1、花生栽培技術與提高種植效益的措施江賢國(安徽省安慶市宜秀區農業局,安徽安慶246000摘要 闡述了花生的栽培技術,并就如何提高花生的種植效益提出了技術方案。關鍵詞 花生;栽培;效益;措施中圖分類號 S565.2 文獻標識碼 B 文章編號 1004-8421(200810-031-02作者簡介 江賢國(1968-,男,安徽安慶人,農藝師,從事農業技術推廣工作。收稿日期 2008 07 26花生又名 落花生 或 長生果 ,為豆科作物,是優質食用油主要油料品種之一。花生是一年生草本植物,起源于南美洲熱帶、亞熱帶地區,約于16世紀傳入我國,19世紀未有所發展。現在全國各地均有種植,主要分布于遼寧、山東

2、、河北、河南、江蘇、福建、廣東、廣西、四川等省(區,其中以山東省種植面積最大,產量最多。花生果具有很高的營養價值,內含豐富的脂肪和蛋白質。據測定花生果內脂肪含量為44%45%,蛋白質含量為24%36%,含糖量為20%左右。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質含量也很豐富,特別是含有人體必需的氨基酸,有促進腦細胞發育,增加記憶的功能。花生種子富含油脂,從花生仁中提取油脂呈淡黃色,透明、芳香宜人,是優質的食用油,為了指導花生種植,筆者現將花生的栽培技術與提高種植效益的措施總結介紹如下。1 花生的栽培技術1.1 選地 花生高產優質栽培要求良好的土壤條件。沙壤,疏松,雜草少;p H 值67

3、;土壤結構和通透性良好,下雨能速排不積水,干旱能速灌透水快;耕層深厚,達30c m 左右,土壤肥力高,但有機質含量以1%左右為宜,超過2%莢果易受污染,品質降低;宜植新茬地,重茬1年約減產20%以上,適合與水稻、玉米、紅苕等輪作。1.2 整地與施肥 花生播種前,對花生地要進行耕翻,一般耕深2530c m 。要結合耕翻施足底肥,一般施有機肥3萬6萬kg /h m 2,過磷酸鈣375750kg/h m 2,硫酸銨75225kg/h m 2或尿素3090kg/h m 2,高產地塊施硫酸鉀75300kg/h m 2。1.3 品種選擇 花生要高產,選種是關鍵。優良品種對花生的增產作用很大,選擇直立型、株

4、型緊湊、開花集中、節間短、適應性廣、抗逆性強、宜密植且增產潛力大、高產、優質、種子質量達國標良種標準的品種。田的花生種用7501500g 根瘤菌劑拌種,可明顯提高根系著瘤數的固氮能力。根瘤菌拌種后,1h m 2田用種量再增用7.515kg 。石膏粉拌種,可增強根瘤菌的抗逆性,提高拌種的增產效果。1.5 播種,疏枝型13.5萬15萬穴/h m 2,每穴2株。肥力水平低的宜采用等行穴種植:疏枝型一般25c m,密枝型一般30c m;而高產栽培時,宜采用寬窄行、窄穴距壟作。壟作能增大光照面積和日夜溫差,有利高產群體內的通風透光,方便排灌。土壤肥力中等以上的田塊,生產上廣泛采用寬行窄穴種植,行寬約為穴

5、距的2倍。密植有助于增加粒重。農技服務,2008,25(10:31-32,125責任編輯 胡先祥 責任校對 張敏間小氣候:覆膜花生株叢間,白天溫度較高,晝夜溫差大,夜間溫度低呼吸消耗少,有利于光合產物的積累。%改善土壤理化性狀:覆膜保持土壤疏松狀態,提高土壤通透性。覆膜花生播種常用花生覆膜播種專用機械。做畦、噴藥、施除草劑、施肥、播種、蓋膜一次性完成。一般畦高10c m 左右,畦面寬6065c m,畦溝寬2530c m,用除草劑乙草胺1.52.25L/h m2或拉索2.253L/hm2,加適量水,均勻噴在畦面及兩側,蓋好膜后在膜上每隔56m壓一些土,防止地膜被風吹起,用100c m寬、0.00

6、60.008mm厚的地膜60 kg/h m2。使用除草劑要嚴格按施藥凈面積計算,因膜內溫度高、透性差,易發生藥害,用藥量要比露地栽培減少30% 40%。1.6 田間管理化學除草是大面積控制花生苗期雜草的有效途徑。但花生對除草劑反應敏感,要按主要雜草種類,采用適當除草劑和相應的施用方法,嚴格按劑量單施或混施,防止藥害。單子葉雜草可選用甲黃胺,用量2.253kg/h m2,對水7501125kg/h m2,于播種后及時噴施土表進行土壤封閉;除草醚宜在出苗前、雜草開始萌發時噴施地表;氟樂靈易揮發和光解,用48%的氟樂靈2.253kg/h m2噴灑后要進行淺中耕與表土拌和。2.5g/h m2,或花生素

7、90120g/h m2,對水750kg/hm2葉面噴施,可增產近10%。花生高產栽培最忌徒長,使用植物生長調節劑是控制花生花莢期旺長的主要措施。花生應用較多的調節劑有比久、矮壯素等。當花針期有旺長趨勢時,每次用700800m l/L 的比久藥液約750kg/h m2葉面噴施,隔710d后可重噴1次,進行緩慢控制;結莢期明顯徒長,可一次噴施1000 2000m l/L的藥液7501125kg/h m2。在有效花針期噴施濃度過高,容易落葉早衰。病害防治:花生葉斑病:可用50%多菌靈或30%愛苗進行防治。在花后期每隔10d左右噴1次75%的百菌清6000倍液,共噴34次,可防治銹病,兼治葉斑病,保葉

8、、養根、飽果。百菌清宜與波爾多液、托布津等藥劑交替使用,避免花生產生抗生菌株。#花生莖腐病:花生莖腐病又稱倒秧病。齊苗后用40%多菌靈膠懸劑1000倍液噴霧,在開花前再噴1次。也可用70%甲基托布津可濕性粉劑8001000倍液防治。花生銹病:發病初期用75%百菌清600倍液或25%粉銹寧500倍液全田噴霧。一般在結莢期到飽果初期進行葉面噴肥,噴液肥11251500kg/h m2(內含磷酸二氫鉀0.2%、過磷酸鈣2%,對植株長勢較弱、葉片黃的地塊可加尿素1%2%。在黃昏噴施,每隔710d噴1次,一般噴2次。蟲害防治:蠐螬、金針蟲:可選用低毒高效、低殘留的農藥撒施在田塊上結合犁畦整畦,或在開花后期

9、扎針前,把藥撒施在根部后培土復蓋,可有效殺滅地下害蟲。#蚜蟲:可用10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液或5%的銳勁特懸乳劑1500倍液進行防治。甜菜夜蛾等夜蛾科害蟲:可選用昆蟲生長調節劑5%的卡死克乳油等或化學藥劑10%除盡懸浮劑15002000倍液進行防治。1.7 收獲 花生適時收獲的標準:大部分植株頂端停止生長,中下部葉片變黃變硬,顏色變深,脈紋清晰,內果皮海綿組織收縮,并有黑色光澤和油脂斑點,種仁飽滿,種皮呈本品種固有的顏色;小刀刮剛拔收的莢果外果皮,變為黑色為成熟果,黃色、甚至白色為未成熟果。對晚熟貪青的田塊,當晴天日平均溫度降到15!以下,莢果已不能再繼續發育時,不論植株長相及莢果成熟

10、情況,要及時搶晴收獲。水分含量高往往是引起花生品質劣的主要誘發因素。要選天晴土爽收獲,以便及時曬干。注意防霉,防止受霉后品質變次。2 提高花生種植效益的措施2.1 選育高質量品種 高質量的花生品種必須考察外觀和(下轉第125頁32 農技服務 2008年3.5 食用觀賞雙重作用 &隨息居飲食譜載: 萱花,干而為菹,葷素宜之,與病無忌。黃花菜營養豐富,為佐餐佳品。據分析,每100g黃花菜的干制品含蛋白質14.1g,脂肪0.4 g,碳水化合物60.1g,鈣463m g,磷173m g,鐵16.5m g,胡蘿卜素3.44mg,維生素B10.363m g、B20.14m g,尼克酸4.1 m g

11、等,另外,還含有多種氨基酸。這些都是人體必需的營養物質。當今長壽之邦的日本,把黃花菜列為 植物性食品中最有代表性的健腦食物之一,尤甚對胎兒發育更為有益。黃花菜的藥用價值很高,它含有 羥基谷氨酸、琥珀酸、 谷甾醇、天門冬素、秋水仙堿、海藻糖酶等成分。其藥用功效早在&本草綱目上就有記載: 味甘而氣微涼,祛濕利水,除熱通淋,止渴消煩,開胸寬膈令人心平氣和,免于憂郁。我國醫學認為,黃花菜性味甘、涼,具有很好的利水涼血、安神明目、健腦、抗衰老功能,并能顯著降低血清膽固醇含量,所以對于體弱的腦力勞動者及高血壓患者有良好的保健作用。它的滋補作用好,正處于生長發育階段的青少年及孕婦、產婦、病患者常食用

12、,對健身益智十分有益。其花、莖、葉和根均可入藥,具有明目、安神、消腫利尿、活血、降血壓等作用,對神經衰弱、高血壓、動脈硬化、慢性腎炎、腮腺炎、黃疸、膀胱炎、小便赤澀、心煩不安、肝虛有熱、乳汁缺少、月經不調、扭挫腰痛、風濕性關節炎患者常食之有一定療效。因此,黃花菜用于環境綠化,即可美化環境,供人觀賞,又能食用藥用,強身健體。3.6 固土保水,預測環境 黃花菜是多年生草本植物,其根系比較發達,對保護水土有著良好的作用。另外,黃花菜對空氣中氟污染十分敏感,當空氣受氟污染后其葉尖端由綠變褐,警報人們人居環境空氣質量需要改善。4 黃花菜的利用現狀黃花菜在我國不但栽培歷史悠久,而且栽培地區廣泛,并形成了很

13、多名產區和著名品種,如河南省淮陽的棒黃花菜,陜西大荔的沙苑金針菜,四川渠縣的渠縣黃花,湖南邵東的猛子花和白花萱草,四川銅梁的銅梁黃花,浙江仙居的仙居黃花,湖北荊州的荊州花等。黃花菜對土壤、氣候適應性強,在我國許多地方都能種植。目前在我國種植區域已達20多個省市,主要分布在湖南、甘肅、河南、四川、甘肅、湖北、安徽等省。黃花菜是中國特色農副產品,世界上其他一些國家如德國、法國、意大利、澳地利、澳大利亞、新西蘭、泰國等均作為觀賞花卉種植,只有中國將其種植用作食品。因此,我國對黃花菜的研究偏重于食用栽培,在品種選育、栽培管理技術等方面都是轉繞高產優質進行,而對用于環境綠化栽培研究甚少。5 黃花菜在環境

14、綠化中的應用5.1 用于山地、梯田、公路邊及河流等水土保持觀賞栽培 在山坡、梯田邊、公路邊及坡上、河堤邊及河坡上栽種1行或幾行黃花菜,既可美化環境,同時截集徑流,保持水土。5.2 用于機關單位、居家庭院栽培美化 在機關單位、居家庭院可與萱草(紅花、雜色花、百合等分行列布局設景栽植,也可與喬木觀賞植物間作套種,綠化美化機關單位或居家庭院,代替草坪花卉觀賞、采食。5.3 用于家庭盆栽陽臺花卉 在家庭用花盆或木桶栽種,營養土配制同一般陽臺花卉,作為名優陽臺花卉觀賞、采食,還可監測居住環境質量。5.4 用于植物生態園美化 在植物生態園中的坡地或喬木樹行間栽種黃花菜,滿足觀賞、鮮食、水土保持等的需要。6

15、 黃花菜在環境綠化中應用前景分析黃花菜集食用、藥用、觀賞于一身,且適應性強,栽種后管理粗放,見效快,成本低廉,是極具生態效益、社會效益、經濟效益的綠化美化植物品種。參考文獻1鄧放明,尹華,李精華,等.黃花菜應用研究現狀與產業化開發對策J.湖南農業大學學報,2003(6:529-532.2秦榮,尚成武.集食用藥用觀賞于一身的小黃花菜J.中國林副特產,2002(2:5.3李盛仙.名花美食良藥黃花菜J.商品知識,1994(10:29.4李如平.黃花菜高效栽培技術J.農村實用工程技術:溫室園藝,2002(11:17-18.5曹正萍.石阡縣黃花菜生產現狀及發展思路J.農技服務,2007(1:9.(上接第

16、32頁內在品質、出成率以及產量潛力或綜合抗性。在此基礎上,一是增加選育深受市場歡迎的蘭娜型和超大果品種,二是要增加選育適合油用加工的高油品種。2.2 改進栽培技術,良種與良法配套 在選用適宜本地生態環境的良種基礎上,配合壟作播種技術、地膜覆蓋栽培技術,結合應用生長調節劑,搞好測土配方施肥,進行輪作倒茬,以確保高產、穩產。2.3 優化品種布局,提高花生產量 當前花生品種布局存在的問題,一是缺乏花生生態環境,致使好的花生品種不能在其適應的環境條件下生長,而不能發揮其應有的增產作用;二是對于新品種引進和推廣存在較大盲目性;三是栽培技術不對路,品種與栽培技術不配套,也在一定程度上限制了優良品種性能的充分發揮。2.4 提高深加工水平 要進一步加大花生精深加工技術的研究和引進力度,使花生產品加工業向現代花生食品制造業形態轉變。全方位推進花生食品加工業的發展,拓寬花生食品范圍,開拓花生食品領域,進行多品種、多層次、高科技含量和高附加值的加工,使制造的花生食品方便化、營養化、系列化、多樣化。如花生冷榨高產制油工藝的研究,花生蛋白科學利用的研究,脫脂花生食品的研究等,并最大限度地利用花生食品加工制造過程中的副產品、廢棄物,綜合利用和節約能源,延長花生的產業鏈條,提高花生產業化的產值和效益。參考文獻1吳翠平.An M栽培法在夏直播花生上應用效果淺析J.安徽農業科學,