1、 普通植物病理學是植保專業本科生的重要專業基礎課。本課程主要講授植物病害的概念及其癥狀類型；植物病原真菌、細菌、病毒、線蟲以及寄生性種子植物等主要病原物的基本概念、形態、分類等植物病原學基礎；病原物侵染過程、病害侵染循環、植物抗病性與病原物致病性、病害流行預測技術以及植物病害防治原理等基本知識。 本門課程的主要目的是引導和幫助學生熟悉植物病理學的基本概念和原理，掌握各類病原學的形態特征和分類系統，了解植物病害的基本研究方法和技術，為下一步學習農業植物病理學課程奠定堅實的理論基礎。本門課又是植保專業學生接觸專業的第一門專業課，要培養學生熱愛專業、主動學習、善于思考和較強的獨立工作能力。一、一、

2、植物病害植物病害是指植物在其生命過程中受寄生物是指植物在其生命過程中受寄生物侵害或受不良環境影響，而在生理、細胞和組織侵害或受不良環境影響，而在生理、細胞和組織上發生一系列病理變化過程，外部呈現不正常現上發生一系列病理變化過程，外部呈現不正常現象，引起產量降低或品質變劣的現象。象，引起產量降低或品質變劣的現象。蘋果樹腐爛病蘋果樹腐爛病（1）病原（引致病害的原因，是外因即寄生物和不良環境條件）：遺傳性白化苗等遺傳性變異系由內因而非外因引起。（2）病程（組織結構和生理異常變化過程）：機械損傷和蟲傷無病理變化過程。機械創傷是往往是瞬間發生的。（3）癥狀（罹病植物外表呈現的不正常現象）：植物病害是根據

3、植物外觀的異常與正常相對而言的。健康相當于正常，病態相當于異常。顯癥是植物生病的征兆，免疫植物雖受病原影響但不顯癥，即不生病。（4）損失（產量低、品質變劣）：植物病害必須具有經濟損失觀點。茭白實際上是黑粉菌侵染而形成的；郁金香受病毒侵染而出現雜色花型曾使其價格高于黃金，雖生病卻非病害。韭黃是遮光栽培所致，上述不但沒有經濟損失，而且提高了經濟價值，故不屬病害范疇。注意“病”與“病害”這兩個概念的區別。茭茭 白白茭草黑粉菌n茭草(茭白)黑粉菌Ustilago esculenta為擔子菌亞門(Basidioy cotina),黑粉菌原(Ustilago)真菌。n菌絲寄生在植物菰即茭草(Zizania

4、 caduuciflora)的葉，莖和根上。n孢子堆黑色，稍呈粉狀。孢子球形，黃旦褐色，平滑或有刺，6957微米。n寄生在莖上時，在未形成黑粉孢子以前，莖腫大幼嫩可供食用味道解美，營養豐富，并含纖維多，通便，防腸癌等。n江蘇等地均有分布。小知識點小知識點郁金香雜色花郁金香雜色花郁金香正常花郁金香正常花小知識點小知識點2、韭黃是在韭菜撒種之后，在苗床上鋪滿了稻桿，韭菜發芽之后，因為照不到陽光，無法刺激葉綠素的形成，因此就不會變成綠色了! 黃黃白白的顏色是韭菜體內其它色素的顏色!1、韭黃就是顏色黃黃白白的韭菜，不要懷疑，它跟一般吃的綠色韭菜是同一種植物。（1）愛爾蘭饑謹（Irish famine）

5、：18451846年馬鈴薯晚疫病在愛爾蘭大流行，餓死幾十萬人、迫使150萬人移居美國。植物病理學由此誕生。（2）波爾多液發明： 1880年法國波爾多地區葡萄霜霉病大流行，使法國葡萄釀酒業瀕臨破產，最終導致波爾多液發明。（ 3 ） 孟 加 拉 饑 荒(Bengal famine)： 19421943年印度的孟加拉邦水稻胡麻斑病大流行，餓死200萬人，數百萬人逃荒。 水稻胡麻斑病（4）1970年玉米小斑病在美國大流行，減產15%，約165億Kg，直接損失10億美元。（5）1950年中國小麥條銹病大流行，小麥減產60億斤。（6）1955年紅麻炭疽病在中國華北地區流行，導致紅麻停種。（7）1937年甘

6、薯黑斑病從日本傳入中國，造成巨大損失。（8）1974年玉米大斑病在中國東北地區流行，發病200萬公頃，減產20%。（9）1996年玉米彎孢菌葉斑病在中國遼寧流行，絕收25萬畝，損失2.5億Kg。 植物發生病害的后果，對植物雖然有害，有時對人類生活也有可利用的方面，這是由于人們對某種植物產品的需求所決定等。例如前面所述的茭白，郁金香受病毒侵染而出現雜色花型，遮光埋藏培養的韭黃，而且提高了經濟價值。 引起植物偏離正常生長發育狀態而表現病變的因素謂之病因。在不同的病例中，病因可以是不同的： 植物自身的遺傳因子異常，如白化苗、先天不孕等，為遺傳性疾病； 不良的物理化學環境條件； 有病原生物（patho

7、gen）參與的“病害三角”（“病害四角”）(引起植物發生病害的生物統稱為病原生物) 單有病原生物和植物兩方面存在，還不一定發生病害，因為病原生物可能無法接觸到植物，或不能發揮其作用，也就不能影響植物，因此還需要合適的媒介和一定的環境條件來滿足病原生物，才能對植物構成威脅。 以下簡述“病害三角”和發展的“病害四面體”。環境 寄主病原物環境寄主人類病原物病害三角（自然生態體系）病害三角（自然生態體系）病害四面體（農業生態體系）病害四面體（農業生態體系）病原類型病原類型生物病原分布在以下8界：（1）真菌界（Eumycota），真核細胞生物，細胞壁主要成分為幾丁質，無維管束，無葉綠素，絲狀營養體，營養

8、方式為吸收。孢子繁殖。（2）色藻界（Chromista)，或稱藻物界，真核細胞生物，由原來放在菌物界的卵菌綱和絲壺菌綱（與真菌相似，但細胞壁主要成分為纖維素）和原來放在植物界的一些藻類（一般有顏色，含有葉綠素C）組成此界。（3）原生動物界（Protozoa），最簡單的真核細胞動物，營養體可運動，營養方式為攝入。包含黏菌如根腫菌（營養體為無壁的原生質團）。（4）原核生物界（Monera），原核細胞生物，細胞中無真正的核，DNA分散在細胞中，沒有核膜包圍，沒有明顯的細胞核。1 1、生物病原、生物病原（寄生物，引起的病害可相互傳染稱侵染性病害）（寄生物，引起的病害可相互傳染稱侵染性病害）（5）病毒界

9、（Virus）:分子生物，由核酸和蛋白質組成。（6）類病毒（Viroid):分子生物，由RNA組成。（7）動物界（Animalia）：線蟲（真核細胞生物，蠕蟲狀，異養）。（8）植物界（Plantae）：寄生性種子植物（真核細胞生物，有微管束，無根有吸盤，有葉或退化，種子繁殖）。2 2、非生物病原、非生物病原（逆境，引起的病害不可相互傳染稱非侵染性（逆境，引起的病害不可相互傳染稱非侵染性 病害）病害）（1）極高、極低溫：高溫性不育、寒害、凍害等。（2）土壤缺水或水過多：旱害、漬水等。（3）光線過弱或過強：缺光性黃化、日灼等。（4）缺氧：缺氧性爛根等。（5）空氣污染：氣候斑等。（6）缺素：缺銅、缺

10、鋅、缺鐵等。（7）無機鹽毒害：鹽害等。（8）土壤過酸或過堿。（9）藥害：施農藥或化肥不當而造成的葉枯、葉斑、枯萎、 不育等。（10）栽培不當：過密、施肥過多或配比不當等。1、非侵染性病害 由于生長環境條件不合適，物理或化學因素造成的，是非侵染性的，這不能傳染的病害叫非侵染性病害。有時叫生理病害。2、侵染性病害 由于病原物對植物侵染造成的，因可傳染，又叫傳染性病害。植物病害的原因叫病原，寄生物病原叫病原物，植物病原真菌和細菌叫病原菌。病原物主要包括真菌、細菌、病毒、線蟲和寄生性種子植物五大類，俗稱五大類病原物。3、非侵染性病害和侵染性病害的相互關系 （1）非侵染性病類加重后者的發生，造成傷口。如

11、蘋果 腐爛病。 （2）后者可致使植物非侵染病害的發生。柯赫氏法則又稱柯赫氏假設（Kochs postulates）（一種新病害的診斷和病原生物的鑒定），通常是用來確定侵染性病害病原物的操作程序。 1882年，柯赫(Koch)在研究了人和動物的病害之后，提出了確定一種微生物致病性的三個必要條件：這種微生物經常與某種病害有聯系，發生這種病害往往就有這種微生物存在；從病組織上可以分離得到這種微生物的純培養，并且可以在各種培養基上研究它的性狀；將培養的菌種接種在健全的寄主上，可誘發出與原來相同的病害；史密斯(Smith)在1905年又補充以下一條，從接種后發病的植物上，能再分離到原來的微生物。 184

12、5年愛爾蘭馬鈴薯晚疫病大流行，馬鈴薯幾乎絕收。1950年我國小麥銹病大流行，減產120億斤。1996年玉米彎孢菌葉斑病在中國遼寧流行，絕收25萬畝，損失2.5 億Kg。全世界農作物因病害減產：糧食10%、蔬菜40%。水稻發生稻瘟病使碎米率增加；甜菜得褐斑病后，含糖量大大減少；小麥患銹病后而面筋減少。甘薯黑斑病產生有毒物質黑疤酮，病薯喂牛羊而導致氣喘和死亡。小麥赤霉病的小麥生產面粉(赤霉烯酮)，人產生頭昏、嘔吐、腹瀉，嚴重時死亡。因防治病害投入人力、物力和各種設備，增加開支、降低經濟效益；大量使用農藥白菜軟腐病，水果產后病害。由于一種病害發生在一地區不能栽植，在遼寧省由于紅麻炭疽病而40年未能種

13、植。廣東省由于木瓜病毒病至今不能栽植。 癥狀是植物發病后外部顯示的表現型。每一種病害都有它特有的癥狀表現，是我們描述、命名、診斷和識別病害的主要依據。 癥狀（symptom）：植物發病后出現的反常現象，包括內部癥狀和外部癥狀。1 1、變色、變色（discoloration）發病植物的色澤發生改變，本質是葉綠素受到破壞， 細胞并未死亡。（1）花葉(mosaic)：葉綠素減少，不均勻變色。（2）褪色(fading)：葉綠素減少，均勻變色，變淺。 （3）黃化(yellowing)：葉綠素減少，均勻變色，變黃。（4）斑駁 (mottle)：變色部分的輪廓不清。（5）條紋(strip)、條斑、條點：單子

14、葉植物的花葉。（6）白化苗(whiten seedling)：不形成葉綠素，遺傳病害。 黃黃 化化條條 紋紋斑斑 駁駁發病植物的細胞或組織壞死。細胞已死亡。（1）葉斑(spot)：輪斑、環斑、角斑、圓斑、穿孔等， 形狀大小不同，但輪廓清楚，類似島嶼。（2）葉枯：葉片較大面積壞死，邊緣不清。（3）葉燒(leafscad)：葉尖或葉緣枯死。（4）猝倒(damping off)、立枯：幼苗近地表莖部壞死。 前者倒伏（腐霉），后者死而不倒（絲核菌）。玉米大斑病玉米大斑病玉米小斑病玉米小斑病 番茄斑枯病番茄斑枯病西瓜細菌性角斑病西瓜細菌性角斑病 紫紫 斑斑 輪輪 斑斑 角角 斑斑穿穿 孔孔葉葉 枯枯立立

15、 枯枯猝猝 倒倒（5）潰瘍(canker)：植物皮層壞死、腐爛，使木質部外露。多見于木本植物的枝干。（6）瘡痂（scar）：在病斑上有增生的木栓層，表面粗糙，或病斑枯死后，因生長不平衡，發生龜裂。柑橘瘡痂病柑橘瘡痂病梨黑星病梨黑星病（7）炭疽：是由一類炭疽病菌引起的，一般病斑凹陷、變褐色。斑中有輪狀排列的小黑點，黑點為病原菌的分生孢子盤。植物幼嫩多汁組織大面積壞死，組織或細胞破壞消解。（1）干腐：死亡慢，水分快速及時失去。 （2）濕腐：死亡快，水分未能及時散失。（3）軟腐：中膠層破壞，細胞離析。根據腐爛的部位有根腐、基腐、莖腐、果腐、花腐等。干干 腐腐軟軟 腐腐白菜軟腐病白菜軟腐病番茄臍腐病番

16、茄臍腐病葡萄白腐病葡萄白腐病馬鈴薯青枯病馬鈴薯青枯病黃瓜枯萎病黃瓜枯萎病棉花黃萎病棉花黃萎病葉葉 片片果果 實實瘤瘤癭癭癌癌白菜根腫病白菜根腫病番番茄茄蕨蕨葉葉病病甘薯叢枝病甘薯叢枝病霜霜 霉霉綿綿 霉霉青青 霉霉綠綠 霉霉 銹銹 白銹白銹 白粉白粉 黑粉黑粉黃瓜霜霉病黃瓜霜霉病黃瓜白粉病黃瓜白粉病豇豆白粉病豇豆白粉病豇豆銹病豇豆銹病茄子褐紋病茄子褐紋病番茄灰霉病番茄灰霉病黃瓜細菌性角斑病黃瓜細菌性角斑病油菜菌核病油菜菌核病菌菌 膿膿 地衣和苔蘚混合危害茶樹地衣和苔蘚混合危害茶樹 菟絲子危害辣椒菟絲子危害辣椒3 3、并發癥、并發癥( (complex disease) ) 當兩種或多種病害同時

17、在一株植物上混發時，可以出現多種不同的類型的癥狀，這種現象稱為并發癥。有時會發生彼此干擾的拮抗現象，也可能出現加重癥狀的協生作用。4 4、隱癥現象、隱癥現象( (masking of symptom) ) 病害癥狀出現后，由于環境條件的改變，或者使用農藥治療后，原有癥狀逐漸減退直至消失。隱癥的植物體內仍有病原物存在，是個帶菌植物，一旦環境恢復或農藥作用消失，隱癥的植物還會重新顯癥。第三節第三節 病原生物的寄生性和致病性病原生物的寄生性和致病性寄生性：寄生性：一種生物從其它活的生物中獲取營養的能力。這種生物稱寄生物（parasite），被寄生的稱寄主（host）或宿主(parasitifer)。

18、腐生性：腐生性：只能從死的生物、有機體中獲取養分的能力。這種生物稱腐生物。病原生物與寄主的關系：共生、共棲、拮抗和寄生。寄生物據營養方式（寄生方式）分：寄生物據營養方式（寄生方式）分： 活體營養生物（型）（biotroph）和死體營養生物（型）(necrotroph)。Biotroph：在自然界只能從活的植物細胞和組織中獲 得養分的。（有人工培養成功的）Necrotroph：在自然界，可以從死的植物細胞、有機 體獲取養分的。注：強調在自然界。注：強調在自然界。專性寄生：專性寄生：只能從活的寄主細胞和組織中獲得所需要的營養物質，寄生能力強。這種生物稱專性寄生物（obligate parasite

19、s）如真菌的銹菌、白粉菌、霜霉菌、病毒、線蟲。專性寄生物不能人工培養。專性寄生和兼性寄生：（這種說法現在很少用）專性寄生和兼性寄生：（這種說法現在很少用）兼性寄生：兼性寄生：除了寄生活的細胞之外，還可以從死的寄主細胞或死的有機質上獲取所需營養，這種生物叫兼性（非專性）寄生物（non-obligate parasites）。其可以人工培養。包括很多真菌和細菌。寄生能力有強弱之分。 一種生物具有破壞寄主，而引起病害的能力，這種生物稱病原物（pathogen）。三、寄生性與致病性的關系三、寄生性與致病性的關系 絕大多數寄生物都是病原物； 絕大多數病原物都是寄生物； 有的寄生物，造成不大的破壞，不產生

20、癥狀就不為病原物。如根瘤菌。 有的病原物，如根外致病，分泌酶、毒素，破壞根部，為非寄生物。 專性寄生物對寄主的活細胞破壞不大，致病性弱。 兼性寄生物，先行分沁毒素殺死寄主細胞，再獲取營養，致病力強。 病原物的致病性和寄生性是種，屬的特性，是可遺傳的。 并不是寄生性強，致病性就強； 也不是致病性強，寄生性就強。第四節第四節 侵染過程和病害循環侵染過程和病害循環 侵染過程(infection process)：指病原物的侵染從侵入寄主到發病的全過程，簡稱病程。分4個時期： 指病原物從休眠狀態轉變為活躍的侵染狀態，或者從休眠場所向寄主生長的場所移動以準備侵染寄主。 從病原物侵入寄主到建立寄生關系為止

21、。 從建立寄生關系到植物表現明顯癥狀為止。 一般病害的潛育期是比較固定的。有的較短，有的較長。大斑病：7天。黑粉病：一年。果樹病害 35年。 從表現癥狀到病斑不再擴展為止，是病害繁殖個體，發展的過程。即指出現癥狀一直到生長期結束甚至植株死亡為止的整個階段。 侵入途徑：A：角質層或表皮的直接侵入；B：自然孔口(氣孔 水孔 皮孔)的侵入；C：自然或人為造成的傷口侵入。 植物病理學的的近代史是從1845年歐洲馬鈴薯晚疫病的大流行開始的。至今已有150多年的歷史。 下面通過主要人物及其貢獻來了解植物病理學的簡史。8、1939年：考斯奇(Kausche)第一次在電子顯微鏡下看到了煙草花葉病毒的顆粒體。9、1967年：土居養二在電鏡下正式確