1、第一章原核微生物答案一、選擇題10001.B10002.B10003.B10004.C10005.A10006.A10007.D10008.A10009.D10010.D10011.B10012.D10013.C10014.C10015.A10016.B10017.B10018.C10019.D10020.B10021.B10022.D10023.C10024.B10025.C10026.B10027.B10028.B10029.B10030.B10031.A10032.C10033.D10034.A10035.C10036.C10037.B10038.A10039.B10040.D二、判斷題

2、10041.對10042.錯10043.錯10044.對10045.錯10046.錯10047.錯10048.對10049.錯10050.錯10051.對10052.錯10053.對10054.對10055.錯10056.錯10057.對10058.錯10059.錯10060.對10061.錯10062.錯10063.錯10064.對10065.對10066.對10067.錯10068.錯10069.對10070.錯10071.對10072.錯10073.錯10074.錯10075.錯10076.錯10077.錯10078.對10079.錯10080.錯10081.錯10082.對10083.

3、對10084.錯三、填空題10085.1、絲狀體由餅狀細胞堆疊而成。2、絲狀體可在水中顫動。100861、諾卡氏菌屬2、原放線菌屬3.、分枝的菌絲體會猝然的全部斷裂成為長短接近一致的桿菌或球菌，有特殊的抗酸染色性100871、小球菌屬2、葡萄球菌屬3、鏈球菌屬100881、大腸桿菌屬2、假單胞菌屬3、亞硝酸細菌屬4.、硝酸細菌屬100891、陰性2.、外壁3、0-側鏈4、核心多糖5、類脂A100901、兩2、肽聚糖3、脂蛋白4、脂多糖5、蛋白質6、脂類100911、直徑2、寬´長100921、微米2、納米100931、乳酸桿菌屬2、分枝桿菌屬100941、芽胞桿菌屬2、梭菌屬1009

4、51、蠟質芽胞桿菌2、枯草桿菌3、蘇云金桿菌100961、鞭毛染色2、懸滴法100971、特殊的鞭毛染色法2、懸滴法3、半固體瓊脂穿刺培養100981、鞭毛蛋白2、細胞膜3、細胞壁100991、一端單鞭毛菌2、兩端單鞭毛菌3、一端叢生鞭毛菌4、周生鞭毛菌5、兩端叢生鞭毛菌101001、抗藥性質粒2、致育因子3、大腸桿菌素質粒4、降解質粒5、共生固氮質粒101011、沒有，2、有，3、N2。101021、端生.2、間生3、間生101031、光能無機2、細胞分裂3、藻殖段4、滑行101041、鞭毛2、軸絲伸縮101051、壁膜2、寄生101061、作為細胞外碳源和能源貯藏物質2、保護細胞免受干燥的

5、影響3、能增強某些病原菌的致病能力，使之抵抗宿主細胞的吞噬101071、休眠2、惡劣環境3、部分原生質濃縮失水10108伯杰氏細菌學鑒定手冊。10109磷壁酸。10110水華。101111、分枝絲狀2、基內菌絲3、氣生菌絲4、孢子絲101121、菌絲2、孢子3、孢子101131、陽性2、鞭毛101141、不超過2、大3、鼓槌狀或梭狀101151、長軸2、單生或形成鏈狀101161、八疊球2、葡萄球101171、單球菌2、雙球菌3、鏈球菌4、四聯球菌5、八疊球菌6、葡萄球菌101181、球狀2、桿狀3、螺旋狀4、分枝絲狀5、球菌6、桿菌7、螺旋菌8、放線菌101191、一2、質粒3、附加體101

6、201、細胞質膜2、細胞質3、原核101211、鞭毛2、芽胞3、莢膜4、粘液101221、莢膜2、一團膠狀物3、菌膠團101231、鏈霉菌屬2、孢子繁殖3、菌絲斷裂的片斷繁殖101241、分枝的絲狀體2、陽性3、不能4、化能有機101251、呂文虎克2、巴斯德3、柯赫101261、連續2、中間體101271、70S2、核糖核蛋白體3、蛋白質合成101281、單細胞原核mmmm4、寬度的一倍或幾倍101291、原核生物界2、原生生物界3、真菌界4、植物界5、動物界6、原核生物7、真菌界8、原生生物界9、病毒界101301、放線2、鏈霉101311、磷壁酸2、脂多糖101321、表面菌落2、埋藏菌

7、落3、菌苔101331、直形2、波形3、螺旋形4、交替著生5、叢生6、輪生101341、營養細胞內核物質分于兩端2、核物質濃縮延續成長形3、細胞內開始形成隔膜4、隔膜將具有核物質的前芽胞與營養細胞隔離開5、長出新壁包圍前芽胞6、芽胞形成7、芽胞成熟101351、芽胞含水少2、芽胞酶組成型處于不活躍狀態3、芽胞內含有2，6-吡啶二羧酸4、芽胞壁厚5、含硫氨基酸高101361、細胞膜局部內陷折疊2、無3、線粒體101371、鏈霉菌屬2、小單孢菌屬3、諾卡氏菌屬4、放線菌(或游動放線菌屬)101381、腐生2、寄生3、固氮4、弗氏放線菌101391、兩2、硬壁層(內壁層)3、2-3nm4、肽聚糖5、

8、外膜(外壁層)6、8-10nm7、脂多糖101401、一2、20-80nm3、磷壁酸101411、陰性2、外壁101421、肽聚糖2、脂類101431、光合色素2、產氧光合3、原101441、藍藻2、3-10mm3、水華101451、基內菌絲2、氣生菌絲3、孢子絲4、沒有或不發達5、桿狀或球狀101461、圓形2、干燥細致的粉末狀或茸毛狀3、絨毛狀或棉絮狀4、不及10147典型的“煎雞蛋”狀101481、肝糖粒2、淀粉粒3、異染顆粒4、聚-b-羥基丁酸101491、淀粉粒2、肝糖粒3、聚-b-羥基丁酸4、異染顆粒和硫滴101501、碳源2、能源3、多聚偏磷酸鹽4、無機磷101511、釀酒2、生

9、產酶制劑3、生產有機酸4、生產醫藥產品101521、引起人畜疾病2、引起植物病害3、引起食物腐敗4、引起多種物質的霉變腐爛101531、鞭毛絲2、鞭毛鉤3、L環4、P環5、中心桿6、S環7、M環8、壁膜間隙(質周間隙)10154101551、有益微生物的充分利用2、有害微生物的防治和消滅101561、抗生素2、鏈霉素3、氯霉素4、井崗霉素5、土霉素(四環素，紅霉素，卡那霉素)101571、綠細菌屬2、Chlorobium101581、史前時期人類對微生物的認識和利用2、微生物的形態學發展階段3、微生物的生理學發展階段4、微生物的分子生物學階段10159原生質體101601、培養溫度2、培養時間

10、3、培養基的組成與濃度101611、古細菌2、真細菌3、放線菌4、藍細菌5、酵母菌6、霉菌7、單細胞藻類8、原生動物9、微米101621、屬名2、種名加詞3、名詞4、形容詞101631、原核生物界2、真菌界3、原生生物界4、病毒界101641、雙螺旋DNA鏈復制，新形成的兩個雙螺旋鏈分開，形成兩個核區。2、在兩核區間，產生新的雙層細胞膜。3、在雙層膜之間產生新的細胞壁，成為兩個細胞。101651、種2、屬3、科4、目5、綱6、門7、界101661、N-乙酰葡萄糖胺2、N-乙酰胞壁酸3、N-乙酰胞壁酸上的四肽4、肽間橋5、四肽上第三個氨基為DAP6、肽間橋為肽鍵101671、N-乙酰葡萄糖胺2、

11、N-乙酰胞壁酸3、N-乙酰胞壁酸上的四肽鏈4、肽間橋5、四肽鏈上的第三個氨基酸為賴氨酸6、肽間橋為甘氨酸五肽101681、N-乙酰葡萄糖胺2、N-乙酰胞壁酸3、N-乙酰胞壁酸上的四肽鏈4、肽間橋101691、參與細胞壁的合成2、與核的分裂有關3、與細胞呼吸有關4、與芽胞形成有關101701、保護細胞2、維持細胞外形3、一定的抗原性4、致病性5、對噬菌體的敏感性101711、農業微生物2、工業微生物3、醫學微生物4、獸醫微生物5、食品微生物6、水產微生物7、環境微生物101721、分析微生物學2、化學微生物3、微生物化學分類學4、微生物數值分類學5、微生物地球化學101731、病毒學2、細菌學3

12、、真菌學4、藻類學5、原生動物學101741、土壤微生物學2、海洋微生物學3、環境微生物學4、宇宙微生物學5、水體微生物學101751、普通微生物學2、微生物分類學3、微生物生理學4、微生物生物化學5、微生物生態學6、微生物遺傳學101761、生理的2、生化的3、生態的101771、經典分類法2、數值分類法3、遺傳分類法101781、菌絲斷裂后的片斷形成新的菌絲體2、液體發酵101791、粗2、1-1.4mm101801、相同2、混濁液3、沉淀4、菌膜101811、大小2、形狀3、隆起形狀4、邊緣情況5、表面狀態6、表面光澤7、顏色8、透明度101821、圓形或不規則2、光滑或不整齊3、不一4

13、、光滑或折皺5、不一6、灰白色，乳白色7、濕潤粘稠101831、鞭毛絲2、鞭毛鉤3、基體4、中心桿5、L環6、P環7、S環8、M環101841、20-30nm2、染色后加粗3、電子顯微鏡101851、核為原核2、核糖體為70S3、細胞壁中含有肽聚糖4、沒有細胞器5、葉綠素6、產氧101861、念珠藍細菌屬2、魚腥藍細菌屬3、顫藍細菌屬4、固氮101871、絕大多數2、有的生，有的不生3、都生101881、僵性蛋白質絲或細管2、不是3、菌膜4、性須(性菌毛)5、細菌接合101891、釀酒2、制醬3、種痘101901、食用菌2、微生物農藥3、微生物肥料4、抗菌素5、維生素101911、滑行(蠕動)

14、2、細胞外形的一些微變動101921、甘油磷壁酸2、核糖醇磷壁酸10193失去質粒所編碼控制的遺傳性狀101941、502、303、23SrRNA4、5SrRNA5、346、16SrRNA7、21101951、原生質體2、一切細菌3、細胞膜4、細胞質5、原核101961、原生質2、細胞壁3、G4、有些則表現為正負不定101971、中間體2、載色體3、羧酶體4、類囊體101981、碳源(能源)2、稀碘液染色成紅褐色3、碘液染成深藍色101991、三層結構2、單位3、蛋白質4、磷脂5、70-806、20-307、8nm102001、界2、門3、綱4、目5、科6、屬7、種8、Kingdom9、Phy

15、lum10、Class11、Order12、Family13、Genus14、Species1020112-24102021、絲狀2、衣鞘3、污泥膨脹，使污泥沉降困難102031、組成菌落的細胞結構2、生長行為102041、只生基內菌絲2、不生氣生菌絲3、在基內菌絲上生出孢子梗，梗頂端著生一個球形，橢圓形或長圓形的孢子。102051、G+2、霉菌3、芽胞4、G-5、藍細菌102061、球形2、梨形或不定形3、成分枝或不分枝絲狀4、無細胞壁可獨立生活的最小細胞生物102071、能2、專性寄生3、人工培養102081、真核生物2、真細菌3、古細菌102091、352、520個3、具細胞壁的G-真細

16、菌4、具細胞壁的G+真細菌5、無細胞壁的真細菌6、古細菌102101、產甲烷菌2、嗜酸嗜熱菌3、嗜鹽菌102111、肽聚糖2、古細菌類102121、Gram2、18843、區別不同細菌種類102131、18842、1885102141、微生物及其生命活動規律2、微生物的形態結構3、分類鑒定4、生理生化5、生長繁殖6、遺傳變異7、生態分布8、微生物與微生物之間，微生物與其他生物之間的相互關系9、微生物在工業、農業、醫療衛生、環境保護、食品生產等各個領域中的應用102151、動物2、植物3、微生物4、物質組成5、新陳代謝6、遺傳變異7、生長繁殖102161、桿狀2、G+3、無4、乳酸102171、

17、小單孢菌屬2、基內菌絲3、氣生菌絲4、孢子發芽102181、葉綠素a2、類胡蘿卜素3、藻紅素4、藻藍素5、異藻藍素102191、核2、葉綠體3、類囊體4、葉綠素a5、類胡蘿卜素6、異藻藍素7、藻藍素8、藻紅素102201、Bergey'sManualofDeterminativeBacteriology2、Bergey'sManualofSystematicBacteriology102211、19842、G-細菌3、19864、除放線菌外的G+菌5、19896、古細菌、藍細菌和其它G-細菌7、19898、放線菌和有關細菌102221、陰性2、陽性3、沒有細胞壁的細菌4、古細菌

18、102231、尿素微球菌2、肺炎雙球菌3、乳酸鏈球菌4、四聯微球菌5、尿素八疊球菌6、金黃色葡萄球菌102241、在自然界中的生活環境和在什么培養條件下能夠生長，繁殖。2、在一定培養環境中的群體形狀，包括固體和液體培養基中的群體形態。3、在一定培養條件環境中的個體形狀，包括形狀、大小、能否運動、有無鞭毛和鞭毛類型，革蘭氏染色及其它染色特征等等。4、代謝特征，即能夠或不能夠利用那些能源、氮源以及代謝途徑和代謝產物的特點等。5、其它特點。四、名詞解釋10225微生物學是研究微生物及其生命活動規律的一門科學。10226微生物是指所有形體微小、單細胞或個體結構較為簡單的多細胞，甚至無細胞結構的低等生物

19、的總稱。10227細胞膜是外側緊貼于細胞壁而內側包圍細胞質的一層柔軟而富有彈性的半透性薄膜.10228細胞壁是包圍在細胞表面，內側緊貼細胞膜的一層較為堅韌，略具彈性的結構。10229被細胞膜包圍著的除原核外的一切透明、膠狀、顆粒狀物質，可總稱為細胞質。10230原核又稱核質體、擬核、核區等，是原核生物所特有的無核膜結構的原始細胞核。它只有DNA，不與組蛋白結合。10231是細菌所特有的一種碳源和能源貯藏顆粒。它是D-3-羥基丁酸的直鏈聚合物。10232核糖核蛋白體是核糖核酸和蛋白質的大分子化合物，是多肽和蛋白質合成的場所。10233中間體是由細胞膜局部內陷折疊形成的不規則的層狀，管狀或囊狀結構

20、。一般位于細胞的中間。10234在細菌細胞的一端或兩端生一叢鞭毛。10235在細菌細胞的周身生幾根或很多根鞭毛。10236只在細菌細胞的一端生一根鞭毛，或兩端各生一根鞭毛。10237生長在固體培養基內，主要功能為吸收營養物，故亦稱營養菌絲。10238由基內菌絲長出培養基外伸向空間的菌絲稱為氣生菌絲。10239細菌在固體培養基上生長發育，幾天即可由一個或幾個細胞分裂繁殖聚集在一起形成肉眼可見的群體，稱為細菌菌落。許多菌落相互聯接成一片稱菌苔。10240一類球形或近球形的細菌。不同種的球菌大小變化很大。細胞分裂后或單個，或成對，或四聯，或成鏈，或成簇狀。10241肽聚糖是除古細菌外，凡有細胞壁的原

21、核生物細胞壁的共有組分。它是由若干個肽聚糖單體聚合而成的多層網狀結構大分子化合物。肽聚糖單體含有四種成分：N-乙酰葡萄糖胺，N-乙酰胞壁酸，N-乙酰胞壁酸上的四肽和肽間橋。10242某些細菌細胞表面伸出的細長、波曲、毛發狀的絲狀體結構稱為鞭毛。它從細胞膜內長出，伸出細胞壁外。其結構為一中空管狀蛋白質絲，是細菌的運動器官。10243當氣生菌絲發育到一定階段，其頂端分化產生的成串的孢子稱孢子絲。10244在一個已固定的細菌涂片上用結晶紫染色，再加媒染劑-碘液處理，使菌體著色，然后用乙醇脫色，最后用番紅復染。顯微鏡下菌體呈紅色者為G-細菌。10245在一個已固定的細菌涂片上用結晶紫染色，再加媒染劑-

22、碘液處理，使菌體著色，然后用乙醇脫色，最后用番紅復染。顯微鏡下菌體呈紫色者為G+細菌。10246質粒是細菌染色體以外的遺傳物質，能獨立復制，為共價閉合環狀雙鏈DNA，分子量比染色體小，每個菌體內有一個或幾個質粒，它分散在細胞質中或附著在染色體上。10247附著在染色體上的質粒稱附加體。10248有的細菌，它們的莢膜物質互相融合在一起成一團膠狀物，其內常包含有多個菌體，稱菌膠團。10249有些細菌生活在一定的營養條件下，可向細胞壁外分泌出一種粘性物質，若粘滯性大，則相對穩定地附著在細胞壁外，具一定外形，稱莢膜。若粘滯性較低，則成為粘液，擴散到培養液或其它環境中。10250某些細菌，在其生長的一定

23、階段，細胞內形成一個圓形、橢圓形或圓柱形的結構，對不良環境條件具有較強抗性的休眠體稱芽胞。有些細菌由營養細胞縮短變成球形，表面形成一層厚的孢壁，稱為孢囊。10251丹麥科學家Gram十九世紀八十年代發明的一種細菌染色法。染色方法為：在一個已固定的細菌涂片上用結晶紫染色，再加媒染劑-碘液處理，使菌體著色，然后用乙醇脫色，最后用蕃紅復染。顯微鏡下菌體呈紫色者為G+細菌，菌體呈紅色者為G-細菌。10252微生物分類中比種高一級的分類單元，相近似的種歸為一類，稱之為屬。10253它是介于細菌與病毒之間，在許多方面又類似于細菌，專性活細胞內寄生的原核微生物類群，現歸屬于細菌。10254它是介于立克次氏體

24、與病毒之間，能通過細菌濾器，專性活細胞內寄生的一類原核微生物。10255自然界長期進化形成的一類無細胞壁，能在體外營獨立生活的單細胞原核微生物。10256梭菌屬絕大多數是嚴格厭氧性的，芽孢直徑大多數比菌體的寬度大，呈鼓槌狀或梭形。多數種類G+，多數生鞭毛，為化能有機營養型微生物。10257為好氧性或微好氧性芽胞桿菌，多數G+，多數生鞭毛，芽胞的直徑絕大多數不超過菌體的寬度，為化能有機營養型微生物。10258在絲狀藍細菌中，有少數細胞和其它細胞不同，稱為異形胞。異形胞缺乏光合系統，光合作用不產氧，細胞透明，細胞壁加厚，細胞兩端有極節，是藍細菌進行固氮作用的場所。10259絲狀藍細菌兩個死細胞或兩

25、個異形胞之間一段藻絲，它具有繁殖功能。10260細菌細胞質中有許多貯藏成分，有些貯藏成分是光學顯微鏡下看得見的顆粒，通常稱為內含物。10261異染粒是以多聚偏磷酸鹽為主要成分的一種無機磷貯藏物。10262它是介于細菌與原生動物之間的單細胞原核生物。螺旋體的主要特點是：它的運動靠細胞兩端向細胞中央伸出的纏繞原生質柱的軸絲伸縮運動。10263粘細菌不生鞭毛，但能“滑行”運動，因其細胞壁很薄，不完全限制原生質形狀變動所致。特征性的產生胞外多糖粘液，細胞包埋在粘液中或滑行后留下粘液痕跡。有些粘細菌還可以形成特殊形態的子實體。10264是以某個“標準菌株”為代表的，十分類似的菌株的總和。10265指能代

26、表某個種的各典型性狀的一個被指定的菌株。10266是種的具體存在形式，主要是指同種微生物不同來源的純培養。10267用人工方法除去細菌細胞壁后剩下的完全缺壁的細胞叫原生質體。10268用人工方法部分除去細菌細胞壁后剩下的細菌細胞稱球狀體。一般由G-細菌形成。10269是大多數革蘭氏陽性細菌細胞壁組分，以磷酸二酯鍵同肽聚糖的N-乙酰胞壁酸相結合。細菌的磷壁酸有甘油磷壁酸和核糖醇磷壁酸兩種。10270脂多糖是革蘭氏陰性菌細胞壁特有的成分。它由三部分組成，即O-側鏈、核心多糖和類脂A。10271在許多光能營養型無鞭毛運動的水生細菌的細胞內常含有為數眾多的充滿氣體的小泡囊，稱為氣泡。10272古細菌的

27、菌體雖具有原核生物的細胞結構，但在分子生物學水平上，與真細菌有很大的差異。其一，細胞壁組分獨特，有的具蛋白質性質，有的具雜多糖性質，有的類似于肽聚糖，但都不含胞壁酸，D型氨基酸和二氨基庚二酸。其二，細胞膜中所含的類脂是不可皂化的，其中中性類脂以類異戊二烯類的碳氫化合物為主，極性類脂以植烷甘油醚為主。其三，細胞內16SrRNA中核苷酸順序也是獨特的，既不同于真細菌，也不同于真核生物。10273在若干化能自養細菌中含有的多角形細胞內含物稱為羧酶體。大小與噬菌體相仿，約10nm，內含1，5二磷酸核酮糖羧化酶，在自養細菌的CO2固定中起著關鍵的作用。10274是細菌在某些環境條件下發生突變形成的細胞壁

28、缺陷菌株。許多G+和G-細菌都可形成。當誘發突變的因素去除后這些缺壁細菌又可回復到正常細胞狀態。五、問答題10275微生物可分為非細胞生物和細胞生物，非細胞生物包括病毒，亞病毒等。細胞生物分原核生物和真核生物，原核生物包括古細菌，真細菌。真核微生物包括酵母菌，霉菌，單細胞藻類，原生動物。古細菌，真細菌屬原核生物界。酵母菌，霉菌屬真菌界。單細胞藻類和原生動物屬原生生物界。病毒和亞病毒屬病毒界。10276細菌芽胞的形成過程：1.營養細胞內核物質分于兩端2.核物質濃縮成長形3.細胞內開始形成隔膜4.隔膜將具有核物質的前芽胞與營養細胞隔離開5.長出新壁包圍前芽胞6.皮層形成7.芽胞成熟8.芽胞釋放10

29、2771.核為原核2.核糖體為70S3.細胞壁中含有肽聚糖4.無單位膜包圍的細胞器102781、通過特殊的鞭毛染色法,使鞭毛加粗后在光學顯微鏡下可見2、在暗視野中觀察懸滴標本中細菌運動情況3、在固體培養基中穿刺接種某一細菌,如果在其穿刺線周圍有混濁的擴散區,說明該菌具有擴散能力,即可推測其存在著鞭毛,反之則無鞭毛10279細菌細胞構造的模式圖和各部位的名稱如下:10280細菌的基本形態可分為球狀、桿狀和螺旋狀，分別被稱為球菌、桿菌和螺旋菌。細菌細胞的基本構造包括：細胞壁、細胞膜、細胞質、原核。細菌細胞的特殊構造包括：莢膜、鞭毛、菌毛、芽胞、孢囊。10281細菌運動的方式有：生鞭毛運動滑行運動從

30、菌體兩端各生一束軸絲纏繞菌體，依靠這兩束軸絲的伸縮而運動。并非所有的細菌都能運動例如:枯草芽胞桿菌長周生鞭毛運動。10282區別：細菌的莢膜粘滯性大，相對穩定地附著在細胞壁外，具有一定外形，通過液體震蕩培養或離心可將莢膜從細胞表面除去。粘液的粘滯性較低,擴散在培養液中,無法離心使其沉降而除去,但能增加培養液粘度成分：莢膜的成分主要由多糖組成,有的也含有少量的蛋白質,脂類及由它們組成的復合物(脂多糖,脂蛋白),也有少數細菌的莢膜成分是多肽莢膜的作用：1保護細胞免受干燥的影響;2貯藏養料,以備營養缺乏時利用;3對一些致病菌來說,則可保護它們免受宿主白細胞的吞噬10283定義：微生物是指所有形體微小

31、,單細胞或個體結構較為簡單的多細胞,甚至無細胞結構的低等生物的總稱類群：微生物包括無細胞結構生物病毒，亞病毒等；細胞生物中包括原核生物中的古細菌，真細菌等；真核生物中包括酵母菌、霉菌、單細胞藻類、原生動物等。10284芽胞：某些細菌在其生長發育過程中,由營養細胞中部分原生質濃縮失水形成一個圓形或橢圓形的,對不良環境有較強抗性的休眠細胞形態。孢囊：由整個營養細胞縮短成球形或卵圓形的具有一厚層的孢壁的休眠細胞形態。10285生物六界系統分:1原核生物界：古細菌、真細菌2原生生物界：單細胞藻類、原生動物3真菌界：酵母菌、霉菌4植物界：5動物界：6病毒界：病毒、亞病毒10286主要用微米(mm)或納米

32、（nm）來表示，一般細菌、放線菌、真菌用mm表示，病毒用nm表示枯草桿菌的大小：´mm(寬´長表示)10287荷蘭科學家呂文虎克在十七世紀下半葉,用自己制造的可放大160倍的顯微鏡,首次對微生物的形態和個體進行了觀察和記載,這一時期人們對微生物的研究僅停留在形態描述的低級階段,因此這個時期也可稱為微生物學的初創時期,呂文虎克是微生物形態學發展的先驅者。10288夏天飯菜變餿低濃度黃酒變酸湖泊的富營養化10289芽胞的含水量低,特別是自由水遠低于營養細胞,使核酸和蛋白質不易變性。芽胞的酶組成型與細胞的酶組成型有差別,芽胞只含有少量酶,并處于不活躍狀態。含有2,6-吡啶二羧酸。

33、芽胞壁厚。芽胞中含硫氨基酸高。10290細胞膜是外側緊貼于細胞壁,而內側包圍細胞質的一層由磷脂和蛋白質組成的柔軟而富有彈性的半透性薄膜。功能：1.控制細胞內、外物質的運送、交換。2.維持細胞內正常滲透壓，起屏障作用。3.合成細胞壁各種組分LPS、肽聚糖、磷壁酸和莢膜等大分子的場所。4.進行氧化磷酸化或光合磷酸化的產能基地。5.鞭毛著生點并為其運動提供能量。10291微生物學是研究微生物及其生命活動規律的科學。其研究內容包括微生物的形態結構,分類鑒定,生理生化,生長繁殖,遺傳變異,生態分布以及微生物與微生物之間,微生物與其它生物之間的相互關系,微生物在自然界各種元素的生物地球化學循環中的作用,微

34、生物在工業,農業,醫療衛生,環境保護,食品生產等各個領域中的應用等。其根本任務是發掘,利用和改善有益微生物,控制消滅或改造有害微生物。10292以研究微生物本身的基本問題的基礎學科有：普通微生物學、微生物分類學、微生物生理學、微生物生態學、,微生物遺傳學等。按研究對象分有：細菌學、真菌學、病毒學、藻類學、原生動物學等。應用方面根據所從事的工作范圍可分為:農業微生物學、工業微生物學、醫學微生物學、獸醫微生物學、土壤微生物學、環境微生物學、食品微生物學、乳品微生物學、抗生素學、石油微生物學、水產微生物學、海洋微生物學、沼氣微生物學等。10293藍細菌的形態為球狀或桿狀的單細胞生物，或由多個細胞連成

35、一串的絲狀體，菌體外常具膠質外套，使多個菌體或絲狀體集成一團。藍細菌的繁殖方式主要有分裂繁殖，或形成藻殖段進行繁殖。10294鏈霉菌的細胞呈分枝絲狀，菌絲寬度與細菌相似，在營養生長階段，菌絲內無隔，為多核無隔菌絲。在瓊脂固體培養基上生長，伸入到基質內的菌絲稱基內菌絲，較細，具有吸收營養和排泄代謝廢物的功能，同時在基內菌絲上不斷向空間分化出較粗的分枝菌絲，稱為氣生菌絲，當菌絲逐步成熟時，大部分氣生菌絲分化成孢子絲，孢子絲又有不同的形狀，孢子絲上產生成串的分生孢子，分生孢子在合適的基質上又可萌發成新的菌絲。可通過菌絲斷裂片斷和孢子進行繁殖。10295芽胞的有無在細菌鑒定中是一項重要的形態指標。芽胞

36、的有無有利于這類菌種的篩選和保藏。由于芽胞有很強的耐熱性和其他抗性，因此是否能殺滅一些代表菌的芽胞就成了衡量各種消毒滅菌措施的主要指標。10296有利的一面，可從莢膜中提取胞外多糖，用于石油開采，印染，食品等工業中；在污水生物處理中可利用產生菌膠團的細菌分解和吸附有害物質。不利的一面，常使糖廠的糖液、牛乳、酒類、飲料、面包等食品發粘變質。10297生物固氮作用。土壤中植物營養元素的生物循環。抗菌素和殺蟲微生物在病蟲害防治中的應用。10298土壤的形成及其肥力的提高有賴于微生物的作用。土壤中含氮物質的根本來源是微生物的固氮作用，土壤中含氮物質的積累、轉化和損失，土壤中有機質尤其是腐殖質的形成與轉

37、化，土壤團粒結構的形成，土壤中巖石礦物質變為可溶性的植物可吸收態無機化合物等過程都與微生物的生命活動有關。從而使得土壤具有生物性能，推動著自然界中最重要的物質循環為植物源源不斷地供應碳、氮、硫、磷等礦質營養，并改善著土壤的持水、透氣、供肥、保肥和冷熱的調節能力，有助于農業生產。防治農作物病蟲害和雜草。有機肥料的積制要依賴微生物的分解轉化。以菌當飼料、當藥物、當蔬菜。用于農產品的加工，貯藏。制作生物制品。10299一、脂多糖的組成1.類脂A：是以脂化的葡萄糖胺二糖為單位，通過焦磷酸組成的一種獨特的糖脂化合物，是脂多糖的主要毒性成分。2.核心多糖：由庚糖、半乳糖、2-酮基-3-脫氧辛酸等組成。3.

38、O-側鏈：由若干個低聚糖的重復單位組成，由于具抗原性，故又稱O-抗原或菌體抗原。二、脂多糖的功能：1是G-細菌致病物質-內毒素的物質基礎。2有吸附Mg2+,Ca2+等陽離子以提高這些離子表面濃度的作用。3LPS結構的變化，決定了革蘭氏陰性細菌細胞表面抗原決定簇的多樣性。10300革蘭氏染色是原生質染色，染色后細胞內形成了深紫色的結晶紫-碘的復合物，而脫色與否則決定于細菌細胞壁的結構和組成由于G+=+細菌細胞壁較厚，尤其是肽聚糖含量較高，網格結構緊密，含脂量又低，當它被酒精脫色時，引起細胞壁肽聚糖層網狀結構的孔徑縮小以至關閉，從而阻止了不溶性結晶紫-碘復體物的逸出，故菌體呈紫色。而革蘭氏陰性細菌

39、的細胞壁肽聚糖層較薄，含量較少，而脂類含量高，當酒精脫色時，脂類物質溶解，細胞壁透性增大，結晶紫-碘復合物也隨之被抽提出來，故G-菌體呈復染液的紅色。10301微生物的學名采取雙名法，是國際上通用的名稱，即屬名和種名并用，屬名是以大寫字母開頭的拉丁語化的名詞，種名是以小寫字母開頭的拉丁語化的形容詞。由于不同研究者的不同見解，或者互不相知，而將同一個種定為兩個不同的學名，在上述雙名法的基礎上，可以注明定名者的姓氏，有時還可以附定名的年代。例如：大腸桿菌的學名為：EscherichiacoliCastellanietChalmers,1919屬名種名命名者命名者年代10302屬：將相近似的種歸為一

40、類稱之為屬種：是以某個“標準菌株”為代表的十分類似的菌株的總和菌株：是種的具體存在形式，主要是指同種微生物不同來源的純培養模式菌株(標準菌株)：指能代表某個種的各典型性狀的一個被指定的菌株10303菌落：細菌在固體培養基上生長發育，幾天內即可由一個或幾個細胞分裂繁殖成千上萬個細胞，聚集在一起形成肉眼可見的群體，即為菌落。菌苔：將某一純種的大量細胞密集地接種到固體培養基表面，結果長成的菌落相互聯接成一片，即為菌苔。由于菌落是微生物的巨大群體，因此，個體細胞形態的種種差別，必然會密切地反映在菌落的形態上。例如對長有鞭毛的細菌來說，其菌落就大而扁平、形狀不規則和邊緣多缺刻，運動能力強的細菌還會出現樹

41、根狀的菌落；又如有莢膜的細菌，其菌落往往十分光滑，透明，形狀較大；又如對無鞭毛，不能運動的細菌尤其是各種球菌來說，形成的菌落較小，較厚，邊緣為圓形。10304史前時期人類對微生物的認識與利用微生物形態學發展階段，荷蘭學者呂文虎克微生物生理學發展階段，法國的巴斯德，德國的柯赫現進入微生物分子生物學發展階段，華特生和克里克等。10305微生物的共同特性有：個體微小，結構簡單；代謝活躍，方式多樣；繁殖快，易變異；抗性強，能休眠；種類多，數量大；分布廣，分類界級寬。例如，微生物繁殖快，代謝活躍，在發酵工業上具有重要的實踐意義，主要體現在它的生產效率高，發酵周期短上。同時可利用微生物易變異特性，來提高發酵產物的產量。另外對生物學基本理論的研究也帶來極大的優越性，因微生物繁殖快，科研周期大大縮短，經費減少，效率提高。微生物也給人類帶來不利的一面，如微生物繁殖快致使物品容易霉腐。微生物還可引起動植物和人的病害。又因微生物易變異，給菌種保藏工作帶來一定的難度。10306鞭毛須(菌毛)成分：鞭毛蛋白菌毛蛋白大小：較粗而長較細而短結構：一般由三股鞭毛蛋白鏈繞成由