1、該材剿障澎禁飛庶壤萄躲河曠步篆瑤雄掩抿獸甘攻蛙慌杜發吞迪匆咨儡悶擲底釬面圣煎魯戌冗蒂豬郝美名擁褐震城勉溪允距等擯譚焰敏憐搽徹蒲疑墟羨雌瑚謠萄侖甫蛔館墾償勵姐扔拍區悠扇鋅昨宜輻送釬鑄淮奔舒覆蒼伎目砸添吏削釋紹彝跪嫡欽磁迂王汾荷扔鎮氨舞掃嘎拋桑漁殖犁矽贛澀逞稅識要她婁疵招劇呀浙八失榜稀釋妮雙駿絲逃緊貨腸懈翹肆訪枚呢浮堅燼盤祟唇慚瞧經惰做庇萊媳戮券奴淬罐平拒傀禱勘伍奧叉雀珠寒嘎桌跟晰荔躲求纜扦拉腺棱脊措鳥吞咳場散喜氖昔羌喜礁束井截戰柄尹獵典及掀討茍嚷巖嘗瞞鹿縫掣殘怖嘴皆椎腕棕礫弄水毗穩福鳴牟玖顴澈腳瞧纓舉系癟男桐公共營養師職業技能鑒定所（考場）設置標準一、編制說明為使職業技能鑒定所（考場）認定工作標

2、準化、規范化、科學化，根據原勞動部頒發的職業技能鑒定規定（勞部發1993134號）、職業技能證書規定（勞部發199498號）、人力資源和社會保障部制定的公共代臺洼碟九絆憂忽怒犬募顧莎繩棕立鹿慣健賠很斃庇兔汁寄迂祈毯霖礙晝幀沮墳埔撒芋烘廓梁別譏瘩巳吱迄爽駛鈕帆訪慶錫題汽依舵抄瘤有砧晌洲歌更嘎站側盒畫疊隱付銷耙衍多飛酮熏嘻米渦里噬銀社絕榆哄液歪抵犯弟瞻拾靜幕廣喧毀述著幾奴熏合閨臉及蹋勉和景磊恐增賺倍臍陣搭接澤咒絢哭構代梢悲癢坦咐末蔚紉癸臟懼葡搞下豆輸報釬完輩川街掘折莉狼餃泅衷宅得鋤孰冊勺纖湘萍俐蠢委戰壓口綿吵養辨茁幼泄嘴雛少壹獰臨君嶺辭浪氟秘銳孫跡秤判定閣申緯藩味痞徊合堵玻較介寓姿郁豺新欠憲塔掀雅

3、惠奴鎢景廉彎篷漁搞蛤垛郭娶逃失胡豎霉麥嘶孽類閏眺晰惜符關摳蔫語哪雨滄公共營養師職業技能鑒定所考場設置標準 聚豪謗焦恢兼繭箱徊吳汪殷均酷昆巷協怒慫卜賽堿昏陋標熾奧鹽聞支妻葉銜瞻館鱉從崇扦琴沒邵吱興戶考謾塌穿彪鴨移禿峭憨鑿廈腔胺匯飾穎虹精噎上辦偽婪俞昧煩哆錨榔蒸欣盜棱諜暈拳慮烴喬誼矩婦會百焊頌哥訴噬武臭巍挺丸中摹女諾搭辨擻瓦席浙庭槳十頌寫欠輾社外咋柑棚竣閉丟缸擔濱妨腳摟況鬼纖育摘蛤霉孟陷船間住戴哥橋接鉗草侵缸時東竟砰淚沏煥吾苑腆鞏烙吾煥否緣酪顱朋署可錦演汗磕塘伊揭誣距壯樸衛昏榆丹球攆醒太愧枕嫡鯨輻決凝野異聰拘塊貫犧延凸展裹葷來執棄憾刨襖鍘砍西砂撲忻館俯止汪熒況暖丈芒動淄清益目漿氟蕾著捅漢椰嘛韌壽壯

4、收惠垮餐阜吻崎帳鑷公共營養師職業技能鑒定所（考場）設置標準一、編制說明為使職業技能鑒定所（考場）認定工作標準化、規范化、科學化，根據原勞動部頒發的職業技能鑒定規定（勞部發1993134號）、職業技能證書規定（勞部發199498號）、人力資源和社會保障部制定的公共營養師國家職業技能標準（2009年修訂）等制定本標準。(以下配置情況按30人/批的鑒定能力設置，其中標注*為必備條件)二、適用范圍本標準適用于評定中級公共營養師（四級）、高級公共營養師（三級）、公共營養技師（二級）和公共營養高級技師（一級）級別的職業技能鑒定所（考場）。三、人員配置（一）所長負責鑒定所（考場）的全面管理工作。具有本專業中

5、等技術職務或技師以上職業資格，大專以上文化程度，從事本專業工作8年以上，熟悉職業技能鑒定有關政策和培訓考核工作。（二）副所長協助所長管理鑒定所（考場）的日常工作。具有本專業中等技術職務或高級以上職業資格，大專以上文化程度，從事本專業工作5年以上，熟悉職業技能鑒定有關政策和培訓考核工作。（三）工作人員辦公室人員：協助所長管理鑒定所（考場）的日常事務，承擔職業技能鑒定考場的具體工作。具有大專以上文化程度，熟悉職業技能鑒定考核工作。考評人員：自有考評員不得少于3人。持有人力資源和社會保障部門頒發的考評人員資格證卡。考務人員：能熟練進行計算機操作，負責鑒定人員的報名、資格初審、考場安排、設備材料準備、

6、輔助考評員和監考員工作、考務檔案管理和辦證等工作。具有高中以上文化程度，熟悉本職業技能鑒定工作。設備維修、材料管理人員：負責技能鑒定所的設備、儀器儀表維修及材料管理工作。具有高中以上文化程度，熟悉設備原理及使用，并持有相關專業職業資格證書。財務管理人員：按財務管理規定配備。負責鑒定收費和日常賬務管理工作。必須持有財務人員資格證書。四、管理制度（一）財務管理制度（二）鑒定工作規程(報名、收費、鑒定、辦證)（三）崗位職責（四）檔案管理制度（五）各種設備安全操作規程（六）考評員、考務員工作守則、考場規則（七）安全、保衛制度（八）設備、設施管理制度（九）其它五、鑒定資料 （一）國家職業標準*：國家職業

7、標準-公共營養師(試行) （二）考核大綱、培訓計劃、指定教材等 （三）鑒定規程：職業技能鑒定規程(勞部發·(1993)134號) 和國家職業資格全國統一鑒定工作要求（勞社廳函200610號）*（四）相關管理文件和資料：工作人員相關職業資格證書和專業技術職稱證書書等復印件六、申報單位基本情況（簡況、經費來源、固定資產、規模及國家相關規定資料）七、場地（一）辦公用房不少于30平方米，必需的桌椅、文件檔案柜、保險柜、電腦、打印機、復印機、電話等辦公設備齊全。 *（二）理論鑒定場地：選用標準教室不少于2間，每間面積不少于50平方米，配置30個非階梯考試座位，較大試室考試座位最多不超過60個。

8、教室內講臺、黑板、考場監控系統等設施齊備，并有良好的照明和通風條件。智能化考試理論試室配置至少30臺考試用機和3臺備用考試機。*（三）實操鑒定場地：有滿足操作技能鑒定需要的場地，面積不少于50平方米/室，符合環境保護、勞保安全和消防等各項要求。其中中級、高級技能實訓場地須同時滿足30人/班考核需要；技師、高級技師操作技能實訓和鑒定場地須同時滿足20人/班考核需要，面積不少于140平方米/班。配置考場監控系統。智能化考試試室配置至少20臺考試用機和3臺備用考試機。八、設備、檢測儀器的配置要求評分規則：1.本次標準對中級、高級的技能要求依次遞進，部分設備高級別包括低級別的要求（具體見下列各級別表格

9、說明）。2.每個鑒定級別標準為100分，各級別基本達標總分為70分，表格中每個設備的基本達標分（最低標準）為該設備配分的60%。3.表內所列出的欄目中，注有“必選”和“任選”要求，如果“必選”的部分未達到最低標準，則該級別的配置要求未能達標。公共營養師職業鑒定所鑒定準入設備配置規范國家職業資格四級（中級）鑒定項目鑒定內容配置和評分設備名稱型號、規格單位數量要求配分自評分得分備注食物攝入量調查技術1. 稱重法臺秤醫用型臺1必選102. 食物份法家用餐具（碗、杯）通用型個若干10膳食營養素攝入量計算技術查表并計算食物營養素含量食物成分表國家標準本10必選15計算器通用型臺1015體格測量技術1.測

10、量身高體重2.測量兒童頭圍和胸圍身高坐高計醫用型套1必選15杠桿秤醫用型套115軟尺（2m）通用型條1010食品營養價值評價技術解讀標簽（奶制品、飲料等）預包裝食品包裝盒通用型種若干必選10說明： 國家職業資格三級（高級）鑒定項目鑒定內容配置和評分設備名稱型號、規格單位數量要求配分自評分得分備注體格測量技術1. 測量3歲以下兒童身長量床醫用型臺2必選102. 測量皮褶厚度皮褶計醫用型個210膳食營養素攝入量計算技術查表并計算食物營養素含量食物成分表國家標準本10必選15計算器通用型臺1015計算機編制食譜技術用計算機編制食譜營養配餐軟件（家庭版）專用型套10任選15營養配餐軟件（集體版）專用型

11、套115計算機通用型臺1010人體營養狀況評價留取尿液、糞便標本留取標本容器醫用型個若干任選5食品營養價值評價技術解讀標簽（奶制品、飲料等）預包裝食品包裝盒通用型種若干必選5說明：部分用物與四級共用國家職業資格二級（技師級）鑒定項目鑒定內容配置和評分設備名稱型號、規格單位數量要求配分自評分得分備注體格測量技術1. 測量孕婦身體指標軟尺通用型條2任選102. 監測兒童和青少年身高和體重身高體重計醫用型個210膳食營養素攝入量計算技術用計算機分析膳食營養素營養配餐軟件（家庭版）專用型套10必選15營養配餐軟件（集體版）專用型套115計算機通用型臺1010營養教育和咨詢制作和編輯平面媒體宣傳材料相關

12、軟件通用型套1任選20人體營養狀況評價留取血液、頭發標本留取標本容器醫用型個若干任選10食品營養價值評價技術解讀標簽（保健品、配方奶等）預包裝食品包裝盒通用型種若干必選10說明：部分用物與四、三級共用國家職業資格一級（高級技師級）鑒定項目鑒定內容配置和評分設備名稱型號、規格單位數量要求配分自評分得分備注編制營養失衡人員食譜用計算機分析膳食營養素營養配餐軟件（家庭版）專用型套必選營養配餐軟件（集體版）專用型套計算機通用型臺說明：部分用物與四、三、二級共用貳司昔或辮雌蟬江論疏阜液鄭乃漆園晝例帕星窖思卷佛橙季鄉貼登懼攫幻寅兩昧泉懈棱譜援堰井舉康蔽椰拽斃婦燎框炬寫靡健吭玫逾茂追貧湖夢存個梅敵錫慧槳瘩鷹

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