1、會計學1細菌形態結構細菌形態結構細菌大小細菌大小大多數球菌直徑約為1.0m大多數桿菌長約23m ，直徑0.30.5m第2頁/共42頁細菌的形細菌的形態態球菌球菌桿菌桿菌螺螺菌菌螺形菌螺形菌弧弧菌菌細菌的形態細菌的形態第3頁/共42頁雙球菌雙球菌鏈球菌鏈球菌四聯球菌四聯球菌八疊球菌八疊球菌葡萄球菌葡萄球菌第4頁/共42頁鏈球菌（鏈球菌（Streptococcus）葡萄球菌葡萄球菌Staphylococcus第5頁/共42頁第6頁/共42頁螺螺菌菌弧弧菌菌 第7頁/共42頁基基本本結結構構特特殊殊結結構構 第8頁/共42頁結構（根據革蘭染色法）：結構（根據革蘭染色法）：u 革蘭氏陽性u 革蘭氏陰性

2、第9頁/共42頁是細菌學中廣泛使用的一種鑒別染色法，1884年由丹麥醫師Gram創立堿性染料結晶紫染色碘液媒染95%酒精脫色30秒不退色，紫色細菌染色退去G+G-堿性蕃紅等進行復染G+G-紫色紅色G+G-?第10頁/共42頁聚糖骨架聚糖骨架肽側鏈肽側鏈細胞壁細胞壁兩類細菌細胞壁的共同組分為肽聚糖，但各有其特殊組分。第11頁/共42頁N-乙酰葡糖胺(G)N-乙酰胞壁酸(M)聚糖骨架聚糖骨架四肽側鏈四肽側鏈五肽橋五肽橋5050層層第12頁/共42頁 -1,4 糖苷鍵（溶菌酶溶菌酶作用位點）作用位點） 5肽交聯橋 （青霉素青霉素作用位點作用位點）三維結構三維結構第13頁/共42頁革蘭陽性菌肽聚糖（p

3、eptidoglycan）聚糖骨架、四肽側鏈、五肽交聯橋（三維立體結構）青霉素作用點溶菌酶作用點N-乙酰葡糖胺N-乙酰胞壁酸第14頁/共42頁M:N-乙酰胞壁酸G: N-乙酰葡糖胺DAP:二氨基庚二酸二維平面結構第15頁/共42頁第16頁/共42頁2 2、 G G- -細胞壁細胞壁外膜（特殊組分）外膜（特殊組分） 脂蛋白脂蛋白 脂質雙層脂質雙層 脂多糖（脂多糖（lipopolysaccharidelipopolysaccharide，LPSLPS）：內毒素）：內毒素第17頁/共42頁外膜 脂蛋白連接肽聚糖與脂質雙層脂質雙層結構類似細胞膜，有選擇性通透作用，也可作為噬菌體、性菌毛、或細菌素的受體

4、脂多糖（LPS）即革蘭陰性菌內毒素第18頁/共42頁 脂多糖（由內向外）脂質A一種糖磷脂，是內毒素的毒性成分，無種屬特異性脂多糖由三部分組成：核心多糖有種屬特異性，同一菌屬細菌核心多糖相同特異多糖即革蘭陰性菌的菌體抗原（O抗原），具有種的特異性，此糖如果缺失，細菌菌落將發生SR變異第19頁/共42頁脂多糖由三部分組成：第20頁/共42頁肽聚糖肽聚糖細胞膜細胞膜G+ bacteria磷壁酸磷壁酸外膜外膜細胞膜細胞膜肽聚糖肽聚糖G- bacteriaG G+ +菌與菌與G G- -菌細胞壁結構比較菌細胞壁結構比較第21頁/共42頁G G+ +菌與菌與G G- -菌細胞壁結構比較菌細胞壁結構比較 G

5、 G+ + 菌菌G G- - 菌菌強度強度較堅韌較堅韌較疏松較疏松厚度厚度厚，厚，20-80nm20-80nm薄薄，5-10nm5-10nm肽聚糖層數肽聚糖層數多，可多達多，可多達5050層層少，少，1-21-2層層肽聚糖含量肽聚糖含量多，占細胞壁干重多，占細胞壁干重50%-80%50%-80%少，占細胞壁干重少，占細胞壁干重5%-20%5%-20%磷壁酸磷壁酸有有無無外膜外膜無無有（脂多糖、脂質雙層、脂蛋白）有（脂多糖、脂質雙層、脂蛋白）結構結構 三維空間（立體結構）三維空間（立體結構）二維空間（平面結構）二維空間（平面結構）青霉素作用青霉素作用敏感敏感不敏感不敏感第22頁/共42頁維持細菌

6、外形，保護細菌不受滲透壓破壞；維持細菌外形，保護細菌不受滲透壓破壞；參與細菌細胞內外物質交換；參與細菌細胞內外物質交換；帶有許多抗原表位，決定了菌體抗原的特異性；帶有許多抗原表位，決定了菌體抗原的特異性；特殊組分有重要的生物學活性（如特殊組分有重要的生物學活性（如LPSLPS），與細菌），與細菌致病性有關。致病性有關。第23頁/共42頁第24頁/共42頁第25頁/共42頁生物學特性：生物學特性： 無染色特征，抗原性改變。無染色特征，抗原性改變。培養特性：培養特性： 高滲培養基高滲培養基菌落特征：菌落特征： 油煎蛋油煎蛋-L-L 顆粒性顆粒性-G-G 絲狀型絲狀型-F-F 油煎蛋樣菌落 典型的L

7、型菌落 顆粒型菌落 絲狀菌落第26頁/共42頁 細菌L型呈高度多形性，大小不一。著色不勻，無論其原為革蘭陽性或陰性菌，形成L型大多染成革蘭陰性。蠟樣芽胞桿菌L型的鏡下形態（多形性）第27頁/共42頁第28頁/共42頁中介體第29頁/共42頁細胞膜包裹的溶膠狀物質細胞膜包裹的溶膠狀物質：由水、蛋白質、脂類、：由水、蛋白質、脂類、核酸及少量糖和無機鹽組成。也叫核酸及少量糖和無機鹽組成。也叫原生質原生質。細胞質細胞質/漿（漿（cytoplasm)核糖體（ribosome）：細菌合成蛋白質的場所，游離存在于蛋白質中。質粒（plasmid）：染色體外的遺傳物質，存在于細胞質中。為閉合環狀的雙鏈DNA，控

8、制細菌某些特定的遺傳特性。細菌細胞質中含有多種顆粒，大多為貯藏的營養物質。其中有一種主要成分是RNA和多偏磷酸鹽的顆粒，其嗜堿性強，用亞甲藍染色時著色較深呈紫色，稱為異染顆粒.常見于白喉棒狀桿菌，有助于鑒定。第30頁/共42頁核糖體核糖體(ribosome)(ribosome)是細菌合成蛋白質的場所，游離存在于細胞質中。也是抗生素的作用位點。是細菌合成蛋白質的場所，游離存在于細胞質中。也是抗生素的作用位點。 第31頁/共42頁質粒質粒(plasmid)(plasmid)質粒質粒(plasmid):是存在于細胞質中，細菌染色體外的遺傳物質，為雙股環狀DNA，可自我復制，控制細菌某些性狀。第32頁

9、/共42頁胞質顆粒胞質顆粒（cytoplasmic granules)cytoplasmic granules)白喉桿菌菌體第33頁/共42頁第34頁/共42頁化學組成化學組成多糖或多肽功能功能u抗吞噬作用，因而是病原菌的重要毒力分子u抗有害物質損傷作用 酶、補體、 抗體、藥物等u抗干燥作用（有莢膜的細菌克隆很水潤）u粘附作用，參與生物被膜形成u抗原性，替代優勢抗原莢膜莢膜( (capsule):capsule):某些細菌在細胞壁外包圍的一層較厚、黏性、膠凍樣物質,0.2m肺炎鏈球菌莢膜莢膜著色：著色：莢膜對一般堿性染料親和力低，不易著色。 普通染色菌體周圍未著色的透明圈 特殊染色染上與菌體不

10、同的顏色。第35頁/共42頁鞭毛（鞭毛（flagellumflagellum）：）：細長柔軟彎曲的絲狀物。是細菌的運動器官。結構：基礎小體結構：基礎小體 鉤狀體鉤狀體 絲狀體絲狀體功能：功能： 運動器官運動器官 與致病性有關與致病性有關 鑒定分類細菌鑒定分類細菌 抗原性抗原性( (鞭毛鞭毛H H抗原抗原) )化學成分：化學成分：鞭毛鞭毛蛋白質蛋白質鞭毛需用電子顯微鏡觀察，或經特殊染色法使鞭毛增粗后才能在光鏡下鞭毛需用電子顯微鏡觀察，或經特殊染色法使鞭毛增粗后才能在光鏡下看到。第36頁/共42頁第37頁/共42頁第38頁/共42頁1. 芽胞的形成與發芽細菌形成芽胞的能力是由菌體內的芽胞基因決定的

11、。其形成條件因菌種而異。當營養物質缺乏時易形成芽孢，即為細菌維持生命的特殊形式；芽胞由多層膜結構組成，帶有完整的核質、酶系統和合成菌體組分的結構，能保存細菌的全部生命活動的物質。芽孢形成后，細菌即失去繁殖能力，菌體崩解，芽孢游離；環境適宜時，芽孢則以發芽的形式發育成細菌的繁殖體；一個細菌只形成一個芽胞，一個芽胞發芽也只生成一個菌體，細菌數量并未增加，因而芽胞不是細菌的繁殖方式。與芽胞相比，未形成芽胞而具有繁殖能力的菌體可稱為繁殖體(vegetative form)。第39頁/共42頁芽胞的意義芽胞的意義芽胞的大小、形狀、位置等隨菌種而異，有重要的鑒別意義。芽胞的大小、形狀、位置等隨菌種而異，有重要的鑒別意義。炭疽芽胞桿菌肉毒梭菌破傷風梭菌第40頁/共42頁芽胞的意義芽胞的意義芽胞的抵抗力強，可在自然界中存在多年，是重要的傳染源。但芽胞并不直接引起疾病，只有發芽成為繁