1、一、一、 溫度溫度二、二、 光照光照三三 、水分、水分一、一、 溫度溫度（一）溫度影響果樹(shù)分布（一）溫度影響果樹(shù)分布 1. 年平均溫度年平均溫度 2. 生長(zhǎng)期積溫生長(zhǎng)期積溫 3. 冬季最低溫冬季最低溫4. 需冷量需冷量 一、一、 溫度溫度（一）溫度影響果樹(shù)分布（一）溫度影響果樹(shù)分布2. 生長(zhǎng)期積溫生長(zhǎng)期積溫 積溫：是日平均溫度的累積值。分為積溫：是日平均溫度的累積值。分為2種。種。 活動(dòng)積溫：是果樹(shù)整個(gè)生長(zhǎng)期或者某個(gè)發(fā)育期的活動(dòng)溫度之活動(dòng)積溫：是果樹(shù)整個(gè)生長(zhǎng)期或者某個(gè)發(fā)育期的活動(dòng)溫度之和。（活動(dòng)溫度指大于生物學(xué)零度的日均溫和。（活動(dòng)溫度指大于生物學(xué)零度的日均溫)生物學(xué)零度：指果樹(shù)有效生長(zhǎng)的下限

2、溫度。生物學(xué)零度：指果樹(shù)有效生長(zhǎng)的下限溫度。 有效積溫：指生長(zhǎng)期中生物學(xué)有效溫度的累積值。有效積溫：指生長(zhǎng)期中生物學(xué)有效溫度的累積值。 落葉果樹(shù)萌芽的日平均溫度為落葉果樹(shù)萌芽的日平均溫度為6-10 ，常綠果樹(shù)為，常綠果樹(shù)為10-15 （生物學(xué)有效溫度起點(diǎn)）。（生物學(xué)有效溫度起點(diǎn)）。 積溫的生物學(xué)意義：果樹(shù)在一定溫度下開(kāi)始生長(zhǎng)發(fā)育，為完成積溫的生物學(xué)意義：果樹(shù)在一定溫度下開(kāi)始生長(zhǎng)發(fā)育，為完成全部生長(zhǎng)期或某一生育期的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程，要求一定的積溫。全部生長(zhǎng)期或某一生育期的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程，要求一定的積溫。如果生長(zhǎng)期內(nèi)溫度低，則生長(zhǎng)期延長(zhǎng)；如溫度高，則生長(zhǎng)期如果生長(zhǎng)期內(nèi)溫度低，則生長(zhǎng)期延長(zhǎng)；如溫度高，則生

3、長(zhǎng)期縮短。縮短。 積溫的應(yīng)用：溫室果樹(shù)提前上市。積溫的應(yīng)用：溫室果樹(shù)提前上市。 一、一、 溫度溫度（一）溫度影響果樹(shù)分布（一）溫度影響果樹(shù)分布3. 冬季最低溫冬季最低溫:是決定某種果樹(shù)分布北線(xiàn)的條件之一是決定某種果樹(shù)分布北線(xiàn)的條件之一.一、一、 溫度溫度（一）溫度影響果樹(shù)分布（一）溫度影響果樹(shù)分布落葉果樹(shù)通過(guò)自然休眠需要積累一定量的低溫。落葉果樹(shù)通過(guò)自然休眠需要積累一定量的低溫。 計(jì)算辦法：以計(jì)算辦法：以07.2的積累小時(shí)數(shù)為準(zhǔn)。的積累小時(shí)數(shù)為準(zhǔn)。 （1）不同樹(shù)種的需冷量不同；）不同樹(shù)種的需冷量不同； （2）同一樹(shù)種不同品種的需冷量不同；）同一樹(shù)種不同品種的需冷量不同； （3）大多數(shù)樹(shù)種、品種

4、其花芽的低溫需求量高于葉芽。）大多數(shù)樹(shù)種、品種其花芽的低溫需求量高于葉芽。 北果南移應(yīng)選擇需冷量高北果南移應(yīng)選擇需冷量高/低的品種栽培？低的品種栽培？一、一、 溫度溫度（二（二 ）溫度對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果的影響）溫度對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果的影響 1.果樹(shù)生長(zhǎng)三基點(diǎn)溫度果樹(shù)生長(zhǎng)三基點(diǎn)溫度:維持生命的溫度（維持生命的溫度（-550）；保證）；保證生長(zhǎng)的溫度（生長(zhǎng)的溫度（540 ）；保證發(fā)育的溫度（）；保證發(fā)育的溫度（1035 ）。溫度三基點(diǎn)是最低、最適、最高溫度。）。溫度三基點(diǎn)是最低、最適、最高溫度。一、一、 溫度溫度（二（二 ）溫度對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果的影響）溫度對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果的影響2. 溫度對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)的影響溫度對(duì)

5、果樹(shù)生長(zhǎng)的影響溫度對(duì)果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)有明顯的作用。溫度對(duì)果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)有明顯的作用。3.溫度對(duì)果樹(shù)開(kāi)花坐果的影響溫度對(duì)果樹(shù)開(kāi)花坐果的影響 果樹(shù)春季開(kāi)花期的早晚，主要與早春氣溫高低有關(guān)。果樹(shù)春季開(kāi)花期的早晚，主要與早春氣溫高低有關(guān)。 開(kāi)花期間的溫度與花粉發(fā)芽、花粉管生長(zhǎng)、受精及坐果情開(kāi)花期間的溫度與花粉發(fā)芽、花粉管生長(zhǎng)、受精及坐果情況密切相關(guān)。況密切相關(guān)。4. 溫度對(duì)果實(shí)生長(zhǎng)與品質(zhì)的影響溫度對(duì)果實(shí)生長(zhǎng)與品質(zhì)的影響一、一、 溫度溫度（三）溫度對(duì)果樹(shù)生理代謝的影響（三）溫度對(duì)果樹(shù)生理代謝的影響1.溫度對(duì)果樹(shù)光合作用有顯著影響。溫度對(duì)果樹(shù)光合作用有顯著影響。2.溫度影響果樹(shù)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)和吸收及代謝。溫度影響果樹(shù)

6、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)和吸收及代謝。二、二、 光照光照（一）果園光照狀況（一）果園光照狀況 1.太陽(yáng)輻射在地球表面的分配太陽(yáng)輻射在地球表面的分配二、二、 光照光照2.果園光狀況果園光狀況 照射到葉片的可見(jiàn)光，照射到葉片的可見(jiàn)光，10被反射，被反射，80被吸收，被吸收，10透透射過(guò)葉片。可見(jiàn)光中葉片吸收綠光少，因此葉片反射和透射過(guò)葉片。可見(jiàn)光中葉片吸收綠光少，因此葉片反射和透射綠光，葉片呈現(xiàn)綠色。射綠光，葉片呈現(xiàn)綠色。 葉片吸收的太陽(yáng)輻射能，約占可見(jiàn)光的葉片吸收的太陽(yáng)輻射能，約占可見(jiàn)光的85、紅外光的、紅外光的25。吸收的太陽(yáng)輻射能約有。吸收的太陽(yáng)輻射能約有1用于光合作用，用于光合作用，94用于用于蒸騰，蒸騰

7、，5損失損失。 光在樹(shù)冠內(nèi)分布特點(diǎn)：外圍光照強(qiáng)、內(nèi)部光照弱；上部光光在樹(shù)冠內(nèi)分布特點(diǎn)：外圍光照強(qiáng)、內(nèi)部光照弱；上部光照強(qiáng)，下部光照弱。照強(qiáng)，下部光照弱。 二、二、 光照光照果樹(shù)樹(shù)冠內(nèi)光果樹(shù)樹(shù)冠內(nèi)光分布受栽植分布受栽植密度、樹(shù)形、密度、樹(shù)形、枝條多少、枝條多少、葉幕厚度影葉幕厚度影響很大。響很大。 二、二、 光照光照（二）果樹(shù)的需光度（二）果樹(shù)的需光度 根據(jù)光補(bǔ)償點(diǎn)和飽和點(diǎn)測(cè)定果樹(shù)的喜光和耐蔭程度，較根據(jù)光補(bǔ)償點(diǎn)和飽和點(diǎn)測(cè)定果樹(shù)的喜光和耐蔭程度，較低光照條件下能達(dá)最大光合作用，且光補(bǔ)償點(diǎn)也低，為耐低光照條件下能達(dá)最大光合作用，且光補(bǔ)償點(diǎn)也低，為耐蔭樹(shù)種。蔭樹(shù)種。 需光量大：桃，杏，棗，扁桃，阿月

8、渾子。需光量大：桃，杏，棗，扁桃，阿月渾子。 需光量中需光量中 ：蘋(píng)果，梨，葡萄，李，櫻桃，柿，板栗。：蘋(píng)果，梨，葡萄，李，櫻桃，柿，板栗。 需光量小：核桃，獼猴桃，山楂。需光量小：核桃，獼猴桃，山楂。二、二、 光照光照（三）光照對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果的影響（三）光照對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果的影響 光照充足，葉片厚、顏色深、光合能力強(qiáng)，果樹(shù)易形成短光照充足，葉片厚、顏色深、光合能力強(qiáng)，果樹(shù)易形成短枝和開(kāi)張的樹(shù)冠結(jié)構(gòu)。枝和開(kāi)張的樹(shù)冠結(jié)構(gòu)。 光照不足，枝條加長(zhǎng)生長(zhǎng)明顯，表現(xiàn)出徒長(zhǎng)現(xiàn)象。光照不足，枝條加長(zhǎng)生長(zhǎng)明顯，表現(xiàn)出徒長(zhǎng)現(xiàn)象。 光照嚴(yán)重不足時(shí)，葉片無(wú)法生存，在樹(shù)冠形成無(wú)葉區(qū)。光照嚴(yán)重不足時(shí)，葉片無(wú)法生存，在樹(shù)冠形

9、成無(wú)葉區(qū)。 光照強(qiáng)度對(duì)于產(chǎn)量、品質(zhì)、著色影響很大，例如蘋(píng)果只有光照強(qiáng)度對(duì)于產(chǎn)量、品質(zhì)、著色影響很大，例如蘋(píng)果只有在相對(duì)光照大于在相對(duì)光照大于60時(shí)，才能生產(chǎn)出最佳蘋(píng)果。時(shí)，才能生產(chǎn)出最佳蘋(píng)果。 由于光照強(qiáng)度與光合生產(chǎn)密切相關(guān)，一切和果樹(shù)光合產(chǎn)物由于光照強(qiáng)度與光合生產(chǎn)密切相關(guān)，一切和果樹(shù)光合產(chǎn)物有關(guān)的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程，都受到光照強(qiáng)弱的制約。有關(guān)的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程，都受到光照強(qiáng)弱的制約。二、二、 光照光照（四）提高光能利用的途徑（四）提高光能利用的途徑 1、矮化密植或計(jì)劃密植：、矮化密植或計(jì)劃密植： 2、栽植方式和行向：長(zhǎng)方形栽植南北行向。、栽植方式和行向：長(zhǎng)方形栽植南北行向。 3、整形修剪：小冠形樹(shù)姿開(kāi)

10、張，合理修剪，通風(fēng)透光，、整形修剪：小冠形樹(shù)姿開(kāi)張，合理修剪，通風(fēng)透光，提高光合速率，增加有機(jī)物積累。提高光合速率，增加有機(jī)物積累。 4、葉片功能和壽命、葉片功能和壽命 ：葉大、厚、濃綠；壽命長(zhǎng)，不早期：葉大、厚、濃綠；壽命長(zhǎng)，不早期落葉。落葉。 三、三、 水分水分（一）果樹(shù)的需水量（一）果樹(shù)的需水量 需水量：生產(chǎn)單位干物質(zhì)所消耗的水分的單位數(shù)。需水量：生產(chǎn)單位干物質(zhì)所消耗的水分的單位數(shù)。 果園需水量土壤水分蒸發(fā)量樹(shù)體表面蒸騰量果園需水量土壤水分蒸發(fā)量樹(shù)體表面蒸騰量 不同樹(shù)種的需水量不同：不同樹(shù)種的需水量不同： 獼猴桃梨李桃蘋(píng)果櫻桃杏獼猴桃梨李桃蘋(píng)果櫻桃杏 蘋(píng)果：蘋(píng)果：2001200mm，最適

11、宜區(qū)：，最適宜區(qū)：560750mm 梨：梨： 1901400mm三、三、 水分水分(二二)水分脅迫對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果的影響水分脅迫對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果的影響 萌芽水分不足：延遲萌芽，影響新梢生長(zhǎng)；萌芽水分不足：延遲萌芽，影響新梢生長(zhǎng)； 花期缺水：授粉受精不良，落花落果嚴(yán)重；花期缺水：授粉受精不良，落花落果嚴(yán)重； 新梢生長(zhǎng)期缺水：過(guò)早停長(zhǎng)，枝短、葉小；新梢生長(zhǎng)期缺水：過(guò)早停長(zhǎng)，枝短、葉小； 果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期缺水：抑制果實(shí)生長(zhǎng)，果小，硬度大，產(chǎn)果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期缺水：抑制果實(shí)生長(zhǎng)，果小，硬度大，產(chǎn)量低；量低；三、三、 水分水分（三）果樹(shù)抗旱力分類(lèi)（三）果樹(shù)抗旱力分類(lèi) 1、抗旱力強(qiáng)：桃、扁桃、杏、石榴、棗、核、抗旱

12、力強(qiáng)：桃、扁桃、杏、石榴、棗、核 桃、菠蘿。桃、菠蘿。 2、抗旱力中：蘋(píng)果、梨、柿、櫻桃、李、柑橘。、抗旱力中：蘋(píng)果、梨、柿、櫻桃、李、柑橘。 3、抗旱力弱：香蕉、枇杷、楊梅。、抗旱力弱：香蕉、枇杷、楊梅。 抗旱表現(xiàn)：一大四小三發(fā)達(dá)。抗旱表現(xiàn)：一大四小三發(fā)達(dá)。 根系強(qiáng)大，樹(shù)體表面積小，葉小，細(xì)胞小，氣孔小而下陷，根系強(qiáng)大，樹(shù)體表面積小，葉小，細(xì)胞小，氣孔小而下陷，表皮角質(zhì)層發(fā)達(dá)，葉脈發(fā)達(dá)，柵欄組織發(fā)達(dá)。表皮角質(zhì)層發(fā)達(dá)，葉脈發(fā)達(dá)，柵欄組織發(fā)達(dá)。三、三、 水分水分（四）空氣濕度對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果的影響（四）空氣濕度對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果的影響 空氣相對(duì)濕度較低，果樹(shù)蒸騰強(qiáng)度增高，影響樹(shù)體內(nèi)的水空氣相對(duì)濕度較低

13、，果樹(shù)蒸騰強(qiáng)度增高，影響樹(shù)體內(nèi)的水分平衡，從而影響多種生理作用。分平衡，從而影響多種生理作用。 不同的樹(shù)種、品種對(duì)空氣濕度的要求和反應(yīng)不同。不同的樹(shù)種、品種對(duì)空氣濕度的要求和反應(yīng)不同。適應(yīng)低空氣濕度的樹(shù)種：扁桃、蘋(píng)果、歐洲葡萄；適應(yīng)低空氣濕度的樹(shù)種：扁桃、蘋(píng)果、歐洲葡萄；適應(yīng)較高空氣濕度的樹(shù)種：獼猴桃、楊梅、香蕉、枇杷、柑適應(yīng)較高空氣濕度的樹(shù)種：獼猴桃、楊梅、香蕉、枇杷、柑橘等橘等三、三、 水分水分（四）滿(mǎn)足果樹(shù)需水途徑（四）滿(mǎn)足果樹(shù)需水途徑 1、開(kāi)源灌溉；、開(kāi)源灌溉； 2、保水節(jié)流；、保水節(jié)流； 樹(shù)種品種選擇；樹(shù)種品種選擇； 水土保持工程；水土保持工程； 抗旱栽植技術(shù)；抗旱栽植技術(shù)； 抗旱土

14、壤管理；深翻、覆蓋、間作。抗旱土壤管理；深翻、覆蓋、間作。 節(jié)水灌溉節(jié)水灌溉; 應(yīng)用土壤保水劑；應(yīng)用土壤保水劑；一、一、 土壤厚度土壤厚度 二、二、 土壤質(zhì)地和結(jié)構(gòu)土壤質(zhì)地和結(jié)構(gòu) 三三 、土壤的理化性質(zhì)、土壤的理化性質(zhì) 一、土壤厚度一、土壤厚度 果樹(shù)屬于果樹(shù)屬于深根性深根性植物，土壤的深度，影響著根系的生長(zhǎng)與分植物，土壤的深度，影響著根系的生長(zhǎng)與分布。一般布。一般深厚的土壤有利于果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育深厚的土壤有利于果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育，最好土層厚度，最好土層厚度大于大于1m。二、土壤質(zhì)地和結(jié)構(gòu)二、土壤質(zhì)地和結(jié)構(gòu) 土壤質(zhì)地：是指土壤礦質(zhì)顆粒各粒級(jí)組成含量的百分率。砂、土壤質(zhì)地：是指土壤礦質(zhì)顆粒各粒級(jí)組成含量的百

15、分率。砂、壤、粘。壤、粘。砂壤土砂壤土利于保肥保水通氣保溫。利于保肥保水通氣保溫。土壤結(jié)構(gòu)：指土壤顆粒排列的狀況。土壤結(jié)構(gòu)：指土壤顆粒排列的狀況。團(tuán)粒團(tuán)粒、柱狀、片狀、核、柱狀、片狀、核狀狀。三三 、土壤的理化性質(zhì)、土壤的理化性質(zhì)1、土壤溫度：直接影響根系的生長(zhǎng)、吸收及運(yùn)輸能力（土、土壤溫度：直接影響根系的生長(zhǎng)、吸收及運(yùn)輸能力（土壤微生物活動(dòng)，有機(jī)質(zhì)分和土壤養(yǎng)分轉(zhuǎn)化）壤微生物活動(dòng)，有機(jī)質(zhì)分和土壤養(yǎng)分轉(zhuǎn)化） 樹(shù)種樹(shù)種 低溫低溫 適溫適溫 高溫高溫 蘋(píng)果蘋(píng)果 7 14-21 30 梨梨 10 20-23 26-35 桃桃 4-10 15-24 30-35 葡萄葡萄 12-13 22 26-27 柿

16、柿 11-12 22 32 冬季埋土防寒，夏季掏沙換土。冬季埋土防寒，夏季掏沙換土。三三 、土壤的理化性質(zhì)、土壤的理化性質(zhì)2、土壤水分：土壤水分狀況直接控制對(duì)果樹(shù)水分的供應(yīng)。、土壤水分：土壤水分狀況直接控制對(duì)果樹(shù)水分的供應(yīng)。 生長(zhǎng)結(jié)果正常要求生長(zhǎng)結(jié)果正常要求土壤相對(duì)含水量為土壤相對(duì)含水量為60-80。 土壤土壤地下水位的高低地下水位的高低是限制果樹(shù)根系分布深度，影響樹(shù)體是限制果樹(shù)根系分布深度，影響樹(shù)體生長(zhǎng)結(jié)果的重要因素。生長(zhǎng)結(jié)果的重要因素。三三 、土壤的理化性質(zhì)、土壤的理化性質(zhì)3、土壤通氣、土壤通氣 粘土，地下水位高，地表積水造成通氣不良，使粘土，地下水位高，地表積水造成通氣不良，使根系受害；

17、土壤氧氣濃度低，根呼吸作用弱，影根系受害；土壤氧氣濃度低，根呼吸作用弱，影響根系水分的吸收。響根系水分的吸收。 O2濃度濃度10生長(zhǎng)正常，生長(zhǎng)正常，12發(fā)生新根。發(fā)生新根。CO2 37-55 根系停止生長(zhǎng)根系停止生長(zhǎng).三三 、土壤的理化性質(zhì)、土壤的理化性質(zhì)4、土壤、土壤PH 影響土壤有機(jī)質(zhì)和礦質(zhì)元素分解利用影響土壤有機(jī)質(zhì)和礦質(zhì)元素分解利用即微生物活動(dòng)。果樹(shù)即微生物活動(dòng)。果樹(shù)土壤土壤PH范圍是范圍是5-8.5。最適為。最適為5.5-7.5。樹(shù)種樹(shù)種 適應(yīng)范圍適應(yīng)范圍 最適范圍最適范圍 蘋(píng)果蘋(píng)果 5.3-8.2 5.4-6.8 梨梨 5.4-8.5 5.6-7.2 桃桃 5.0-8.2 5.2-6

18、.8 葡萄葡萄 7.5-8.3 5.8-7.5 板栗板栗 4.6-7.5 5.5-6.8 棗棗 5.0-8.5 5.2-8.0 柑橘柑橘 6.0-6.5三三 、土壤的理化性質(zhì)、土壤的理化性質(zhì)5.土壤含鹽量土壤含鹽量鹽類(lèi)：主要指鈉鹽和氯化物，其中以碳酸鈉危害最大。鹽類(lèi)：主要指鈉鹽和氯化物，其中以碳酸鈉危害最大。鹽堿土：指上述鹽類(lèi)含量較高的土壤。鹽堿土：指上述鹽類(lèi)含量較高的土壤。 表表 2 19 幾幾 種種 主主 要要 果果 樹(shù)樹(shù) 的的 耐耐 鹽鹽 情情 況況土土 壤壤 中中 的的 總總 鹽鹽 量量 （ % ）果果 樹(shù)樹(shù) 種種 類(lèi)類(lèi)正正 常常 生生 長(zhǎng)長(zhǎng)受受 害害 極極 限限蘋(píng)蘋(píng) 果果0 . 1 3 0 . 1 60 . 8梨梨0 . 1 4 0 . 20 . 3桃桃0 . 0 8 0 . 10 . 4杏杏0 . 1 0 . 2 0 . 2 4葡葡 萄萄0 . 1 4 0 . 2 9 0 . 3 2棗棗0 . 1 4 - 0 . 2 3 0 . 3 5板板 栗栗0 . 1 2 - 0 . 1 40 . 2一、一、 海拔高度海拔高度 二、坡度二、坡度 三、坡向三、坡向 四、坡形四、坡形一、一、 海拔高度海拔高度1. 海拔升高海拔升高100m，降溫，降溫0.5，直射光增加，直射光增加4.5%，紫外線(xiàn)強(qiáng)度增加紫外線(xiàn)強(qiáng)度