1、.東北農業大學網絡教育學院園藝通論作業題（一）緒論和第一章 園藝植物分類一、名詞解釋1. 園藝：2. 園藝學：3. 果樹：4. 蔬菜：5. 觀賞植物：6、落葉果樹：7、常綠果樹：8、生態學分類：二、填空題1、植物性食物包括( )、（ ）、（ ）等。2、人類食物可分為（ ）和（ ）。蔬菜和水果屬于（ ）。3、植物學分類的基本單位是（ ）。4、據統計，目前全世界果樹約（ ）科，（ ）種左右；蔬菜普遍栽培的有（ ）科，860多種。三、選擇題1、下列園藝植物屬于十字花科的是（ ） A 草莓 B 蘿卜 C 芹菜 D 仙客來 2、下列園藝植物屬于薔薇科的是（ ） A 白菜 B 番茄 C 蘋果 D 丁香 3

2、、下列果樹中屬于仁果類果樹的是（ ）A 樹莓 B 椰子 C 桃 D 梨 4、下列果樹中屬于常綠果樹的是（ ）A 蘋果 B 芒果 C 板栗 D 葡萄 5、下列蔬菜中屬于瓜類的是（ ）A 西葫蘆 B 結球甘藍 C 大頭菜 D 番茄 6、下列蔬菜中屬于多年生蔬菜的是（ ）A 石刁柏 B 茭白 C 芋 D 筍瓜 7、下列觀賞植物中屬于一年生花卉的是（ ）A 菊花 B 雞冠花 C 茉莉 D 丁香 8、下列觀賞植物中屬于球根花卉的是（ ）A 萬壽菊 B 月季 C 合歡 D 唐菖蒲 9、下列果樹中屬于藤本類果樹的是（ ）A 石榴 B 葡萄 C 芒果 D 荔枝 10、下列蔬菜中屬于綠葉蔬菜的是（ ）A 茼蒿

3、B 白菜 C 大蔥 D 韭菜 11、下列園藝植物屬于豆科的是（ ） A 馬鈴薯 B 豇豆 C 大麗花 D 大蒜 12、下列園藝植物屬于蕓香科的是（ ） A 甜瓜 B 茴香 C 柑橘 D 君子蘭 13、下列果樹中屬于核果類果樹的是（ ）A 櫻桃 B 楊桃 C 山楂 D 梨 14、下列果樹中屬于草本類果樹的是（ ）A 香蕉 B 荔枝 C 醋栗 D 棗 15、下列果樹中屬于熱帶果樹的是（ ）A 醋栗 B 檳榔 C 核桃 D 無花果 16、下列蔬菜中屬于豆類的是（ ）A 豆薯 B 黃瓜 C 萵苣 D 菜豆 17、下列蔬菜中屬于水生蔬菜的是（ ）A 竹筍 B 茭白 C 蕨菜 D 莧菜 18、下列觀賞植物

4、中屬于宿根花卉的是（ ）A 瓜葉菊 B 萬年青 C 牡丹 D 令箭荷花 19、下列觀賞植物中屬于蕨類植物的是（ ）A 龍舌蘭 B 早熟禾 C 結縷草 D 卷柏 20、下列果樹中屬于落葉果樹的是（ ）A 菠蘿 B 荔枝 C 柑橘 D 桃 四、簡答題1、蔬菜和水果的營養價值主要體現在那些方面.2、園藝生產的意義3、園藝植物分類的目的和意義4、觀賞植物生態學分類主要包括哪幾類.5、果樹生態學分類主要包括哪幾類.6、蔬菜按生態學分類是怎樣分類的.五、論述題1、試述中國園藝發展簡史及現狀2、試述中國園藝的主要發展趨勢第二章 園藝植物生物學一、名詞解釋1、實生根系：2、不定根：3、氣生根：4、芽的異質性：

5、5、單軸分枝(總狀分枝)：6、葉面積指數：7、葉幕：8、花芽分化： 9、自花授粉：10、常異花授粉：11、受精: 12、單性結實:13、休眠期：14、長日照植物：15、物候期：二、填空題1、葉是植物進行（ ）和（ ）的主要器官。2、一般的花由（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）和（ ）等組成。3、園藝植物的花序又可分為兩大類：一類是（ ），如傘形花序、頭狀花序、聚傘花序等；另一類是（ ），如總狀花序、穗狀花序、圓錐花序等。4、水果其按果肉結構不同又分為（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等類型。5、花芽分化主要包括兩個階段：一是（ ），二是（ ）。6、2年生園藝植物其生命過程可分為明顯的兩

6、個階段：（ ）階段和（ ）階段。7、各種園藝植物對溫度都有一定的要求，即（ ）、（ ）及（ ），稱為3基點溫度。8、工業三廢是指（ ），（ ）和（ ），其通過污染周圍環境中的水、土壤和空氣，從而污染園藝產品。三、簡答題1、園藝植物根系的功能2、莖（枝）的主要功能表現在那些方面.3、園藝植物種子的類別主要包括哪幾類.4、影響園藝植物花芽分化的條件有哪些.5、園藝植物不同生育期對水分要求的變化四、論述題1、試述園藝植物花芽分化調控的措施2、試述園藝植物器官生長有哪些相關性各有何特點園藝通論作業題（二）第三章 園藝植物品種改良一、名詞解釋1、品種：2、雜交育種：3、遺傳資源：4、植物引種：5、選種：

7、6、混合選種：7、組合育種：8、回交：9、誘變育種：10、品種權：二、填空題1、達爾文認為：所有生物的進化取決于三個基本因素：（ ）、（ ）和（ ）。2、種質資源的保存方法有（ ）、（ ）、（ ）。3、選擇育種基本的選擇方法有（ ）和（ ）兩種。4、有性繁殖植物的雜交后代選擇多采用（ ）和（ ）。5、雜種優勢形成的遺傳學基礎，通常涉及基因的（ ）、（ ）、（ ）等方面的機制。6、植物生物技術包括（ ）、（ ）、（ ）等三個部分。三、簡答題1、品種應具備的屬性有哪些.2、引種的意義3、有性雜交步驟和方法4、雜交育種的程序主要包括哪些.5、雜種優勢育種的一般程序6、生物技術的含義7、授予品種權的條

8、件8、品種審定的程序四、論述題1、引種的原理2、 試述雜種優勢育種與常規雜交育種的區別。第四章 園藝設施及其環境調控一、名詞解釋1、保護地栽培：2、陽畦：3、溫床：4、日光溫室：5、地中傳熱：6、縫隙傳熱：二、填空題1、改良陽畦是由（ ）、（ ）、（ ）和覆蓋物等組成。覆蓋物一般用（ ）、（ ）等。2、在陽畦中增加補充加溫設備的保護地類型叫溫床，補充加溫的熱源有（ ）、（ ）、（ ）等。3、根據大棚的屋頂形狀，可分為（ ）和（ ）塑料大棚；按棚體是一跨還是由多跨組成可分為（ ）和（ ）。4、溫室按應用目的可分為（ ）、（ ）、（ ）。溫室按結構分為（ ）、（ ）；按有無加溫設備分為（ ）、（

9、）。5、設施內的熱量來自兩個方面：一是（ ），另一部分是（ ）。熱量的支出則包括如下三個方面：（ ）、（ ）、（ ）。三、簡答題1、 陽畦的類型及其應用2、 塑料中小拱棚的應用3、 遮陽網的作用及應用4、 防蟲網的作用及應用5、 設施內保溫和增溫的措施6、 設施內土壤鹽濃度高的原因及解決措施7、 設施內二氧化碳濃度變化規律和增加二氧化碳的措施8、 設施內有害氣體發生的原因及防止對策四、論述題1、塑料大棚的性能及其應用2、如何調節設施內的光照園藝通論作業題（三）第五章 園藝生產基本技術（一）一、名詞解釋1、層積處理：2、嫁接親和力：3、壓條繁殖：4、噴灌：5、主干：二、填空題1、種子播種方式可分

10、為（ ）和（ ）兩種。2、通過嫁接培育出的苗木稱（ ）。用來嫁接的枝或芽叫（ ），承受接穗的植株叫（ ）。3、扦插繁殖有硬枝插、綠枝插、葉插、（ ）、（ ）等方法。4、園藝植物營養診斷主要包括：（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。5、生產上常用的土壤施肥的方法主要有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。6、根據害蟲為害植物的部位和為害方式不同，分為（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等。7、雜草的繁殖特性表現在（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。8、園藝植物病蟲害防治措施主要包括：（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等。三、簡答題1、 實生繁殖的特點及利用2、 種子播種前處理方法3、 嫁接繁殖的

11、特點及應用4、 確定園藝植物栽植密度的依據5、 果樹營養特點6、 果樹灌水的主要時期7、 花卉灌水的主要時期五、論述題1、影響嫁接成活的因素2、蔬菜植株調整的主要內容第五章 園藝生產基本技術（二）一、名詞解釋1、嫁接繁殖：2、扦插繁殖：3、分株繁殖：4、短截：5、生物防治：二、填空題1、一般園藝植物的播種期可分為（ ）和（ ）兩種。播種方法有：（ ）、（ ）、（ ）等。2、自根繁殖包括（ ）、（ ）、（ ）。3、壓條方法有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等。4、園藝植物常有的栽植方式有：（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。5、園藝植物主要追肥時期有：（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。6、果樹一

12、年中的修剪時期，可分為（ ）、（ ）。7、每種樹的樹體都可分為地上和地下兩大部分，地下部分指整個（ ），地上部分包括 （ ）和（ ）兩部分。8、細菌性病害的癥狀主要表現為（ ）。9、地下害蟲又稱根部害蟲，種類很多。常見的有（ ）等。10、食葉害蟲的共同特點是（ ）。11、園藝植物病蟲害防治應遵循（ ）的植保工作方針。三、簡答題1、影響種子發芽的因素3、 播種后的管理4、 嫁接的時期和主要方法5、 園藝植物栽植的時期6、 蔬菜的營養特點7、 蔬菜灌水的主要時期8、 園藝植物灌溉的方法四、論述題 1、果樹修剪的方法及特點2、園藝植物病蟲害的防治措施園藝通論作業題（四）第六章 果樹園藝一、填空題1、

13、大部分地區蘋果新梢有兩次明顯的加長生長，形成春梢和秋梢，春秋梢交界處形成明顯的（ ）。新梢的加長生長分為（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）5個時期。2、蘋果的花芽分化可分為（ ）、（ ）、（ ）3個時期。3、桃品種依果實特性分為（ ）、（ ）、（ ）。4、葡萄地上部的莖主要包括主干、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。5、葡萄品種按用途劃分（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。二、判斷題（10分，每小題1分）1、蘋果是世界果樹栽培面積最大，總產量最高的樹種，也是中國北方最重要的栽培果樹。2、成年蘋果樹的根系主要集中在地表下2080cm的土層中，70%75%的根系在樹冠垂直投影以內。3、蘋果根系當土溫

14、降到10時停止生長被迫進入休眠。4、蘋果新梢加粗生長與加長生長同時進行。5、蘋果的葉片為復葉，隨著新梢的生長而生長，6、蘋果花芽是混合芽，傘形總狀花序。蘋果1個花序有57朵花，邊花先開，中心花后開。7、蘋果有自花不實的特性，單一品種載植，往往華而不實或低產，所以要配置授粉樹。8、桃為混合芽，每花芽僅一朵花。桃是自花結實率高的樹種，但異花授粉結實率更顯著提高。9、桃喜冷涼溫和的氣候，桃在冬季不需要一定量的低溫也能完成休眠過程。10、葡萄是圓錐花序，花很小，開花時花冠呈帽狀脫落，絕大多數品種具有兩性花。三、簡答題1、我國蘋果主要產區2、蘋果根系生長特點3、蘋果對環境條件的要求4、蘋果施肥時期和方法

15、5、蘋果疏花疏果技術要點6、蘋果果實套袋技術特點8、 桃自然開心形樹形特點9、 桃對環境條件的要求四、論述題1、蘋果修剪的主要方法2、桃樹修剪技術要點3、試述葡萄的主要架式、整枝和修剪方法第七章 蔬菜園藝一、填空題1、根據生長習性，又可將番茄分為（ ）和（ ）兩種類型。2、按食用器官，韭菜可分為（ ）、（ ）、（ ）和（ ）4個類型。3、按地理和氣象條件的不同，中國蘿卜品種可分為（ ）、（ ）、（ ）和（ ）4種生態型。4、黃瓜的生長發育周期包括: （ ）、（ ）、（ ）和（ ）。5、依莖的生長習性，常將菜豆分為（ ）和（ ），也有少數（ ）。6、白菜類蔬菜屬十字花科蕓苔屬植物,包括（ ）、（

16、 ）、（ ）3個種十多種蔬菜。二、判斷題1、番茄，又叫西紅柿、洋柿子，原產于南美洲的安第斯山地帶，屬茄科番茄屬一年生草本植物。2、栽培一茬番茄至少需要27003200積溫。北方露地栽培一般分為春、秋兩茬，結合溫室和大棚等保護地栽培，也可以周年生產。3、番茄定植應掌握好時期、方法和密度。春番茄一般在晚霜過后、低溫穩定在5以上時定植。4、為了加速果實的轉色和成熟，對未達到成熟期的果實可進行人工催熟，以提早供應。目前一般采用奈乙酸催熟。5、黃瓜性喜溫暖，不耐寒冷；具有喜濕不耐旱的特點，要求較高的土壤濕度和空氣濕度。6、菜豆喜溫暖，怕熱，也不耐低溫和霜凍；喜濕潤，耐積水。7、大白菜屬半耐寒蔬菜，性喜溫

17、和涼爽氣候，不耐高溫，也不耐嚴寒。8、芹菜屬耐寒性蔬菜，喜溫和的氣候條件，生長適宜溫度為20-30。9、大蒜喜涼爽溫和的氣候，耐寒力較強，耐熱力差。是典型的長日照植物。10、蘿卜原產印度，產品含有淀粉酶和芥子油，有助消化、增加食欲的功效。三、簡答題1.番茄對環境條件的要求2.黃瓜的植物學特征3、菜豆的生長發育周期4、白菜類蔬菜在生物學特性及栽培技術方面具有哪些共性.5、芹菜露地栽培技術6、蔥蒜類蔬菜在栽培技術上有哪些共同點10、 蘿卜的生長發育周期11、 馬鈴薯對環境條件的要求四、論述題1、露地番茄栽培技術2、黃瓜露地栽培技術要點3、白菜栽培技術園藝通論作業題（五）第八章 觀賞園藝一、填空題1

18、、一、二年生花卉主要有（ ）、（ ）、（ ）。（舉例三種即可）2、宿根花卉主要有（ ）、（ ）、（ ）。（舉例三種即可）3、球根花卉主要有（ ）、（ ）、（ ）。（舉例三種即可）4、室內觀葉植物主要有（ ）、（ ）、（ ）。（舉例三種即可）5、木本花卉主要有（ ）、（ ）、（ ）。（舉例三種即可）6、花壇總體布局原理包括：（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。二、判斷題1、一串紅別名龍頭花、洋彩雀，玄參科金魚草屬，原產地中海沿岸。2、金魚草別名墻下紅、爆竹紅，唇形科鼠尾草屬，原產南美巴西。3、鳶尾別名藍蝴蝶、扁葉竹，鳶尾科鳶尾屬，原產中國。4、香石竹別名康乃馨、麝香石竹，石竹科石竹屬，原產歐

19、洲南部、地中海沿岸至印度。5、郁金香別名黛粉葉，天南星科黛粉葉屬，原產美洲熱帶地區。6、仙客來別名兔子花、蘿卜海棠，報春花科仙客來屬，原產希臘至敘利亞地中海沿岸的低山深林地帶。7、花葉萬年青別名洋荷花、草麝香，百合科郁金香屬，原產地中海沿岸和中國西部至中亞細亞、土耳其等地。8、牡丹別名白術、木芍藥等，毛茛科芍藥屬。原產中國。9、杜鵑花別名映山紅、山石榴等，杜鵑花科杜鵑花屬，原產中國。10、切花月季別名月季、玫瑰等，薔薇科薔薇屬，主要由原產中國、西亞、東歐等地多種薔薇科植物雜交而來。三、簡答題1、 一、二年生花卉的特點2、 一串紅的栽培技術要點3、 宿根花卉的特點4、 香石竹的繁殖方法5、 球根

20、花卉的特點6、 仙客來的繁殖技術特點7、 本花卉的特點8、 室內觀葉植物的特點四、論述題1、郁金香栽培管理技術要點2、杜鵑花的栽培管理技術要點第九章 園藝產品采后商品處理及貯藏一、名詞解釋1、呼吸漂移：2、躍變呼吸型：3、非躍變呼吸型：4、出汗：5、傷呼吸：6、生理病害：7、侵染性病害：8、預冷：二、填空題1、一般根據果實成熟及后熟期的呼吸變化將其分為（ ）和（ ）兩類。2、造成采后病害的原因很多，概括起來有（ ）和（ ）兩大類。3、侵染性病害的發生應具備三個基本因素，即（ ）、（ ）和（ ），三者缺一不可。4、園藝產品采收后需進行適當的處理。商品處理包括（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）

21、等。5、園藝產品采收后預冷的方法主要有（ ）、（ ）、（ ）。6、園藝產品貯藏方法按溫度分為兩類，即（ ）和（ ）。7、氣體貯藏按照創造氣體成分的方法可分為:（ ）和（ ）兩種。8、園藝產品貯藏技術主要包括：（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。三、簡答題1、 蒸騰對園藝產品采后的影響2、 園藝產品采后生理病害的癥狀及發生原因3、 侵染性病害發生具備的條件及其影響因素4、 園藝產品預冷的優點及方法5、 氣調貯藏的原理及其特點6、 通風貯藏庫的特點7、 園藝產品貯藏的基本原理四、論述題1、影響園藝產品采后呼吸的因素2、園藝產品采后商品處理主要包括那些內容園藝學概論試題答案緒論和第一章

22、園藝植物分類一、名詞解釋1. 園藝：是指園地生產管理的技藝。 2. 園藝學：是研究園藝植物的種質資源及其品種選育、生長發育、栽培管理以及采后處理或造型造景等理論和技術的科學。3. 果樹：是指能生產人們食用的果實、種子及其衍生物的木本或多年生草本植物。4. 蔬菜：是可供佐餐的草本植物的總稱。還包括少數木本植物的嫩莖、嫩芽（如香椿、枸杞等）、部分真菌和藻類植物等。 5. 觀賞植物：是指具有一定觀賞價值，適用于室內外布置、美化環境并豐富人們生活的植物。包括木本和草本的觀花、觀葉、觀果、觀株姿的植物，以及適合布置園林綠地、風景名勝區和室內外裝飾用的植物。6、落葉果樹：葉片在秋冬季全部脫落，第二年春天重

23、新萌芽和抽枝長葉。這類果樹具有明顯的生長期和休眠期。7、常綠果樹：葉片一年四季長綠，春季新葉長出后老葉逐漸脫落。這類果樹一年中無明顯的休眠期。8、生態學分類：根據園藝植物的生活型與生態習性進行的分類。 二、填空題1、谷類、水果、蔬菜2、酸性食物、堿性食物、堿性食物3、種4、60、2800、50-60三、選擇題1、B；2、C；3、D；4、B;5、A;6、A;7、B;8、D;9、B;10、A.11、C；12、C；13、A；14、A；15、B；16、D；17、B；18、B；19、C ；20、D四、簡答題1、蔬菜和水果的營養價值主要體現在那些方面.果蔬的營養價值是指單位數量的果蔬中所含有的營養素的種類

24、與數量對人體健康起作用的程度。果蔬對人體具有不可替代的作用，它是維生素、礦物質和纖維素等的主要食物來源。（1）維生素的重要來源；（2）礦質營養的來源；（3）纖維素的來源；（4）維持人體生理酸堿平衡；（5）補充人體能量；（6）增加食物的色、香、味；（7）醫療保健作用。2、園藝生產的意義（1）園藝植物栽培是一項經濟效益較高的種植業。 （2）園藝植物栽培為人們提供具有較高營養和療效價值的食品。 （3）園藝植物栽培為工業提供原料。 （4）園藝植物栽培可綠化、美化和優化生活環境。 （5）園藝植物栽培可豐富人們的精神生活。 （6）園藝植物栽培是園藝文化的組成部分。 （7）園藝植物栽培為科學研究提供重要試材

25、。 3、園藝植物分類的目的和意義園藝植物資源豐富，種類繁多。這么多的種類，不論從認識和研究的角度，還是從生產和消費的角度，都需要對其進行歸納和分類。植物學分類的目的在于確立種的概念和命名，建立自然分類系統，而自然分類系統則著眼于反映植物界的親緣關系和由低級到高級的系統演化關系。植物界的分類是依據各類植物在形態結構上的特征，分別劃分界、門、綱、目、科、屬、種等級別。種是植物學分類的基本單位，是具有一定自然分布區和一定生理、形態特征的生物類群。同種的不同個體具有相同的遺傳，彼此間雜交可產生正常的后代。種與種間有明顯的界限，除形態特征的差別外，還存在著生殖隔離現象，即異種之間不能雜交產生后代，即使產

26、生后代亦不具有正常的生殖能力，這保證了物種的穩定性，使種與種可以區別。4、觀賞植物生態學分類主要包括哪幾類.（1）草本觀賞植物包括一二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、蘭科花卉、水生花卉、蕨類植物。（2）木本觀賞植物包括落葉木本植物、常綠木本植物、竹類等。（3）地被植物包括草坪植物、地被植物等。（4）仙人掌類及多漿植物5、果樹生態學分類主要包括哪幾類.（1）寒帶果樹：一般能耐一40以下的低溫，只能在高寒地區栽培，如榛、醋栗、穗醋栗、山葡萄、果松、越橘等。（2）溫帶果樹：多是落葉果樹，適宜在溫帶栽培，休眠期需要一定低溫。如蘋果、梨、桃、杏、棗、核桃、柿、櫻桃等。（3）亞熱帶果樹：既有常綠果樹，也有落

27、葉果樹，這些果樹通常在冬季需要短時間的冷涼氣候(10C左右)。如柑橘、荔枝、龍眼、無花果、獼猴桃、枇杷等。棗、梨、柿等有的品種也可在亞熱帶地區栽培。（4）熱帶果樹：適宜在熱帶地區栽培的常綠果樹，較耐高溫、高濕，如香蕉、菠蘿、檳榔、芒果、椰子、榴蓮、番木瓜、腰果、可可等。6、蔬菜按生態學分類是怎樣分類的.（1）耐寒多年生宿根蔬菜：如金針菜、石刁柏、韭菜。菊花腦等。地上部分能耐高溫，但不耐低溫，冬季地上部枯死，而地下部能耐低溫010。因此每年春季氣溫回升后開始生長，冬季氣溫下降后地上部分枯死。（2）耐寒蔬菜：如菠菜、大蒜、大蔥、洋蔥等。能耐一l一2的低溫，短期內可耐一510低溫。同化作用最適溫度為

28、1420。（3）半耐寒蔬菜：如大白菜、甘藍類、蘿卜、胡蘿卜、芹菜、馬鈴薯、豌豆、蠶豆等?？赡投唐诘蜏?，但不耐長期一l一2低溫。同化作用以1720最適宜。超過20同化作用能力反而下降。（4）喜溫蔬菜：如黃瓜、番茄、茄子、辣椒、西葫蘆、菜豆等。適宜的同化溫度為2030。溫度在1015以下時，授粉不良容易引起落花落果。 （5）耐熱蔬菜：如冬瓜、南瓜、絲瓜、西瓜、豇豆等。主要在夏季生長，生長期要求高溫。在30左右同化作用最強。五、論述題1、試述中國園藝發展簡史及現狀中國享有世界“園藝大國”和“園林之母”的美育，不僅有豐富的植物資源，而且有悠久的園藝史，園藝比印度、巴比倫和古羅馬都早?？脊艑W和人類學的研

29、究表明，園藝是農業中較早興起的產業。年代時代發展特征10萬年前遠古時期園藝植物被采摘、食用1萬年前神農時期引種園藝植物7000年前新石器時期XX半坡遺址中發現有菜種、板栗、榛核，XX河姆渡遺址中發現有盆栽陶片3000年前周朝詩經記載了幾十種果樹和野菜2500年前春秋戰國已有果園、菜園出現2000年前漢朝嫁接、溫室出現，X騫出使西域，絲綢之路，西京雜記問世1500年前晉南北朝已有較大面積果園出現，花卉專著魏王花木志問世1000年前唐朝園藝水平較高，農書較多，如齊民要術、本草拾遺500年前宋元明朝園藝專著較多，如荔枝譜、梅譜、牡丹譜、芍藥譜花鏡、菌譜150年前清朝小規模專業化園藝生產形成，我國園藝

30、資源流失，本草綱目問世129年前1871年西洋蘋果由John Nevius從美國傳入我國XX1949年后XX國建立園藝生產進入新的恢復和發展時期1978年后改革開放園藝生產迅速發展，由計劃經濟轉向市場經濟1990年后市場經濟果蔬總產量迅速增長，果蔬保護地栽培迅速崛起，菜籃子工程實施2、試述中國園藝的主要發展趨勢1、園藝植物品種多樣化、良種化 生產上將更加重視選育和推廣應用不同用途、成熟期、色澤及口味的優良新品種，品種效益型生產特點更加明顯。2、園藝產品品質標準化 制定園藝產品品質標準，并按照標準進行生產，將會大大促進地區間及國家間園藝產品貿易量的增加。4、大宗園藝產品高檔化、名稀特產品優質化

31、隨著經濟發展和人們生活水平的不斷提高，市場對大宗園藝產品質量將會有更高的要求，有機食品比例將逐漸增加，特級標準園藝產品也將不斷出現。地方園藝產品則會以新、奇、特、優、稀來提高市場占有率。5、園藝產品供應周年化 園藝植物半促成、促成或延遲栽培等反季化設施栽培比重會逐漸增加，園藝產品的反季節、超時令市場供給將會更加豐富和充足，新鮮園藝產品的供應期將會大大延長，園藝產品將逐步走向季產年銷和年產年銷。6、園藝植物生產區域化、栽植規?；⒓s化 隨著園藝植物生產的不斷擴大，區域化特點更加明顯，規模效益更加突出。由于土地和勞動力價格的上漲，園藝植物栽培集約化程度也在逐漸提高。園藝植物設施栽培將會有一個大的

32、發展，園藝植物無土栽培規模也將不斷擴大。7、園藝植物種苗繁育無毒化、制度化、規格化 園藝植物生產的發展對種苗質量的要求越來越高。采用先進的脫毒技術，規X種苗繁育程序，嚴格實施種苗繁育三證制度，生產高質量、高規格的種苗是園藝植物種苗繁育的必然趨勢。8、園藝生產管理機械化、自動化 由單一生產環節的機械化和自動化管理到多個環節、甚至全園管理的機械化和自動化，將大大減少勞動強度，提高勞動生產率，增加經濟效益。9、園藝植物生產專業化 隨著經濟發展全球化、一體化的不斷推進和經營投資多元化的不斷完善，高起點建造、高標準生產、高效率運作的園藝植物生產企業將會逐漸增多，園藝植物種植園專業化分工將更加明顯。10、

33、園藝植物生產合作化、社會化 園藝植物生產過程中某個環節的工作可由相應專業公司來承擔，不同的園藝植物生產單位之間可以進行單一環節或多個環節的合作或聯合經營，從而減少生產工具、生產資料的重復購置和浪費，顯著提高勞動生產率。11、園藝植物生產產業化、現代化 園藝產業化是以市場為導向，以效益為中心，以主導產品為重點，優化組合各種生產要素，對園藝業和園藝經濟實行區域化布局，專業化生產，規?；ㄔO，一體化經營，企業化管理，社會化服務，形成以市場為龍頭，龍頭帶基地，基地連農戶，集種養加、產供銷、內外貿、農科教、貿工農、產加銷為一體的經濟理體制和運行機制。走園藝產業化之路，是世界X圍內園藝生產發展的總趨勢。第

34、二章 園藝植物生物學一、名詞解釋1、實生根系：由種子胚根發育而來的根系稱為實生根系。2、不定根：園藝植物的側根除從幼根軸上產生以外，還可由莖(枝)、葉、胚軸上產生，由此形成的根叫不定根。3、氣生根：根系不向土壤中下扎，而伸向空氣中，稱為氣生根。4、芽的異質性：枝條或莖上不同部位生長的芽由于形成時期、環境因子及營養狀況等不同，造成芽的生長勢及其他特性上存在差異，稱為芽的異質性。5、單軸分枝(總狀分枝)：從幼苗開始，主莖的頂芽活動始終占優勢，形成一個直立的主軸，而側枝較不發達，這種分枝方式稱為單軸分枝。6、葉面積指數：是指園藝植物葉面積總和與其所占土地面積的比值。7、葉幕：是指在樹冠內集中分布并形

35、成一定形狀和體積的葉群體。8、花芽分化：是指葉芽的生理和組織狀態向花芽的生理和組織狀態轉化的過程。 9、自花授粉：自花授粉嚴格地說是指同一花中雄蕊的花粉落到自己的柱頭上進行受精。但在廣義上說，同一品種內不同植株間的授粉也稱為自花授粉。10、常異花授粉：在天然授粉情況下，以自花授粉為主，但天然異交率達到520。11、受精: 花粉落到柱頭上后便開始萌發出花粉管，花粉管通過花柱到達胚囊，實現精卵結合的過程。12、單性結實:子房未經受精也能形成果實的現象。13、休眠期：休眠期是指植物的芽、種子或其他器官生命活動微弱、生長發育表現停滯的時期。14、長日照植物：在較長的光照條件下(一般為1214h以上)促

36、進開花，而在較短的日照下，不開花或延遲開花。15、物候期：在年生長周期中，這種與季節性氣候變化相適應的植物器官的形態變化時期稱為物候期。二、填空題1、光合作用、蒸騰作用2、花柄、花托、花萼、花冠、雌蕊、雄蕊3、有限花序、無限花序4、漿果、核果、仁果、柑果、荔枝果5、生理分化、形態分化6、營養生長、生殖生長7、最低溫度、最適溫度、最高溫度8、廢水、廢渣、廢氣三、簡答題1、園藝植物根系的功能 主要功能是：固地作用、吸收作用、合成作用、輸導作用、調節作用、共生作用、貯藏作用、繁殖作用。2、莖（枝）的主要功能表現在那些方面. 莖（枝）的主要功能表現在：骨架支撐作用、運輸通道作用、貯藏營養功能、繁殖作用

37、。3、園藝植物種子的類別主要包括哪幾類.園藝植物生產所采用的種子含義比較廣泛指所有的播種材料。總括起來有4類：第1類是真正的種子，僅由胚珠形成，如豆類、茄果類、西瓜、甜瓜等。第2類種子屬于果實，由胚珠和子房構成。如菊科、傘形科、藜科等園藝植物。第3類種子屬于營養器官，有鱗莖，球莖，根狀莖，塊莖等。第4類為真菌的菌絲組織，如蘑菇、草菇、木耳等。4、影響園藝植物花芽分化的條件有哪些.（1）遺傳因素：受自身遺傳特性的制約，不同植物種類、同一種類不同品種，花芽分化各有特點。如蘋果、龍眼等較難形成花芽；而葡萄、桃較易形成花芽。蔬菜作物中，番茄花芽分化開始的早晚與品種的熟性有關。（2）營養條件：充足的營養

38、是花芽分化的基礎，植株生長健壯、營養充足，形成花芽的數量就多、質量也好。（3）溫度、光、水分等環境因素：在適宜的溫度X圍內，較大的晝夜溫差，花芽分化早、質量也好。光照條件好，葉片光合能力強，同化產物積累多，有利于花芽分化；適宜的水分條件，植株生長健壯，花芽分化早且質量好。5、園藝植物不同生育期對水分要求的變化同種園藝植物不同生育期對水分需要量也不同。種子萌發時，需要充足的水分，以利胚根伸出；幼苗期因根系弱小，在土壤中分布較淺，抗旱力較弱，須經常保持土壤濕潤。但水分過多，幼苗長勢過旺，易形成徒長苗；旺盛生長期均需要充足的水分。此時，若水分不足，葉片及葉柄皺縮下垂，植株呈萎蔫現象。暫時萎蔫可通過栽

39、培措施補救；相反，水分過多，由于根系生理代謝活動受阻，吸水能力降低，導致葉片發黃，植株徒長等類似干旱癥狀。開花結果期，要求較低的空氣濕度和較高的土壤含水量。一方面滿足開花與傳粉所需空氣濕度；另一方面充足的水分又有利于果實發育。四、論述題1、試述園藝植物花芽分化調控的措施 針對不同植物花芽分化的特點，采取相應的栽培技術措施，合理調控環境條件、植株營養條件及內源激素水平，協調其營養生長和生殖生長，從而達到調控花芽分化的目的。（1）栽培技術措施。對一年生果菜類，自幼苗期花芽分化開始，就要創造適宜的溫、光、水、氣及營養條件，防止幼苗徒長或形成“小老苗”，保證其花芽分化連續協調進行；對多年生果樹，要選用

40、適宜砧木，適當控水和增施磷鉀肥，對幼樹采取輕剪，長方、環剝、刻芽、拉枝等措施，可增大花芽分化的數量和質量；對生長過旺的樹，在花誘導期間，噴施一定濃度的生長抑制物質，對大年果樹采取疏花疏果，均有利于增加花芽分化的數量和質量。（2）環境調控措施?？梢岳么夯碚?，根據栽培的要求加速或抑制花芽分化的進程。對1年生果菜類，在花芽分化適宜溫度內，適當降低夜溫有利于花芽分化；可運用光周期誘導理論，對長日或短日植物采用補光或遮光處理，調節開花期。（3）科學施用植物生長調節劑。一些瓜類植物，如黃瓜、西葫蘆，在幼苗期噴施赤霉素能促進雄花分化，噴施乙烯利能促進雌花分化。2、試述園藝植物器官生長有哪些相關性各有何特

41、點（1）地上部與地下部的生長相關 植株主要由地上地下兩大部分組成，因此維持植株地上部與地下部的生長平衡是園藝植物優質豐產的關鍵。而植株地上、地下相互依賴關系主要表現在兩方面。其一物質相互交流。一方面根系吸收水分、礦質元素等經根系運至地上供給葉、莖、新梢等新生器官的建造和蒸騰；另一方面根系生長和吸收活動又有賴于地上部葉片光合作用形成同化物質及通過莖從上往下的傳導。溫度、光照、水分、營養及植株調整等均影響根、莖、葉的生長，從而導致地上部與地下部的比例不斷變動。之二激素物質起著重要的調節作用。正在生長的莖尖合成生長素，運到地下部根中，促進根系生長。而根尖合成細胞分裂素運到地上部，促進芽的分化和莖的生

42、長，并防止早衰。激素類物質一般通過影響營養物質分配，以保證生長中心的物質供應和頂端優勢的形成。（2）營養生長與生殖生長的相關性 沒有生長就沒有發育，這是生長發育的基本規律。在不徒長的前提下，營養生長旺盛，葉面積大，光合產物多，果實才能高產；反之，若營養生長不良，葉面積小，花器發育不完全，果實發育遲緩，果實小產量低。葉片在營養器官中作為主要同化器官，對生殖生長具有重要影響。生殖生長對營養生長的影響表現在兩個方面：其一由于植株開花結果，同化作用的產物和無機營養同時要輸人營養體和生殖器官，從而生長受到一定程度的抑制。其二由于蕾、花及幼果等生殖器官處于不同的發育階段，對營養生長的反應也不同。生殖生長在

43、受精過程中不僅對于房的膨大有促進作用，而且對植株的營養生長也有一定的刺激作用。（3）同化器官與營養貯藏器官的生長的相關性 以葉片為主的同化器官與貯藏器官也存在密切的相關性。許多貯藏器官為變態根、莖、葉已失去了原有的生理功能，而是貯藏營養物質。一些以葉球、塊莖、塊根、球莖、肉質根、鱗莖等為產品器官的蔬菜、花卉等其產品器官同時又是貯藏器官，與其吸收養分的正常根及同化器官密切相關。另一方面，貯藏器官的生長，在一定程度上能提高同化器官的功能，增強光合作用，提高同化產物合成和轉運能力，進一步促進貯藏器官的形成。第三章 園藝植物品種改良一、名詞解釋1、品種：具有在特定條件下表現為不妨礙利用的優良、適應、整

44、齊、穩定和特異性的家養動植物群體。2、雜交育種：通過基因型不同的類型間配子的結合獲得雜種，對雜種進行培育選擇以獲得新的品種類型的方法叫做雜交育種。3、遺傳資源：凡攜帶有不同種質（基因）的各種栽培植物及其近緣種和野生種都統稱為植物種質資源。4、植物引種：把園藝作物的種、品種或品系從原有分布X圍引入新的地區栽培，通過適應性鑒定，選擇其優良類型繁殖推廣的過程，稱為引種（簡單引種）。5、選種：是利用現有品種或類型在繁殖或生長發育過程中自然產生的遺傳變異，通過選擇、淘汰等手段培育成新品種的一種簡便而有效的育種途徑。6、混合選種：是根據作物的性狀表現，從同一品種的變異群體中選出優良個體（單株。單穩、單果或

45、單菜）混合留種，將下一代播種在混選區里與原品種或標準品種進行比較鑒定。7、組合育種：通過基因型不同的類型間配子的結合獲得雜種，對雜種進行培育選擇以獲得新的品種類型的方法。8、回交：將雜種再與親本之一進行雜交稱回交。9、誘變育種：人為地利用物理和化學因素，誘發植物體產生遺傳性的變異，從變異體及其后代中經選擇鑒定，培育出新品種的方法稱為誘變育種。10、品種權：是由國家植物新品種保護審批機關依照法律、法規的規定，賦予品種權人對其新品種的經濟權利和精神權利的總稱。二、填空題1、遺傳、變異、選擇2、種植保存、貯藏保存、試管保存3、混合選擇、單株選擇4、系譜法、混合選擇法5、顯性、超顯性、上位性作用6、增

46、值技術、保存技術、育種技術 三、簡答題（40分，每小題5分）1、品種應具備的屬性有哪些.（1）優良性：主要經濟性狀和綜合經濟性狀符合市場要求，有較高的經濟效益，（2）適應性：包括對特定區域的氣候、土壤、生物因子等生態條件，以及對一定的栽培、管理和利用方式的適應。（3）整齊一致性：同一品種個體間在株型、生長習性、物候期等方面，以及主要經濟性狀相對整齊一致。（4）穩定性：采用適宜的繁殖方式能保證其遺傳穩定。（5）特異性：至少具有一個以上明顯區別于其他品種的可辨認的標志性狀。2、引種的意義園藝作物種或品種在自然界都有一定的分布X圍，把園藝作物的種、品種或品系從原有分布X圍引入新的地區栽培，通過適應性

47、鑒定，選擇其優良類型繁殖推廣的過程，稱為引種（簡單引種）。廣義引種還包括為育種和有關理論研究的需要而從國內外其他地區引進的各種種質資源。引種是解決品種問題的一條重要途徑，具有簡單易行、迅速見效的特點。它對改善本地區的品種組成，豐富本地區的品種類型具有重要的作用。3、有性雜交步驟和方法 （1）花粉的采集和貯藏：從具有典型性狀的父本植株上，采集將要開放的發育良好的花蕾或花序，在室內取出花藥于培養皿內。在室溫條件下待其自然開裂后收集散出的花粉于小瓶中，貼上標簽，注名品種，貯藏于低溫、干燥、避光的條件下。 （2）雜交母株和花朵的選擇：選擇生長健壯、發育良好的單株和花蕾，疏去過多的非雜交用花蕾。 （3）

48、去雄和隔離：對兩性花品種為防止自交，在花蕾長大，花藥成熟開裂之前去推。去雄后立即套袋。 （4）授粉和掛牌：待柱頭出現粘液時，表示雌蕊成熟，即可授粉。連續授粉23次，能提高授粉效果。授粉后應立即封好套袋，掛上牌子，注明雜交組合、授粉日期等。 （5）雜交后的管理：當柱頭完全枯萎后，可除去隔離袋，以免妨礙果實生長。要加強雜交母株的管理，注意觀察記載。 （6）雜交種子的采收和處理：為了使種子能充分成熟，雜交果實宜適當遲采。果實采收后，應放在冷涼的地方后熟。4、雜交育種的程序主要包括哪些. 主要包括親本的選配和雜交、選配單株或集團、選配株系或其混合群體、比較鑒定、探索栽培方法和確定推廣示X、品種審定和推

49、廣。5、雜種優勢育種的一般程序（1）自交系選育。一般方法是系譜選擇法，其基本程序是：原始材料的收集、鑒定和選擇；優良單株的選擇與自交；逐代自交選擇淘汰。（2）配合力測定。作為親本雜交后雜交一代表現優良與否的能力。（3）配組方式的確定。雜交組合父母本的確定和參與配組的親本數。6、生物技術的含義生物技術的含義有三種表達形式：（1）有效的利用生物及其機能的技術。包括基因操作、細胞組織水平的操作等。（2）以生命科學為基礎，利用生物體系和工程原理生產制品和創造新物種的綜合性科學技術。包括基因工程、細胞工程、酶工程、發酵工程。（3）在DNA水平、染色體水平、細胞水平進行遺傳分析和遺傳改良的技術體系。包括細

50、胞、組織培養，重組DNA等。7、授予品種權的條件獲得品種權的植物新品種，必須同時具備以下幾個條件：（1）該品種必須是國家植物新品種保護名錄X圍的品種。（2）該品種不許是不違反國家法律，不妨害公共利益或者不破壞生態環境的品種。（3）該品種除必須具備一般品種的特異性、一致性、穩定性外，還應具備新穎性，并有適當命名。8、品種審定的程序農作物品種審定實行國家和?。ㄗ灾螀^、直轄市）兩級審定制度。全國品審會和省品審會是負責農作物品種審定的權利機構。新育成的品種或新引進的品種，要求申報品種審定時，報審品種需在本省經過連續2-3a的區域試驗和1-2a的生產試驗，并有1-2a的抗性鑒定、品質測定資料。報請國家審

51、定的品種應填寫全國農作物品種審定申請書，并附有關資料；審定通過的品種，可在公告的適宜種植區推廣種植。四、論述題1、引種的原理（1）引種的遺傳學原理：引種的園藝作物在新區的適應性受到其自身基因型的嚴格制約。因此，不同的園藝作物種類及同一種作物的不同品種之間對環境條件的適應性X圍存在很大差異。據研究，在自然界分布越廣的品種，越具有較強的自我調節能力，對異常外界條件表現出某種緩沖作用。而這種自我調節能力與品種基因型的雜合程度有關，雜合程度高，則調節能力強。（2）生態學原理：在研究生態型和引種的關系時，既要注意到各種生態因子對于植物的綜合作用，也要看到各生態因子并不是起著同等作用，有主導因子和從屬因子之分。在綜合生態因子中，氣候往往是首要因子，土壤因子在很大程度上決定于氣候因子，而生物因子又受氣候因子和土壤因子的影響。在氣候因子中溫度、水分和光照都是作物生存和發育的最基本因素。因此在引種時，必須進行各個生態因子分析，找到影響作物引種適應性的主導因子，從而決定引種對象。9、 試述雜種優勢育種與常規雜交育種的區別。雜種優勢育種與常規雜交育種所依據的基本原理和所采用的手段是完全相同的，兩種育種途徑的區別主要表現在以