1、2022-3-101第十二章第十二章 蒸煮燀法蒸煮燀法2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學2概述 蒸煮燀法既用水又用火，同屬于水火共制法。 蒸法和煮法多用于一些具有滋補作用或有毒副作用藥物的炮制，制后可使其滋補作用增強，毒副作用降低。 燀法適用于須去皮的種子類藥物，制后便于分離種皮和種仁。 2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學31 蒸蒸 法法 一、含義一、含義 將凈選后的藥物加輔料（酒、醋、藥汁將凈選后的藥物加輔料（酒、醋、藥汁等）或不加輔料（清蒸）裝入等）或不加輔料（清蒸）裝入蒸制容器蒸制容器內用水蒸氣加熱或隔水加熱至一定程度內用水蒸氣加熱或隔水加熱至一定程度的方法稱為蒸法。的方法稱為蒸

2、法。 2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學42 蒸制的方法 清蒸：將凈藥材置蒸制容器內用水蒸汽加熱，蒸透（如桑螵蛸）或蒸軟（如黃芩、木瓜等）后取出。 加輔料蒸：將凈藥材拌勻輔料后潤透，置蒸制容器內，隔水加熱至一定程度取出。 燉法：將凈藥材拌勻輔料后潤透，置蒸制容器內，密閉，隔水加熱至一定程度取出。2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學52022-3-10中藥炮制學中藥炮制學6加輔料蒸制的標準 酒蒸：山茱萸、黃精、女貞子、熟地、五味子等蒸至黑潤，大黃蒸至黑色。 醋蒸：五味子蒸至紫黑色。 鹽水蒸：巴戟天蒸透。 黑豆汁蒸：何首烏蒸至棕褐色。2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學73 注意事項注意事

3、項 3.1 需用液體輔料拌蒸的藥物應待輔料被需用液體輔料拌蒸的藥物應待輔料被吸盡后再蒸。吸盡后再蒸。 3.2 蒸制時一般先用武火，待蒸制時一般先用武火，待“圓氣圓氣”后后改為文火，保持鍋內有足夠的蒸汽即可。改為文火，保持鍋內有足夠的蒸汽即可。但在非密閉容器中酒蒸時，要先用文火，但在非密閉容器中酒蒸時，要先用文火，防止酒很快揮發，達不到酒蒸的目的。防止酒很快揮發，達不到酒蒸的目的。 3.3 須長時間蒸制的藥物，應不斷添加開須長時間蒸制的藥物，應不斷添加開水，以免蒸氣中斷，切勿蒸干。水，以免蒸氣中斷，切勿蒸干。2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學8 3.4 加輔料蒸制完畢后，若容器內有剩余加輔料

4、蒸制完畢后，若容器內有剩余的液體輔料，應在藥物干燥時拌入。的液體輔料，應在藥物干燥時拌入。 3.5 蒸制時要注意火候，時間太短，達不蒸制時要注意火候，時間太短，達不到蒸制目的，時間過長，則影響藥效，到蒸制目的，時間過長，則影響藥效，有時藥物可能上水，難于干燥。有時藥物可能上水，難于干燥。2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學94 蒸制目的蒸制目的 4.1 改變藥性，擴大用藥范圍改變藥性，擴大用藥范圍 如地黃，生品性苦寒，具有清熱涼血的功效，如地黃，生品性苦寒，具有清熱涼血的功效，經蒸制成熟地后，性轉甘溫，功能由清變補，經蒸制成熟地后，性轉甘溫，功能由清變補，具有滋陰補血之功效。具有滋陰補血之功

5、效。 4.2 減少副作用減少副作用 如生黃精棘人咽喉，蒸后可除去麻味，以免刺如生黃精棘人咽喉，蒸后可除去麻味，以免刺激咽喉，還可增強補脾潤肺益腎作用。激咽喉，還可增強補脾潤肺益腎作用。 4.3 保存藥效，利于貯存保存藥效，利于貯存 如桑螵蛸經蒸后殺死蟲卵，便于貯存，還可消如桑螵蛸經蒸后殺死蟲卵，便于貯存，還可消除其致瀉的副作用。除其致瀉的副作用。2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學10 4.4 增強療效增強療效 許多藥物蒸制后，可增強補益作用，如女貞子、許多藥物蒸制后，可增強補益作用，如女貞子、肉蓯蓉、山茱萸酒蒸后均可增強補肝腎作用。肉蓯蓉、山茱萸酒蒸后均可增強補肝腎作用。五味子生用，長于斂

6、肺止咳，酒蒸后長于益腎五味子生用，長于斂肺止咳，酒蒸后長于益腎固精，醋蒸后增強酸澀收斂作用。固精，醋蒸后增強酸澀收斂作用。 4.5 便于軟化切片便于軟化切片 如木瓜、天麻、如木瓜、天麻、黃芩、西洋參等蒸后質地變蒸后質地變軟，便于切制，容易干燥。軟，便于切制，容易干燥。 4.6殺酶保苷，保存有效成分：天麻、黃芩、西洋參等蒸后破壞酶，保存苷類有效成分。2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學11何何 首首 烏烏 P291 何首烏是蓼科植物何首烏的塊根。何首烏是蓼科植物何首烏的塊根。 炮制規格炮制規格：何首烏、制首烏：何首烏、制首烏 現現藥典藥典將何首烏與制首烏分列。將何首烏與制首烏分列。 2022-

7、3-10中藥炮制學中藥炮制學122022-3-10中藥炮制學中藥炮制學13 生首烏淡紅棕色或棕黃色，無光澤，具生首烏淡紅棕色或棕黃色，無光澤，具“云錦花紋云錦花紋“。 制首烏黑褐色或棕褐色，有光澤。制首烏黑褐色或棕褐色，有光澤。2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學14（1）炮制方法）炮制方法 何首烏何首烏：除去雜質，洗凈，稍潤，切厚片或塊，：除去雜質，洗凈，稍潤，切厚片或塊，干燥。干燥。 制制首烏首烏：10kg10kg黑豆黑豆25kg25kg黑豆汁黑豆汁/100kg/100kg拌拌勻，潤濕，置非鐵質蒸制容器內，密閉，蒸或勻，潤濕，置非鐵質蒸制容器內，密閉，蒸或燉至汁液吸盡，藥物呈棕褐色時，取

8、出，干燥。燉至汁液吸盡，藥物呈棕褐色時，取出，干燥。要求：藥材變為棕褐色，液汁吸盡。要求：藥材變為棕褐色，液汁吸盡。 黑豆汁制法 取黑豆10kg，加水適量，約煮4小時，熬汁約15kg；黑豆渣再加水煮3小時，熬汁約10kg，合并共得黑豆汁約25kg。 2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學15 炮制作用炮制作用 何首烏何首烏苦泄性平兼發散，解毒、消腫、潤腸苦泄性平兼發散，解毒、消腫、潤腸通便，截瘧。通便，截瘧。 多用于瘰疬瘡癰，風疹瘙癢，腸燥便秘，高脂血癥。 制首烏制首烏首烏經黑豆汁拌蒸后，味甘而厚則入陰，增強了補肝腎，益精血、烏須發，強筋骨增強了補肝腎，益精血、烏須發，強筋骨的作用。的作用。同

9、時消除了生品滑腸致瀉的副作用。同時消除了生品滑腸致瀉的副作用。長期服用不會造成腹瀉。長期服用不會造成腹瀉。 多用于血虛萎黃，眩暈耳鳴，須發早白，腰膝痠軟等。2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學16炮制研究 何首烏含有蒽醌類成分和卵磷脂等。 何首烏在蒸制過程中，總蒽醌、結合蒽醌含量隨著蒸制時間的延長而減少，50小時后，具瀉下作用的結合蒽醌水解成無瀉下作用的游離蒽醌衍生物，磷脂及糖含量隨著蒸制時間延長而增加。2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學17 藥理實驗表明，生首烏具有瀉下作用， 何首烏炮制后何首烏炮制后 A A 可消除致瀉作用。可消除致瀉作用。 B B 增加切除腎上腺饑餓小鼠的肝糖原積累

10、作用。增加切除腎上腺饑餓小鼠的肝糖原積累作用。 C C 增加免疫機能。增加免疫機能。 故制首烏無瀉下作用，而滋補作用增強。故制首烏無瀉下作用，而滋補作用增強。 工藝研究表明，何首烏經黑豆拌蒸32小時制品色澤烏黑發亮，外觀質量最好，九蒸九曬品顏色稍淡，無光澤。質疏松。采用加壓蒸制，可縮短炮制時間，并達到傳統炮制要求。2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學18黃黃 芩芩 P293 唇形科植物黃芩的干燥根。唇形科植物黃芩的干燥根。 炮制規格炮制規格 黃芩黃芩 酒黃芩酒黃芩 黃芩炭黃芩炭2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學19（1）炮制方法）炮制方法 黃芩黃芩：取原藥材，除去雜質，洗凈； （1）蒸至

11、）蒸至“圓氣圓氣”后半小時，質地軟化，取后半小時，質地軟化，取出，趁熱切薄片。干燥。（出，趁熱切薄片。干燥。（2）將凈黃芩經沸）將凈黃芩經沸水煮水煮10分鐘，悶約分鐘，悶約812小時，至內外濕度一致小時，至內外濕度一致時，切薄片，干燥。時，切薄片，干燥。 酒黃芩酒黃芩：取黃芩片，加黃酒拌勻，稍悶，待酒：取黃芩片，加黃酒拌勻，稍悶，待酒被吸盡后，文火炒至藥物表面微干，深黃色。被吸盡后，文火炒至藥物表面微干，深黃色。黃芩每黃芩每100kg，用黃酒，用黃酒10kg。 黃芩炭黃芩炭：武火炒至外面黑褐色，里面深黃色。：武火炒至外面黑褐色，里面深黃色。 2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學20炮制作用炮

12、制作用 黃芩蒸制或沸水煮的目的在于使酶滅活，黃芩蒸制或沸水煮的目的在于使酶滅活，保存藥效，又使藥物軟化，便于切片。保存藥效，又使藥物軟化，便于切片。 黃芩黃芩性味苦寒，清熱瀉火解毒力強。性味苦寒，清熱瀉火解毒力強。 酒炙酒炙可緩和黃芩的苦寒之性，以免傷害脾可緩和黃芩的苦寒之性，以免傷害脾陽，導致腹瀉。酒黃芩借黃酒升騰之力，陽，導致腹瀉。酒黃芩借黃酒升騰之力，用于上焦肺熱及四肢肌表之濕熱。用于上焦肺熱及四肢肌表之濕熱。 黃芩炭黃芩炭以清熱止血為主，用于崩漏下血，以清熱止血為主，用于崩漏下血，吐血衄血。吐血衄血。 2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學21炮制研究炮制研究 黃芩苷和漢黃芩苷等黃酮類

13、成分，是黃芩中的黃芩苷和漢黃芩苷等黃酮類成分，是黃芩中的主要有效成分。研究表明：黃芩苷與黃芩均有主要有效成分。研究表明：黃芩苷與黃芩均有解熱、利膽、利尿、降壓、鎮靜、抗菌作用。解熱、利膽、利尿、降壓、鎮靜、抗菌作用。 黃芩苷為中藥中高效抑菌成分，現代中藥如三黃片、銀黃口服液、雙黃連粉針，清開靈注射液、茵梔黃注射液等均加入黃芩苷以增強療效。2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學22 黃芩在軟化過程中，如用冷水處理，易黃芩在軟化過程中，如用冷水處理，易變綠色。這是由于黃芩中所含的酶在一變綠色。這是由于黃芩中所含的酶在一定溫度和濕度下，可酶解黃芩中的黃芩定溫度和濕度下，可酶解黃芩中的黃芩苷和漢黃芩苷

14、，產生葡萄糖醛酸和兩種苷和漢黃芩苷，產生葡萄糖醛酸和兩種苷元，即黃芩素和漢黃芩素。其中黃芩苷元，即黃芩素和漢黃芩素。其中黃芩苷元是一種鄰位三羥基黃酮，本身不穩苷元是一種鄰位三羥基黃酮，本身不穩定，容易被氧化而變綠，使療效降低。定，容易被氧化而變綠，使療效降低。蒸或煮可破壞酶使其活性消失，有利于蒸或煮可破壞酶使其活性消失，有利于黃芩苷的保存。黃芩苷的保存。 2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學23地地 黃黃 P296 玄參科植物地黃的干燥或新鮮根。玄參科植物地黃的干燥或新鮮根。 炮制規格炮制規格 鮮地黃、生地黃、熟地黃、生鮮地黃、生地黃、熟地黃、生地炭、熟地炭。地炭、熟地炭。2022-3-10

15、中藥炮制學中藥炮制學24（1）炮制方法）炮制方法 鮮地黃鮮地黃凈制，絞汁或切片凈制，絞汁或切片 生地黃生地黃凈，泡，悶潤，切厚片，凈，泡，悶潤，切厚片， 加酒密閉加酒密閉熟地黃熟地黃生地黃生地黃 長時燉蒸長時燉蒸黑如漆，黑如漆， 甜如飴，內外一致甜如飴，內外一致 不加酒不加酒 晾曬晾曬切厚片切厚片風干風干 生地、熟地炒炭存性生地、熟地炒炭存性焦黑發泡鼓起，無光澤。焦黑發泡鼓起，無光澤。 2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學25炮制作用炮制作用 鮮地黃鮮地黃：清熱、涼血、止血、生津清熱、涼血、止血、生津 生地黃生地黃：性寒味苦，為清熱涼血之品，性寒味苦，為清熱涼血之品，具有養陰清熱，涼血止血的

16、功能。具有養陰清熱，涼血止血的功能。 熟地黃熟地黃：性溫味甘，具有滋陰補血，益：性溫味甘，具有滋陰補血，益精填髓的作用。精填髓的作用。 生地炭生地炭：入血分涼血止血。：入血分涼血止血。 熟地炭熟地炭：以補血止血為主。：以補血止血為主。 2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學26炮制研究炮制研究 實驗證明，生地經長時間加熱蒸熟后，實驗證明，生地經長時間加熱蒸熟后，部分多糖和多聚糖可水解轉化為單糖。部分多糖和多聚糖可水解轉化為單糖。5-羥甲基糠醛含量增加羥甲基糠醛含量增加20倍左右。倍左右。 常壓蒸制常壓蒸制24小時或加壓蒸制小時或加壓蒸制4小時，能達小時，能達到到“黑如漆，甜如飴黑如漆，甜如飴”

17、的傳統質量標準，的傳統質量標準，其其5-羥甲基糠醛含量在羥甲基糠醛含量在0.2%0.3%之間。之間。 2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學27 人人 參參 P304 人參以園參為藥用主體。人參以園參為藥用主體。 炮制規格炮制規格：生曬參、紅參：生曬參、紅參2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學28（1）炮制方法）炮制方法 生曬參生曬參 園參經曬干或烘干，潤透切園參經曬干或烘干，潤透切片，多搗碎用。片，多搗碎用。 紅紅 參參 園參經蒸制后干燥，表面半透園參經蒸制后干燥，表面半透明，紅棕色，斷面角質樣。用時蒸軟切片明，紅棕色，斷面角質樣。用時蒸軟切片或搗碎研粉用。或搗碎研粉用。2022-3-10

18、中藥炮制學中藥炮制學29炮制作用炮制作用 生曬參生曬參偏補氣生津，復脈固脫，補偏補氣生津，復脈固脫，補脾益肺脾益肺氣陰兩傷宜用。氣陰兩傷宜用。 紅紅 參參偏補氣益血，大補元氣，復脈偏補氣益血，大補元氣，復脈固脫，益氣攝血。固脫，益氣攝血。2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學30 桑桑 螵螵 蛸蛸P296采集后，用武火蒸一小時，采集后，用武火蒸一小時，并及時烘或曬干，防止霉爛，以消除致并及時烘或曬干，防止霉爛，以消除致泄副作用殺死蟲卵，保存藥效泄副作用殺死蟲卵，保存藥效 凈制后，鹽炙可引藥下行，增強益腎固凈制后，鹽炙可引藥下行，增強益腎固精，縮尿止遺的作用。精，縮尿止遺的作用。 2022-3-

19、10中藥炮制學中藥炮制學31 天麻天麻P306P306蒸軟切薄片，便于切制，蒸軟切薄片，便于切制，破壞分解酶，利于天麻苷的保存。破壞分解酶，利于天麻苷的保存。 木瓜木瓜P306P306宜蒸軟切薄片，利于切片宜蒸軟切薄片，利于切片和干燥，利于總黃酮類成分的保存，和干燥，利于總黃酮類成分的保存，2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學322 2 煮煮 法法 P307P307 含義含義 將凈選過的藥物加輔料或不加輔料置適宜將凈選過的藥物加輔料或不加輔料置適宜容器內，加適量清水同煮的方法稱為煮法。容器內，加適量清水同煮的方法稱為煮法。 煮法炮制的藥物多為有毒副作用的藥物。煮法炮制的藥物多為有毒副作用的藥

20、物。2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學332 煮制方法煮制方法 煮制的操作方法因各藥的性質、輔料種煮制的操作方法因各藥的性質、輔料種類及炮制要求不同而異。類及炮制要求不同而異。 2.1 藥汁煮或醋煮藥汁煮或醋煮 將凈藥材加入定量的液將凈藥材加入定量的液體輔料或與藥汁拌勻，置適宜容器內，體輔料或與藥汁拌勻，置適宜容器內，加水平藥面，用武火加熱煮沸后改用文加水平藥面，用武火加熱煮沸后改用文火，保持微沸，煮至藥透汁盡，取出直火，保持微沸，煮至藥透汁盡，取出直接曬干或切片后曬干。如接曬干或切片后曬干。如醋煮延胡索、醋煮延胡索、莪術；甘草水煮遠志、吳茱萸莪術；甘草水煮遠志、吳茱萸。2022-3-10

21、中藥炮制學中藥炮制學34 2.2 清水煮清水煮 2.2.1 將凈藥材浸泡至內無干心，撈出，將凈藥材浸泡至內無干心，撈出，置適宜容器內，加水沒過藥面，用武火置適宜容器內，加水沒過藥面，用武火煮沸后改用文火，保持微沸，煮至內無煮沸后改用文火，保持微沸，煮至內無白心，取出，切片，如烏頭。白心，取出，切片，如烏頭。 2.2.2 將多量水置適宜容器內，武火加熱將多量水置適宜容器內，武火加熱至沸，投入凈藥材，煮制一定時間，取至沸，投入凈藥材，煮制一定時間，取出，悶潤至內外濕度一致，切片，如黃出，悶潤至內外濕度一致，切片，如黃芩。芩。2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學35 2.3 豆腐煮豆腐煮 一般將藥

22、物置兩塊豆腐中間一般將藥物置兩塊豆腐中間（如珍珠），亦可將豆腐挖一長方形槽，（如珍珠），亦可將豆腐挖一長方形槽，將藥物置于其中，再蓋上豆腐（如藤將藥物置于其中，再蓋上豆腐（如藤黃），置適宜容器內，加水沒過豆腐，黃），置適宜容器內，加水沒過豆腐，煮至規定程度（珍珠煮煮至規定程度（珍珠煮2小時，至豆腐呈小時，至豆腐呈蜂窩狀；藤黃煮至被熔化；硫磺煮至豆蜂窩狀；藤黃煮至被熔化；硫磺煮至豆腐呈黑色或黑綠色），取出放涼，除去腐呈黑色或黑綠色），取出放涼，除去豆腐。豆腐。2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學363 注意事項注意事項 3.1 3.1 大小分檔，分別炮制。大小分檔，分別炮制。 3.2 3.2

23、適當掌握加水量。適當掌握加水量。毒劇藥清水煮時加毒劇藥清水煮時加水量宜大，要求水量宜大，要求藥透汁不盡藥透汁不盡。加液體輔料。加液體輔料煮制時，加水量控制適宜，要求煮制時，加水量控制適宜，要求藥透汁盡藥透汁盡。 3.3 3.3 適當掌握火力。適當掌握火力。先用武火煮至沸騰，先用武火煮至沸騰，再改用文火，保持微沸，否則水迅速蒸發，再改用文火，保持微沸，否則水迅速蒸發，不易向藥物組織內部滲透。不易向藥物組織內部滲透。 3.4 3.4 煮制中途需加水時，應加沸水。煮制中途需加水時，應加沸水。2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學374 煮制目的煮制目的 4.1 使藥物軟化，便于切片。使藥物軟化，便于

24、切片。如黃芩。如黃芩。 4.2 清潔藥物。清潔藥物。如珍珠。有些作過裝飾如珍珠。有些作過裝飾品的珍珠，外有油膩，豆腐煮制可令品的珍珠，外有油膩，豆腐煮制可令其潔凈。其潔凈。 4.3 消除或降低藥物的毒副作用。消除或降低藥物的毒副作用。2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學38 4.3.1 藤黃藤黃 生品有大毒，不能內服。豆腐制生品有大毒，不能內服。豆腐制后，毒性降低，可供內服。后，毒性降低，可供內服。 4.3.2 硫磺硫磺 生品有毒，外用殺蟲止癢。制后生品有毒，外用殺蟲止癢。制后毒性降低，可供內服，有壯陽通便之功效。毒性降低，可供內服，有壯陽通便之功效。 4.3.3 吳茱萸吳茱萸 生用，辛熱苦

25、燥，有小毒，多生用，辛熱苦燥，有小毒，多外用，治口瘡、牙痛等。甘草水煮后，毒性外用，治口瘡、牙痛等。甘草水煮后，毒性降低，藥性緩和，具有溫中散寒、降逆止嘔降低，藥性緩和，具有溫中散寒、降逆止嘔之功。之功。 4.3.4 遠志遠志 生品有刺喉感，能引起輕度惡心生品有刺喉感，能引起輕度惡心嘔吐，甘草水煮后可消除副作用，使寧心安嘔吐，甘草水煮后可消除副作用，使寧心安神效果更佳。神效果更佳。2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學39川川 烏烏 P310P310 川烏為毛茛科多年生草本植物烏頭的干川烏為毛茛科多年生草本植物烏頭的干燥母根。是毒劇藥中應用較廣的品種。燥母根。是毒劇藥中應用較廣的品種。附子、烏

26、頭四川江油縣、陜西城固為主附子、烏頭四川江油縣、陜西城固為主產區。產區。2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學40(1)炮制方法 生川烏 取原藥材，揀凈雜質，洗凈灰屑，曬干。 制川烏 取凈川烏，用水浸泡至內無干心，取出，加水煮沸46小時，或蒸68小時，至取個大及實心者切開無白心，口嘗微有麻舌感時，取出晾至六成干，切厚片，干燥。2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學41炮制作用炮制作用 生川烏生川烏有毒，多外用。有毒，多外用。用于風濕痹痛，風冷牙痛，疥癬，癰腫。 制川烏降低毒性，可內服發揮祛風濕，制川烏降低毒性，可內服發揮祛風濕，散寒止痛的作用。散寒止痛的作用。多用于風寒濕痹，肢體疼痛，麻木不仁

27、，心腹冷痛，疝痛，跌撲劇痛。2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學42川烏炮制后減毒的機制川烏炮制后減毒的機制 烏頭堿烏頭堿 苯甲酰烏頭胺苯甲酰烏頭胺 烏頭胺烏頭胺 中烏頭堿中烏頭堿 苯甲酰中烏頭胺苯甲酰中烏頭胺 中烏頭胺中烏頭胺 次烏頭堿次烏頭堿 苯甲酰次烏頭胺苯甲酰次烏頭胺 次烏頭胺次烏頭胺毒性很強毒性很強 1/501/500 1/20001/4000醋酸醋酸苯甲酸苯甲酸NOCH3OCH3EtOCH3HOOA cOCH3OHOHOBzNOCH3OCH3EtOCH3HOOHOCH3OHOHOBzNOCH3OCH3EtOCH3HOOHOCH3OHOHOH100160-1702022-3-10中

28、藥炮制學中藥炮制學43 根據水解去毒的原理，川烏的炮制工藝改革如下：將原藥材置高壓罐內，以110115，98kPa的氣壓炮制40分鐘即可。其炮制品沒有烏頭堿特有的苦味，也無麻辣感，毒性降為原生藥的1/200。 2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學44 藥典要求總堿含量為不得少于藥典要求總堿含量為不得少于0.2%0.2%，酯型生物，酯型生物堿不得高于堿不得高于0.15%0.15%。 控制總堿不致過低控制總堿不致過低保證有效。保證有效。 控制酯型生物堿不致過高控制酯型生物堿不致過高保證安全。保證安全。 實際上由于雙酯型生物堿和單酯型生物堿毒性實際上由于雙酯型生物堿和單酯型生物堿毒性相差很大，僅控

29、制總量不能表明其毒性大小。相差很大，僅控制總量不能表明其毒性大小。 質量標準有待完善。質量標準有待完善。 2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學45附子 本品為毛茛科烏頭的側根加工品。 炮制規格 附片 炮附片 淡附片。2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學46炮制方法 附子于采挖后，除去母根、須根及泥土，俗稱“泥附子”。加工成如下幾種： 選個大、均勻的泥附子，洗凈，浸入食用膽巴的水溶液（膽巴水，即鹽鹵水，指礦化度大于50g / L的地下水，常用來提取食鹽，四川自貢盛產）中，過夜，再加食鹽，繼續浸泡，每日取出晾曬，并逐漸延長晾曬時間，直至附子表面出現大量結晶鹽粒、體質變硬為止。習稱“鹽附子”。2

30、022-3-10中藥炮制學中藥炮制學47 取泥附子，分檔洗凈，浸入使用膽巴水溶液中數日，連同浸液煮至透心，撈起，水漂，縱切成0.5cm的厚片，清水漂凈，用調色液染成濃茶色，取出，蒸至出現油面、光澤后，烘干或曬干。習稱“黑順片”。 取泥附子，分檔洗凈，浸入使用膽巴水溶液中數日，連同浸液煮至透心，撈起，剝去外皮，縱切成0.3cm 的厚片，水浸泡，蒸透，曬至半干，硫黃熏后曬干，習稱“白附片”。2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學48 附片，黑順片，白附片直接入藥。 炮附片： 將砂加熱至靈活狀態，投入凈附片，拌炒至鼓起并微變色，取出，篩去砂。 淡附片 取凈鹽附子，清水浸漂，每日換水23次，至漂凈鹽分

31、，加甘草、黑豆，水煮至透心，切開后口嘗無麻舌感。取出，去甘草、黑豆，切薄片，干燥。 鹽附子每100kg，用甘草5kg，黑豆10kg。2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學49炮制作用與臨床應用 附子生品有毒，多作外用；加工后降低毒性，便于內服。 附片、炮附片溫腎暖肝，補命門之火力勝。多用于心腹冷痛，虛寒吐瀉，冷痢腹痛，冷積便秘或久痢赤白等。砂炒毒性大減，增強其溫腎助火之力，善治一切慢性陽痿。 炮附片臨床應用如溫中散寒，補氣健脾的附子理中丸，參桂里中丸；補腎壯陽，生精益髓的壯陽健威丸；補腎益精，溫腎壯陽的三腎丸，男寶，海馬多鞭丸等。2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學50 白附片臨床應用如補腎

32、助陽，健脾益氣，寧神益智，用于更年期綜合癥的龍鳳寶膠囊；滋陰補氣，強心安神的強心丸等。 黑順片臨床應用如補腎壯陽，益氣養血的參茸衛生丸，治療中風后遺癥的散風活絡丸等。2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學51 淡附片以回陽救逆，散寒止痛為主；多用于亡陽虛脫，肢冷脈微，寒濕痹痛，心腹疼痛，陽虛水腫，陽虛感冒等。 臨床應用如回陽救逆，益氣固脫的參附注射液；用于慢性腎炎，腎氣虧損，腎功能不全所引起的腰酸、疲乏、畏寒及夜尿增多等癥的腎康寧片；溫通心腎，活血通脈的心寶丸；腎虛水腫的腎炎溫陽片；治療風濕痹痛的寒濕痹顆粒，尪痹顆粒等。2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學52藤藤 黃黃 P309 為藤黃科植

33、物藤黃所分泌的干燥樹脂。為膠質為膠質樹脂，歸外用藥類。樹脂，歸外用藥類。 生藤黃生藤黃凈制、粉碎，僅供外用。凈制、粉碎，僅供外用。 制藤黃：豆腐制、荷葉制、山羊血制制藤黃：豆腐制、荷葉制、山羊血制 降低毒性，降低毒性，生品有大毒，不能內服。外用于癰疽腫毒、頑癬。 豆腐制后毒性降低，可供內服。用于跌打損傷，金瘡腫毒，腫瘤。2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學53藤黃 本品為藤黃科植物藤黃所分泌的干燥樹脂。 炮制規格 藤黃 制藤黃2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學54炮制方法 藤黃 去雜質，軋成粗顆粒。 制藤黃 大塊豆腐中間挖一長方形槽，埋入藤黃，用豆腐蓋嚴，置鍋中加水煮，或置籠屜中蒸至藤黃

34、完全溶化，取出放涼，去豆腐。 藤黃每100kg，用豆腐300Kg。 2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學55炮制作用 生品有大毒，不能內服。外用于癰疽腫毒、頑癬。 豆腐制后毒性降低，可供內服。用于跌打損傷，金瘡腫毒，腫瘤。 臨床應用如治療外傷瘀血、青腫疼痛的三黃寶蠟丸（配雄黃、竺黃）醫宗金鑒；跌打損傷，瘡癰腫毒的山黎峒丸 外科全生集。2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學56硫硫 磺磺 P317 硫磺硫磺凈制、粉碎主外用凈制、粉碎主外用 制硫磺制硫磺 豆腐煮豆腐煮 降低毒性，配入丸散，供內服。長于助降低毒性，配入丸散，供內服。長于助陽益火。陽益火。 炮制中豆腐發黑是容器的原因，降毒主炮制中豆

35、腐發黑是容器的原因，降毒主要是降低了三氧化二砷的含量。要是降低了三氧化二砷的含量。 硫磺：豆腐硫磺：豆腐=1：1.52為宜。為宜。2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學57遠遠 志志 P315P315 生生有刺激咽喉副作用，易致嘔，主有刺激咽喉副作用，易致嘔，主外用消癰腫，多研末酒調外用外用消癰腫，多研末酒調外用臨床臨床中少用。中少用。 甘草水煮甘草水煮制遠志，緩其燥性，消除制遠志，緩其燥性，消除麻味，增強補脾益氣，安神益智作用。麻味，增強補脾益氣，安神益智作用。 蜜炙蜜炙蜜遠志，增強化痰止咳作用。蜜遠志，增強化痰止咳作用。2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學58吳茱萸吳茱萸 P316 生生

36、有小毒，主外用，散寒止痛有小毒，主外用，散寒止痛力強。力強。 制制甘草水煮，降低毒性，緩和甘草水煮，降低毒性，緩和燥性，主供內服。燥性，主供內服。 鹽鹽 主用于疝氣疼痛。主用于疝氣疼痛。2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學59第三節第三節 燀法燀法 含義含義 將藥物置沸水中浸煮短暫時間，取出，將藥物置沸水中浸煮短暫時間，取出，分離種皮的方法稱為燀法。亦稱為水燙。分離種皮的方法稱為燀法。亦稱為水燙。 多適于須去種皮的種子類藥物。如苦杏多適于須去種皮的種子類藥物。如苦杏仁、桃仁、白扁豆等。仁、桃仁、白扁豆等。 2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學602 操作方法操作方法多量沸水多量沸水投藥投藥

37、燙至外皮膨脹燙至外皮膨脹撈起手工或機械脫皮撈起手工或機械脫皮干燥干燥取出浸冷水中取出浸冷水中具孔容器中具孔容器中5-10min2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學613注意事項注意事項 3.1 水量要大，以保證水溫。水量要大，以保證水溫。一般為藥量一般為藥量的的10倍以上。若水量少，投入杏仁后，水倍以上。若水量少，投入杏仁后，水溫迅速降低，酶不能很快被滅活，反而使溫迅速降低，酶不能很快被滅活，反而使苷被酶解，影響藥效。亦影響扁豆的去毒苷被酶解，影響藥效。亦影響扁豆的去毒效果。效果。 3.2 待水沸后投藥，加熱時間以待水沸后投藥，加熱時間以510分鐘分鐘為宜。為宜。以免水燙時間過長，成分損失。

38、以免水燙時間過長，成分損失。 3.3 燀去皮后，宜當天曬干或低溫烘干。燀去皮后，宜當天曬干或低溫烘干。否則易泛油，色變黃，影響成品質量。否則易泛油，色變黃，影響成品質量。2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學624 燀制的目的燀制的目的 4.1 保存藥效，利于儲存。如苦杏仁燀后保存藥效，利于儲存。如苦杏仁燀后可破壞所含的酶而保存苦杏仁苷。可破壞所含的酶而保存苦杏仁苷。 4.2 便于去除非藥用部位。如苦杏仁、桃便于去除非藥用部位。如苦杏仁、桃仁去皮。仁去皮。 4.3 分離不同藥用部位。如白扁豆，種皮分離不同藥用部位。如白扁豆，種皮與種仁均為藥用，但扁豆衣氣味、功效與種仁均為藥用，但扁豆衣氣味、功效皆弱，燀后便于分開。皆弱，燀后便于分開。2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學635、主要藥物、主要藥物 杏仁、桃仁、白扁豆杏仁、桃仁、白扁豆苦杏仁苦杏仁桃仁桃仁白扁豆白扁豆2022-3-10中藥炮制學中藥炮制學64苦杏仁苦杏仁 P319 薔薇科植物山杏、西伯利亞杏、東北杏薔薇科植物山杏、西伯利