1、關于餐飲設計的研究餐廳的內部空間設計就是餐廳的靈魂。在遵循餐飲空間設計原則的基礎上，餐飲空間要有一定的限定， 圍合空間的實體其形態可千變萬化，式樣繁多，但實際上都可以歸納 為兩類，即水平實體（如地面、頂棚）及垂直實體（如列柱、隔斷、 家具等）。餐飲空間的組合形式也有很多種。水平實體限定空間用以限定空間的水平實體，因其所處的位置不同，可以分為底面和頂 面兩種。底面限定：要用一個底面從周圍地面中限定出一個空間來，這個底面必須在圖形 上比較特殊。這個底面其圖形的邊界輪廓或圖案越清晰，色彩、質感對比越明顯，則它所限定的空間范圍就表達的越明確。以紋理劃分交通和就餐空間以材質劃分空間，將底面從周圍地面中抬

2、高或下沉，從視覺上將該范圍分離出來，限定出空間領域，再加以形式的變化，則會是一個 明顯區別于其他的平臺，增加層次感。 局部抬高夾層餐廳，限定空間的頂面有屋頂、樓板、吊頂、構架、織物軟吊頂、 光帶等，一個頂面限定出它與地面之間的空間范圍。與底面一樣，也可以將頂面抬高或下降，造成不同的空間尺度。垂直體限定空間用以限定空間的垂直實體形式多樣，常見的有墻、柱、隔斷、構架、 帷幕、家具、燈具、綠化等。 垂直線性實體： 由垂直線性實體所限定的空間和周圍空間的關系是流通的，視覺是連續的，人的行為亦不受阻隔。 最簡單線性實體獨立柱 多個線性實體圍合空間 垂直面實體： 垂直面實體根據垂直隔面的個數或垂直面實體高

3、度的不同，其對 空間產生的圍合感也會不同。 在餐飲建筑室內設計中，既可以用單個垂直面來圍合空間、劃分空 間，也可以用一個垂直面來作為入口界面，從造型上加以重點處理 ，引導客人進入該餐廳或飲食店。 單個垂直面隔斷：L形布置的兩個垂直面實體。U形布置：平行布置的兩個垂直面實體，垂直面達到視線高度，垂直面齊腰。餐飲空間組合方式在餐飲空間設計中，比較常見的空間組合形式是集中式、組團式及線式，或是它們的綜合變種。集中式空間組合是一種穩定的向心式的餐飲空間組合方式，它由一定數量的次要空間圍繞一個大的占主導地位空間構成。這個中心一般為規則形式，如圓、方、三角形、正多邊形等。周圍的次要空間，則一般將其做成形式

4、不同、大小各異，使空間多樣化。其功能也可以不同，設計者可以根據場地形狀、環境需要及次要空間各自的功能特點，在中心空間周圍靈活組織。組團式空間組合將若干空間通過緊密連接使它們之間互相聯系，或以某空間軸線使幾個空間建立緊密聯系的空間組合形式。在餐飲空間設計中，組團式組合也是較常用的空間組合形式，比較多見的是幾個餐飲空間彼此緊密連接成組團式組合。也可以沿著一條穿過組團的通道來組合幾個餐飲空間，通道可以是直線型、折線型、環形等。另外，也可以將若干小的餐飲空間布置在一個大的餐飲空間周圍。這種有類似于集中式空間，但較其而言，這種平面組合比較自由靈活。咖啡館室內空間設計為了表達咖啡館的空間形象，應根據咖啡店

5、的各種風情理解不同的室內空間。由于家具陳設和消費者行為的距離（個體間距/社會距離）的不同，餐館風格的咖啡館和酒吧風格的咖啡館在空間形象方面迥異。咖啡館的風格造成了其空間結構的不同，但是其產生過程是相同的。因此，咖啡館空間的室內設計過程是基本規劃（設計階段）-實施規劃（總協調）施工開業。1 基本規劃（空間形象和范圍）在項目預算，經濟實力以及客戶的要求和特征的基礎上，通過設計方向和受限制的元素，基本規劃的作用是決定設計概念，從而建立空間形象。它顯示了概念性的空間設計，例如空間結構，安排，燈光，顏色和人流規劃，從而滿足功能和美學要求。在這種情況下，會出現各種方案，如有必要，可對設計進行修改或調整。此

6、外，因為咖啡館是銷售其空間的場所，所以總體設計概念的出發點應是將空間利用最大化。也可以這樣解釋，即咖啡館的室內設計應滿足顧客和用戶的功能和美學要求，因為室內設計對服務效率和顧客的心理具有很大的影響。影響人類心理的因素：A 席位風格（視野朝向窗戶）和席位陳設（產生舒適以及獨立使用墻和角落的感覺）。B 擁擠區的確立（主入口，出納員和中央的桌子）。C 用隔墻隔開景象，聲音和空間，獲得空間的獨立和私秘性。D 色彩和照明規劃。2 基本設計（設計階段）在基本規劃的基礎上，開始進行空間規劃的細圖（地板，立面圖，釙面圖，天花版，照明和家具陳設）。在本過程中，需要再次和客戶協商家具陳設，照明，色彩和適合于空間和

7、用途的材料。在這個步驟中，要將基本規劃所建議的事項應用于設計，以便分析空間消費者及其行為。本步驟需要考慮操作系統，從以下角度考慮：空間形象，桌子數量以及桌子使用的周轉率，工作區和服務室的有效分布，已經空間結構。檢驗表：A 根據設計條款檢查詳細設計。B 設計圖，例如平面圖，平頂布置圖，釙面圖，透視圖和立面圖。C 從行動角度分析空間的消費者及其行為。D 功能和美學的空間的結構，席位陳設和展示規劃。E 根據空間形象選擇裝修，家具設計和照明規劃。3 實施設計（總體協調）實施設計表示施工和最終基本規劃的制造所需要的施工圖。圖紙應包括現場施工所需要的細節，例如施工方法，裝修，家具的選擇與陳設，以及設備的展

8、示。而且，細節以規格的形式明確表達出來，以免干擾施工。檢驗表：A 準備現場施工的施工圖。B 準備已確定的設計施工祥圖。C 評估詳細的應用，例如照明風格，色彩規劃和家具陳設。D 根據設計概念提出設計方案，并為更改事項提出新建議。D 規劃服務系統的效率。4 施工和監督（評估）這是根據實施設計圖進行現場施工的過程，實施設計圖是由設計師完成的。在這種情況下，設計師應該檢查客戶的詳細要求是否得到滿足，是否合適地應用了設計，家具的數量和尺寸是否與空間大小適合，以及人流是否得到有效地規劃。現場設計應解決現場條件以及實施規劃之后內容的變化所產生的問題。檢驗表：A 在現場確定基本設計和實施設計的檢測點。B 從空

9、間形象的角度確定表達風格。C 根據已變化的現場條件評估設計變更。D 施工期間補充和檢查設計申請。5 開業之后的維護施工結束并不意味著設計過程結束。因此，設計師應該在開業之后檢查一些維護重點，例如施工的裝修，缺陷設施的檢查和修理，檢查設計附件元素，內部和外部裝修等。餐飲空間的概念及設計餐飲空間是食品生產經營行業通過即時加工制作、展示銷售等手段，向消費者提供食品和服務的消費場所。它包括餐館、小吃店、快餐店、食堂等。餐館（又叫酒店，酒家、酒樓、飯店，飯莊等）指以飯菜（包括中餐、西餐、日餐、韓餐等）為主要經營項目的單位，包括（火鍋店、燒烤店、茶室）等。快餐店指以集中加工配送、現場分餐食用并快速提供就餐

10、服務為主要加工形式的單位。食堂指設于機關、學校、企業、工地等地點（場所），供內部職工、學生就餐的單位。餐飲空間的座席布置是就餐環境的重在指標。設計時要考慮規律性、可識別性與舒適性，還要留出必要特色的交通空間。餐廳是最能體現空間個性的場所之一。每個餐廳都有其特色與主題，而這個主題又與其經營的菜系息息相關。格調較的餐廳還會將豐富的哲理與生活態度蘊含在室內設計當中。植物的顏色、花型、種類等的寧選擇與整個空間氛圍要協調一致，以創造出高雅寧靜的西餐用餐環境。居家1.如果具備條件，單獨用一個空間作餐廳是最理想的，再布置上也可以體現設計者或主人的喜好，風格明顯。2.對于住房面積不很大的居室，也可以將餐廳設在

11、廚房、過廳或客廳內。3.一般居室，廚房多有外接陽臺或稱工作陽臺，于是人們喜歡將灶具移至陽臺，一可以節省備餐時間，甚至還可以留出家人簡易的用餐空間，再就是可以讓油煙更好的散往戶外，減少室內空氣污染。4.對于開敞式餐廳，在客廳與餐廳間放置屏風是實用與藝術兼具的做法，但須注意屏風格調與整體風格的協調統一。5.餐廳的地面也可以略高于其他空間，以50公分為宜，以分割不同區域。6.獨立式餐廳，其門的形式、風格、色彩應于餐廳內部，乃至整個居室的風格一致；餐廳地板的形狀、色彩、圖案和質料則最好要同其他區域有所區別，以此表明功能的不同，區域的不同。7.有的居室餐廳較小，可以在墻面上安裝一定面積的鏡面，以調節視覺

12、，造成空間增大的效果。8.餐廳和廚房最好毗鄰或者接近，方便實用。9.餐桌上的照明以吊燈為佳，也可以選擇嵌在天花板上的射燈，或以地燈烘托氣氛。10.不管選擇哪一種燈光設備，都應該注意不可直接照射在用餐者的頭部，否則即影響食欲，也決不雅觀。11.餐廳地板鋪面材料，一般使用瓷磚、木板、或大理石容易清理，而是用地毯則容易沾污油膩污物。12.餐廳墻面的裝飾要注意體現個人風格，既要美觀又要實用，切不可信手掂來，盲目堆砌色彩，并且要注意簡潔、明快。13.餐廳家具宜選擇調和的色彩，尤以天然木色、咖啡色、黑色等穩重的色彩為佳，盡量避免使用過于刺激的顏色。墻面的顏色應以明亮、輕快的顏色為主。14.餐桌是餐廳的主要

13、家具，也是影響就餐氣氛的關鍵因素之一。選擇款式可以根據自己的喜好來確定，其大小應和空間比例相協調，餐廳用椅與餐桌相配套的，也有單獨購置組合的，兩者皆可。關鍵在造型，尺度一級坐感的舒適度上要考慮周全。餐櫥的形式可與餐桌、餐椅相配套設計，也可以獨立購置。餐櫥有單體式，嵌墻式之分。現代家居中，餐廳正日益成為重要的活動場所，布置好餐廳，既能創造一個舒適的就餐環境，還會使居室增色不少。一日三餐，對于每個人都是不可或缺的，進餐廳環境的重要性不言而喻了。在住房緊張的城市許多家庭，還很難在有限的居住面積中有一間獨立的餐廳。但是與其它居室公用空間，營造一個開放的小巧實用、功能完善的餐廳還是不可能的。當然，對于居

14、住條件大有改善的家庭，單獨的餐廳才是最理想的。餐廳設計 - 設計要素1、頂面-應以素雅、潔凈材料做裝飾，如漆、局部木制、金屬，并用燈具作襯托，有時可適當降低吊頂，可給人以親切感。2、墻面-齊腰位置考慮用些耐磨的材料，如選擇一些木飾、玻璃、鏡子做局部護墻處理，而且能營造出一種清新、優雅的氛圍，以增加就餐者的食欲，給人以寬敞感。3、地面-選用表面光潔、易清潔的材料，如大理石、地磚、地板，局部用玻璃而且下面有光源，便于制造浪漫氣氛和神秘感4、餐桌-方桌、圓桌、折疊桌、不規則型，不同的桌子造型給人的感受也不同。方桌感覺規正，圓桌感覺親近，折疊桌感覺靈活方便，不規則型感覺神秘。餐廳設計餐廳設計5、燈具-

15、燈具造型不要繁瑣，但要足夠亮度。可以安裝方便實用的上下拉動式燈具；把燈具位置降低；也可以用發光孔，通過柔和光線，既限定空間，又可獲得親切的光感。6、綠化-餐廳可以在角落擺放一株你喜歡的綠色植物，在豎向空間上點綴以綠色植物。7、裝飾-字畫、壁掛、特殊裝飾物品等，可根據餐廳的具體情況靈活安排，用以點綴環境，但要注意不可過多而喧賓奪主，讓餐廳顯得雜亂無章。8、音樂-在角落可以安放一只音箱，就餐時，適時播放一首輕柔美妙的背景樂曲，可促進人體內消化酶的分泌，促進胃的蠕動，有利于食物消化。餐廳設計 - 設計原則餐廳設計與裝飾原則餐廳的設計與裝飾，除了要同居室整體設計相協調這一基本原則外，還特別考慮餐廳的實

16、用功能和美化效果。一般餐廳在陳設和設備上是具有共性的，那就是簡單、便捷、衛生、舒適。主要有如下幾點：1、如果具備條件，單獨用一個空間作餐廳是最理想的，再布置上也可以體現設計者或主人的喜好，風格明顯。2、對于住房面積不很大的居室，也可以將餐廳設在廚房、過廳或客廳內。3、一般居室，廚房多有外接陽臺或稱工作陽臺，于是人們喜歡將灶具移至陽臺，一可以節省備餐時間，甚至還可以留出家人簡易的用餐空間，再就是可以讓油煙更好的散往戶外，減少室內空氣污染。4、對于開敞式餐廳，在客廳與餐廳間放置屏風是實用與藝術兼具的做法，但須注意屏風格調與整體風格的協調統5、餐廳的地面也可以略高于其他空間，以50公分為宜，以分割不

17、同區域。6、獨立式餐廳，其門的形式、風格、色彩應于餐廳內部，乃至整個居室的風格一致；餐廳地板的形狀、色彩、圖案和質料則最好要同其他區域有所區別，以此表明功能的不同，區域的不同。7、有的居室餐廳較小，可以在墻面上安裝一定面積的鏡面，以調節視覺，造成空間增大的效果。8、餐廳和廚房最好毗鄰或者接近，方便實用。9、餐桌上的照明以吊燈為佳，也可以選擇嵌在天花板上的射燈，或以地燈烘托氣氛。10、不管選擇哪一種燈光設備，都應該注意不可直接照射在用餐者的頭部，否則即影響食欲，也決不雅觀。11、餐廳地板鋪面材料，一般使用瓷磚、木板、或大理石容易清理，而是用地毯則容易沾污油膩污物。12、餐廳墻面的裝飾要注意體現個

18、人風格，既要美觀又要實用，切不可信手掂來，盲目堆砌色彩，并且要注意簡13、餐廳家具宜選擇調和的色彩，尤以天然木色、咖啡色、黑色等穩重的色彩為佳，盡量避免使用過于刺激的顏色。墻面的顏色應以明亮、輕快的顏色為主。14、餐桌是餐廳的主要家具，也是影響就餐氣氛的關鍵因素之一。選擇款式可以根據自己的喜好來確定，其大小應和空間比例相協調，餐廳用椅與餐桌相配套的，也有單獨購置組合的，兩者皆可。關鍵在造型，尺度一級坐感的舒適度上要考慮周全。餐櫥的形式可與餐桌、餐椅相配套設計，也可以獨立購置。餐櫥有單體式，嵌墻式之分。餐廳設計 - 合理布局餐廳設計三法現代家庭中，餐廳正日益成為重要的活動場所，能有一間設備完善、

19、裝飾考究的餐廳，一定會使居室增色不少。通常餐廳的形式主要有三種：房間面積太小，餐廳犄角旮旯，這些都不是問題，空間不在于大小，關鍵是要充分利用。如何在有限的空間放一張餐桌，擺幾個舒適的靠椅？首先要在餐廳的結構上掌握好整體格局。餐廳和其他房間不同，可以有幾種空間布置選擇獨立式餐廳一般認為這是最理想的格局。居家餐廳的要求是便捷衛生、安靜舒適，照明應集中在餐桌上面，光線柔和，色彩應素雅，墻壁上可適當掛些風景畫、裝飾畫等，餐廳位置應靠近廚房。需要注意餐桌、椅、柜的擺放與布置須與餐廳的空間相結合，如方形和圓形餐廳，可選用圓形或方形餐桌，居中放置；狹長的餐廳可在靠墻或窗一邊放一長餐桌，桌子另一側擺上椅子，這

20、樣空間會顯得大一些。通透式餐廳與客廳連在一起的餐廚空間最忌雜亂，為了不使餐廚空間破壞整個大空間的清新感，櫥柜、吊柜、隔板等收納工具的安排起到了關鍵性作用。除了在吧臺上擺放好看的餐布、常用的咖啡壺和作為裝飾的花瓶，通過利用柜子的收納餐廳設計共用式餐廳功能，餐廚空間幾乎找不到任何凌亂的感覺。所謂“通透”，是指廚房與餐廳合并。這種情況就餐時上菜快速簡便，能充分利用空間，較為實用。只是需要注意不能使廚房的烹飪活動受到干擾，也不能破壞進餐的氣氛。最好要盡量使廚房和餐廳有自然的隔斷或使餐桌布置遠離廚具，餐桌上方的照明燈具應該突出一種隱形的分隔感。共用式餐廳很多小戶型住房都采用客廳或門廳兼做餐廳的形式，在這

21、種格局下，餐區的位置以鄰接廚房并靠近客廳最為適當，它可以縮短膳食供應和就座進餐的走動線路，同時也可避免菜湯、食物弄臟地板。餐廳與客廳之間可采用靈活處理，如用壁式家具做閉合式分隔，用屏風、花槅做半開放式的分隔。但需要注意與客廳在格調上保持協調統一，并且不妨礙通行。現代高科技給人們帶來了更多的色彩選擇。餐廳的色彩設計其實非常重要，通常以接近土地的顏色，如棕、棕黃或杏色，以及淺珊瑚紅接近肉色為最適合，如果用灰、芥茉黃、紫或青綠色常會叫人倒胃口，應該避免。如果你正在節食減肥，可把餐廳布置成使人產生涼爽感的藍色、綠色或灰色，你還會感受到食物的美味，但你胃口卻“變小”了。餐廳設計 - 別樣格局開門見餐廳:

22、清新、淡雅的格調，簡簡單單的構圖，可以讓你久久品味吟唱。不同于通常“進門見客廳”的格局，而是進門就是亮麗清新的餐廳。餐廳的裝飾十分簡單，只是在雪白的墻上，張貼了一幅充滿詩意的墻紙，整個墻紙所顯示的是一朵即將被風吹散的、白茸茸的蒲公英。這樣的畫面可以濃縮多少人生感悟：放飛夢想、浪漫之約、黃昏追憶不同的你，都可以為它冠上自己喜歡的名字。一幅畫，一種簡單的裝飾，卻把所有或濃或淡的美好情懷，蘊藏在了這個有限的空間里，這正令人稱道的設計亮點。餐廳與客廳的頂部設計，則進一步提升了房間的含金量，整個吊頂的造型勾畫了一幅“眾星捧月”抽象畫。在餐廳區以一個大圓為中心，在客廳區則以諸個小圓作為裝飾。圓的大小和布局

23、，使餐廳與客廳連貫起來。不同色彩的燈餐廳設計餐廳設計光灑下來的時候，整間屋子里都變得流光溢彩，絢麗無比。這樣多層次、構圖復雜的吊頂，工藝要求十分高。由于跨越兩個區域，且兩個區域的圖樣又不同，因此頂部用材的重量計算及平衡度把握，都需要極為嚴格施工監審程序。稍有不慎，頂部就會出現斷裂。經過能工巧匠的努力，這片炫亮星空，終于成了主人心中最美的一道風景。流云輕繞，綿綿詩意揮之不去。廚衛空間，一直是考量整套設計是否完整的重要標準。有些設計案例在客廳、餐廳等主題區域上，風格比較統一，但在廚衛空間，設計上卻與整體格調南轅北轍，因而造成缺憾。本套設計案例在廚衛空間上，依然保持了清新、淡雅的風格，整套設計顯得豐

24、滿、充實。廚房里，有如田園詩一般，用清新的色彩進行組合。青蘋果綠的櫥柜，純白的瓷磚，令人備感舒爽和諧。加上儲藏柜多，存放雜物方便，廚房內顯得十分整潔。在這樣一塵不染，讓人豁然開朗的廚房里烹飪佳肴，一定會十分淋漓暢快！衛浴空間同樣沿用了素凈、雅致的色彩搭配。幾間衛浴室，雖大小不盡相同，用料也各有側重，但風格與整體設計所營造的清新氛圍相一致。如客衛，以米白色瓷磚為貼面，簡單脫俗，很有一番意境；主衛以壓紋米色羅馬瓷磚為貼面，再略以印花瓷磚作為點綴，表現出一股既典雅又純樸的歐洲田園風情。而淋浴室、盆浴室，從鏡框的選擇到臺面用料色彩，無不顯示出清淡宜人的感覺。餐廳設計 - 色彩搭配整潔餐廚空間的色彩搭配

25、法1餐桌、餐椅的材質以木質和金屬為主，木質與金屬的使用比例大約為5:1。2墻面、櫥柜面板均為白色，營造清潔的視覺感受。3吧臺的玻璃臺面、吊柜的金屬板成為簡約風格的推動者，透明材質和反光金屬增加一塵不染的感受4餐廚用具、花瓶和花束可以選擇有跳躍感的紅色，為整個環境做點綴，增添用餐時的溫暖氣氛。餐廳設計 - 中式餐廳傳統中式餐廳的設計元素中式餐廳，從中國的傳統文化說起。古代中國被稱為禮儀之邦，由于講究禮節，常常是一家之主用餐，其余的人只是侍奉的角色，包括妻妾和晚輩；或是將餐飲分門別院派送，由各院自行用膳。直至近代，小家庭逐漸興起，彼此間的尊卑階層劃分逐漸被相互尊重取代，加之房院形式縮小，漸漸的家中

26、開始設有餐廳以供家人用膳。受近代設計的影響，原本屬于內堂的餐廳或與客廳相連接，或注重用餐情調，在設計上也更加得到重視。設計師在設計過程中不但要精致與實用兼具，更希望通過對餐廳整體布局的把握，傳達出對生活的重視和對懷舊的留念。中式餐廳的設計，離不開桌、椅、條案、柜子這些基本元素。下面就向大家具體介紹一下這些物品在中式餐廳中的位置及作用。桌：中式餐廳中的桌子一般呈方形或長方形，以體現用餐人之間的尊卑等級關系。依據大、中、小三種規格，分別稱為“八仙”、“六仙”、“四仙”，“仙”指人數，取其吉祥之意。將餐桌擺放在餐廳的中心位置，方正的造型顯得與四周環境相融合，亦有取意“正中人和”的說法椅：現在我們所見

27、的中式椅子的形式，多為明清時代流傳下來的款式，樣式繁多，風格呈現簡約與華麗兩派。餐廳因起身坐下動作頻繁，因此“靠背椅”是適用的款式。單一靠背或呈梳背，雕刻精致、古樸典雅，適當的弧度符合現代人體工程學。省略兩旁扶手，更便于活動。條案：形狀窄而長，體積不大，適合靠墻而立。無論是“平頭案”還是“翹頭案”，在餐廳內依墻放置，擺上鮮花、盆景、精致的藝術品或是常用的小家電，都是不錯的組合。餐廳設計 - 個性方案我的餐廳我作主我的餐廳我做主，無需過多的裝飾，沒有復雜的造型，只有足夠的想象力，便可秀出另類風采。快樂家庭的溫馨，書房情調的別致，還是藝術空間的浪漫，個性餐廳由你輕松抒寫。快樂家庭鮮明的白色、紅色和

28、藍色將餐廳空間裝點得明凈、通透而又輕松寫意。新英格蘭風格的百葉窗門、圓點花樣的藍色壁紙和精制的白、紅色織物,讓人輕易便歡快輕松起來，那一排孩童的卡片更是讓家庭的溫暖瞬時散發出來，令人陶醉。搖椅，餐前餐后放松的絕佳選擇，而且不占用多少空間，對帶小孩的媽媽也很適用。強化地板，復合強化地板很容易保持干凈，清潔起來也比較方便，對于年輕家庭來說是最合適不過了。折疊餐桌，適合宴請客人，或小孩即興學習和繪畫。另外，擺凳子要比椅子緊湊，能夠容納更多人，折疊桌同樣不占空間。書房餐廳有書房的裝點，餐廳也變得古色古香起來，橡木材質的餐桌、櫥柜和書架柔和的光感與飄逸的淡綠墻面相互輝映，更生雅趣。經過巧妙布置，餐廳辦公

29、區也被壓縮到了最小的空間，置身其中，讓人產生不知身在餐廳還是書房的錯覺。長條餐桌，材質為結實的純木，風格則類似于長椅，餐椅在閑置時還可放在餐桌下，以便節省空間，此外，餐桌同 樣也可以用于工作。書柜，要選擇與餐桌相同的材質和色調，才不會破壞整體布局。完成工作后，將所有的辦公用品塞到柜子后，相信關于工作的全部煩惱已經悄然離去。靠椅，工作結束后可做備用餐椅，要注意選擇材質和顏色。現代簡約房間布置雖現代簡約，卻也有種低調的奢華蘊涵其中。干凈流暢的線條，反光材質的運用、精細的布局讓空間易于打理，強調功能與審美的完美結合。厚重的黑、鳧藍，輕快的白和隨處可見的星星點點，注定了這是讓人不眠的浪漫之夜。反光材質

30、，有玻璃，鏡子和鉻合金，通過材質的反光可以使空間顯得更為明亮，而且在燭光晚餐的時候，星主題窗簾，樣式簡單但風格比較厚重，富有現代感，當夜幕降臨，合上的窗簾本身就是一幅令人賞心悅目的藝術設計。萬能餐椅，選擇簡約木質或皮革材質的椅子，注意要通用性強并便于擦拭。客人拜訪時還可加上靠墊，顯得美觀大方餐廳設計 - 歐式餐廳為你打造超凡脫俗的家居空間北歐風格餐廳餐廳空間，也是以清新的調性來營造。利用北歐風格的一貫潔凈作風來改造用餐的氣氛，此范例的布置重點在于，餐桌上的杯盤陳列、木頭色家具的搭配以及色調的采用，如此氣氛的鋪排，叫人不愛戀也難！客廳比較偏重米白色系的現代風，而餐廳則是走自然主義路線，看其大量使

31、用的木頭材質即可得知。清新的自然色澤與風格，淺色系仍然是其主要的用色，加上樸直的木頭質感，讓餐廳空間彌漫著溫馨且干凈的調性。餐桌上餐具、家飾品也是以淺色系的色調為主，玻璃、瓷器以及餐墊等等也都以輕盈的材質為主，營造出豐富卻不繁復的感覺。另外，餐廳與廚房共享同一空間，亦需注意收納的功能。廚房亦是與餐廳的風格相銜接的，原木色的櫥柜有著天然的舒適質感。設計分析：餐廳1：爐火正旺的壁爐，記錄著歲月痕跡的柜櫥，銀制的燭臺，銅質的圓鏡，還有那純正的俄羅斯塊毯，是歐式風格餐廳不可缺少的裝飾元素。餐廳設計餐廳設計1餐廳2：簡約風格設計的特點不乏細膩的裝飾點綴。白色墻壁上三支黃色的花蕾與兩旁的門形成色彩上的呼應

32、，燈池中近似S型的實木分割線為空間平添了一份柔美，兩盞白色筒式吊燈巧妙地避免了從屋頂到桌面間的空曠。上述裝飾元素形成了餐廳的時尚、簡潔、溫馨之特點。餐廳設計餐廳設計2餐廳3：本案設計師將“靜、潔、雅”作為空間內涵表達的重點。多折米黃窗簾將室內外隔開；老式深色餐桌，總會讓人想起過去的歲月；紅色椅子打破了空間的沉悶；大理石地面為空間增添了一份精致和奢華。餐廳4：本設計更多地表達的是一種清新和時尚，鋼化玻璃餐桌，現代造型椅子，磨砂玻璃鐵藝造型門等都反映出居住者追求時尚、溫馨的心理。餐廳設計餐廳設計4餐廳5：餐廳一側的“L”形吊柜，隔板充分滿足收納需要在空間有限的一體化餐廚中，可以對墻壁高處的空間加以

33、充分利用。“L”形的吊柜不浪費任何一點可以使用的空間，可以容納更多的餐廚用具。發揮櫥柜強大的收納功能餐廚空間的櫥柜有很強的收納功能，在每個可以拉開的抽屜里，都分類收納著各種餐廚用具，可以幫助主婦打理出整潔而有條理的廚房，一塵不染的效果能讓全家人與餐廚空間更加親近。在操作臺一側安排櫥柜和吊柜充分滿足收納需要櫥柜的收納功能表現在可以將所有令廚房顯得雜亂的東西收進其內，只把一些常用的餐廚用具放在操作臺上。餐廳設計 - 餐廳與廚房現代家居中，餐廳正日益成為重要的活動場所，布置好餐廳，既能創造一個舒適的就餐環境，還會使居室增色不少。房間面積太小，餐廳犄角旮旯，這些都不是問題，空間不在于大小，關鍵是要充分

34、利用。如何在有限的空間放一張餐桌，擺幾個舒適的靠椅？首先要在餐廳的結構上掌握好整體格局。餐廳和其他房間不同，可以有幾種空間布置選擇。餐廳餐桌一張布置得當的餐桌，猶如一段令人愉悅的旋律，能增加進餐的氣氛，甚至為餐桌上的美食增色添香。餐桌餐椅1.圓形的餐桌比較靈活，適合面積較小的餐廳。對于廚房和餐廳面積都較大的家庭來說，除了餐廳里的正式餐桌之外，還可以在靠近廚房的地方放一張圓形小餐桌，作為平時家庭成員便餐之用，同時，放在廚房和客廳中間的餐桌也起到隔斷和過渡的作用。2.加長的餐桌適合面積較大的餐廳使用，顯得大氣。同時，在大空間中更要注意色彩和材質的呼應，否則容易顯得松散；原木色餐桌面跟咖啡色厚絨窗簾

35、、淺褐色羊毛地毯顏色十分協調，餐桌腿所用的金屬材質跟餐椅腿也有所照應，整體性由這些細節而得到加強。3.藤編餐椅呼應深柚色地板和褐色櫥柜的自然主題，質樸大方；餐桌腿和餐椅腿都采用金屬材質，跟餐廳空間內其他元素都有呼應，比如靠墻邊擺放的餐邊柜的腿和拉手。藤編餐椅除了在夏天能增加空間通透性之外，在秋季也同樣適用，它的色彩和質地都很適合秋天的心情。4.折疊式餐桌在小戶型房子里特別實用，不用的時候折疊起來，收在墻邊，完全不占用空間；如果家里空間太小，也可以不設專門的餐廳，在客廳一角辟出一個區域作為簡單的就餐區；除了折疊式餐桌外，還可以在墻上釘一些擱架，常用的調味料和一些小裝飾品都可以放在上面。燈光照明5

36、.餐廳用的吊燈風格最好跟餐廳的整體裝飾風格一致，同時考慮餐廳面積、層高等因素。面積小、層高低的餐廳不宜選擇式樣繁復的吊燈，而面積大、層高高的則可以用較為華麗的吊燈，照明的同時也能起到裝飾作用。6.長形的餐桌既可以搭配一盞長形的吊燈，取和諧之意，也可以用同樣的幾盞吊燈一字排開，組合運用。前者更加大氣，而后者更顯溫馨；如果吊燈形體較小，還可以將其懸掛的高度錯落開來，會給餐桌增加活潑的氣氛。此外，假使用餐區域位于客廳一角的話，還要考慮到跟客廳主燈的關系，不能喧賓奪主。7.用餐人數較少時，落地燈也可以作為餐桌光源，但只適用于小型餐桌。選擇落地燈款式時要注意跟餐桌的搭配，錐形燈罩調和了正方形餐桌帶來的凝

37、重感覺，使就餐區域多了幾絲輕松和隨意。同時，木質的燈架也和餐桌上米色東方風情的桌布、餐巾、銀燭臺、白色餐盤和銀質刀叉一起打造出溫暖的就餐氣氛。8.燈光對就餐的氣氛影響很大。餐廳的照明光源不一定是燈光，燭光也可以，而且在一些特別的紀念日里還會增加氣氛。平常餐桌上可以放一些燭臺，作為輔助照明。另外，除了主光源以外，還可以配備一些輔助光源。比如跟燭臺并排懸掛的心形彩燈飾件，上面的小燈泡在通上電之后既是裝飾，也能照明餐墊餐具桌布9.布置一張令人愉悅的餐桌，餐具和餐墊等細節也不能忽視。鍍銀餐墊十分特別，突破常規的材質，讓它當仁不讓成為餐桌焦點，同時，餐碗內壁鍍銀裝飾和餐勺、叉子所用的材質也形成呼應。這種

38、餐墊在Christofle有售，相比較一般的餐墊，金屬餐墊不易磨損，也更個性化，但售價要貴一些。10.如果是比較隨意的就餐場合，并不一定要使用桌布，深色木質桌面的色彩與紋理也可以作為餐桌裝飾，緞質紅色東方風情餐墊點綴其間，進一步提升餐桌色彩層次，木與緞兩種不同材質的對比，加上水晶酒杯與銀質餐具、瓷餐盤和桌面上銀質擺設，使餐桌更富有變化。11.為餐桌挑選桌布時，要視不同的場合而定。正式一些的宴會場合，要選擇質感較好、垂墜感強、色彩較為素雅的桌布，顯得大方。白色提花桌布雅致低調，包容性強，讓精致的餐具完全成為餐桌上的主角。除桌布外，桌旗也可以增加餐桌色彩，但要注意跟周邊的一些色彩相呼應，比如餐椅套

39、、餐巾等。12.色彩與圖案較活潑的印花桌布適用于隨意一些的聚餐場合，比如家庭聚餐，或者其他在家里舉行的小聚會。幾何紋路的桌布搭配造型趣拙的餐具組，再加上襯木底的水杯，顯得天然質樸。桌布所用的色彩要注意節制，如果過于濃郁或者色彩面積太大，容易喧賓奪主。此外，桌布與室內整體的色彩效果也應協調和搭配。餐廳設計 - 光源設計用餐環境的好壞，除了與餐廳空間的設計和陳設有關之外，光線更是不容忽視的重要一環。餐飲店堂的光線不外乎自然光、飾光、照明光三種。通常情況下，原生的光線適宜于店堂的時段有限，因而飾光與照明光是店堂光線的主要部分。一、燈光是餐飲店堂的重要物質要素。燈光的功能與食客的味覺、心理有著潛移默化

40、的聯系，與餐飲企業的經營定位也息息相關。作為一種物質語言，與餐飲企業定位相適應的光源能有機地襯托餐飲企業的個性和風格，因此，餐飲企業的燈光布置是一個整合的過程，要正確處理明與暗、光與影、實與虛等關系。魯道夫阿恩海姆的視覺則更深告訴我們，人天生具有自覺的視覺補償功能，因此，餐飲企業應該藝術地構置燈光系統，調動食客的審美心理，從而達到飲食之美與環境之美的統一。二、燈光必須與經營定位相適應，不同的餐飲企業有著不同的燈飾系統。麥當勞、肯德基等西式快餐在中國作為一種休閑餐飲，就餐的對象多為婦女、兒童，光源系統以明亮為主，有活躍之意。傳統的咖啡廳、西餐廳是最講究情調的地方，燈飾系統以沉著、柔和為美。不同的

41、國家有不同的情調，英國式的古典莊重，法國式的活潑明朗，美國式的不拘一格等，都需要燈光來配合。根據中國傳統的就餐心理，中餐廳應燈火輝煌、興高采烈，布光熱力氣氛。餐飲的燈飾還往往勾起人們的餐飲記憶，如果一家西餐廳燈火通明，大紅燈籠，人們肯定以為經營的不是西餐，這就是燈光在人們印象中所起的暗示作用。因此，燈光要和人們傳統就餐記憶相吻合。三、個性餐吧光源設計此外，就目前餐飲企業的發展態勢來看，個性餐吧不斷涌現，許多主題餐吧正在顛覆著傳統的店堂布置格局，如一些城市出現的海洋餐吧、動力火車餐吧等等。這時，其燈飾設置與傳統習慣完全不同，但都是基于燈飾服務于經營定位的基本思路，所以燈飾系統的設置不是一成不變的

42、，關鍵要處理好變與不變的關系。燈光的種類不應是孤立存在的，它要為餐飲經營服務，吊燈、吸頂燈、宮燈、壁燈、筒燈、暗燈等等，不同的燈具，系統化使用才能顯現出它的魅力。現在人們越來越重視光源在餐飲中的作用，但還遠遠不夠，餐飲企業不能僅僅限于燈飾問題的研究，更應推及整個餐飲裝飾領域。因為在餐廳裝飾過程中已經出現了很多不好的傾向，許多餐飲企業把餐飲裝修與餐飲經營分隔開來，為新、奇、異而裝修，片面理解餐飲文化片面追求所謂品位，出現了諸如許多餐飲訓堂博物館化、音樂廳化等等現象，應引起業界的思考。餐廳設計 - 彩繪餐具漂亮餐廳離不開彩繪餐具餐廳是家居布置里面非常重要的一個環節，得體的餐桌、精致的餐具、柔和的燈

43、光和主人開心的笑容，將家庭的溫馨盡情展現出來，適當的配置，不但在空間劃分和布置上得當，更能通過細心的小裝飾來提升餐廳的生活情趣，一套美倫美奐的餐具，不僅能增加主人的食欲，更是主人品位的一種體現。餐廳設計 - 圣誕餐廳圣誕夜打造浪漫餐廳餐廳是制造豐富熱烈的圣誕氣氛的關鍵場所，時尚的小資們一定已經收藏了至少一套精美的餐具和茶具，這個時候都發揮作用了。一般來說，西餐餐具包括各種大小的盤子、刀叉勺、湯碗、紅酒酒杯、餐巾、餐墊等。一套質地精良的西式餐具，會為你的餐桌增色不少。餐廳設計餐廳設計隨著圣誕節的到來，上班一族的你回到家里，是否也要享受到一種溫馨浪漫的感覺。而這種強烈的對比讓很多人覺得不能再袖手旁

44、觀,要想在圣誕節盡情享受，你的選擇不僅是去商場、餐館和電影院，把自己的小家精心修飾一下，稍作改動，也會變得充滿圣誕氣氛。幾個布置方案：方案一：白色餐桌搭配粉色的餐墊和餐具，包括粉色的鮮花和燭臺，旁邊整理柜上的小屏風也為餐廳氛圍增色不少。這樣粉紅色立馬就從單調的白色空間里跳躍出來，溫馨浪漫的氣氛回蕩在每個角落里。方案二：圣誕餐廳的第二套設計方案是以典雅浪漫的藍色為主題，藍色的燭臺、藍色的餐具、藍色的花瓶，配上布滿花朵的凳墊和白色的百合花，是很有本土特色的圣誕餐廳布置。方案三：色澤鮮艷的布藝飾品也會提升餐廳的圣誕指數，粉紅色的餐布、格子餐墊、餐巾、溫暖的靠墊或墻上的布藝掛飾等都會烘托出考究浪漫的品

45、位。餐廳設計 - 別樣格局開餐廳設計門見餐廳:清新、淡雅的格調，簡簡單單的構圖，可以讓你久久品味吟唱。 不同于通常“進門見客廳”的格局， 而是進門就是亮麗清新的餐廳。 餐廳的裝飾十分簡單，只是在雪白的墻上，張貼了一幅充滿詩意的墻紙，整個墻紙所顯示的是一朵即將被風吹散的、白茸茸的蒲公英。這樣的畫面可以濃縮多少人生感悟：放飛夢想、浪漫之約、黃昏追憶不同的你，都可以為它冠上自己喜歡的名字。一幅畫，一種簡單的裝飾，卻把所有或濃或淡的美好情懷，蘊藏在了這個有限的空間里，這正令人稱道的設計亮點。 餐廳與客廳的頂部設計，則進一步提升了房間的含金量，整個吊頂的造型勾畫了一幅“眾星捧月”抽象畫。在餐廳區以一個大

46、圓為中心，在客廳區則以諸個小圓作為裝飾。圓的大小和布局，使餐廳與客廳連貫起來。不同色彩的燈光灑下來的時候，整間屋子里都變得流光溢彩，絢麗無比。 這樣多層次、構圖復雜的吊頂，工藝要求十分高。由于跨越兩個區域，且兩個區域的圖樣又不同，因此頂部用材的重量計算及平衡度把握，都需要極為嚴格施工監審程序。稍有不慎，頂部就會出現斷裂。經過能工巧匠的努力，這片炫亮星空，終于成了主人心中最美的一道風景。流云輕繞，綿綿詩意揮之不去。 廚衛空間，一直是考量整套設計是否完整的重要標準。有些設計案例在客廳、餐廳等主題區域上，風格比較統一，但在廚衛空間，設計上卻與整體格調南轅北轍，因而造成缺憾。本套設計案例在廚衛空間上，

47、依然保持了清新、淡雅的風格，整套設計顯得豐滿、充實。 廚房里，有如田園詩一般，用清新的色彩進行組合。青蘋果綠的櫥柜，純白的瓷磚，令人備感舒爽和諧。加上儲藏柜多，存放雜物方便，廚房內顯得十分整潔。在這樣一塵不染，讓人豁然開朗的廚房里烹飪佳肴，一定會十分淋漓暢快！ 衛浴空間同樣沿用了素凈、雅致的色彩搭配。幾間衛浴室，雖大小不盡相同，用料也各有側重，但風格與整體設計所營造的清新氛圍相一致。如客衛，以米白色瓷磚為貼面，簡單脫俗，很有一番意境；主衛以壓紋米色羅馬瓷磚為貼面，再略以印花瓷磚作為點綴，表現出一股既典雅又純樸的歐洲田園風情。而淋浴室、盆浴室，從鏡框的選擇到臺面用料色彩，無不顯示出清淡宜人的感覺

48、餐廳設計 - 自然色系彌漫春天味道的餐廳春風似剪刀，自然界的花草樹木將會一天天呈現出婀娜嬌艷的風姿，看看自己的家里，你是否也想通過自己的巧手，讓這個舊家瞬時改換新顏？不需要“大動干戈”，只要巧妙增刪一些物品，順應季節地進行搭配，再借用明媚的自然色系，就能讓客廳、臥室、餐廳、浴室，每個角度和細節都能流露出濃濃的春意。餐廳法寶用通透色弱化厚重手法1：如果餐桌椅顏色都很深重，不妨改變作為背景的墻漆顏色，艷麗的湖藍色大膽醒目，映襯出桌面上粉白大朵的芍藥花典雅又自然。手法2：餐桌上的燭臺和盛放水果的器具改換成晶瑩剔透的玻璃材質，彌漫著水果香、花香的餐廳讓你一踏入，就餐廳設計餐廳設計會食欲大振。把桌布、靠墊等軟裝飾適當換成嫩綠或鵝黃系的飾品，可令你從冬季的寒意順利過度到春天暖融融的氣息。道具仿真花束栩栩如生的絹質鮮花或水果、菜蔬，可以擺放于餐廳的窗前，也可以碼放在粗樸天然的深碗里，令人心曠神怡。清雅的綠色基調點綴點點粉花，期盼花開的心情比誰都迫切，摻入了適度灰的色調弱化了甜膩。餐廳設計 - 餐廳風水骨子里，中國人相信風水，科技無論怎