1、精選優質文檔-傾情為你奉上 江蘇開放大學形成性考核作業學姓號 :名 :2032課程代碼 : 課程名稱 :計算機應用基礎評閱教師 :第 1次任務共 3次任務專心-專注-專業 作業內容：Word制作創業計劃書實踐目標：學習綜合使用 Word各種編排功能制作文檔。實踐內容：使用 Word制作一個創業計劃書，要求設計封面，內容有表格來介紹創業計劃進程，用圖片來介紹創業內容，不同的章節模塊使用分頁，設計好不同章節不同的頁眉、頁腳，使用文本框、藝術字等來美化文檔表現形式。實踐操作：參照課程參考教材項目實訓內容，設計制作文檔。實驗報告：將制作好的文檔內容放入本文檔作業內容部分，作為課程第 1次作業提交學習平

2、臺。作業內容： 飛天奶茶店創業計劃書公司名稱：飛天餐飲有限公司公司主營：奶茶、咖啡、雙皮奶、刨冰、果汁負責人：飛天日期： 2020年 9月 28日3 目錄一、項目介紹二、行業分析三、產品 /服務介紹四、創業計劃進程市場分析與預測，競爭者分析與本店特色。店面選址裝修設備購買人力資源規劃五、營銷策略六、財務需求與運用七、風險與風險管理八、中長期規劃 創業計劃書一、項目介紹本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創業項目，一般除了保留 3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多周轉資金，非常適合小本自主創業。我們店名為“飛天”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的

3、目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“飛天”名聲，建立品牌效應并積累資金后，通過調查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖“飛天”奶茶店。二、行業分析奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創新，例如增加三、產品 /服務介紹本店主要經營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經

4、營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會通過不斷反基本要懂得：1、學會品味奶茶 ;2、原料成份配方 ;3、調味份量與時間 ;4 、設備的應用與調味火候5、調味手法 ;6、奶茶的保存 ;7、奶茶的包裝要求 ;8 、奶茶的變化，包括樣變與質變，比如：拉花。2 創業計劃書3 創業計劃書四、創業計劃進程奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看

5、到現時的鋪位情況，也要對以后發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地。地段租用金額人口密集度人均消費水平周邊同類店鋪綜合裝修是按照投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計，要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。設備是按產品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品，而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得

6、上，特別是店面小的步行街區，要考慮另找廚房的配備協調。奶茶的制作一般要用到如下設備：4 創業計劃書帶有計數器，一般賣炊具機械、封口設備的店里有賣，每封一下口，計數器都會記一下數，無論電源有沒有接通，這是一種機械計數。封口機選購時要注意，找個杯子封封口機封口膜一下試試，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。一般賣封口機的地方會附帶銷售，住，而且插吸管的時候會很難插破，選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不用力過猛，要

7、么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，脆，一插就會裂一道大口子。會很冰柜杯子一般購買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少 ,杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實，關鍵是用料要均勻，奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購買太多，才會讓人有好奇的心理。賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只，每一大包里又有 100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，出。選購的時候拿吸管的尖端往自己

8、手指上壓一下試試，那么你的顧客將會因此丑態百如果手還沒感覺有多痛，吸吸管管的尖已經彎了，那就是太軟了。吸管的形狀要有特色，可以用別人不常用，不敢用的種類。糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛生，其二，熱天、下容器雨天，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，都是不錯的選擇。像保鮮盒、調料盒等糖奶茶粉奶精珍珠為了節約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以飲水機攪拌機我們沒必要買什么名牌的，只要注意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，可以動手

9、做一個另外的設備來解決。西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個最好到大商場里買，售后服務比較好。5 創業計劃書社會發展到今天，人已經成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創造性決定的，企業要管理好這種資源，更是遵循科學的原則和方法。由各人的不同優點和長處，我們對本店的人員安排如下：段天森，店長，并負責原料采購工作，保證原料的采購質量，并控制好庫存，及要保證店面的正常經營又不要積壓太多資金。吳燾，很有想法，腦子靈活，負責新類奶茶的嘗試和研發工作，保證每周有一種新產品的推出。謝偉，謹慎、細心、負責財務工作，統計收入并控制支出。馬元，勤快、手巧、

10、膽大細心，負責產品的作業管理，即奶茶的調制，保證作業的速度，以及服務顧客的工作。在一年期后，店面生意欣榮或店面擴張的時候，會招聘一些有經驗的人才，注意一點，寧愿要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨，招聘方面為了以后不會發生太多的財產糾紛，要盡量避免招用親戚、朋友。五、營銷策略1、廣告企業的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解“茶物語”，在店門口我們會設有海報之等，告知近期的新產品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、電視、網絡等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。2、促銷計劃辦理會員，使用奇特新穎的杯具和吸管類工

11、具，讓人有耳目一新的感覺。采用情侶杯具和吸管，情侶來時，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。在各種節日時，推出節日特別產品及活動，以此吸引顧客。在一次性消費到 15元時送出小禮物。有時可以送本店特別定做的有本店店名的 T-shirt，不僅歡愉了顧客，同時可以提高本店的知名度。3、隊伍管理各人員做好自己的工作，在重要事務中有店長召集人員進行討論并作出決策。4、服務店里人員統一做好服務工作，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發脾氣。6 創業計劃書六、財務需求與運用1、原則把每一分錢用在刀刃上，充分發揮每一分錢的價值。2、初期投資這一時期，資金主要用于設備購買，產品原料采購，店面租金，前期宣傳

12、等方面上。預計需要人民幣 3萬元左右。開店第一年店主將按月制作現金流量表與資金損益表，第二、三年按季制作。3、第二期投資這一階段我們的要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場占有很好的份額并且會有很好的前景。我們的店面會有很大的擴展，服務的質量也將有進一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。七、風險與風險管理為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班，時間從晚 7：30至早 7： 30，早 7：30后由其他主接手看管，直到正常營業時間(上午 10：00)。本店隨著未來店面的擴張或營業額的增加會保險投入。八、中、長期規劃假如實際情況不如現在的預期規劃這么理想，我店會及時調整營銷戰略，