1、五年級傳統文化教案（全冊）五年級傳統文化第一單元蒙書誦讀第一課聲律啟蒙（一）第2 課聲律啟蒙（二）第3 課聲律啟蒙（三）第4 課笠翁對韻（節選）第二單元詩詞誦讀第 5 課 登金陵鳳凰臺第 6 課 古詩兩首第 7 課 詩詞兩首第 8 課詩詞兩首第三單元魅力漢語第 9 課 對聯第 10 課 謎語第 11 課 諺語和歇后語第四單元古代都城第 12課 北京第 13課 西安第 14 課杭州第 15課南京第 16 課洛陽與開封探究課 尋訪古都第五單元飲食文化第 17課 茶第 18課 酒第 19課 四大菜系第六單元詩詞誦讀第20 課古詩兩首第21 課詩詞兩首第22 課詞曲兩首第23 課詞兩首第七單元傳統戲曲

2、第24 課京劇第25 課昆劇第26 課山東地方戲探究課戲曲知識比賽第八單元歷史名臣第 27 課 魏征第 28 課 包拯第 29 課文天祥第 30 課 林則徐第 31 課康有為第九單元科學技術第32 課祖沖之第33 課李時珍與本草綱目第34 課四大發明第一單元蒙書誦讀第一課聲律啟蒙（一）教學目標：讓學生了解文章的意義、譯文及要表達的中心。教學過程：一、 經典回放。1 、 讀原文。云對雨，雪對風，晚照對晴空。來鴻對去燕，宿鳥對鳴蟲。三尺劍，六鈞弓，嶺北對江東。人間清暑殿，天上廣寒宮。兩岸曉煙楊柳綠，一園春雨杏花紅。兩鬢風霜，途次早行之客；一蓑煙雨，溪邊晚釣之翁。2、學生談感受。（ 1）通過讀短文，

3、你知道了什么？（ 2）同桌內、小組內說說自己的感受。（3） 老師小結。二、出事譯文。1、學生自讀譯文。2、對照譯文，理解短文的意思。3、反復對照譯文，反復讀譯文。三、溫馨點擊。了解這是一首對子詩，描寫的是什么。四、活動廣角。1 、背誦這首對子詩。2、仿照這這首對子詩，自己寫一首小詩。3、本課所選的聲律啟蒙片斷中，空、蟲、宮、紅、翁等在讀音上有什么共同之處？趕快和你的伙伴討論一下吧。五、成長階梯。做好自我評價。第 2 課聲律啟蒙（二）教學目標：讓學生了解文章的意義、譯文及要表達的中心。教學過程：一、經典回放。1 、 讀原文。來對往，密對稀，燕舞對鶯飛。風清對月朗，露重對煙微。霜菊瘦，雨梅肥，客路

4、對漁磯。晚霞舒錦繡，朝露綴珠璣。夏暑客思欹石枕，秋寒婦念寄邊衣。春水才深，青草岸邊漁父去；夕陽半落，綠莎原上牧童歸。2、學生談感受。（ 1）通過讀短文，你知道了什么？（ 2）同桌內、小組內說說自己的感受。（3） 老師小結。二、出示譯文。1、學生自讀譯文。2、對照譯文，理解短文的意思。3、反復對照譯文，反復讀譯文。三、溫馨點擊。讀知識鏈接，說一說你知道了什么。四、拓展活動。1 、背誦這首對子詩。2、對對子可是古代小學生的必修課，像李白、杜甫這樣的大詩人小時候也是從對對子開始學習作詩的，和同學的比比，看誰知道的對子多。五、成長階梯。做好自我評價。第 3 課聲律啟蒙（三）教學目標：讓學生了解文章的意

5、義、譯文及要表達的中心。教學過程：一、經典回放。1 、讀原文。優對劣，凸對凹，翠竹對黃花。松杉對杞梓，菽麥對桑麻。山不斷，水無涯，煮酒對烹茶。魚游池面水，鷺立岸頭沙。百畝風翻陶令秫，一畦雨熟邵平瓜。閑捧竹根，飲李白一壺之酒；偶擎桐葉，啜盧同七碗之茶。2、學生談感受。（ 1）通過讀短文，你知道了什么？（ 2）同桌內、小組內說說自己的感受。（3） 老師小結。二、出示譯文。1、學生自讀譯文。2、對照譯文，理解短文的意思。3、反復對照譯文，反復讀譯文。三、溫馨點擊。了解故事鏈接，和同學說一說，從故事里你知道了什么？四、拓展活動。1 、背誦陶淵明的詩詩。種豆南山下，草盛豆苗稀。晨興理荒穢，帶月荷鋤歸。道

6、狹草木長，夕露沾我衣。衣沾不足惜，但使愿無違。2、了解詩的大意。五、成長階梯。做好自我評價。第 4 課笠翁對韻（節選）教學目標：讓學生了解文章的意義、譯文及要表達的中心。教學過程：一、 經典回放1 、讀原文。寒對暑，日對年。蹴踘對秋千。丹山對碧水，淡雨對覃煙。歌宛轉，貌嬋娟。雪鼓對云箋。荒蘆棲南雁，疏柳噪秋蟬。洗耳尚逢高士笑，折腰肯受小兒憐。郭泰泛舟，折角半垂梅子雨；山濤騎馬，接蘺倒著杏花天。2、學生談感受。（ 1）通過讀短文，你知道了什么？（ 2）同桌內、小組內說說自己的感受。（3） 老師小結。二、出示譯文。1、學生自讀譯文。2、對照譯文，理解短文的意思。3、反復對照譯文，反復讀譯文。三、溫

7、馨點擊。了解知識鏈接，和同學說一說，從鏈接中你知道了什么？四、拓展活動。1 、背誦李白的詩。古風【唐】李白大車揚飛塵，亭午暗阡陌。中貴多黃金，連云開甲宅。路逢斗雞者，冠蓋何輝赫。鼻息干虹蜺，行人皆怵惕。世無洗耳翁，誰知堯與跖。2、了解詩的大意。五、成長階梯。做好自我評價。第二單元詩詞誦讀（一）第 5 課 登金陵鳳凰臺教學目標：體會詩歌通過寫景、懷古所表達的思想感情。教學過程：一、經典回放。、讀原文。2、多種形式朗讀（齊讀、男生讀、女生讀、指名讀、小組讀比賽）3、練習背誦。4、品讀解意，邊讀邊試解釋內容，教師相機點撥。5、學生談感受。（ 1）通過讀古詩，你知道了什么？（ 2）同桌內、小組內說說自

8、己的感受。（3） 老師小結。二、理解詩文。、出示注釋:吳宮：三國時吳國建都金陵，故稱。晉代：東晉亦建都于金陵。衣冠：指豪門貴族。丘：墳墓。三山：山名，在南京市西南長江邊，因三峰并列、南北相連而得名。半落：形容三山有一半被云遮住。一水：一作二水。指秦淮河流經南京后，西入長江，被橫截其間的白鷺洲分為二支。白鷺洲：古代長江中的沙洲，在今南京市水西門外。洲上多集白鷺，故名。今已與陸地相連。浮云蔽日：比喻奸邪當道、出示譯文。鳳凰臺上曾經有鳳凰鳥來這里游憩，而今鳳凰鳥已京飛走了，只留下這座空臺，伴著江水，仍徑自東流不停。當年華麗的吳王宮殿，及宮中的千花百草，如今都已埋沒在荒涼幽僻的小徑中，晉代的達官顯貴們

9、，就算曾經有過輝煌的功業，如今也長眠于古墳中，化為一抔黃土。我站在臺上，看著遠處的三山，依然聳立在青天之外，白鷺洲把秦淮河隔成兩條水道。天上的浮云隨風飄蕩，有時把太陽遮住，使我看不見長安城，而不禁感到非常憂愁（ 1）學生自讀譯文（2）對照譯文，理解短文的意思。（3）反復對照譯文，反復讀譯文。三、溫馨點擊。這首詩的主要內容是什么?表達了詩人什么樣的感情?四、故事鏈接。說一說通過讀這個“故事鏈接”，你知道了什么？五、拓展活動。詠懷古跡是唐代詩人杜甫寫的一首詩，讀一讀，加深對課文的理解。詠懷古跡唐 杜甫群山萬壑赴荊門，生長明妃尚有村。一去紫臺連朔漠，獨留青冢向黃昏。畫圖省識春風面，環佩空歸夜月魂。千

10、載琵琶作胡語，分明怨恨曲中論。第 6 課 古詩兩首 教學目標：讓學生了解詩文的意義、譯文及要表達的中心。教學過程：一、經典回放。、讀原文。2、多種形式朗讀（齊讀、男生讀、女生讀、指名讀、小組讀比賽）3、練習背誦。4、品讀解意，邊讀邊試解釋內容，教師相機點撥。5、學生談感受。（ 1）通過讀這兩首古詩，你知道了什么？（ 2）同桌內、小組內說說自己的感受。（4） 老師小結。二、理解詩文。1、注釋 :汴河：在今河開封，是隋朝時大運河的一部分賴：依靠水殿龍舟事：隋煬帝下揚州調動了不計其數的人力財力，加速了隋朝的滅亡。共禹論功：作者在這里肯定了京杭運河的積極意義，是可以和大禹治水的功績相比的。烏江亭：在今

11、安徽和縣東北的烏江浦。不期：難以預料。包羞忍恥：意謂大丈夫能屈能伸，應有忍受屈恥的胸襟氣度。江東：指江南蘇州一代。2、出示譯文（一）都說隋朝亡國是因為這條河，到現在它還在流淌不息。如果不是當時修龍舟的事情，（楊廣）功績和禹大概也比得上了。（二）戰爭的勝敗是很難預料的，能夠經受失敗、挫折等羞辱的考驗才是真正的大丈夫。江東的子弟中藏龍臥虎人才濟濟，如果當年重返江東再整旗鼓，有朝一日卷土重來也是說不定的。（1）學生自讀譯文。（2）對照譯文，理解短文的意思。（3）反復對照譯文，反復讀譯文。三、溫馨點擊這兩首詩的主要內容是什么?表達了詩人什么樣的感情?四、知識鏈接。說一說通過讀這個“知識鏈接”，你知道了

12、什么？五、拓展活動。王安石的 烏江亭詩表達了與杜牧詩不同的看法，他是怎樣看待項羽失敗的？宋王安石百戰疲勞壯士哀,中原一敗勢難回。江東子弟今雖在,肯為君王卷土來？第 7 課 詩詞兩首教學目標：讓學生了解詩詞的意義、譯文及要表達的中心。教學過程：一、經典回放。、讀原文。2、多種形式朗讀（齊讀、男生讀、女生讀、指名讀、小組讀比賽）3、練習背誦。4、品讀解意，邊讀邊試解釋內容，教師相機點撥。5、學生談感受。（ 1）通過讀古詩詞，你知道了什么？（2）同桌內、小組內說說自己的感受。（3） 老師小結。二、理解詩文。1、學生自讀詩詞，對照注釋，理解詩詞。注釋 :王浚句：王浚，字士治，弘農湖縣（今河南靈寶西南）

13、人，官益州刺史。千尋句：當時吳國曾于江中鎖以鐵鏈，王浚用大火炬將它燒斷。千尋：古時八尺為一尋，這里只是形容其長。降幡：降旗。石頭：石頭城，故址在今南京清涼山，吳孫權時所筑，唐武德時廢。四海為家：意即天下統一。故壘：指西塞山，也包括六朝以來的戰爭遺跡。山坡羊：元曲牌名。潼關：關口名，在今陜西省潼關縣東北。峰巒：山峰和山巒。山河表里：指潼關地勢險要，外（表）有黃河，內（里）有華山西都：指長安，今陜西省西安市。意躊躇：思緒起伏翻騰的意思，也指陷入了沉思的狀態。經行處：經過的地方。宮闕：泛指宮殿。興：興盛，與下邊的 “亡”（滅亡）相對，指封建社會的改朝換代。 出示譯文。（1） 晉代王浚乘樓船自成都東下

14、，金陵帝王瑞氣全都黯然收煞。吳國千尋鐵鏈也被燒沉江底，一片投降白旗金陵城頭懸掛。人間有幾回興亡的傷心往事，高山依舊枕著寒流沒有變化。從此四海一家過著太平日子，故壘蕭條長滿蘆荻秋風颯颯。（2） 華山的山峰好像從四面八方奔集起來，黃河的波濤洶涌澎湃好像在發怒，潼關外有黃河，內有華山，山河雄偉，地勢險要。我遙望古都長安一帶，內心想得很多。（心情很不愉快）令人傷心的是經過秦漢宮殿的遺址，看到了無數間的宮殿都變成了泥土。封建王朝建立百姓受苦；封建王朝滅亡，百姓還是受苦。（ 1）對照譯文，理解短文的意思。（ 1）反復對照譯文，反復讀詩詞，理解詩詞。三、溫馨點擊文中詩詞的主要內容是什么?表達了詩人什么樣的感

15、情?四、知識鏈接。說一說通過讀這個“知識鏈接”，你知道了什么？五、拓展活動。讀一讀張養浩的懷古作品,體會一下他的思想.山坡羊 驪山懷古元 張養浩驪山四顧，阿房一炬，當時奢侈今何處？只見草蕭疏，水縈（yng）紆（y ）。至今遺恨迷煙樹，列國周齊秦漢楚。贏，都變做了土；輸，都變做了土！第 8 課 詩詞兩首教學目標：讓學生了解詩詞的意義、譯文及要表達的中心。教學過程：一、經典回放。、讀原文。2、多種形式朗讀（齊讀、男生讀、女生讀、指名讀、小組讀比賽）3、練習背誦。4、品讀解意，邊讀邊試解釋內容，教師相機點撥。5、學生談感受。（ 1）通過讀古詩詞，你知道了什么？（ 2）同桌內、小組內說說自己的感受。（

16、3） 老師小結。二、出示譯文。1、學生自讀詩詞，對照注釋，理解詩詞。注釋學生自讀詩詞，對照注釋，理解詩詞。焚書坑：秦始皇并吞六國，統一天下以后，為了鞏固其統治，曾焚毀書籍，實行文化專制主義。詩即指此而言。章碣：晚唐詩人。竹帛：代指書籍。關河：指潼關與黃河。祖龍：指秦始皇。祖龍居指秦的都城咸陽。山東：太行山以東地區。劉項：劉邦、項羽。京口 :今江蘇鎮江,因臨近京峴山，長江口而得名孫權曾在此建都，遷都后，于是地置京口鎮風流：這里指英雄遺風，即英雄人物在歷史舞臺上所創偉績帶來的意義上的影響，所謂流風余韻。氣吞萬里：豪氣簡直能吞沒萬里江山，形容氣概非凡。草草：本來是雜亂不齊的樣子，這里引申作草率馬虎。

17、北顧：回頭向北望。可堪：哪堪，怎堪，也就是怎能忍受的意思。神鴉：指在廟里吃祭品的烏鴉社鼓：祭祀時的鼓聲2 出示譯文（一）坑中的書籍煙消云散的時候，秦始皇的帝業也開始虛空了，關河也不能鎖著帝王之氣的地方燒書的坑灰還沒有冷，崤山以東各國已紛紛造反，最后推翻秦國統治的劉邦和項羽原來是不讀書人（二）大好江山永久地存在著，（但是）無處去找孫權那樣的英雄了。當年的歌舞樓臺，繁華景象，英雄業跡都被歷史的風雨吹打而隨時光流逝了。（如今）夕陽照著那草木雜亂、偏僻荒涼的普通街巷，人們說這就是（當年）寄奴曾住過的地方。回想當時啊，劉裕率兵北伐，武器豎利，配備精良，氣勢好象猛虎一樣，把盤踞中原的敵人一下子都趕回北方去

18、了。南朝宋文帝（劉裕的兒子）元嘉年間興兵北伐，想要再封狼居胥山，建功立業，由于草率從事，結果只落得自己回顧追兵，便倉皇失措。四十三年過去了，（現在）向北遙望，還記得當年揚州一帶遍地烽火。往事真不堪回想，在敵占區里后魏皇帝佛貍的廟前，香煙繚繞，充滿一片神鴉的叫聲的社日的鼓聲！誰還來問：謙頗老了，飯量還好嗎？（1）對照譯文，理解短文的意思。（2）反復對照譯文，反復讀譯文。三、溫馨點擊文中詩詞的主要內容是什么?表達了詩人什么樣的感情?四、知識鏈接。說一說通過讀這個“知識鏈接”，你知道了什么？五、拓展活動。讀辛棄疾的鷓鴣天代人賦體會其中的田園情趣以及描寫重點鷓鴣天代人賦宋 辛棄疾第三單元魅力漢語第 9

19、 課 對聯教學目的1、了解對聯的起源及含義。2、了解對聯的特點.。3、掌握對聯的種類。教學設想對聯作為一種應用文體在2004 年高考試題中出現，在此利用一個課時讓學生了解對聯的含義、起源和特點。學會對聯的寫作。一、導入對聯： 請同學們看下面兩幅畫，說出門上貼有什么？二、對聯的起源。最早人們在門上貼的并不是對聯，而是在桃木板上畫上神荼、郁壘這兩個門神。遠在周代就有用桃木來鎮鬼驅邪的風俗。桃符本來是掛在大門兩旁，長六寸、 方三寸的桃木板，后來在上面畫上這兩位門神的像為符。每年正月初一，家家戶戶換上新符。說明神荼、郁壘在此，妖魔鬼怪膽敢前來，就抓起來去喂虎，以保來年平安吉祥。北宋王安石曾在詩中描寫了

20、這種古老的風俗：“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符。”歌劇 中喜兒唱道：“門神門神扛大刀，大鬼小鬼進不來。”可見，這種風俗流傳久遠。到了唐以后，有人開始把桃符上的門神神荼和郁壘換成了秦瓊和尉遲恭。相傳，唐太宗李世民生病，聽見門外有鬼魅呼叫，以告群臣。秦瓊和尉遲恭戎裝立于門外，夜果無事。于是令畫工畫兩人像，懸掛宮門左右。后世沿用此習，秦瓊和尉遲恭就成了門神。后來，因為用桃符的人多，而畫像又不易，所以就干脆把秦瓊、 尉遲恭甚至神荼和郁壘的名字寫在桃板上，懸掛在大門兩旁，這就將桃符上的畫變成了文字，也就產生了對聯的基因。隨著歷史的發展，人們的思想不斷進步，認為寫上幾個人

21、的名字還不如寫上一些押韻上口的喜慶吉利的詩句，這樣就出現了第一副對聯：新年納余慶嘉節號長壽 五代時期后蜀王孟昶作在明太祖的倡導下，對聯蓬勃發展發展，出現了一大批如解晉、祝允明、唐寅等對聯高手。例如解晉的：墻上蘆葦，頭重腳輕根底淺；山間竹筍，嘴尖皮厚腹中空。（毛澤東引用來給具有主觀主義態度的人畫像） 清朝才子紀曉嵐更是作對聯的高手。有一次，乾隆見紀曉嵐悶悶不樂，便問他有何心事。紀曉嵐請乾隆猜，乾隆以上聯回答“十口心思，思家思民思社稷 .。 ”紀曉嵐見皇帝直猜到他心里，非常激動，馬上叩頭謝恩，以下聯道謝：“寸身言謝，謝天謝地謝君王。” 傳說，有一次乾隆皇帝微服私訪下江南，見到一戶農家正在操辦喜事，

22、乾隆一時興起，便派人送去幾個銅板和一副上聯“三個銅錢賀禮，嫌少勿收，收則貪財。”他滿以為這半聯會使對方難堪。沒想到這家的大人還沒來得及回答，只見一個十一二歲的頑童上前答道“兩間茅屋待客，怕窮莫來，來則好吃。”回答的工整巧妙，反而使乾隆舉足不前，左右為難。還有一次乾隆和和珅、紀曉嵐在一起，乾隆高興便出了上聯：四方臺臺四方四方四方四四方（乾隆）； 萬歲爺爺萬歲萬歲萬歲萬萬歲（和珅） 對聯經過了這么漫長的歷史階段， 已逐步變成了美麗的裝飾品。文雅的交際手段和給人以美的享受的藝術形式。二、對聯的含義對聯（雅一點叫楹聯,俗一點叫對子。）就是兩兩相對的句子。（或是一種應用范圍極廣的文學形式應用文。它是由上

23、下兩部分字數，句數完全相等，內容相關，詞性相同或相近，停頓節奏一致，平仄協調的文字組成的文學樣式。）例如秀山輕雨青山秀；香柏鼓風古柏香。三、對聯的特點1、要字數相等，斷句一致。除有意空出某字的位置以達到某種效果外，上下聯字數必須相同，不多不少。2、要平仄相合，音調和諧。傳統習慣是仄起平落，即上聯末句尾字用仄聲，下聯末句尾字用平聲。3、要詞性相對，位置相同。一般稱為虛對虛，實對實，就是名詞對名詞，動詞對動詞，形容詞對形容詞，數量詞對數量詞，副詞對副詞，而且相對的詞必須在相同的位置上。4、要內容相關，上下銜接。上下聯的含義必須相互銜接，但又不能重復。四、 對聯的分類1、春聯 高天冬去蘇萬物大地春回

24、放百花爆竹兩三聲人間是歲梅花四五點天下皆春2、 婚聯 歡慶此日成佳偶且喜今朝結良緣百年恩愛雙心結千里姻緣一線牽2、壽聯體健身強宏開壽域孫賢子肖歡度晚年壽比南山松不老福如東海水長流4、晚聯煙雨凄寞，萬里名花凝血淚音容寂寞，清溪流水是哀聲月照寒楓，空谷深山徒泣淚霜封宿草，素車白馬更傷情五、拓展活動。把對聯補充完整。1、掃千年舊習 （樹一代新風）2、祖國江山好 （大地氣象新）3、四面荷花三面柳一城山色（） （ ）湖4、刪繁就簡三秋樹領導標新（）月（）六、總結：對聯是一朵小花，是我國民族民間傳統文化中一朵精巧別致的小花；對聯，是一條小溪，是我國古老文化長河中一條清澈的小溪。它以工整的對仗，和諧的音調，

25、特有的書法，為我國廣大人民群眾所喜聞樂見。這種文學形式在世界各國中是獨一無二的，是我國特有的瑰寶。希望同學們發揚光大。第 10 課 謎語一、 導入新課。謎語是暗示文字、事物， 讓人猜測后知道的答案。謎語中華民族傳統文化的瑰寶，源遠流長，已有3000 多年的歷史了。二、謎語的概念及種類。謎語有廣義和狹義兩種概念。廣義的謎語分為兩大類，一類是文義謎即 “燈謎” ；另一類是事物謎即狹義的謎語，也稱民間謎語、兒童謎語等。1 、文義謎文義謎也叫燈謎。它的謎底是表達任何一種意義的文字。所以謎底的范圍是相當廣泛的。它包括單字、各種詞語、詞組、短句等等。請看下面的一些文義謎：莊稼人（打作家名一）謎底：田漢。歸

26、心似箭（打稱謂一）謎底：思想家。以德服人（打遼寧省地名一）謎底：撫順。高速抽殺（打音樂名詞一）謎底：快板。指頭觸電（打字一）謎底：摩。滅鼠運動（打軍事名詞一）謎底：消耗戰。遙望祖國寶島（打體育設施一）謎底：看臺。2、事物謎（民間謎語）和文義謎（燈謎）的區別事物謎和文義謎都是謎語，它們有共同的地方。比如， 它們的基本結構是相同的，也就是說都有謎面、謎目和謎底。先看一個民間謎語：謎面：七層褥子八層被，一個黑兒里頭睡，有個紅兒來叫門，蹬了褥子踹了被。謎目：打一娛樂用品。謎底：爆竹。再看一個燈謎：謎面：留發。謎目：打成語一。謎底：置之不理。三、猜燈謎。依山傍水（打一字）凸眼睛，擴嘴巴，尾巴要比身體大，

27、碧綠水草趁著它，好像一朵大荷花。（打一動物）春穿綠衣秋黃袍，頭兒彎彎垂珠簾，從幼到老難離水，不洗澡來只泡腳。（打一植物）千里相逢。（打一字）四、拓展活動、編編謎語1、老師找了幾個有趣的謎語，（左一片，右一片，隔座山頭不見面，猜不著，你在聽我說一遍。等幾個謎底是人的器官的謎語）2、今天，我們學的謎語，謎底都是人的器官。你能照著這幾個謎語，編一個謎底是鼻子的謎語嗎？（左邊一個洞，右邊一個洞，是香還是臭，問它它都懂。）3、第 11 課 諺語和歇后語一導入新課。古代勞動人民是勤勞而富有智慧的，他們在生產勞動過程中穿鑿了諺語、歇后語這些生動活潑的語言形式。二、了解諺語。1 、概念。諺語是勞動人民在不斷的

28、勞動中總結的語言有一定的教育意義. 諺語是由生活在社會下層的鄙里之人口頭創作的。諺語主要是利用口頭傳播的，因其常用，才能長久地流傳下來。2、諺語的特點。諺語的一些本質特點。首先，它具有通俗性、定型性的特點。它起源于民眾，又流行于民間，它一經確立，一般不再輕易改變。其次，從它表達的主要功能上看，諺語重在總結經驗，喻事明理。它通過陳述人們日常習見的具體事情，來揭示和說明帶有普遍意義的經驗與道理。4、諺語的分類。（ 1）知識學習實踐經驗如：.世上無難事，只要肯登攀一分耕耘，一分收獲。一藝之成，當盡畢生之力。（2）意志、干勁、科學態度如：有志者事竟成。無志山壓頭，有志人搬山。志在頂峰的人，不在半坡留連

29、。（3）智慧、策略、工作方法如：鳥靠翅膀，人靠智慧。打虎要力，捉猴要智。要捉狐貍，就要比狐貍更狡猾。（4）哲理、法則、人的作用（一）如：青山長在，細水長流。一波未平，一波又起。刀不磨生銹，水不流發臭。（5）天氣諺語如：云下山，地不干。云絞云，雨淋淋。黑云接駕，不陰就下。三、了解歇后語。1 、歇后語的概念。歇后語是我們中國人特有的智慧與趣味語言，也是民間愛用的一種語法。歇后語是廣大人民在生活實踐中創造的一種特殊語言形式。它一般由兩個部分構成，前半截是形象的比喻，象謎面，后半截是解釋、說明，象謎底，十分自然貼切。例如：一個巴掌打不響- 孤掌難鳴 ；懶婆娘的裹腳- 又長又臭 。2、歇后語的結構。在一

30、般的語言中。通常只要說出前半截，歇去后半截，就可以領會和猜出它的本意，所以稱它為歇后語。3、歇后語的來源最早出現歇后這一名稱的是在唐代。舊唐書。鄭綮列傳中就已提到過有所謂 鄭五歇后體（一種歇后 體詩）。但它作為一種語言形式和語言表現，遠在先秦時期就已出現了。如戰國策。楚策四：亡羊而補牢，未為遲也。意思是說， 失了羊再去修補羊圈，還不算太晚。這是我們今天所看到的最早的歇后語。4、為類。第一，諧音類。如：空棺材出葬目（木）中無人小蔥拌豆腐一清（青）二白第二，喻事類。如：弄堂里搬木頭冷水發面第三，喻物類。如：秋后的螞蟻棋盤里的卒子第四，故事類。如楚霸王舉鼎曹操吃雞肋四、拓展活動。很多歇后語都是來自看

31、歷史故事或神話故事。讀一讀有關三國人物的歇后語，嘗試著再舉出幾個有關三國人物的歇后語。曹操下江南-來得兇，敗得慘張飛扔雞毛-有勁難使諸葛亮征孟獲-收收放放曹操吃雞肋-食之無味，棄之可惜張飛使計謀-粗中有細諸葛亮彈琴-計上心來曹操遇蔣干-倒了大霉第五單元飲食文化第 17課 茶教學目標。茶了解茶的基本內容了解中國的茶文化，培養幼兒對中國文化的親近感。品評茶文化，拓展知識面教學過程一、了解茶（主要由學生介紹）1、茶的起源、歷史 中國是茶的故鄉中國是茶樹的原產地，中國的西南地區，包括云南、貴州、四川是茶樹原產地的中心。中國是最早發現和利用茶樹的國家，被稱為茶的祖國、茶的故鄉，當之無愧。有文字記載表明，

32、我們祖先在3000 多年前已經開始栽培和利用茶樹。經過多年，才逐漸見諸文字記載。唐宋時期是我國歷史上茶文化的全盛時期,社會上飲茶成為時尚,以茶為雅事,精心操作,還懂得用茶具之美來烘托茶味之佳.人們對茶的經驗，經過長時期的積累 ,代代相傳，從局部地區慢慢擴大開來，茶藝開始由此普及全國，并逐漸傳播至世界各地。世界上的很多地方飲茶的習慣都是從中國傳過去的2、中國十大名茶1、杭州龍井7、白毫銀針2、蘇州碧螺春8、武夷巖茶3、黃山毛峰9、安溪鐵觀音4、廬山云霧10、普洱茶5、六安瓜片6、恩施玉露二、了解茶知識1、茶與文化：茶的起源？誰最早種植了茶樹？與茶有關的名人？關于茶有哪些詩詞與詩句？以茶為名的書有

33、哪些？關于茶的對聯有哪些？什么是人們通常所說的茶道？中國有哪些茶道？功夫茶是怎么一回事？綠茶和紅茶是怎么分的？2、茶與健康：茶的保健功能有哪些？喝茶能增強免疫力嗎？可以抗衰老嗎？茶葉有哪些成份和功能？世界三大飲料咖啡、可可、茶，哪一個更有利于健康？喝白開水和茶水哪個好？飯后可以馬上飲茶嗎？淡茶和濃茶哪個好？與茶葉有關的美食是什么？3、茶葉百科：我國的十大名茶是什么？我國哪里的茶最多最好？我國有哪些綠茶？春茶、夏茶、秋茶是怎么分的？它們有什么區別？怎樣區分新茶和陳茶？茶葉受潮怎么辦？怎樣可以更好地貯藏茶葉？茶葉有哪些其它用途？三、感受茶韻配樂散文悠悠茶韻作者： 肖 敏 朗誦：葉青北方人愛酒，辛辣

34、、烈性，那直嗆嗓子眼的老白干一喝下去，兩朵紅云飄上了臉，人就變得俊美，豪放。南方人喜茶，大街上隨便走走，五步一閣，十步一軒，售茶、泡茶、品茶，隨處可見。我曾留心過廈門的茶室，裝修多古色古香，名人手書的招牌鑲嵌在門臉上，風格獨具。木格門，小軒窗，各式瓷瓶、書畫點綴其間，自是端莊典雅，別有洞天。有茶室處便芳香四溢，有茶室處便風韻別致古風猶存。初來廈門串門兒，看到主人盛情燙杯泡茶，總有些受寵若驚。殊不知這是閩南最常見的禮節，尋常巷陌，婦孺皆會。看到人們用那小如美女薄唇的茶杯盛茶，心中常不免暗暗叫苦，那么一點點，哪兒夠喝呀。其實這 “喝 ”字理解得極不準確。閩南人泡茶不是為“喝 ”，而是為 “品 ”。

35、小心翼翼地捧起一盅茶，緩緩送到唇邊只那么輕輕一啜，悠閑灑脫，幽雅之至。品茶者的感覺大約也賽過神仙了。在廈門，泡茶不單單是為了解渴，倒是一種習俗，一種禮節，一種文化，一道風景。四、拓展活動。1、讀元稹的詩茶茶香葉，嫩茶。慕詩客，愛僧家。碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色，碗轉鞠塵花。夜后邀陪明月，晨前命對朝霞。洗凈古今人不倦，將知醉后豈堪夸。2、試著把所列茶葉品種與其產地連起來。祁門紅茶福建普洱江蘇龍井安徽碧螺春云南鐵觀音浙江第 18課 酒教學目的：了解中國的酒文化。教學過程一、了解酒。就是用糧食、水果等含淀粉或糖的材料發酵制成的含酒精的飲料。我國是世界上發明釀酒最早的國家之一，傳說釀酒的鼻祖是夏朝

36、的杜康。二、補充資料。杜康所處時代不詳，相傳生活在夏商時期，屬今洛陽市汝陽縣杜康村人。據說他幼年常牧羊于家鄉四周的空桑洞（今杜康村西南），偶然發現自己吃剩放在桑樹空洞中的米飯（秫）有非凡的香味，于是受到啟發，經過反復研制，終于發明了酒。江統在酒誥中也說： “有飯不盡，委余空桑，郁積成味，久蓄氣芳，本出于此，不由奇方。”宋人朱翼中在酒經中也有同樣記載，“杜康作秫酒”，“空桑飯，醞以稷麥，以成醇醪，酒之始也。”可以看出這個故事流傳久遠。今天，在汝陽杜康村一帶，仍有酒泉溝、空桑洞、杜康河這些地名，成為杜康造酒的歷史佐證。杜康創造的“秫酒”釀造方法，奠定了中國古代白酒釀造的工藝基礎， 對中國酒文化的發

37、展作出了重要貢獻。秦漢以后，杜康酒多被作為宮廷御用，歷代帝王對杜康也多有加封，尊他為“酒仙”。于是，大家都把杜康奉為造酒業的祖師爺。三、酒與禮儀。自古以來，中國就是“禮儀之邦”、 “食禮之國”。懂禮、習禮、守禮、重禮的歷史，源遠流長。飲酒作為一種食的文化，在遠古時代就形成了一很大家必須遵守的禮節。合乎禮節的飲酒，往往是一個人的教養和人品的象征。雖然和詩仙李白，草圣張旭的狂傲不羈，有很大的出入，但是這種禮節，才是華夏五千年，飲酒禮數進化發展的表現。四、酒文化。文人好酒，以唐朝大詩人李白為最，其次：歐陽修是婦孺皆知的醉翁。蘇東坡是著名的文學家，也是著名的酒徒。東晉的陶淵明，他的詩中有酒，他的酒中有

38、詩。白居易是位大酒徒。問劉十九唐 白居易綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？五、拓展活動。古詩中有很多的內容與酒有關，你還能找到那些與酒有關的詩呢？古代酒令也很有意思，你知道那些古人行酒令的故事？第 19 課 四大菜系教學目的了解中國四大菜系的分類及特點。教學過程一、導入新課。我國幅員遼闊，飲食文化豐富多樣。在一定的地域內，由于氣候、地理、歷史、物產及飲食風俗的不同，經過漫長的歷史演變，形成了一整套自成體系的烹飪技巧和獨特風味，我們稱之為一種菜系。二、菜系分類。魯菜、川菜、蘇菜、粵菜是社會所公認的四大菜系，也是我國最有影響力和代表性的地方菜肴。1、 魯菜也稱山東菜，由濟南菜和膠東菜兩種不同的風味組成。濟南菜講究清香、鮮嫩、味純，并以善于制湯而聞名。膠東菜則以烹制海鮮見長。宋以后魯菜就成為北食的代表。明、清兩代，魯菜已成宮廷御膳主體。長期以來魯菜成為北京菜和東北菜的組成部分，清代宮廷菜的發展與魯菜的關