1、問題：問題： 1. 自來水中一般含有什么樣的雜質？如自來水中一般含有什么樣的雜質？如何檢驗？在家里如何自制純凈水？何檢驗？在家里如何自制純凈水？ 2.如何分離油水混合物中的油和水？如何分離油水混合物中的油和水？ 3.這些方法有什么優缺點？在實驗室里又這些方法有什么優缺點？在實驗室里又如何完成？如何完成？二、蒸餾和萃取二、蒸餾和萃取液態混合物（互溶）液態混合物（互溶）沸點沸點蒸氣蒸氣液體液體易揮發或難揮發易揮發或難揮發1.蒸餾蒸餾（1）原理原理利用利用 中中各組各組分的分的 不同不同，加熱使其某一組分變成，加熱使其某一組分變成 ，經過冷凝后再變成經過冷凝后再變成 ，從而跟其他組分分開，從而跟其他

2、組分分開，目的是將目的是將 的雜質除去。的雜質除去。（2）裝置裝置冷凝管冷凝管蒸餾燒瓶蒸餾燒瓶牛角管牛角管錐形瓶錐形瓶溫度計溫度計（3）注意事項注意事項:1.溫度計水溫度計水銀球位于銀球位于蒸餾燒瓶蒸餾燒瓶支管口處支管口處5.冷凝水，下冷凝水，下口進，上口出口進，上口出3.投放沸投放沸石或碎瓷石或碎瓷片防暴沸片防暴沸4.燒瓶底加燒瓶底加墊石棉網墊石棉網2.盛液：盛液：1/3V2/3（4 4）實驗）實驗1-31-3實驗實驗現現象象1.1.在在試管中加入少量自試管中加入少量自來水，滴來水，滴入幾滴入幾滴稀硝酸和幾稀硝酸和幾滴滴AgNOAgNO3 3（硝酸銀）溶（硝酸銀）溶液液 。2.2.在在100

3、ml100ml燒燒瓶中加入約瓶中加入約1/31/3體體積的自來積的自來水，再加水，再加入幾粒入幾粒沸石（或碎瓷片），按沸石（或碎瓷片），按圖圖1 14 4 連接好裝置連接好裝置，向冷凝管中通入，向冷凝管中通入冷卻水。加熱燒瓶冷卻水。加熱燒瓶, , 棄去開始餾出的部棄去開始餾出的部分液體分液體, ,用錐形瓶收集約用錐形瓶收集約10mL10mL液體液體, ,停止停止加熱。加熱。3.3.取取少量收集到的液體加入試管中，滴少量收集到的液體加入試管中，滴入幾滴稀硝酸和幾滴硝酸銀入幾滴稀硝酸和幾滴硝酸銀溶液。溶液。 實實驗結論：驗結論：加入硝酸銀后，有不溶于稀硝酸的沉淀生成。燒瓶中水溫升高至100后沸騰，

4、在錐形瓶中收集到蒸餾水。加稀硝酸和硝酸銀溶液后，沒白色沉淀生成。自來水中有Cl-，蒸餾水中無Cl-，通過蒸餾可以除去自來水中的Cl-。思維拓展 1.1.制取蒸餾水的實驗中，冷卻水的流向為什么是制取蒸餾水的實驗中，冷卻水的流向為什么是下口進水，上口出水？下口進水，上口出水？ 冷凝管下口進水，上口出水，與氣體流向相反，能夠讓蒸汽充分冷卻而轉化成液體。 蒸餾是將液態混合物(其中可能含有溶解的固體成分)放在蒸餾燒瓶中加熱到某組分的沸點時，使這種成分變成蒸氣，經冷凝收集而與原混合物分離的方法，需要收集餾出成分。蒸發是將液態混合物 (其中一定含有溶解的固體成分)放在蒸發皿中加熱使其中液態成分變成蒸氣除去而

5、保留固體成分的分離方法。二者所用的儀器不同，操作方法不同，棄留的物質不同，但分離的本質原理是相同的。水中混有少量食鹽應用蒸餾的方法除去，食鹽中混有少量水應用蒸發的方法除去。 碘酒中的酒精為易燃物質，若采用蒸發來分離，揮發出的乙醇蒸氣易燃燒而出現安全問題，故選用蒸餾法進行分離。 酒精和水的混合物能否用蒸餾法分酒精和水的混合物能否用蒸餾法分離？先蒸餾出來的是什么組分？離？先蒸餾出來的是什么組分？確定是否符合蒸餾條件確定是否符合蒸餾條件?互溶液體混合物互溶液體混合物酒精與水以任意比互溶酒精與水以任意比互溶各組分沸點不同各組分沸點不同酒精酒精78，水，水100沸點沸點( )的組分先蒸出的組分先蒸出低低

6、酒精酒精（5 5）蒸餾的應用）蒸餾的應用 酒精的提純酒精的提純 石油的分餾石油的分餾 海水的淡化海水的淡化 釀造釀造戰國時期保存在銅壺中戰國時期保存在銅壺中的酒的酒保留至今中國保留至今中國最早的古酒最早的古酒16世紀歐洲的酒精蒸餾裝置世紀歐洲的酒精蒸餾裝置 軒尼詩XO國酒茅臺酒蒸餾酒酒精為alcohol，就是阿拉伯語中“蒸餾”軒尼詩XO茅臺酒葡萄高粱蒸餾發酵八次發酵，八次蒸餾蒸餾發酵 地球上水的儲量很大，但淡水只占地球上水的儲量很大，但淡水只占2.5%2.5%，其，其中易供人類使用的淡水不足中易供人類使用的淡水不足1% 1% 。 1.1.海水能否直接飲用？海水能否直接飲用？ 2.2.如何獲得淡

7、水資源？如何獲得淡水資源？ 海水淡化的原理海水淡化的原理 蒸餾蒸餾蒸餾法可將海水淡化為可飲用水。蒸餾法可將海水淡化為可飲用水。海水淡化工程與你一起交流與你一起交流如何洗掉衣服上剛弄到的油湯？如何洗掉衣服上剛弄到的油湯？如何清洗手上的油漆？如何清洗手上的油漆？有機物一般難溶于無機溶劑，有機物一般難溶于無機溶劑，較容易溶于有機溶劑較容易溶于有機溶劑酒精或汽油，再用洗滌劑酒精或汽油，再用洗滌劑用松節水或汽油洗后，再用洗滌劑用松節水或汽油洗后，再用洗滌劑水煮西紅柿湯水煮西紅柿湯有油西紅柿湯有油西紅柿湯水煮西紅柿湯水煮西紅柿湯萃取萃取加入油加入油有油西紅柿湯有油西紅柿湯 對于互溶的液體，我們可以采用蒸餾

8、的方法進行分離，如果分離油與水這種不互溶的液體，你還用蒸餾方法進行分離嗎？想一想分液分液萃取：萃取：利用某種物質（溶質）在利用某種物質（溶質）在互不相溶互不相溶的溶劑里的溶劑里溶溶解度解度的不同，用一種溶劑把它從溶解度的不同，用一種溶劑把它從溶解度較小較小的溶劑轉移的溶劑轉移到溶解度到溶解度較大較大的溶劑中的方法。的溶劑中的方法。碘（碘（I2）水和四氯化碳水和四氯化碳水水四氯化碳（四氯化碳（CClCCl4 4）2.2.萃取與分液萃取與分液分液：分液：用分液漏斗將互不相溶的液體分離開來的操作。用分液漏斗將互不相溶的液體分離開來的操作。（1）概念）概念分液漏斗分液漏斗（2）儀器：）儀器：分液漏斗分

9、液漏斗 1.1.檢驗分液漏斗活塞和上口檢驗分液漏斗活塞和上口的玻璃塞是否漏液的玻璃塞是否漏液（3 3）實驗）實驗1-41-4用用CClCCl4 4萃取碘水中的碘并分液萃取碘水中的碘并分液實驗過程：實驗過程：如何檢漏？如何檢漏？3. 倒轉漏斗用力振蕩，并倒轉漏斗用力振蕩，并 不時旋開活塞放氣，最不時旋開活塞放氣，最 后關閉活塞。后關閉活塞。2. 把把10毫升碘水和毫升碘水和4毫升毫升 CCl4加入分液漏斗中，加入分液漏斗中， 并蓋好玻璃塞。并蓋好玻璃塞。CClCCl4 4的作的作用用? ?為何要用為何要用力振蕩力振蕩? ?右手捏住漏斗上右手捏住漏斗上口的頸部，并用口的頸部，并用食指根部壓緊塞食指

10、根部壓緊塞子，以左手握住子，以左手握住旋塞，同時用手旋塞，同時用手指控制活塞。指控制活塞。為何要放氣為何要放氣? ? 4. 把分液漏斗放在鐵架臺的鐵圈中，靜置，分層。把分液漏斗放在鐵架臺的鐵圈中，靜置，分層。 5. 將漏斗上口的玻璃塞打開將漏斗上口的玻璃塞打開(或使或使塞上的凹槽或小孔對準漏斗口上的塞上的凹槽或小孔對準漏斗口上的小孔小孔)。為何要打開玻璃為何要打開玻璃塞塞?碘水與碘水與CCl4剛剛混合剛剛混合靜置以后靜置以后用力振蕩用力振蕩 6 6. .旋開活塞，用燒杯接收溶液旋開活塞，用燒杯接收溶液 7 7. .將分液漏斗上口倒出將分液漏斗上口倒出上層水溶液（上走上，上層水溶液（上走上，下走

11、下）下走下） 1 1、上層液體中的溶劑是（、上層液體中的溶劑是（ ），下層液體），下層液體中的溶劑是（中的溶劑是（ ）2 2、碘單質（、碘單質（I I2 2）在哪種溶劑中的溶解度大？）在哪種溶劑中的溶解度大？3 3、 CClCCl4 4與與H H2 2O O比較有何異同？比較有何異同？H H2 2O OCClCCl4 4四氯化碳（四氯化碳（CClCCl4 4）都能溶解碘單質（都能溶解碘單質（ I I2 2）；）；都不與碘單質（都不與碘單質（ I I2 2）反應。）反應。異：異： CClCCl4 4與與H H2 2O O互不相溶；碘單質互不相溶；碘單質 在在CClCCl4 4中的溶解度大。中的溶

12、解度大。同：同：【分析討論分析討論】 1 1、根據、根據 實驗實驗1-41-4分析，請總結分析，請總結CClCCl4 4的性質？的性質？2 2、將、將 實驗實驗1-41-4中的萃取劑換為酒精是否可以？中的萃取劑換為酒精是否可以？請說明原因。請說明原因。無色液體，不溶于無色液體，不溶于H H2 2O O（CClCCl4 4）（H H2 2O O）碘單質在碘單質在CCl4中的溶解度大中的溶解度大不可以，因為酒精與水互溶。不可以，因為酒精與水互溶。【思考與討論思考與討論】（4）【萃取劑選擇的條件萃取劑選擇的條件】1 1、與原溶劑互不相溶、與原溶劑互不相溶 如如:CCl:CCl4 4與與H H2 2O

13、 O互不相溶互不相溶2 2、溶解溶質的能力大于原溶劑、溶解溶質的能力大于原溶劑 如如: CCl: CCl4 4（I I2 2）H H2 2O O （I I2 2）3 3、不與被萃取的物質反應、不與被萃取的物質反應 如如: CCl: CCl4 4不與不與I I2 2反應反應 一一部分有機物溶劑部分有機物溶劑 Vs Vs 無無機溶劑機溶劑 汽汽油油 煤油煤油 植物油植物油 水水 苯苯 四四氯氯化碳化碳密度比水小密度比水小上層上層實例（密度比水大，下層）（密度比水大，下層） 水（水（H2O） 苯苯(C6H6)1 四氯化碳四氯化碳 (CCl4） 1溴（溴（Br2） 碘（碘（I2） 溴、碘溶解于不同溶劑

14、中的顏色溴、碘溶解于不同溶劑中的顏色橙橙 黃黃 橙紅色橙紅色 紫紅色紫紅色橙紅色橙紅色紫紅色紫紅色 實驗實驗現象現象結論結論實驗實驗1: 1:試管中試管中注入約注入約2 2 mLmL碘水，再注入碘水，再注入約約1 mLCCl1 mLCCl4 4，振蕩振蕩注入注入CClCCl4 4后（后（是是/ /否否）分層。水層在分層。水層在_，CClCCl4 4層在層在_。振蕩。振蕩后水層顏色變后水層顏色變_，CClCCl4 4層顯層顯_色。色。 碘從碘從_層層進入進入_層層實驗實驗2:試管試管中注入約中注入約2 mL I2的的CCl4溶液，再注入溶液，再注入約約1 mL水，水，振蕩振蕩注入注入CClCCl

15、4 4后（后（是是/ /否否）分層。水層在分層。水層在_，CClCCl4 4層在層在_。振蕩。振蕩后水層顏色后水層顏色_，CClCCl4 4層顯層顯_色。色。是是不是不是上上紫紫淺淺下下水水CCl4上上下下紫紫不變不變萃取萃取萃取萃取碘一直處碘一直處于于CCl4層層,實驗實驗現象現象結論結論實驗實驗3:3:試管試管中中注入注入約約2 2 mLmL溴水，再溴水，再注入約注入約1 1 mLmL 汽油，振蕩汽油，振蕩注入注入汽油汽油后（后（是是/ /否否）分）分層。水層在層。水層在_，汽油汽油層在層在_。振蕩后水層。振蕩后水層顏色變顏色變_，汽油汽油層顯層顯_ _ _色。色。碘由碘由_層層進入進入_

16、層層, ,實驗實驗4:4:試管試管中中注入注入約約2 2 mLmL碘水，再碘水，再注入約注入約1 1 mLmL 酒精，振蕩酒精，振蕩注入注入酒精酒精后后（是是/ /否否）分層。）分層。是是注入酒精注入酒精后不分層后不分層, ,不是不是上上下下淺淺橙紅橙紅水水汽油汽油萃取萃取萃取萃取實驗實驗現象現象結論結論實驗實驗1:試管中注入約試管中注入約2 mL碘水，再注入約碘水，再注入約1 mLCCl4，振蕩，振蕩實驗實驗2:試管中注入約試管中注入約2 mL I2的的CCl4溶液，再注溶液，再注入約入約1 mL水，振蕩水，振蕩實驗實驗3:試管中試管中注入注入約約2 2 mLmL碘水，再注入約碘水，再注入約

17、1 1 mLmL 汽油，振蕩汽油，振蕩實驗實驗4:試管中試管中注入注入約約2 2 mLmL碘水，再注入約碘水，再注入約1 1 mLmL 酒精，振蕩酒精，振蕩碘從水層進入碘從水層進入CCl4層層, ,是萃取是萃取碘一直處于碘一直處于CCl4層層,不是萃取不是萃取碘由水層進入汽碘由水層進入汽油層油層, ,是萃取是萃取注入酒精后不分注入酒精后不分層層, ,不是萃取不是萃取（5 5）應用：）應用： 從動植物中提取香料、藥物、從動植物中提取香料、藥物、染料、油料等染料、油料等液液萃取在制藥工業中的應用液液萃取在制藥工業中的應用提取青霉素裝置提取青霉素裝置利用萃取可以從油料植物中提取植物油利用萃取可以從油

18、料植物中提取植物油。 例如茴香油、豆油、玉米油。例如茴香油、豆油、玉米油。練習：練習：1.下列實驗操作中有錯誤的是（下列實驗操作中有錯誤的是（ ）A. 分液時，分液漏斗下層液體從下口放分液時，分液漏斗下層液體從下口放出，上層液體從上口倒出出，上層液體從上口倒出B. 蒸發時，加熱持續到把水蒸干為止蒸發時，加熱持續到把水蒸干為止C. 蒸餾中，冷卻水應從冷凝管的下口通蒸餾中，冷卻水應從冷凝管的下口通 入，上口流出入，上口流出D. 萃取、分液前需對分液漏斗進行檢漏萃取、分液前需對分液漏斗進行檢漏B2.下列分離或提純的方法正確的是：下列分離或提純的方法正確的是： 用酒精萃取碘水中的碘用酒精萃取碘水中的碘

19、 用用Na2CO3溶液除去溶液除去CaCO3固體中的少量固體中的少量CaCl2 用用NaOH溶液除去溶液除去KCl溶液中的少量溶液中的少量MgCl2 與新制的生石灰混合后蒸餾可除去乙醇與新制的生石灰混合后蒸餾可除去乙醇中的少量水中的少量水 A. B. C. D.D3.選擇下列實驗方法分離物質，將分離方法的序選擇下列實驗方法分離物質，將分離方法的序號填在橫線上：號填在橫線上： A.加熱分解法加熱分解法 B.結晶法結晶法 C.分液法分液法 D.蒸餾法蒸餾法 E.過濾法過濾法(1)分離飽和食鹽水與沙子的混合物分離飽和食鹽水與沙子的混合物(2)從硝酸鉀和氯化鈉的混合物中提取從硝酸鉀和氯化鈉的混合物中提取KNO3(3)分離水和植物油的混合物分離水和植物油的混合物(4)分離四氯化碳和甲苯的混合物（兩者互溶，分離四氯化碳和甲苯的混合物（兩者互溶， 沸點分別為沸點分別為76.7和和110.6）EBCD4.下列實驗操作正確的是：下列實驗操作正確的是：A.加熱完畢時，立即用冷水沖洗試管加熱完畢時，立即用冷水沖洗試管 B.過濾時可用玻璃棒攪拌漏斗中的液體以加過濾時可用玻璃棒攪拌漏斗中的液體以加快過濾的速度快過濾的速度C.蒸發時，加入的液體不超過蒸發皿容積的蒸發時，加入的液體不超過蒸發皿容積的2/3D.在做蒸餾實驗時應將溫度計的水銀球浸沒在做蒸餾實驗時應將溫度計的