1、成都餐飲旅游：成都餐飲川菜屬中國四大菜系之一，講究五味調和，偏重麻辣。古老的川菜自秦漢時發端，如今，其強勁的勢力更是滲透了全國各地每個角落。品嘗川菜可以去羊西線和紫荊小區，那兒有很多不錯的飯館。推薦：紅杏酒家、大蓉和、江湖味道（張藝謀在那兒拍的成都宣傳片）、周大媽夕陽紅。如果拿不定主意，讓出租車司機推薦也是個好方法。川菜中最具革命性的是火鍋。四川的火鍋花色品種繁多，鍋底就有數十種，常見的有清湯、鴛鴦、麻辣等等。下鍋的原料更是數不勝數，凡是可以吃的東西皆能下火鍋涮、煮、燙。比較近幾年，又在火鍋的基礎上派生了“串串香”（麻辣燙）。推薦孔亮鱔魚火鍋、德莊火鍋、皇城老媽火鍋（比較貴），以及很多不怎么出

2、名但是生意很紅火的店，看到人多就去肯定不會錯。還有冷鍋魚推薦：三只耳、賴皮魚。小吃在總府路和春熙路比較集中，可以品嘗龍抄手（一樓經濟，二樓50-300 元/客不等）和夫妻肺片，如果可以吃豬腸的話推薦吃青石橋的肥腸粉。還可以去武侯祠旁邊的錦里一條街，那里裝修成老成都風格，幾乎集中了成都所有的有名小吃。不過價格較別處高一些，另外游客比較多。成都特色美食1）陳麻婆豆腐陳麻婆豆腐是由國家命名的一家“中華老字號”老牌名店。其創業于清朝同治初(1862年)，開業于成都北郊的萬福橋。原名陳興盛飯鋪，主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，陳氏豆腐很快便

3、名播遐爾，求食者趨之若鶩，文人騷客常會于此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕，便戲之為"陳麻婆豆腐"，此言不徑而走遂為美談。飯鋪因此冠為"陳麻婆豆腐店"。清朝末年，陳麻婆豆腐就被列為成都的著名食品。2）雙流兔頭又叫雙流老媽兔頭。從開店至今已有十年歷史，于2003 年向國家商標總局注冊了“老媽兔頭”頭像圖案。雙流老媽兔頭以其麻、辣、香的特點，深受蓉城及外地消費者的喜愛，適合大眾消費。3）夫妻肺片相傳在30 年代，成都少城附近，有一男子名郭朝華，與其妻一道以制售涼拌肺片為業，他們夫妻倆親自操作，走街串巷，提籃叫賣。他們所售肺片實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不

4、用肺。注重選料，制作精細，調味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細嫩化渣。深受群眾喜愛，為區別于其他肺片，便以“夫妻肺片”稱之。設店經營后，在用料上更為講究，質量日益提高。后來公私合營，郭氏夫妻并入四川省成都市飲食公司，經過公司上下幾十年努力，夫妻肺片成為著名小吃。到上世紀八十年代，飲食公司給“肺片”注冊了“夫妻牌”商標，國家國內貿易部還給“夫妻肺片”授予了“中華老字號”等榮譽稱號，“夫妻肺片”成了外地游客來川必嘗的川菜之一。4）二姐兔丁二姐兔丁在成都很有名氣，它最有名是兔丁肉多骨頭少，不加兔頭，佐料加有二姐特殊的配法，香鮮可口。二姐的“兔”系列中還有五香鹵兔、紅板兔、麻辣兔丁。另外

5、，二姐兔丁店還經營紅油雞塊、蒜泥白肉、涼拌肺片、五香蹄筋等多種涼菜。5）鍋魁四川有一種小吃叫鍋魁，與鍋盔同音，卻不是一個品類，多為小吃和點心之用，并不做主食，而且自成體系，根據用料和做法，可以分出三十多個品種。中國地大物博，小吃名目繁多，雖一字之差，卻去之千里。要想沿途尋訪，一一品嘗，所行之路，又何止千里。6）擔擔面擔擔面（Noodles, Sichuan Style）是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。7）龍抄手創始于上世紀40 年代，當時春熙路"濃花茶社"

6、;的張光武等幾位伙計商量合資開一個抄手店，取店名時就諧“濃”字音，也取"龍鳳呈祥"之意，定名為“龍抄手”。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級面粉加少許配料，細搓慢揉，搟制成“薄如紙、細如綢”的半透明狀。肉餡細嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位肉，經猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。8）鐘水餃鐘水餃始于光緒十九年，創始人鐘少白，原店名叫“協森茂”，1931 年開始掛出了“荔枝巷鐘水餃”的招牌。以其獨特風味蜚聲海內外，是成都著名小吃。分別獲中國內貿部、中國烹協、全國餐飲綠色工程委員會授予“中華老字號”、“中華名小吃”、“綠色餐飲企鐘業

7、”等稱號水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特制的紅油，微甜帶咸，兼有辛辣，風味獨特。9）韓包子成都名小吃韓包子從創業至今已有八十多年的歷史。1914 年成都溫江人韓玉隆在成都南打金街開設"玉隆園面食店"，因其包子的味道格外鮮美而在成都站穩了腳跟。韓玉隆辭世后，其子韓文華接替經營，他在包子的做法上精心探索、實踐，創制出"南蝦包子"、"火腿包子"、"鮮肉包子"等品種在成都飲食行道一炮打響，名聲不脛而走。后來韓文華干脆專營包子，并將其店名更換為"韓包子"，生意越做越紅火。從

8、解放前至今，韓包子在成都、四川乃至全國，一直享有經久不衰的聲譽。10）川北涼粉川北涼粉（Clear Noodles in Chili Sauce）是采用優質豌豆去殼，用水浸泡后，磨成細漿，然后過濾去渣，沉淀脫水，制成豆粉。再經加熱攪拌成糊狀，裝入盆、盤待用。涼粉制作法有很多種，可也用綠豆、大米等做出不同味道的涼粉區別，及營養價值與涼粉的影響。11）蒸蒸糕是用上米和糯米為原料，以九比一的比例放在碓窩中搗成米粉，然后用籮篩篩出細粉，再把細粉用火炒熟。在炒粉的過程中要特別注意火候，火過了，火粉要炒焦；火不夠，米粉是生的也不行。炒熟的米粉還得篩過，才能裝壇備用。蒸糕時，用清水灑濕米粉，用蚌殼作勺撮入木

9、做的蒸盒內，然后輕輕地把米粉填滿壓平，上面再加上點白糖、紅糖、洗沙或湯圓心子，還得放一小土它豬油，再蓋上木制的籠蓋，放在鍋里蒸，僅幾分鐘就可蒸好。蒸蒸糕如同馬蹄狀，但比馬蹄袖珍些，它色澤油亮潔白或白里透紅、透黃，剛好一口的大小。賣蒸蒸糕的小販常常挑一副擔子。前面擔著食具、木盒、米粉等原料，后頭擔著火爐、木炭、鐵鍋、蒸籠等。蒸蒸糕的蒸籠特別講究，必須用麻柳樹或泡桐樹的木料挖制而成。樹被砍后須曬干，在每年農歷九月時做成的蒸具才耐用。這兩種樹的木質硬而韌性好，受熱后蒸具不會變形和串味。上世紀成都的大街小巷，無論盛夏嚴冬，白天晚上，隨處都能聽到賣蒸蒸糕的梆梆聲。蒸蒸糕在當時可算是價廉物美，僅花上三兩分

10、錢，就可以吃上一個，味道糯香甜酥，深受老人、特別是小孩的喜愛。12）葉兒耙葉兒耙是有名的軟糕食品，已有上千年的歷史。原料配方(100 個配料，每個重100 克)：皮料：糯米5 千克粘米2 千克紅糖750 克熟豬油250 克。餡米：餡料的調制可以多樣化，有玫瑰、芝麻、洗沙、芽菜、肉餡、金鉤、蝦仁、蟹黃等品種，每個包餡3035 克。13）甜水面甜水面是四川省很有名的一道特色小吃。因為重用復制醬油，口味回甜而得名。這個面主要突出甜味，其次是陳醋的酸，并輔以姜、蒜汁的香以及豆芽的脆和辣椒的辣。其他地方也有不同口味的甜水面。甜水面的面條較粗，具有筋力，風味獨特，回味綿長。14）三大炮三大炮是著名的四川小

11、吃，主要由糯米制成，由于在拋扔糯米團時，三大炮如“彈丸”一樣，發出“當、當、當”的響聲，故名“三大炮”。吃時配以“老鷹茶”，別有風味。15）賴湯圓賴湯圓迄今已有百年歷史。老板賴源鑫從1894 年起就在成都沿街煮賣湯圓，他制作的湯圓煮時不爛皮、不露餡、不渾湯，吃時不粘筷、不粘牙、不膩口，滋潤香甜，爽滑軟糯，成為成都最負盛名的小吃。現在的賴湯圓，保持了老字號名優小吃的質量，其色滑潔白，皮粑綿糯，甜香油重，營養豐富。成都特產1.青城絲毯用蠶絲和絹絲為原料，按傳統加工工藝、經手工紡織而成的工藝品。特色是毯面光潔、染色牢固、質地柔韌，富有彈性。價格在100-300 元左右。2.郫縣豆瓣豆瓣是烹制正宗川菜

12、的主要輔料之一，因此四川城鄉居民都有自制豆瓣的習慣，豆瓣作坊、豆瓣廠到處可見。郫縣豆瓣的生產已有一百多年的歷史，其特色是味辣、香酥、色紅，用以炒菜，分外提色增香，被譽為“川菜的靈魂”。特別是用郫縣豆瓣烹制的回鍋肉、豆瓣魚、麻婆豆腐等，具有濃郁的四川風味，被公認為川菜家常味中的代表作。價格在10 元左右。3.蜀繡中國四大名繡之一，具有較強的表現力和藝術效果。人們把蜀繡的藝術風格概括為嚴謹細膩的針法，淡雅清秀的色彩，優美流暢的線條，中國水墨畫的格調。價格在100-300 元。4.漆器四川是中國漆器的主要產地之一。成都生產的漆器品種多樣，造型美觀，漆面透明如水，光亮如鏡。主要產品有漆器屏風、攢盒、出

13、土文物復制品、漆畫藝術品等。價格在80-200元左右。5.青城茶青城山產茶歷史悠久，茶葉花色品種豐富。據五代毛文錫茶譜記載：“青城，其橫源、雀舌、鳥嘴、麥顆，蓋取其嫩芽所造”。青城雪芽是近幾年發掘古代名茶生產技藝，按照青城茶的特點，吸取傳統制茶技術的優點，創制而成的。價格在80-300 元左右。6.銀絲工藝品從成都前蜀皇帝王建墓中出土的玉冊、飾件、金銀器皿中可以看出，成都的銀絲制品自古就具有相當高的工藝水平。銀絲工藝品以白銀為原材料，描繪栩栩如生的花紋景物。銀絲纖細僅及人的頭發的一半。價格在150-300 元左右。7.全興大曲老牌中國名酒，有“美酒如詩”的稱譽。源于清代乾隆年間，山西人在成都開

14、設酒坊，按山西汾酒工藝釀制。后來不斷改進，終于創造出一套獨特的釀造方法，釀出了風味獨特的“全興大曲”。取名“全興”，寓意為“全面興盛”。價格在80-100 元左右。8.蜀錦中國的四大名錦之一，具有兩千多年的發展歷史。是純真絲織品，質地緊密堅韌，色調艷麗。圖案紋飾富于民族特色和地方風格，西南地區一些少數民族婦女用的圍腰、頭飾等都是用蜀錦紋樣作裝飾。價格在100-300 元左右。9.瓷胎竹編竹編工藝品中一種獨具特色的品種。以瓷器器皿為胎，用纖細如發的竹絲，柔軟如綢的竹蔑，依胎編織而成。選料非常嚴格，編織技藝極高。工藝成品有花瓶、餐具、茶具、文具等。價格在80-300 元左右。人文景觀推薦景點：1.

15、寬窄巷子特點：成都寬窄巷子位于成都下同仁路和長順中街之間的寬巷子、窄巷子是蓉城街道的歷史，舊時青磚舊時月。寬巷子、窄巷子起源于康熙五十七年（公元1718 年），清廷動員全川力量修成都城。并在成都城西建滿城，以駐八旗兵丁，滿城當時亦稱為少城。大街（寬巷子）居住滿族文武官員，小胡同（窄巷子）則住滿族士兵，等級森嚴，漢人嚴禁入內，兩巷平行相鄰，是清朝遺留下來的保存較為完整的古街道。寬窄巷子由寬巷子、窄巷子和井巷子三條平行排列的老式街道及四合院落群組成，是成都市三大歷史文化保護區之一，是老成都“千年少城”城市格局和百年原真建筑格局的最后遺存，也是北方胡同文化和建筑風格在南方的“孤本”。按規劃，控制面積

16、為479 畝，核心保護區108 畝，“修舊如舊、保護為主”，“原址原貌、落架重修”。票價：免費開放2.杜甫草堂特點：杜甫草堂(成都杜甫草堂博物館)位于四川省成都市西門外的浣花溪畔，是中國唐代偉大現實主義詩人杜甫流寓成都時的故居。公元759 年冬天，杜甫為避“安史之亂”，攜家由隴右入蜀，營建茅屋而居，稱“成都草堂”。杜甫先后在此居住近四年，創作詩歌流傳至今的有240 余首。其中的聞官軍收河南河北現已成為不少地區學生必學課。草堂故居被視為中國文學史上的“圣地”。從正門開始，依次是大廟、詩史堂、柴門、工部祠。其中大廟、柴門是杜詩中提到的草堂原有建筑，詩史堂正中是杜甫立像，堂內陳列有歷代名人題寫的楹聯

17、、匾額。工部祠內供奉有杜甫畫像。票價：門票：60 元，年票100 元開放時間：9：0017：303.武侯祠特點：武侯祠是紀念中國古代三國時期蜀漢丞相諸葛亮的祠宇。是全國唯一的君臣合祀祠廟，也是中國最大的諸葛亮祠堂，有“三國圣地”之美譽。這里有蜀漢政權時期幾乎所有重要人物的塑像，這些熟悉的人物和他們演繹的故事會帶領你穿越時空，重回一千多年前驚心動魄的戰爭年代。票價：58 元（郵資明信片門票60 元），年票100 元4.青羊宮特點：為川西第一道觀。唐樂朋龜西川青羊宮碑銘曾說：“太清仙伯敕青帝之童，化羊于蜀國。”現存建筑是清代陸續修建的。重要的建筑有靈祖殿、乾坤殿、八卦亭、三清殿、斗姥殿、唐王殿，紫

18、荊臺等，其中最具特色的是三清殿和八卦亭。三清殿中有兩只銅鑄青羊，左邊的獨角銅羊造型十分奇特，初看是羊，細看羊為十二屬相的化身，有鼠耳、牛鼻、虎爪、兔背、龍角、蛇尾、馬嘴、羊須、猴頸、雞眼、狗腹、豬臀等形象，構思奇特。相傳，三清殿的這對銅羊為青帝侍童所化，能治療百病，只需摸摸羊身上與自己的病痛相應的部位，便能減除病痛。八卦亭是不用一栓一楔的木石結構，但絲絲入扣，穩固異常。八卦亭氣勢雄偉，鏤刻精湛，亭身由8 根鐫刻條龍的石柱支撐。其中一根柱上的條龍有拳印痕跡，傳說這條龍乘某天晚上想逃離青羊宮，恰被巡邏的月亮真人發覺，一拳把它打在柱上，拳印由此留下。票價：10 元。開放時間：8：0018：005.文

19、殊院特點：文殊院位于文殊院大街，距騾馬市購物中心僅10 分鐘路程，乃清代川西“四大叢林”之一，是全國漢族地區重點佛教寺廟。其前身是唐代“妙園塔”，宋時名“信相寺”，明時毀于戰火。清康熙三十年（公元1691）重修之后改稱“文殊院”。文殊院現有鐵鑄、銅鑄、石刻、玉雕、脫紗、彩塑等工藝精湛的佛像200 余尊。照壁上飧刻的“文殊院”三個金字系康熙年間該寺慈篤海月禪師書寫，院內的文殊菩薩代表智慧之神，吸引著香客們前來燒香祈禱。票價：5 元。開放時間：9：00-17：00自然景觀成都的氣候屬亞熱帶季風型氣候，由于四周高山環繞，又呈典型的盆地氣候。春天來得早，通常在春節前后就春暖花開。夏天由于盆地原因比較悶

20、熱，秋天涼爽宜人，冬天無嚴寒霜凍。全年平均氣溫在1618。每年7、8 兩月是雨季，春季和冬季少雨，冬天的氣溫極少低于5。一年四季日照少、多霧少風。成都最佳的旅游時間是3 月至6 月、9 月至11 月。但7、8 月最熱的時候，成都附近的青城山、西嶺雪山、九龍溝、九峰山、天臺山、龍池森林公園等都是最理想的避暑勝地。冬天上龍池森林公園、西嶺雪山欣賞雪景也是南方省區難得的好時機。推薦景點：1）邛崍天臺山風景區特點：天臺山隸屬邛崍山脈，位于巴蜀四大古城之一的“文君故里”邛崍市，距成都110 公里，相傳因大禹在蜀治水，來此設臺祭天而得名。作為自然景觀與人文歷史緊密結合的天臺山，以“山奇、石怪、水美、林幽”

21、而著稱。景區氣候溫和，雨量充沛，年均氣溫16，森林覆蓋率達94.4%。有大熊貓、小熊貓、獼猴、大鯢等50 余種國家珍稀保護動物及珙桐、紅豆杉、銀杏等20 余種國家珍稀保護植物。并且，天臺山還具有深厚的歷史文化底蘊。早在遠古時代，天臺山即為古“邛”族生息繁衍之地；巴蜀開明時期，古蜀國國王鱉靈在此“登高祭天”；漢代，道家在此相山鑿洞，筑壇祭神；宋代，儒、佛、道“三教合流”，道觀、佛寺、官房多達108 處，形成龐大的宗教山城。至今，天臺山還留存有“和尚衙門”、“和尚街”、“雷音寺”、“第一禪林”等眾多罕見的歷史文化遺跡。交通：從成都金沙車站乘汽車經成溫邛高速公路約30 分鐘可到達邛崍，也可從成都城北

22、客運中心(火車北站)、石羊場中心站經新津沿新邛路到邛崍，從邛崍旅游客運中心站乘車約50分鐘可到達天臺山。成都新南門車站每天8:00 和9:30 有旅游專列可直達天臺山景區。綿陽、雅安、樂山有直達邛崍班車，到達邛崍市區后，在邛崍市客運中心乘直達車進入天臺山。自駕車游客沿成溫邛高速抵達邛崍，或沿成雅高速在新津轉道邛崍。市區有天臺山旅游西線(火井)和旅游南線(平樂)連接景區。門票：旺季：50 元（每年3 月到10 月31 日）淡季：20 元（11 月1 日至次年3 月）特別看點：作為自然景觀與人文歷史緊密結合的天臺山，以“山奇、石怪、水美、林幽”而著稱。2）西嶺雪山（太遠，老師要是時間不多，就不建議

23、過去了）特點：國家級風景名勝區西嶺雪山位于四川省成都市大邑縣境內(距成都95 公里），總面積482.8 平方公里。區內大雪山海拔5364 米，是成都第一峰，終年積雪不化，在陽光照射下，潔白晶瑩，銀光燦爛，秀美壯觀。唐代大詩人杜甫盛贊此景，寫下了“窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬里船”的絕句。西嶺雪山也因此得名。景區內茫茫的原始林海，險峻的懸崖絕壁，數不盡的奇花異草，罕見的珍禽異獸，終年不斷的激流飛瀑，云海、日出、森林佛光、陰陽界、日照金山等變化莫測的高山氣象景觀。原始森林覆蓋率達90%，植物種類多達3000 余種，其中有珍稀樹種銀杏、香果樹、珙桐燈，原始桂樹達1000 余株，十分罕見。其間常有大熊貓

24、、牛羚、金絲猴、獼猴豹、金雞等珍稀動物出沒。景觀以高山垂直分布的四季風光為看點。當然，各種雪上運動及娛樂項目可能才是西嶺雪山最吸引游客的地方，如果你喜歡雪上項目，你一定要來這個南國雪山。票價：平時為120 元；春節等節日價格為160 元；上山交通費：60 元（往返）。開放時間：索道運行時間：周一至周五，8：3017：00；周六、周日、節假日，8：0017：30交通：從成都出發可利用雙休日游西嶺雪山。成都火車站和羅家碾有直達景區的旅游專車，但班次很少。城北客運中心、青羊宮、金沙車站等處每日均有數十班車前往大邑。大邑車站去西嶺雪山的班車很多。成都至大邑不到1 小時的車程，車費約7 元。成都的新南門

25、汽車站有直達景區的班車。3）青城山特點：青城山位于四川省都江堰市西南、成都平原西北部邊緣、青城山-都江堰風景區內，距成都68 公里，距都江堰市區16 公里。古稱丈人山，為邛崍山脈的分支。青城山靠岷山雪嶺，面向川西平原。主峰老霄頂海拔1260 米(2007 年測到的數據)。全山林木青翠，四季常青，諸峰環峙，狀若城廓，故名青城山。丹梯千級，曲徑通幽，以幽潔取勝，自古就有“青城天下幽”的美譽。與劍門之險、峨眉之秀、夔門之雄齊名。青城山背靠千里岷江，俯瞰成都平原，景區面積200 平方公里。古人記述中，青城山有“三十六峰”“八大洞”“七十二小洞”“一百八景”之說。青城山是世界文化遺產、道教發源地之一。這里山林幽深、亭閣幽雅、溪流幽清，故有“青城天下幽”的美譽。交通：從成都金沙車站乘汽車經成溫邛高速公路約30 分鐘可到達邛崍，也可從成都城北客運中心(火車北站)、石羊場中心站經新津沿新邛路到邛崍，從邛崍旅游客運中心站乘車約50分鐘可到達天臺山。成都新南門車站每天8:00 和9:30 有旅游專列可直達天臺山景區。綿陽、雅安、樂山有直達邛崍班車，到達邛崍市區后，在邛崍市客運中心乘直達車進入天臺山。自駕車游客沿成溫邛高速抵達邛崍，或沿成雅高速在新津轉道邛崍。市區有天臺山旅游西線(火井)和旅游南線(平樂)連接景區。門票：青城山90 元，青城后山20 元；索道青城山單程35 元（月城湖