1、?果蔬雕刻?活動(dòng)目標(biāo)學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的雕刻、塑造的根本方法.培養(yǎng)細(xì)致、敏銳的觀察水平和奇妙、獨(dú)特的想像水平,開展創(chuàng)新意識(shí)和動(dòng)手能力.大膽實(shí)踐果蔬雕刻,體驗(yàn)雕刻樂趣.增強(qiáng)對(duì)自然和生活的熱愛.教學(xué)重點(diǎn)：熟悉果蔬雕刻作品,發(fā)現(xiàn)果皮雕刻的技巧方法教學(xué)難點(diǎn)：運(yùn)用雕刻方法實(shí)踐操作,設(shè)計(jì)雕刻內(nèi)容.教法運(yùn)用激趣引課一一觀察、探究一一方法練習(xí)一一體驗(yàn)、實(shí)踐、創(chuàng)新一一交流評(píng)析師生準(zhǔn)備用具教師準(zhǔn)備：1 .雕刻范例作品如：蝴蝶、花朵、魚、鳥、虎、字等圖案造型.2 .雕刻工具一套.3.實(shí)物投影.4.多媒體投影儀.學(xué)生準(zhǔn)備：1 .各種適合雕刻的瓜果和蔬菜.如西瓜、冬瓜、茄子等等.2 .雕刻工具每人一套,改錐或硬筆一個(gè).五、教學(xué)過

2、程一、組織教學(xué)二、導(dǎo)課今天為你們請(qǐng)來特殊的朋友?請(qǐng)你仔細(xì)觀察,看看它是用什么方法和材料做成的?出示一只蝴蝶雕刻和花兒雕刻作品.同學(xué)們觀察的很仔細(xì).利用身邊可得的瓜果皮做成的果蔬雕刻作品,也是我們這節(jié)課要學(xué)習(xí)的內(nèi)容.二、新授果蔬雕刻就是在瓜果、蔬菜等物品上,通過特殊的刀法,加工成形狀美觀且有欣賞價(jià)值的工藝品.1、除了剛剛用茄子皮、香瓜皮雕刻形象外,還有哪種果蔬適合雕刻可選用一些顏色較深的軟硬適中的果皮進(jìn)行雕刻,并且可以利用果蔬原來的顏色恰當(dāng)?shù)剡x擇雕刻形象.2、我這還有一只蝴蝶造型的雕刻,同樣是蝴蝶造型.與前一個(gè)相比在雕刻方法上有什么不同前者雕刻方法叫陰刻,后者雕刻方法叫陽(yáng)刻.這是雕刻作品中常見的

3、刻法,也叫凹刻法、凸刻法.可以根據(jù)你的需要選擇不同的刻法雕刻作品.3、像這樣的雕刻、還有一些你能自己區(qū)分出它們當(dāng)中哪個(gè)是用凸刻法,哪個(gè)是用凹刻法雕成的嗎師出示：花、魚、鳥、虎、字等.生區(qū)分你可以任意選擇凹凸刻法進(jìn)行雕刻,且雕刻的范圍很廣.用這種方法還可以刻出天上飛的鳥、蝶、昆蟲；地上跑的獸；水里游的魚；人物、漢字、圖案等造型.只要你能想到的東西都可以用這種獨(dú)特的方法留出形象.4、一會(huì)兒請(qǐng)同學(xué)們近距離觀察這些作品,仔細(xì)琢磨要完成這樣一件雕刻作品,需幾步完成呢小組討論：首先畫線,用硬筆或一字改錐在果皮上畫出設(shè)計(jì)好的形象；然后選擇刻法凸凹雕刻形象的各部細(xì)節(jié)；最后用切刀沿線直切出形象輪廓.學(xué)生看多媒體

4、步驟操作雕刻順序是：將蘿卜切成約5厘米的圓柱體,隨后利用旋的刀法將圓術(shù)體的蘿卜旋成圓臺(tái)形狀,然后在圓臺(tái)的外部,分出五等份的花瓣,由上至下刻出第一層花瓣,然后在花瓣的內(nèi)側(cè)旋去多余局部,再由外層的兩片花瓣的*口處,交替刻出下一層花瓣的底型,刻出第二層花瓣,按此方法循環(huán)進(jìn)行,再將花卉收好,即成為一朵盛開的月季花.睡蓮、玉蘭花、令箭荷花這三種花不但用料相同,都叮用蘿卜刻制,而且雕刻步驟大體相同,只是花芯的形狀不同,方法是：將原料切成段,修成人棱形臺(tái)狀體,在棱的位置上先刻出花瓣的底形然后刻出第一層花瓣,將在刻出花瓣的位置刻平,把內(nèi)部依然修刻成六棱形,使棱的方向正好處在外層兩片花瓣的中間位置圖13再用上述

5、手法刻出里面的幾層后,即可處理花芯部位.選用直徑粗大白蘿卜,切成6厘米長(zhǎng)的圓柱體,用旋的刀法將圓柱體旋成圓臺(tái)形狀,然后再將圓臺(tái)分成6個(gè)相等的花瓣底形,刻出外層的第一層大花瓣,然后,將花瓣的上部修成尖形,再旋去花瓣內(nèi)側(cè)多余局部,再刻出第二層花瓣,然后,把花芯部位刻去一截,將花芯的面修圓,在花芯的面上用圓口刀轉(zhuǎn)出假設(shè)干圓孔,在圓孔中參加胡蘿卜或蒜臺(tái),這樣一朵荷花就刻好了.5、現(xiàn)在再請(qǐng)同學(xué)們仔細(xì)觀察雕刻作品,看看你有什么新發(fā)現(xiàn)課件生討論、談發(fā)現(xiàn)：這些形象的雕刻刀法不一樣,有的線平有的線是形,有的線是U形,有的是V形.你們的區(qū)分力真強(qiáng).現(xiàn)在請(qǐng)你用桌面上的不同刀具對(duì)照看看要刻你手中雕刻形象時(shí)用什么刀,是

6、怎樣刻的生討論：輪廓線用平口刀刻成的,用尖口刀切瓣、鏤空雕；削皮U刻花瓣、花紋、花蕊、鳥翅等.小結(jié)：果蔬雕刻常用的刀具主要有刻刀、平口刀、尖頭刀、斜口刀、戳刀,可以根據(jù)刀形的不同任意選擇雕刻的局部進(jìn)行雕刻,并能產(chǎn)生不同的視覺效果.6、教師按同學(xué)所說的刀法進(jìn)行示范.考前須知：行刀要平安,按順手方向刻,刻痕要深使刻掉局部的顏色與表皮有區(qū)別.生試刻六、布置作業(yè)現(xiàn)在就請(qǐng)你自己挑選水果或蔬菜,選擇刀具、刻法雕刻出一件自己喜歡的形象.七、學(xué)生作業(yè)、師指導(dǎo)作業(yè)1、提示學(xué)生的雕刻作品制作的要大些.2、線條要流暢、連續(xù).3、刻出的一定的深度.八、展示分組展示,每組請(qǐng)一名同學(xué)當(dāng)講解員,介紹本組作品,另一學(xué)生記錄評(píng)價(jià)表.活動(dòng)評(píng)價(jià)建議作品名稱作者評(píng)價(jià)結(jié)果材料選擇刻法效果說明：評(píng)價(jià)結(jié)果為優(yōu)、良、中、差四等,用表示優(yōu)、良、中、差十、小結(jié)：這節(jié)課通過同學(xué)們自己的觀察、動(dòng)手、