1、好吃的芹菜教案好吃的芹菜教案好吃的芹菜教案1目標1、知道芹菜對人體的作用以及多種吃法，樂意吃芹菜。2、體驗自己動手包餃子的樂趣。3、知道五官的各部分名稱，了解五官的位置。4、學習控制自己的情緒，難過或疼痛時不哭。準備1、帶根的芹菜一根，貼上鼻子、眼鏡、嘴巴，制作成芹菜寶寶。2、麻油、鹽、糖、肉末、餃子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。3、錄像片（或圖片）：幼兒大便時很痛苦的樣子。過程1、產生觀察芹菜的興趣。出示芹菜寶寶。這是誰??？它的頭發、身體、裙子分別是哪一部分？幫助幼兒以游戲口吻認識芹菜的根、莖、葉。2、了解吃芹菜的好處。你們喜歡吃芹菜嗎？吃的是芹菜的哪一部分？ （根據幼兒所說，教師將芹菜的根、

2、葉去掉）芹菜吃在嘴里有什么感覺？看錄像（或圖片）。了解芹菜能幫助小朋友消化食物，順利排便。請幼兒在芹菜莖中尋找幫助大家消化食物的纖維，知道其對人體的好處。3、了解芹菜的多種吃法。這么好的芹菜，你們平時是怎么吃的？教師邊說邊操作包芹菜餃子的方法：芹菜去根、去葉洗凈用開水燙一下（亦可不燙，用鹽稍加腌漬）切碎放少許鹽、糖、蔥、姜與肉末一起拌勻包餃子。幼兒自己動手包芹菜餃子。建議1、針對不少幼兒不愛吃芹菜的現象，以幼兒自己動手操作的做法來誘發他們吃芹菜的欲望，能取得較好的效果。操作過程（特別是在集體中）能使幼兒愉快。2、當日的午餐可以讓幼兒吃自己包的芹菜餃子，體驗包餃子，吃餃子的樂趣。3、鼓勵幼兒在家

3、中也能和父母一起動手包芹菜餃子。活動反思在香香的蔬菜主題中，我們不斷給孩子講述蔬菜的營養價值，引導孩子養成愛吃蔬菜的好習慣。雖然孩子們也在往這方面努力著，但有些菜還是不受孩子們的喜歡，如：芹菜、蘿卜等，會覺得有一股特別的氣味。為了能讓孩子們喜歡上這些菜，我開展了活動好吃的芹菜，在操作活動中讓幼兒了解芹菜的結構與價值，使幼兒通過本次活動了解芹菜、喜歡芹菜、愛吃芹菜。好吃的芹菜教案2活動目標：1.知道芹菜對人體的作用以及多種吃法，樂意吃芹菜。2.體驗自己動手包餃子的樂趣。3.喜歡參與游戲，體驗。4.積極的參與活動，大膽的說 出自己的想法。 重點難點：芹菜對人體的作用以及多種吃法?；顒訙蕚洌?.帶根

4、的芹菜一根，貼上鼻子、眼鏡、嘴巴，制作成芹菜寶寶。2.麻油、鹽、糖、肉末、餃子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。3.錄像片(或圖片)：幼兒大便時很痛苦的樣子?；顒舆^程：一、產生觀察芹菜的興趣。出示芹菜寶寶。這是誰啊?它的頭發、身體、裙子分別是哪一部分?幫助幼兒以游戲口吻認識芹菜的根、莖、葉。二、了解吃芹菜的好處。你們喜歡吃芹菜嗎?吃的是芹菜的哪一部分?(根據幼兒所說，教師將芹菜的根、葉去掉)芹菜吃在嘴里有什么感覺?看錄像(或圖片)。了解芹菜能幫助小朋友消化食物，順利排便。請幼兒在芹菜莖中尋找幫助大家消化食物的纖維，知道其對人體的好處。三、了解芹菜的多種吃法。這么好的芹菜，你們平時是怎么吃的?教師邊說

5、邊操作包芹菜餃子的方法：芹菜去根、去葉-洗凈-用開水燙一下(亦可不燙，用鹽稍加腌漬)-切碎-放少許鹽、糖、蔥、姜-與肉末一起拌勻-包餃子。幼兒自己動手包芹菜餃子。教后反思：平日針對不少幼兒不愛吃芹菜的現象，以幼兒自己動手操作的做法來誘發他們吃芹菜的欲望，能取得較好的效果。操作過程(特別是在集體中)能使幼兒愉快。如果本活動加上當天午餐可以讓幼兒吃自己包的芹菜餃子，更能體驗包餃子，吃餃子的樂趣。活動過后，應該多鼓勵幼兒在家中也能和父母一起動手包芹菜餃子。小百科：芹菜，屬傘形科植物，品種繁多，在我國有著悠久的種植歷史和大范圍的種植面積，是 中國人常吃的蔬菜之一。 好吃的芹菜教案3活動意圖：春天天氣干

6、燥，許多幼兒由于不愛吃蔬菜，經常會流鼻血、便秘，同時在幼兒午餐時，我們也觀察到幼兒不太愛吃芹菜。為了讓幼兒對芹菜的外形特征及功用有一個整體的概念、為了培養幼兒養成愛吃芹菜的好習慣，我們選擇了好吃的芹菜這個活動?；顒幽繕耍?、運用多種感官感知芹菜的外形特征，體驗操作的樂趣。2、初步了解芹菜對人體的好處。3、培養幼兒對事物的好奇心，樂于大膽探究和實驗。4、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的 心得。 5、激發幼兒對科學活動的興趣。活動準備：1、人手一棵芹菜，三盤洗燙切好的芹菜。2、醬油、醋、糖等調味料若干，小碗、小勺人手一個3、錄像片：幼兒大便很痛苦的樣子活動過程：1、出示芹菜，引起幼兒觀察、認識芹菜

7、的興趣。提問：(1)芹菜象什么?(2)聞一聞、看一看、摸一摸，你發現了什么?(幫助幼兒認識芹菜的根莖葉)2、了解吃芹菜的好處。(1)看錄像,提問：錄像里說了一件什么事?(幫助幼兒了解吃芹菜的好處)(2)請幼兒在芹菜的莖中尋找能幫助大家消化食物的纖維。 小結：芹菜是一種粗纖維的蔬菜，可以幫助我們消化食物，使我們大便通暢，芹菜還有藥用價值，可以治很多種病，芹菜全身都是寶。 3、了解芹菜的多種吃法，自己動手涼拌芹菜。好吃的芹菜教案4活動目標1.知道芹菜對人體的作用以及多種吃法，樂意吃芹菜。2.體驗自己動手包餃子的樂趣。3.知道人體需要各種不同的營養。4.初步了解健康的小常識。5.初步了解預防疾病的方

8、法。活動準備1.帶根的芹菜一根，貼上鼻子、眼鏡、嘴巴，制作成芹菜寶寶。2.麻油、鹽、糖、肉末、餃子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。3.錄像片(或圖片)：幼兒大便時很痛苦的樣子?；顒舆^程1.產生觀察芹菜的興趣。出示芹菜寶寶。這是誰啊?它的頭發、身體、裙子分別是哪一部分?幫助幼兒以游戲口吻認識芹菜的根、莖、葉。2.了解吃芹菜的好處。你們喜歡吃芹菜嗎?吃的是芹菜的哪一部分?(根據幼兒所說，教師將芹菜的根、葉去掉)芹菜吃在嘴里有什么感覺?看錄像(或圖片)。了解芹菜能幫助小朋友消化食物，順利排便。請幼兒在芹菜莖中尋找幫助大家消化食物的纖維，知道其對人體的好處。3.了解芹菜的多種吃法。這么好的芹菜，你們平時是

9、怎么吃的?教師邊說邊操作包芹菜餃子的方法：芹菜去根、去葉洗凈用開水燙一下(亦可不燙，用鹽稍加腌漬)切碎放少許鹽、糖、蔥、姜與肉末一起拌勻包餃子。幼兒自己動手包芹菜餃子?；顒咏ㄗh1.針對不少幼兒不愛吃芹菜的現象，以幼兒自己動手操作的做法來誘發他們吃芹菜的欲望，能取得較好的效果。操作過程(特別是在集體中)能使幼兒愉快。2.當日的午餐可以讓幼兒吃自己包的芹菜餃子，體驗包餃子，吃餃子的樂趣。3.鼓勵幼兒在家中也能和父母一起動手包芹菜餃子?；顒臃此荚谙阆愕氖卟酥黝}中，我們不斷給孩子講述蔬菜的營養價值，引導孩子養成愛吃蔬菜的好習慣。雖然孩子們也在往這方面努力著，但有些菜還是不受孩子們的喜歡，如：芹菜、蘿卜

10、等，會覺得有一股特別的氣味。為了能讓孩子們喜歡上這些菜，我開展了活動好吃的芹菜，在操作活動中讓幼兒了解芹菜的結構與價值，使幼兒通過本次活動了解芹菜、喜歡芹菜、愛吃芹菜。好吃的芹菜教案5活動目標：1、 運用多種感官感知芹菜的外形特征，體驗操作的樂趣。2、 初步了解芹菜對人體的好處。3、 培養幼兒對芹菜的好奇心，樂于大膽探究和實驗。4、 學習用語言、符號等多種形式記錄自己的發現?；顒訙蕚洌?、 人手一棵芹菜，三盤洗燙切好的芹菜。2、 醬油、醋、糖等調味料若干，小碗、小勺人手一個3、 錄像片：幼兒大便很痛苦的樣子活動過程：1、 出示芹菜，引起幼兒觀察、認識芹菜的興趣。提問：（1）芹菜象什么？（2）聞

11、一聞、看一看、摸一摸，你發現了什么？（幫助幼兒認識芹菜的根莖葉）2、 了解吃芹菜的好處。（1） 看錄像,提問：錄像里說了一件什么事？（幫助幼兒了解吃芹菜的好處）（2） 請幼兒在芹菜的莖中尋找能幫助大家消化食物的纖維。小結：芹菜是一種粗纖維的蔬菜，可以幫助我們消化食物，使我們大便通暢，芹菜還有藥用價值，可以治很多種病，芹菜全身都是寶。3、 了解芹菜的多種吃法，自己動手涼拌芹菜?；顒臃此迹夯顒又形覀兪冀K貫徹綱要精神，“幼兒科學教育是指幼兒在教師指導下，通過自身的活動，對周圍物質世界進行感知、操作、發現問題、尋求答案的探索過程。”活動目標：（1）運用多種感官感知芹菜的外形特征，體驗操作的樂趣。（2）

12、初步了解芹菜對人體的好處?；顒拥牡谝徊糠?，幼兒通過看一看、聞一聞、摸一摸等各種感官在老師的引導下說出根、莖、葉，充分感知了芹菜的外形特征；活動的第二個部分，讓幼兒通過觀看錄像，知道了芹菜對人體的好處，并在老師的啟發引導下，知道芹菜里含有纖維，就是纖維幫助我們消化食物，使我們的大便通暢，并通過自己動手在芹菜里找到了纖維；最后一部分，幼兒自己動手涼拌芹菜，使幼兒知道了芹菜有多種的.吃法，并使幼兒的情緒達到了*，幼兒品嘗到了自己動手做的菜，可高興了。在這個活動中，幼兒獲取了廣泛的科學經驗、學習科學的方法，發展了幼兒探究、解決問題的能力和好奇心，并享受到了自己的成功，得到了愉悅的情緒體驗，產生了學習科

13、學的興趣，萌發了對大自然的關愛。活動中也存在著不足之處，由于是借班上課，教師對幼兒的前期經驗不太了解，因此在最后涼拌芹菜的時候，沒有將要求交待清楚，造成一開始幼兒不會操作，有的幼兒糖放多了，有的幼兒醋放多了，后來在老師的補充要求下，幼兒才學會了如何涼拌芹菜。小百科：芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。但是和香菜不是一個種，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜，

14、尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。好吃的芹菜教案6活動目標：1、知道芹菜對人體的作用以及多種吃法，樂意吃芹菜。2、體驗自己動手包餛飩的樂趣?；顒訙蕚洌簬Ц那鄄酥谱鞒汕鄄藢殞?，餛飩餡、餛飩皮、碗、勺子。活動過程：一、產生觀察芹菜的興趣。1、（出示芹菜寶寶）這是誰??？它的頭發、身體、裙子分別是哪一部分?2、幫助幼兒認識芹菜的根、莖、葉。二、了解吃芹菜的好處。1、你們喜歡吃芹菜嗎？吃的是芹菜的哪一部分?2、芹菜吃在嘴里有什么感覺?3、了解芹菜能幫助小朋友消化食物，順利排便。請幼兒在芹菜莖中尋找幫助大家消化食物的纖維，知道其對人體的好處。三、了解芹菜的多種吃法。1

15、、這么好的芹菜，你們平時是怎么吃的?2、教師和幼兒一起動手包芹菜餛飩。3、品嘗餛飩。好吃的芹菜教案7設計思路： 在一次午餐活動中，我發現我班有許多小朋友不喜歡吃芹菜，許多小朋友把芹菜撿出來扔在一旁，我努力勸說他們吃，他們仍是一副不情愿的表情，于是我想設計一節有關介紹芹菜的課，希望通過讓幼兒認識芹菜，了解芹菜的基礎上能夠喜歡吃芹菜。目標：1、認識芹菜，培養幼兒樂意探索。2、知道芹菜對人體的有好處，樂意吃芹菜。3、體驗自己動手包餃子的樂趣。準備：1、帶根、葉的芹菜若干；2、芹菜、肉末餡子；一次性臺布六塊；餃子皮若干；3、錄像片：幼兒大便拉不出痛苦的樣子；4、識字卡：芹菜、根、莖、葉。設計：一、產生

16、觀察芹菜的興趣出示芹菜：小朋友，你們知道這是什么嗎？（芹菜）老師出示芹菜的大字卡。二、誰能告訴老師，芹菜長什么樣子？幼兒人手一棵芹菜，仔細觀察。芹菜最下面的是根（出示字卡根）象老爺爺的胡須，是長在土里的。根的上面是莖（出示字卡莖）上面細下面粗，摸上去一棱一棱的。葉子長在最上面，綠色的，邊上一屈一屈的不光滑。小結：芹菜是由根莖葉組成。三、了解吃芹菜的好處（一） 你們喜歡吃芹菜嗎？吃的是芹菜的哪一部份？（莖、葉）（二） 芹菜吃在嘴里有什么感覺？（三） 看錄像，了解芹菜能夠幫助小朋友消化食物，順利排便。（四） 讓幼兒觀察芹菜中的纖維，了解纖維能幫助大家消化食物。（五） 介紹芹菜的其他作用，如降血壓。

17、四、 了解芹菜的多種吃法（一） 這么好的芹菜有許多的吃法，如芹菜炒肉絲、芹菜炒胡蘿卜、芹菜炒豆腐干絲等。芹菜還有一種很好的吃法就是包芹菜餃子。（二） 今天老師要給小朋友包芹菜餃子，有誰知道包餃子需要些什么？（幼兒說一樣，老師拿一樣）（三） 老師示范包餃子的方法。（四） 幼兒操作，教師巡回指導。五、延伸活動：今天我們包了餃子，等一會兒，請阿姨煮來給我們小朋友吃好不好？好吃的芹菜教案8一、活動意圖：春天天氣干燥，許多幼兒由于不愛吃蔬菜，經常會流鼻血、便秘，同時在幼兒午餐時，我們也觀察到幼兒不太愛吃芹菜。為了讓幼兒對芹菜的外形特征及功用有一個整體的概念、為了培養幼兒養成愛吃芹菜的好習慣，我們選擇了好

18、吃的芹菜這個活動。二、教案：活動目標：1、 運用多種感官感知芹菜的外形特征，體驗操作的樂趣。2、 初步了解芹菜對人體的好處?；顒訙蕚洌?、 人手一棵芹菜，三盤洗燙切好的芹菜。2、 醬油、醋、糖等調味料若干，小碗、小勺人手一個3、 錄像片：幼兒大便很痛苦的樣子活動過程：1、 出示芹菜，引起幼兒觀察、認識芹菜的興趣。提問：(1)芹菜象什么?(2)聞一聞、看一看、摸一摸，你發現了什么?(幫助幼兒認識芹菜的根莖葉)2、 了解吃芹菜的好處。(1) 看錄像,提問：錄像里說了一件什么事?(幫助幼兒了解吃芹菜的好處)(2) 請幼兒在芹菜的莖中尋找能幫助大家消化食物的纖維。小結：芹菜是一種粗纖維的蔬菜，可以幫助

19、我們消化食物，使我們大便通暢，芹菜還有藥用價值，可以治很多種病，芹菜全身都是寶。3、 了解芹菜的多種吃法，自己動手涼拌芹菜。三、活動反思：活動中我們始終貫徹綱要精神，“幼兒科學教育是指幼兒在教師指導下，通過自身的活動，對周圍物質世界進行感知、操作、發現問題、尋求答案的探索過程。”好吃的芹菜教案9一、活動名稱：好吃的芹菜二、活動目標：1、認識芹菜，培養幼兒樂意探索。2、知道芹菜對人體的有好處，樂意吃芹菜。3、體驗自己動手包餃子的樂趣。三、活動準備：1、帶根、葉的芹菜若干；2、芹菜、肉末餡子；一次性臺布六塊；餃子皮若干；3、錄像片：幼兒大便拉不出痛苦的樣子；4、識字卡：芹菜、根、莖、葉。四、活動過

20、程：（一）產生觀察芹菜的興趣出示芹菜：小朋友，你們知道這是什么嗎？（芹菜）老師出示芹菜的大字卡。（二）誰能告訴老師，芹菜長什么樣子？幼兒人手一棵芹菜，仔細觀察。芹菜最下面的是根（出示字卡根）象老爺爺的胡須，是長在土里的。根的上面是莖（出示字卡莖）上面細下面粗，摸上去一棱一棱的。葉子長在最上面，綠色的，邊上一屈一屈的不光滑。：芹菜是由根莖葉組成。（三）了解吃芹菜的好處你們喜歡吃芹菜嗎？吃的是芹菜的哪一部份？（莖、葉）芹菜吃在嘴里有什么感覺？看錄像，了解芹菜能夠幫助小朋友消化食物，順利排便。讓幼兒觀察芹菜中的纖維，了解纖維能幫助大家消化食物。介紹芹菜的其他作用，如降血壓。（四）了解芹菜的多種吃法這么好的芹菜有許多的吃法，如芹菜炒肉絲、芹菜炒胡蘿卜、芹菜炒豆腐干絲等。芹菜還有一種很好的吃法就是包芹菜餃子。今天老師要給小朋友包芹菜餃子，有誰知道包餃子需要些什么？（幼兒說一樣，老師拿一樣）老師示范包餃子的方法。幼兒操作，教師巡回指導。五、延伸活動：今天我們包了餃子，等一會兒，請阿姨煮來給我們小朋友吃好不好？好吃