1、.食品標識管理規定食品標識管理規定山東省質量技術監督局山東省質量技術監督局食品處食品處 王玲王玲20102010年年3 3月月.食品標識管理規定食品標識管理規定食品標識管理規定食品標識管理規定（總局（總局2007年第年第102號令，號令，2008年年9月月1日施行。日施行。食品安全法食品安全法實施后，進行了修訂，以實施后，進行了修訂，以2009年年123號令公告，號令公告，2009年年10月月22日日開始實施。開始實施。.食品標識管理規定食品標識管理規定標注內容標注內容食品名稱是強制標注的內容，應符合下列要求：l表明產品的真實屬性；l食品名稱與產品標準一致；l允許使用通俗名稱；l不能單獨使用新

2、創、奇特、商標等名稱；l混合食品應反映混合屬性；l仿生食品應冠名 .食品標識管理規定食品標識管理規定標注內容標注內容食品產地應當按照行政區劃標注到地市級地域：l委托加工產地的標注；l分裝產地的標注；l產地是指產品的最終制作地、加工地或者組裝地。.食品標識管理規定食品標識管理規定標注內容標注內容 食品生產者者的名稱、地址和聯系方式 應標識依法登記注冊、能夠承擔產品質量責任的生產者的名稱、地址。有下列情形之一的，應按下列規定予以標注。 .食品標識管理規定食品標識管理規定標注內容標注內容依法獨立承擔法律責任的集團公司、集團公司的分公司或子公司，應標注各自的名稱和地址。.食品標識管理規定食品標識管理規

3、定標注內容標注內容依法不能獨立承擔法律責任的集團公司的分公司或集團公司的生產基地，應當標注集團公司和分公司或者生產基地的名稱、地址，或者僅標注集團公司的名稱、地址。.食品標識管理規定食品標識管理規定標注內容標注內容食品生產者的名稱、地址和聯系方式 受其他單位委托加工預包裝食品但不承擔對外銷售l委托加工的標注方式：有證委托有證,標注委托方的名稱和地址；無證委托有證，應標注委托方的名稱和地址和被委托方的名稱和生產許可證編號；不得委托無證企業加工。l分裝食品：應標注分裝者的名稱和地址，并注明分裝字樣。.食品標識管理規定食品標識管理規定標注內容標注內容食品生產者的名稱、地址和聯系方式 l委托加工的標注

4、方式：有證委托有證,標注委托方的名稱和地址；無證委托有證，應標注委托方的名稱和地址和被委托方的名稱和生產許可證編號；不得委托無證企業加工。l分裝食品：應標注分裝者的名稱和地址，并注明分裝字樣。.食品標識管理規定食品標識管理規定標注內容標注內容食品生產者的名稱、地址和聯系方式進口預包裝食品應標示原產國的國名或地區區名（指香港、澳門、臺灣），以及在中國依法登記注冊的代理商、進口商或經銷商的名稱和地址。 .食品標識管理規定食品標識管理規定標注內容標注內容生產日期、保質期和貯存條件l 應清晰地標示預包裝食品的生產日期、保質期，如果食品的保質期與貯存條件有關，應標注食品的貯存條件。l日期標識不得另外加貼

5、、補印或篡改。（GB7718) l免除標注情況：乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽固態食糖類可以不標注保質期。.食品標識管理規定食品標識管理規定標注內容標注內容凈含量、瀝干物（固形物）含量 、規格l液態食品，用體積 L (升) 、ml (毫升)；l固態食品，用質量 g （克），kg （千克）；l半固態或粘性食品，用質量或體積。l標準要求標注規格的應標注規格 .食品標識管理規定食品標識管理規定標注內容標注內容凈含量應與食品名稱排在包裝物或容器的同一展示版面。容器中含有固、液兩相物質的食品（如糖水梨罐頭），除標示凈含量外，還應標示瀝干物（固形物）的含量。用質量或質量分數表示。 示例：果粒酸牛

6、乳（燕麥粒10%）同一預包裝內如果含有互相獨立的幾件相同的預包裝食品時，在標示凈含量的同時還應標示食品的數量或件數。不包括大包裝內非單件銷售小包裝，如小塊糖果。.食品標識管理規定食品標識管理規定標注內容標注內容成分或者配料清單l應標注食品的成分或者配料清單，l配料應按加入量的遞減順序排列。l加入的水應列入。l可食用的包裝物也列入其中。l對食品添加劑的的要求。l加工助劑不需要列入清單。l特定人群應表注營養成分及含量。.食品標識管理規定食品標識管理規定標注內容標注內容產品標準代號l食品標識應當標注企業所執行的產品標準代號（不包括進口預包裝食品）.食品標識管理規定食品標識管理規定標注內容標注內容質量

7、等級、加工工藝l企業執行的產品標準已明確規定質量等級、加工工藝的食品，應相應地予以標明。.食品標識管理規定食品標識管理規定標注內容標注內容生產許可證編號及QS標志委托加工：l有證委托有證，證號可以選擇。l無證委托有證：標被委托方的生產許可證編號。.食品標識管理規定食品標識管理規定標注內容標注內容l警示標志或者中文警示說明l混裝非食用產品易造成誤食 l使用不當容易造成人身傷害的.食品標識管理規定食品標識管理規定標注內容標注內容應當標注中文說明的四種情形l醫學臨床證明對特殊群體易造成危害的；l經過電離輻射或者電離能量處理過的 ；l屬于轉基因食品或者含法定轉基因原料的 ；l按照法律、法規和國家標準等

8、規定，應當標注其他中文說明的。 .食品標識管理規定食品標識管理規定標注內容標注內容食品名稱或者說明中標注“營養”、“強化”字樣的，應當按照國家標準有關規定，標注該食品的營養素和熱量，并符合國家標準規定的定量標示 .食品標識管理規定食品標識管理規定標注內容標注內容不得標注的內容：l明示或者暗示具有預防、治療疾病作用的 ；l非保健食品明示或者暗示具有保健作用的 ；l以欺騙或者誤導的方式描述或者介紹食品的 ；l附加的產品說明無法證實其依據的 l文字或者圖案不尊重民族習俗，帶有歧視性描述的； l使用國旗、國徽或者人民幣等進行標注的；l其他法律、法規或標準禁止標注的內容。 。 .食品標識管理規定食品標識管理規定標注內容標注內容禁止性行為：l偽造或者虛假標注生產日期和保質期； l偽造食品產地，偽造或者冒用其他生產者的名稱、地址；l偽造、冒用、變造生產許可證標志及編號 ；l法律、法規禁止的其他行為。 .食品標識管理規定食品標識管理規定標注形式標注形式食品標識管理規定第二