1、如何預(yù)防碘缺乏病一、碘缺乏病及其原因： 我們知道,食物是身體內(nèi)碘的主要來源。如果我們生活環(huán)境的土壤含碘少，生長在這種土壤上的植物含碘也少，吃了低碘飼料的各種動物如羊、牛、狗和兔等，也會碘營養(yǎng)缺乏。如果我們長期以含碘低的糧食和肉類為食品，就會出現(xiàn)碘營養(yǎng)缺乏，安康就會或多或少受到影響，所有的人都不能幸免，特別是兒童和婦女。雖然大多數(shù)人看上去似乎很“正常，只有局部人會表現(xiàn)出明顯病態(tài)-地方性甲狀腺腫和地方性克汀病。但實際上，這種“正常是一種隱藏的病態(tài)。科學(xué)家把碘缺乏對人身體和智力發(fā)育造成的全部不良影響病態(tài)叫做碘缺乏病。二、碘缺乏的危害 碘缺乏嚴(yán)重危害人類安康，碘缺乏病的主要表現(xiàn)是： 1、損害兒童大腦神

2、經(jīng)發(fā)育，表現(xiàn)為不同程度的智力缺陷、學(xué)習(xí)能力低下，這是碘缺乏最大的危害。 2、地方性甲狀腺腫，俗稱粗脖根或大脖子病；嚴(yán)重碘缺乏會引發(fā)地方性克汀病。表現(xiàn)為聾、啞、呆、傻。 3、導(dǎo)致胎兒死亡、畸形、聾啞或流產(chǎn)、早產(chǎn)。 4、成人體力和勞動能力下降，兒童生長、發(fā)育受到影響。 科學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn)女性比男性更容易受到缺碘的影響。幼兒和青春期少年兒童生長發(fā)育較快，體內(nèi)需要的碘也就多。由于生理的原因，處于青春期的女孩和懷孕的婦女更是需要碘，因此，她們對碘缺乏非常敏感。怎樣判斷我們體內(nèi)是否缺碘判斷我們的體內(nèi)是否缺碘，可在醫(yī)院通過體檢尿液中的碘或觀察有無甲狀腺腫大來確定。1驗?zāi)颍何覀兠刻鞆哪蛑信懦龅牡饽芊从成眢w內(nèi)碘的

3、水平。吃的碘多，尿中的碘就多，吃的碘少，尿中的碘就少。所以尿碘是判斷我們吃碘多少的最敏感指標(biāo)。如果屢次驗?zāi)虬l(fā)現(xiàn)尿碘缺乏，就應(yīng)該及時就醫(yī)，否那么，時間長了，有可能患碘缺乏病，給身體造成傷害。怎樣判斷我們體內(nèi)是否缺碘2看甲狀腺腫：兒童體內(nèi)碘缺乏持續(xù)34個月之后，甲狀腺就會出現(xiàn)明顯的腫大，表現(xiàn)出“粗脖根或“大脖子。兒童生長發(fā)育迅速，需碘量多，因此兒童是碘缺乏最敏感的人群。我國將810歲的學(xué)齡兒童定為碘缺乏病監(jiān)測的主要目標(biāo)人群，通過定期檢查這些兒童的甲狀腺腫大情況，以及他們尿中含碘多少，就可以判斷該地人群碘缺乏情況。地方性甲狀腺腫，正常人和地方性克汀病病人如何預(yù)防碘缺乏病 碘缺乏病的病因十分清楚，是碘

4、缺乏造成的，預(yù)防是最重要的措施。只要正確地食用碘鹽，就可以預(yù)防碘缺乏病。預(yù)防碘缺乏病最重要的對象是嬰幼兒、兒童，以及準(zhǔn)備做母親或正在給寶寶喂奶的婦女。只要這些人的碘營養(yǎng)水平能夠滿足生理需要，下一代人的智力發(fā)育才能得到根本保障。 如何預(yù)防碘缺乏病 補碘最根本的方法是食鹽加碘。碘油等其它手段只能起到補充作用。只要我們能夠吃到合格碘鹽，就能夠保證我們的碘營養(yǎng)，不需要再吃任何含碘保健品和碘強化食品。 鹽是我們每個人每天都必須吃的一種食品，把一定數(shù)量的碘加在食鹽里，便能確保每人每天都能吃得到一定數(shù)量的碘。 如何預(yù)防碘缺乏病孕婦每周兩次紫菜湯不再缺碘。碘缺乏最大的危害兒童智力缺陷碘是甲狀腺制造甲狀腺激素的

5、原料，是腦組織正常發(fā)育必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)。碘缺乏影響人類腦組織正常生長，無論是輕度還是重度碘缺乏，都會影響腦發(fā)育，損傷智力。碘鹽是最重要的補碘方法 碘鹽使用中應(yīng)注意的問題因為碘元素及其同族的其它元素在高溫、潮濕環(huán)境，或遇到食醋等酸性物質(zhì)，就很容易揮發(fā)掉，所以家庭在購置、保存和使用碘鹽時應(yīng)該注意下面一些問題： 1務(wù)必購置小塑料袋包裝的、印有指定商標(biāo)、貼有碘鹽標(biāo)志的碘鹽，千萬不要隨意購置私鹽或無低碘鹽。 2不要存放時間太長，隨吃隨買。 3裝入有蓋的棕色玻璃瓶或瓷缸內(nèi)，存放在陰涼、枯燥、遠(yuǎn)離爐火的地方。 4炒萊、做湯待快熟出鍋時放鹽效果好。 5不要用油炒碘鹽。 6俺制咸菜一定要用碘鹽俺制，也不要淘洗碘鹽。這樣，即使到了冬季，我們吃咸菜時，全家人也能吃到足夠的碘。國王的故事 傳說法國著名的國王拿破侖得到報告，在當(dāng)時的法國南部邊界現(xiàn)今瑞士阿爾卑斯山地區(qū)，流行著一種特殊的白癡病，在家族中常發(fā)現(xiàn)有多個成員呆傻。國王曾想遷移整個村莊來鏟除這種病。這時，一位具有獻身精神的青年醫(yī)生古根比爾聽說此事，他勇敢地在當(dāng)?shù)亟⒘艘泼顸c，仔細(xì)研究這種白癡病。他