1、第二章 第一節 脂肪烴教學設計一、教材分析與教學建議 本節教學要注意學習方法的指導，加強知識前后的聯系，挖掘結構和性質的內在規 律，提高學生學習的有效性以及橫向比擬、 根據事實歸納總結的能力。 教材把三類結構不同 的脂肪烴放在一起，不是簡單的重復代表物結構T性質T制法T用途T同系列物質的表達方 式，而是具有以舊帶新、比擬歸納、螺旋上升的特點，并且三類烴的學習各有側重。首先， 通過“思考與交流的兩個表格復習烷烴和烯烴的局部物理性質 主要是沸點和相對密度 ， 第二個 “思考與交流那么從分類的角度讓學生復習烷烴和烯烴的化學反響主要是取代、加 成和加聚反響 ，再以“學與問引導學生從分子結構特點、代表物

2、和主要化學性質等方面 對烷烴和烯烴進行比擬， 目的是穩固必修2的相關知識，有意識地強調了結構與性質的關系以及比擬、 歸納方法在有機物類別學習中的重要性。其次，突出烯烴的順反異構現象，通過比照順、反 -2- 丁烯的熔點、沸點和相對密度，使學生了解順反異構體的化學性質相同，物 理性質有差異， 使學生對 “結構決定性質有更全面的認識和理解。對于炔烴的介紹那么比擬 全面， 先是用類比遷移的方法引入炔烴的概念， 然后提供代表物質乙炔的實驗室制法 包括 除雜 及性質實驗的有關現象及化學反響方程式， 最后通過學與問引導學生總結、 歸納炔烴 的結構特點， 并與烯烴作比照。 對于三類脂肪烴的來源及用途那么通過原

3、油的分餾及裂化的產 品和用途讓學生自主閱讀、穩固。建議：1、教師設計好教學流程，組織學生開展自主學習或小組合作學習， 每一環節學習前應明確學習任務， 點撥學習方法， 學習任務結束時要有知 識技能以及方法的小結。 2、結合球棍模型或電腦演示順反異構體的空間結構，增強教學的 直觀效果。 3、乙炔的學習可以從結構出發，圍繞“實驗證明乙炔的不飽和性這一主題， 對乙炔的實驗室制法、性質實驗進行整合教學。二、教學目標1通過課本p28 “思考與交流，提高學生分析、處理數據，并從數據中獲取知識結論的能 力，同時了解脂肪烴沸點和相對密度的變化規律。2、通過由“甲烷、乙烯的結構差異到甲烷、乙烯的性質差異的分析性質

4、，“由烯烴與炔烴的結構相似到烯烴與炔烴的性質相似的推論及驗證，掌握“結構決定性質，性質反映結構有機化學的根本學習方法。3、 通過由“甲烷t烷烴、“乙烯t烯烴、“乙炔t炔烴的學習，讓學生掌握這三類脂肪烴的結構特征、物理性質及化學性質。初步體會有機化學“代表物t同類別物質的學習方法，培養學生的知識遷移能力，體會分類學習的優越性。4、 通過對“甲烷與乙烯的比照學習，“乙烯與乙炔的類比學習，讓學生學會比擬學習的 方法，并明確掌握這三類脂肪烴之間在結構、性質上的相同點和不同點。5、通過對乙烷與氯氣的取代反響、乙烯與溴的加成反響、乙烯的加聚反響的方程式書寫及斷鍵、 成鍵過程的分析， 讓學生掌握取代反響、加

5、成反響和加聚反響的實質，并讓學生初步 學習從觀察有機物官能團的結構特點及其原子間的成鍵特點，根據鍵的斷裂與新鍵的形成規律來掌握有機反響的方法。6、通過讓學生設計乙炔的制備及性質檢驗實驗，提高學生設計實驗的能力，并了解乙炔的 實驗室制法。7、 理解烯烴的順反異構，并能書寫簡單烯烴的順反異構體，理解二烯烴的加成方式1， 2- 加成和 1， 4-加成。8、通過脂肪烴的來源和用途的學習，培養學生節約能源，保護環境的意識。三、教學重難點教學重點：烯烴、炔烴的結構特點，加成、加聚反響乙炔的實驗室制法教學難點：烯烴的順反異構四：教學程序第一課時烷烴和烯烴烯烴的順反異構【教師】上一章我們學習了有機物的分類，我

6、們知道分類的目的是為了讓我們把握同一類別物質之間的共性，只要學習好代表物的性質， 加以類比遷移，就可以推導出其他物質的性質。 從今天開始，我們將進入對有機化合物中各種類別代表物性質的學習。我們先學習最簡單的一類有機物一一脂肪烴。什么叫脂肪烴？脂肪烴包括哪些類別？分類依據是什么？【學生答復、教師小結】1、脂肪烴：鏈狀烴2、飽和脂肪烴：烷烴含有碳碳雙鍵的脂肪烴：烯烴含有碳碳三鍵的脂肪烴：炔烴一、烷烴和烯烴【教師】學習有機物，我們一般按照這樣的學習方法進行：結構特點官能團、通式t代表物的物理性質 類推*該類別其他物質的物理性質t代表物的化學性質類推該類別其他物質的化學性質。今天我們以烷烴和烯烴為例，

7、體會這種學習的思路。1、烷烴和烯烴的結構特點及物理性質【知識回憶】 高一我們學習了甲烷和乙烯的性質，他們分別是烷烴和烯烴的代表物，請回憶你所學過的知識，完成下表：甲烷乙烯結構簡式結構特點空間構型物理性質答案:甲烷乙烯結構簡式CH4CH2=CH2結構特點全部單鍵，飽和有碳碳雙鍵，不飽和空間構型正四面體平面結構物理性質無色氣體，難溶于水無色氣體，難溶于水【知識遷移】請繼續完成以下表格:烷烴烯烴只含一個雙鍵通式結構特點空間構型物理性質答案：說明：教師運用電腦模型或搭建球棍模型讓學生觀察，并引導學生從甲烷的正四面 體結構出發去理解烷烴的空間結構烷烴烯烴只含一個雙鍵通式Cn H2 n+2CnH2n結構特

8、點全部單鍵，飽和有碳碳雙鍵，不飽和空間構型碳鏈呈鋸齒狀物理性質狀態？無色，難溶于水狀態？無色，難溶于水【思考與交流】請完成課本 p28 “思考與交流。學生畫圖、找規律教師呈現局部學生的曲線圖，并讓學生表述結論。【小結】和對密度相對靱»5 7 9 11 13 15 17烷燒中磯原子數0+80.70.60.5040.30.20J° I 3 7烯繪屮碳原子數圖2烷烴的相對密度隨碳原子數變化曲線圖3烯烴的相對密度隨碳原子數變化曲線烷烴和烯烴的物理性質隨著分子中碳原子的遞增，呈現規律性變化，沸點逐漸升高，相對密度逐漸增大，常溫下的存在狀態，也由氣態逐漸過渡到液態、固態。2、烷烴、烯烴

9、的化學性質【知識回憶】請回憶甲烷和乙烯的化學性質，完成下表:甲烷乙烯燃燒與溴水或溴的四氯化碳溶液與酸性高錳酸鉀溶液主要反響類型答案:甲烷乙烯燃燒易燃，完全燃燒生成 CO2和H2O與溴水或溴的四氯化碳溶液不反響加成反響，使溶液褪色與酸性高錳酸鉀溶液不反響被氧化，使溶液褪色主要反響類型取代反響加成反響【思考與交流】請完成 p29 “思考與交流【教師小結】板書并落實4個方程式的書寫及考前須知如反響條件、反響物及產物書寫標 準等，在書寫方程式過程中演繹 4個反響的斷鍵、成鍵位置及過程，幫助學生理解反響的 實質，進一步理解取代反響、加成反響、加聚反響的特點。層次較好的班級可讓學生上講臺完成這個過程，教師

10、加以點評? 取代反響：有機分子里的某些原子或原子團被其他原子或原子團所替代的反響叫做取代 反響。有進有出，一般發生在單鍵上? 加成反響：有機物分子中的不飽和鍵兩端的原子與其他原子或原子團直接結合生成新的 化合物的反響叫加成反響。只進不出，發生在不飽和鍵上? 加聚反響：通過加成反響形成高分子聚合物的反響叫加聚反響?！揪毩暋颗袛嘁韵聝蓚€反響的反響類型CI13C-C-OH 在寸CHaCl h0(HCN)Hch3 cH 廠 CI冋*屮一CHLch3:N【結論】分析有機物的化學性質有機反響，首先要觀察有機物官能團的結構特點，其原子間的成鍵特點，根據鍵的斷裂與新鍵的形成規律來掌握?！局R遷移】根據甲烷和乙

11、烯的化學性質，你能否總結烷烴和烯烴的化學性質?1易燃:【小結】1烷烴的化學性質:CnH2n+a +nCO2 + (n+1)H2O2書寫加聚反響方法：找碳碳雙鍵，翻開雙鍵，將雙鍵碳上無關的原子或原子團寫到上 方或下方?！驹偬魬稹空堅囍鴮懗?1分子1,3-丁二烯與1分子Cb發生加成反響的方程式?！窘處熤v解】板書、分析反響過程中的斷鍵、成鍵過程，分析1,3-丁二烯的1,2 -加成和1,4-加成。二、烯烴的順反異構【學生活動】讓學生分組插接乙烷、乙烯的球棍分子模型。【提問】如果將乙烷、乙烯的立體分子模型，沿碳碳鍵軸的方向旋轉，有什么不同?【學生答復】【講解過渡】 乙烷的碳碳單鍵可以圍繞鍵軸旋轉而不影響

12、鍵的強度，但乙烯的碳碳雙鍵不其分子中原子或原試看能得到幾種不并分析兩者在物理區別僅僅是原子能旋轉，否那么就意味著鍵的斷裂。 像這種由于碳碳雙鍵不能旋轉的分子， 子團在空間的排列方式會有所不同?！緦W生活動】請將乙烯分子中的兩個不同碳上的一個氫原子用甲基取代， 同結構的分子？【學生答復】【提問】請觀察課本p31順-2- 丁烯和反2 丁烯結構以及一些物理性質, 和化學性質上有無差異？【學生答復】【小結結】這兩種結構的原子或原子團的連接順序以及雙鍵的位置均相同,或原子團在空間的排列方式不同， 它們的化學性質根本相同， 但物理性質有一定差異。 由于 碳碳雙鍵不能旋轉而導致分子中原子或原子團在空間的排列方

13、式不同所產生的異構現象，稱為順反異構?！驹O問】請比照乙烯和丙烯的結構，思考存在順反異構的物質必須滿足什么條件？【學生答復】【小結】1、具有雙鍵；2、組成雙鍵的每個碳原子上必須連接兩個不同的原子或原子團。 兩個相同的原子或原子團排在雙鍵的同一側的稱為順式結構；在不同側稱為反式結構?！揪毩暋?學習與評價?p36 :例4第二課時炔烴脂肪烴的來源及其應用三、炔烴【知識回憶】根據第一章的學習，請問炔烴的官能團是什么？炔烴的結構特點是什么？【學生答復】官能團：碳碳三鍵結構特點：1、只含碳、氫元素；2、有碳碳三鍵；3、鏈狀【挑戰自我】請問只含一個碳碳三鍵的炔烴的通式是什么？【學生思考并答復】 CnH2n-2

14、【過渡】炔烴是一類怎樣的脂肪烴？它們與烷烴、烯烴比照，會有哪些共同性質？又會有哪些不同的性質？我們先試著通過結構的比照，來預測炔烴的性質：烷烴烯烴炔烴碳原子間的成鍵特點【學生活動】完成上述比照，并猜想炔烴的性質一一與烯烴相似。 答案：烷烴烯烴炔烴碳原子間的成鍵特點碳碳單鍵，飽和碳碳雙鍵，不飽和碳碳三鍵，不飽和【教師小結并提問】 炔烴的結構更相似于烯烴， 具有不飽和性， 因此其性質應該與烯烴相似。 炔烴可能具有哪些性質？【學生答復】易燃燒，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，能發生加成反響等。 【過渡】炔烴是否如我們預測的具有與烯烴類似的化學性質呢？下面我們通過實驗對其代表 物乙炔的性質進行探究。【教師介

15、紹】展示一個乙炔的球棍模型。 乙炔是最簡單的炔烴， 是無色無味的氣體，微溶于水，易溶于有機溶劑； 分子式為C2H2,結構式為H-C三C-H,結構簡式為 C店CH它的碳氫原子位于一條直線上?！緦嶒炘O計】乙炔可由CaC俗稱電石，固體與水反響制得：CaC+2H23Ca(OH)2+C2H2 f,反響過程中會產生硫化氫、磷化氫等雜質，現欲制備乙炔并驗證乙炔是否具有與烯烴相 似的化學性質，請設計實驗，并畫出實驗裝置圖。【學生思考并設計實驗】【教師點評】展示局部學生設計方案,并讓學生比照、討論、提出問題、完善實驗方案?！窘處熜〗Y】 1、制取裝置：固液常溫反響分液漏斗、圓底燒瓶2 、除雜裝置：CuSQ溶液除去

16、fS, H2S具有復原性，會使酸性高錳酸鉀以及溴水褪色,影響實驗結果的判斷3 、性質驗證裝置：分別通入酸性高錳酸鉀溶液和溴的四氯化碳溶液,最后點燃點燃之前應驗純【學生活動】 閱讀課本 p32 實驗 2-1 的實驗步驟及實驗裝置圖, 比照我們的設計方案, 找出 有疑問的地方。【教師解析】為了減緩電石與水的反響速率,實驗時常滴加飽和食鹽水而不直接加水。 【學生分組實驗或教師演示實驗】【學生活動】記錄實驗現象,并給出實驗結論：1、乙炔能使高錳酸鉀溶液褪色； 2、乙炔能使溴的四氯化碳溶液褪色；3、乙炔易燃燒,燃燒過程伴有濃烈的黑煙乙炔的性質與烯烴相似【設問】 1、請寫出乙炔燃燒的化學方程式。2 、乙炔

17、與溴的反響屬于加成反響,請試著寫出其反響方程式。【學生書寫】【教師小結】板書乙炔與溴反響的兩步反響,分析其斷鍵、成鍵過程?！咎魬鹱晕摇?、請寫出1分子乙炔與1分子HCI反響的方程式。2 、請進一步寫出上面產物發生加聚反響的方程式 【教師小結】以上過程就是制備一種塑料聚氯乙烯的過程?！菊n后總結任務】 我們已經學習三種重要的脂肪烴的性質, 請同學們回去對三種脂肪烴的結 構、性質等列表進行比照,做好知識總結。 層次較好的學生可以自己設計比照的工程,一 般的學生可有老師提供表格填空四、脂肪烴的來源及其應用【思考與交流】請閱讀 p34 圖 2-12 并答復以下問題1、脂肪烴的來源是什么？2、石油的主要成

18、分是什么？3、石油加工的主要方法及其產品是什么？4、天然氣的主要成分是什么？5、煤的綜合利用有哪些？ 【學與問】比擬石油化工中分餾、催化裂化與裂解、催化重整等工業的不同。分餾裂化裂解目的把石油別離得到不同沸點 范圍的產物提咼汽油的產里和質里獲得有機化工原料原理利用原油中各組份沸點的 不同，將復雜的混合物通 過不斷加熱和冷凝，別離 成較簡單和更有用的混合 物的過程叫做分餾。將相對分子質量大、沸點 高的烴斷裂成相對分子質 量小、沸點低的烴的過程。 在催化作用下進行的裂 化，又叫催化裂化米用比裂化更咼的溫度， 使長鏈烴斷裂成乙烯、丙 烯等短鏈烴的過程。裂解 是深度裂化，以獲得短鏈 不飽和烴為主要產品原料原油重油、凡士林、石蠟石油分餾后得到的煤油和 柴油直餾煤油和柴油主要產品石油氣、汽油、煤油、柴 油、重油等甲烷、乙烯、裂化汽油小 分子飽和烷烴和不飽和烯 烴的液態混合物乙烯、丙烯、丁一烯變化物理變化化學變化化學變化2穩定性：通常情況下，烷烴比擬穩定，與高錳酸鉀等強氧化劑不反響不能使酸性高 錳酸鉀溶液褪色，與強酸、強堿也不反響。3取代反響：光照，純 CI2、Br2【挑