1、無公害農產品豇豆生產技術規范1 范圍本規程規定了無公害食品豇豆生產的產地環境要求、生產技術、病蟲害防治、采收和生產檔案，適用于浦東新區無公害豇豆的生產。2 規范性引用文件下列文件中的條款通過本規程的引用而成為本規程的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本規程，然而，鼓勵根據本規程達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。GB 4285 農藥安全使用標準GB/T 8321 （所有部分）農藥合理使用準則NY/T 496 肥料合理使用準則通則NY 5010 2002 無公害食品蔬菜產地環境條件NY 5078 2005 無公害食品豆類蔬菜NY/T

2、5079-2002 豇豆生產技術規程3 產地環境產地環境條件應符合無公害食品蔬菜產地環境條件（ NY5010 2002）的規定。4 生產技術管理4.1 保護設施豇豆生產上采用的保護設施包括：日光溫室、塑料棚、溫床以及多層覆蓋保溫材料等。4.2 栽培季節的劃分4.2.1 春夏栽培春季播種，夏季上市的茬口。4.2.2 夏秋栽培夏季播種，秋季上市的茬口。4.2.3 春提早栽培早春播種，初夏上市的茬口。4.3 品種選擇選擇抗病、優質、高產、商品性好、符合目標市場消費習慣的品種。4.4 育苗豇豆一般采用直播，但是春提早與春夏栽培，為了提早上市，宜采用育苗。4.4.1 育苗設施根據季節不同選用溫室、大棚、

3、溫床等育苗設施，并對育苗設施進行消毒處理。4.4.2 營養土配制4.4.2.1 營養土要求：pH5.57.5,有機質2.5%3% 有效 磷 20 mg/kg 40 mg/kg ,速效鉀 100 mg/kg 140 mg/kg , 堿解氮120 mg/kg150 mg/kg ,養分全面。孔隙度約 60%, 土壤疏松，保肥保水性能良好。配制好的營養土均勻鋪于播種床上，厚度10 cm 。4.4.2.2 工廠化穴盤或營養缽育苗營養土配方：2 份草炭加1 份蛭石。4.4.2.3 普通苗床或營養缽育苗營養土配方：選用無病蟲源的田土占三分之一、爐灰渣（或腐熟馬糞，或草炭土、或草木灰）占三分之一，腐熟農家肥占

4、三分之一。不宜使用未發 酵好的農家肥。4.4.3 苗床土消毒每平方米播種床用福爾馬林30 mL50 mL,加水3 L,噴灑床土，用塑料薄膜悶蓋3 天后揭膜，待氣體散盡后播種。或72.2%普力克水劑400 倍液床面澆施。按每平方米苗床用15kg30 kg藥土作床面消毒。方法：用 8g10g50像菌靈與50%鬲美雙等量混合劑，與 15 kg30 kg細土混合均勻撒在床面。4.5 種子處理4.5.1 種子晾曬將篩選好的種子晾曬 1d2d ,嚴禁曝曬。4.5.2 藥劑處理用種子質量0.5%的 50%多菌靈可濕性粉劑拌種，防治枯萎病和炭疽病；或用硫酸鏈霉素500倍液浸種4 h6 h,防治細菌性疫病。4.

5、6 播種期根據栽培季節、育苗手段選擇適宜的播種期。4.7 種子質量豆工豆種子質量指標：純度A 97%凈度A 98%發芽率A 90%水分W 12%4.8 播種量根據定植密度，每 667 m2栽培面積用種量 2.5 kg3.5 kg。4.9 播種方法4.9.1 育苗移栽將浸泡后的種子點播于營養缽（袋）中，每缽（袋）2粒3粒。4.9.2 露地直播按確定的栽培方式和密度穴播3粒4粒干種子。4.10 苗期管理4.10.1 溫度當有30%中子生土后，及時揭去地膜。育苗溫度管理見表1表1苗期溫度調節表時期白天適宜溫度夜間適宜溫度最低夜溫播種至由土25 3016-1816由土后20 2515 1615TE植刖

6、4d5d20 2310-12104.10.2 水肥視育苗季節和崎情適當澆水。苗期以控水控肥為主4.10.3 煉苗育苗移栽的應于定植前進行煉苗4.10.4 壯苗的標準 子葉完好、第一片復葉顯露，無病蟲害4.11 定植（播種）前的準備4.11.1 整地施基肥 根據土壤肥力和目標產量確定施肥總量。磷肥全部作基肥，鉀肥三分之二作基肥，氮肥三分之一作基肥。基肥以優質農家肥為主，三分之二撒施，三分之一溝施，深翻25 cm- 30 cm,按照當地種植習慣做畦。4.11.2 棚室消毒棚室在定植前要進行消毒，每 667 m2設施用80版敵畏乳油250 g拌上鋸末，與 2 000g3 000 g硫磺粉混合，分 1

7、0處點燃，密閉一晝夜，放風后無味時定植。4.12 定植（播種）4.12.1 定植（播種）時間的確定10 cm 最低土溫穩定通過12為春提早豇豆栽培的適宜定植期，此時也是春夏露地豇豆栽培的適定播種期。4.12.2 定植（播種）方法及密度露地春夏和設施春提早栽培每667 m23 000穴3 500穴，露地夏秋和設施秋延后栽培種植每667 m23 500穴4 000穴左右，每穴播種4粒5粒，由苗后每穴定苗二株。4.13 田間管理4.13.1 溫度管理設施內直播的豇豆，從播種到第一片復葉顯露，其溫度管理參見育苗部分。育苗移栽的緩苗期白天28 C30 C ,晚上不低于18；緩苗后和直播豇豆第一片復葉顯露

8、后，白天溫度20c25C,夜間不低于 15 C。4.13.2 光照采用透光性好的耐候功能膜，保持膜面清潔，白天揭開保溫覆蓋物，目光溫室后部張掛反光幕，盡量增加光照強度和時間。夏秋季節適當遮陽降溫。4.13.3 空氣濕度根據豇豆不同生育階段對濕度的要求和控制病害的需要，最佳空氣相對濕度的調控指標是653 75%4.13.4 肥水管理4.13.4.1 采用膜下滴灌或暗灌。定植后及時澆水，3 d5 d后澆緩苗頭，第一花穗開花坐莢時澆第一水。此后仍要控制澆水，防止徒長，促進花穗形成。當主蔓上約三分之二花穗開花，再澆第二水，以后地面稍干即澆水，保持土壤濕潤。4.13.4.2 根據豇豆長相和生育期長短，按

9、照平衡施肥要求施肥，適時追施氮肥和鉀肥。同時，應有針對性地噴施微量元素肥料，根據需要可噴施葉面肥防早衰。4.13.4.3 不允許使用的肥料。在生產中不應使用未經無害化處理和重金屬含量超標的城市垃圾、污泥、工業廢渣和有機肥。4.13.5 插架引蔓用細竹竿插架引蔓。4.13.6 及時采收在種子未明顯膨大時采收，注意不要損傷花芽花序。衛生標準應符合NY 5078 的要求。4.13.7 清潔田園將病葉、殘枝敗葉和雜草清理干凈，集中進行無害化處理，保持田間清潔。4.13.8 病蟲害防治4.13.8.1 主要病蟲害：猝倒病、立枯病、銹病、灰霉病、菌核病、枯萎病、炭疽病、白粉病、病毒病、蚜蟲、豆莢螟、茶黃螨

10、、紅蜘蛛、潛葉蠅、白粉虱、煙粉虱。4.13.8.2 農業防治4.13.8.2.1 抗病品種：針對當地主要病蟲控制對象，選用 高抗多抗的品種。4.13.8.2.2 創造適宜的生育環境條件培育適齡壯苗，提高抗逆性；控制好溫度和空氣濕度，適宜的肥水，充足的光照和二氧化碳，通過放風和輔助加溫，調節不同生育時期的適宜溫度，避免低溫和高溫障害；深溝高畦，嚴防積水，清潔田園，做到有利于植株生長發育，避免侵染性病害發生。4.13.8.2.3 耕作改制：盡量實行輪作制度。如與非豆類作物輪作三年以上。有條件的地區應實行水旱輪作，如水稻與蔬菜輪作。4.13.8.2.4 科學施肥：測土平衡施肥，增施充分腐熟的有機肥，少施化肥，防止土壤鹽漬化。4.13.8.3 物理防治4.13.8.3.1 設施防護。在放風口用防蟲網封閉，夏季覆蓋塑料薄膜、防蟲網，進行避雨、遮陽、防蟲栽培，減輕病蟲害的發生。4.13.8.3.2 黃板誘殺。設施內懸掛黃板誘殺蚜蟲等害蟲。黃色規格25 cmx 40 cm,每 667m230塊40塊。4.13.8.3.3 銀灰膜驅避蚜蟲。鋪銀灰色地膜或張掛銀灰膜 膜條避蚜。4.13.8.3.4 高溫消毒。棚室在夏季宜利用太陽能進行土壤高溫消毒處理。4.13.8.3.5 殺蟲燈誘殺害蟲。利用頻振殺蟲燈、黑光燈、高壓汞燈、雙波燈誘殺害蟲。4.13.8.4 主要病蟲害的藥劑防