形狀不限；2)2)粒子越重（粒子越重（M大），隨大），隨 h 增加，濃度降低越快。增加，濃度降低越快。上式可用于計算大氣壓力上式可用于計算大氣壓力 p 與高度與高度 h

13、的關系：的關系：RThhMgpp/ )(ln1212 小粒子的溶膠小粒子的溶膠, ,能由濃向稀自動擴散能由濃向稀自動擴散, ,從而使整從而使整個體系均勻分布個體系均勻分布, ,這種性質(zhì)稱為這種性質(zhì)稱為動力學穩(wěn)定性動力學穩(wěn)定性1. 1. 電動現(xiàn)象電動現(xiàn)象（1 1）電泳）電泳 在外電場的作用下，膠體粒子在分散在外電場的作用下，膠體粒子在分散介質(zhì)中定向移動的現(xiàn)象，稱為介質(zhì)中定向移動的現(xiàn)象，稱為電泳電泳。Fe(OH)3溶膠溶膠NaCl溶液溶液界面法測電泳裝置示意圖界面法測電泳裝置示意圖 實驗測出在一定時間內(nèi)實驗測出在一定時間內(nèi)界面移動的距離，可求得粒界面移動的距離，可求得粒子的電泳速度，由電泳速度子的

14、電泳速度，由電泳速度可求出膠體粒子的可求出膠體粒子的 電勢電勢10104 4 膠體的電學性質(zhì)膠體的電學性質(zhì)（2 2）電滲）電滲 在外電場作用下，分散介質(zhì)通過多孔固體（膜）在外電場作用下，分散介質(zhì)通過多孔固體（膜）而定向移動的現(xiàn)象，稱為電滲。而定向移動的現(xiàn)象，稱為電滲。（3 3）流動電勢）流動電勢（可視為電滲的逆過程）（可視為電滲的逆過程）液槽液槽氣體加壓氣體加壓多孔塞多孔塞電位差計電位差計25（4 4）沉降電勢）沉降電勢（可視為電泳的逆過程）（可視為電泳的逆過程）外加電壓外加電壓引起運動引起運動電泳電泳電滲電滲質(zhì)點移動質(zhì)點移動介質(zhì)靜止介質(zhì)靜止沉降電勢沉降電勢流動電勢流動電勢運動產(chǎn)運動產(chǎn)生電勢生

15、電勢四種電現(xiàn)象的相互關系：四種電現(xiàn)象的相互關系：2 2. . 擴散雙電層理論擴散雙電層理論缺點：缺點： 1) 1)不能解釋表面電勢不能解釋表面電勢 o 與與 電勢電勢的區(qū)別；的區(qū)別； 2) 2)不能解釋電解質(zhì)對不能解釋電解質(zhì)對 電勢的影響電勢的影響 18791879年，亥姆霍茲首先提出在年，亥姆霍茲首先提出在固液兩相之間的界面上形成雙電層固液兩相之間的界面上形成雙電層的概念的概念(1)(1)亥姆霍茲平板電容器模型亥姆霍茲平板電容器模型雙電層雙電層：質(zhì)點表面電荷與周圍介質(zhì)中的反離子構成的電層：質(zhì)點表面電荷與周圍介質(zhì)中的反離子構成的電層表面電勢表面電勢 0：帶電質(zhì)點表面與液體的電位差：帶電質(zhì)點表面

16、與液體的電位差： 電勢電勢：固、液兩相發(fā)生相對運動的邊界處與液體內(nèi)部的：固、液兩相發(fā)生相對運動的邊界處與液體內(nèi)部的 電位差電位差 1910 1910年，古依和查普曼提出了擴散雙電層理論年，古依和查普曼提出了擴散雙電層理論(2)(2)古依查普曼擴散雙電層模型古依查普曼擴散雙電層模型 靜電力靜電力 ：使反離子趨向表面使反離子趨向表面 熱擴散力：熱擴散力：使反離子趨于均勻分布使反離子趨于均勻分布 總結果：總結果：反離子平衡分布反離子平衡分布古依查普曼模型的缺點：古依查普曼模型的缺點： 1) 1) 沒有給出沒有給出 電位的具體位置及意義電位的具體位置及意義 2) 2) 沒有考慮膠粒表面上的固定吸附層沒

17、有考慮膠粒表面上的固定吸附層(3) (3) SternStern雙電層模型雙電層模型SternStern將將HelmholtzHelmholtz模型與模型與Gouy-ChapmanGouy-Chapman理論結合起來理論結合起來, ,能說明電動電位與熱力學電位能說明電動電位與熱力學電位的區(qū)別的區(qū)別, ,電解質(zhì)穩(wěn)定性對溶膠的電解質(zhì)穩(wěn)定性對溶膠的影響等問題影響等問題. .緊密層緊密層: :符合符合HelmholtzHelmholtz理論理論, , 表面電勢直線下降表面電勢直線下降擴散層擴散層: :符合符合Gouy-ChapmanGouy-Chapman 理論理論, ,電勢呈指數(shù)型下降電勢呈指數(shù)型下

18、降. . 當溶液中電解質(zhì)濃度增當溶液中電解質(zhì)濃度增加時，介質(zhì)中反離子的濃度加時，介質(zhì)中反離子的濃度加大，將壓縮擴散層使其變加大，將壓縮擴散層使其變薄，把更多的反離子擠進滑薄，把更多的反離子擠進滑動面以內(nèi)，使動面以內(nèi)，使 電勢在數(shù)值電勢在數(shù)值上變小，上變小， 電勢的大小，反映了膠粒帶電的程度電勢的大小，反映了膠粒帶電的程度 電勢電勢 ，表明：表明： 膠粒帶電膠粒帶電 ; 滑動面與溶液本體之間的電勢差滑動面與溶液本體之間的電勢差 ; 擴散層厚度擴散層厚度 . 0 0時，為等電點，時，為等電點，溶膠極易聚沉溶膠極易聚沉 斯特恩模型斯特恩模型 給出了給出了 電勢明電勢明確的物理意義，解釋了溶膠的電動確

19、的物理意義，解釋了溶膠的電動現(xiàn)象，定性地解釋了電解質(zhì)濃度對現(xiàn)象，定性地解釋了電解質(zhì)濃度對溶膠穩(wěn)定性的影響，使人們對雙電溶膠穩(wěn)定性的影響，使人們對雙電層的結構有了更深入的認識。層的結構有了更深入的認識。3 3. . 溶膠的膠團結構溶膠的膠團結構 例：例： AgNO3 + KI AgI + KNO3KI 過量過量 ：AgI溶膠吸附溶膠吸附I帶負電，帶負電，K為反離子；為反離子；AgNO3過量：過量：AgI溶膠吸附溶膠吸附Ag帶正電，帶正電，NO3為反離子為反離子膠團結構表示：膠團結構表示： 例：例：I過量，生成帶負電的膠粒，過量，生成帶負電的膠粒，K為反離子為反離子 膠團膠團 AgIm nI(n-

20、x)K+x- xK+ 膠核膠核 膠粒膠粒負溶膠負溶膠可滑動面可滑動面膠團結構膠團結構(AgI)mIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK特點：特點：1) 1) 膠核：首先吸附過量的成核離子，然后吸附反離子；膠核：首先吸附過量的成核離子，然后吸附反離子；2) 2) 膠團整體為電中性膠團整體為電中性AgIm nI(n-x)K+x- xK+1. 1. 溶膠的經(jīng)典穩(wěn)定理論溶膠的經(jīng)典穩(wěn)定理論DLVODLVO理論理論10.5 10.5 溶膠的穩(wěn)定與聚沉溶膠的穩(wěn)定與聚沉溶膠粒子間的作用力：溶膠粒子間的作用力：van der Waals 吸引力：吸引力：

21、EA -1/x2雙電層引起的靜電斥力：雙電層引起的靜電斥力：ER ae-x 總作用勢能：總作用勢能：E = ER + EAEmaxEREAE勢勢能能x第一最小值第一最小值第二最小值第二最小值第一最小值第一最小值0E EA A曲線的形狀由粒子本曲線的形狀由粒子本性決定，不受電解質(zhì)影響；性決定，不受電解質(zhì)影響；E ER R曲線的形狀、位置強曲線的形狀、位置強烈地受電解質(zhì)濃度的影響。烈地受電解質(zhì)濃度的影響。DerjaguinLandau(1941)Verwey Overbeek(1948)39勢勢能能形成疏松形成疏松的聚沉物的聚沉物形成結構緊形成結構緊密而又穩(wěn)定密而又穩(wěn)定的沉積物的沉積物第一最小值第

22、一最小值第二最小值第二最小值EmaxEREAEx（粒子間距離）（粒子間距離）0ab溶膠穩(wěn)定的原因：溶膠穩(wěn)定的原因： 1) 1) 膠粒帶電膠粒帶電 增加膠粒間的排斥作用；增加膠粒間的排斥作用； 2 2) ) 溶劑化作用溶劑化作用 形成彈性水化外殼，增加溶膠聚合形成彈性水化外殼，增加溶膠聚合的阻力；的阻力； 3) Brown3) Brown運動運動 使膠粒受重力的影響而不下沉。使膠粒受重力的影響而不下沉。2. 2. 溶膠的聚沉溶膠的聚沉溶膠粒子合并、長大，進而發(fā)生沉淀的現(xiàn)溶膠粒子合并、長大，進而發(fā)生沉淀的現(xiàn)象，稱為聚沉。象，稱為聚沉。 (1) (1) 電解質(zhì)的聚沉作用電解質(zhì)的聚沉作用聚沉值聚沉值使

23、溶膠發(fā)生明顯的聚沉所需電解質(zhì)的最小濃度使溶膠發(fā)生明顯的聚沉所需電解質(zhì)的最小濃度聚沉能力聚沉能力聚沉值的倒數(shù)聚沉值的倒數(shù) 41EA 曲線的形狀由粒子本性決定，不受電解質(zhì)影響；曲線的形狀由粒子本性決定，不受電解質(zhì)影響；ER 曲線的形狀、位置強烈地受電解質(zhì)濃度的影響。曲線的形狀、位置強烈地受電解質(zhì)濃度的影響。 電解質(zhì)濃度與價數(shù)增加，使膠體粒子間勢壘的高電解質(zhì)濃度與價數(shù)增加，使膠體粒子間勢壘的高度與位置發(fā)生變化。度與位置發(fā)生變化。EREAEc1c2c3勢勢 能能0 電解質(zhì)濃度電解質(zhì)濃度： c1 c2 Cs+ Rd+ NH4+ K+ Na+ Li+負離子的聚沉能力負離子的聚沉能力 ：FClBrNO3IO

24、H以上順序與離子水化半徑從小到大次序以上順序與離子水化半徑從小到大次序相同。相同。 脫水效應脫水效應 高分子對水的親合力強，由于高分子對水的親合力強，由于它的存在，使膠粒脫水，失去水化外殼而聚沉；它的存在，使膠粒脫水，失去水化外殼而聚沉；電中和效應電中和效應 離子型的高分子，吸附到帶離子型的高分子，吸附到帶電膠粒上，中和了粒子表面電荷，使粒子間斥力降電膠粒上，中和了粒子表面電荷，使粒子間斥力降低，進而聚沉。低，進而聚沉。 搭橋效應搭橋效應 一個一個大分子通過吸附，把大分子通過吸附，把許多膠粒聯(lián)結起來，許多膠粒聯(lián)結起來，變成較大的聚集體而變成較大的聚集體而聚沉；聚沉；(2) (2) 高分子化合物

25、的聚沉作用高分子化合物的聚沉作用44 但是，若在溶膠中加但是，若在溶膠中加入較多的高分子化合物，入較多的高分子化合物，同一個分散相粒子表面吸同一個分散相粒子表面吸附了多個高分子，如左圖。附了多個高分子，如左圖。或許多高分子線團環(huán)繞在或許多高分子線團環(huán)繞在分散相粒子周圍形成水化分散相粒子周圍形成水化外殼，包圍了分散相粒子，外殼，包圍了分散相粒子，則對溶膠起到保護作用。則對溶膠起到保護作用。10.10.6 6 乳狀液乳狀液由兩種不互溶或部分互溶的液體所形成的粗分散系由兩種不互溶或部分互溶的液體所形成的粗分散系統(tǒng)，統(tǒng)，稱為乳狀液稱為乳狀液。類型類型水包油，水包油，O/W，油分散在水中，油分散在水中油

26、包水，油包水，W/O，水分散在油中，水分散在油中1 1乳狀液類型的鑒別乳狀液類型的鑒別(1)(1)染色法染色法：將油溶性染料滴入乳狀液，在顯微將油溶性染料滴入乳狀液，在顯微鏡下觀察，染色的一相為油相。鏡下觀察，染色的一相為油相。若若內(nèi)相內(nèi)相被染色，則為被染色，則為O/W型；型；46(2)(2)稀釋法稀釋法：將乳狀液滴入水中或油中，若乳：將乳狀液滴入水中或油中，若乳狀液在水中能稀釋，即為狀液在水中能稀釋，即為O/WO/W型；在油中能稀型；在油中能稀釋，即為釋，即為W/OW/O型。型。(3)(3)導電法導電法：O/WO/W型乳狀液的導電性能遠好于型乳狀液的導電性能遠好于W/OW/O型乳狀液，通過測電導可區(qū)別兩者。型乳狀液，通過測電導可區(qū)別兩者。若外相染色，則為若外相染色，則為W/O型。型。 (也可用水溶性染料做試也可用水溶性染料做試 驗驗)。2.2.乳狀液的穩(wěn)定乳狀液的穩(wěn)定(1)降低界面張力降低界