1、2022年文明餐桌行動方案一、指導思想以提高群眾文明素質和社會文明程度為目標，以酒店、餐館等餐飲單位、學校食堂、機關食堂為重點，以餐飲單位和群眾為主要參與者，廣泛宣傳“文明餐桌行動”，大力開展“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”創建活動，在全鎮倡導節儉用餐，_鋪張浪費;提倡文明用餐，_陋習消費;提倡健康用餐，_暴飲暴食的消費理念，形成文明用餐、節儉惜福的良好社會風氣。二、活動主題食為天，禮為先。三、活動重點以提升城鎮文明程度為目標，以餐館、茶館等餐飲單位為重點，積極宣傳餐桌文明知識，倡導餐桌文明行為，大力倡導“合理點餐，文明就餐，不剩飯不剩菜”的良好風氣，培育健康文明的餐桌文化，凈化社會文

2、化文明環境。四、活動內容(一)公開承諾，展示形象。在餐飲門店、學校(機關)食堂入口擺設“文明餐桌行動”告示牌，在餐廳內懸掛或在餐桌上擺放體現“食為天，禮為先”主題的宣傳標識(附后)。公示四項承諾：不誤導顧客超量點餐，主動提醒顧客吃多少點多少，主動提供免費打包餐盒(袋)，主動提醒顧客不要酒后駕車。(二)合理點餐，文明用餐。點餐時服務員應向顧客明示菜品分量，建議顧客合理搭配菜品，引導消費者“合理飲食，文明用餐，剩余打包，避免浪費”，做到“不剩菜，不剩飯”。餐飲單位在提供文明就餐環境的同時，普及餐桌禮儀，如倡導用餐時不抽煙，用餐時不大聲喧嘩等，提倡“民以食為天，用餐禮為先”的文明餐桌禮儀，營造“微笑

3、服務、尊重有禮”的文明禮儀氛圍。(三)倡導節約，綠色消費。顧客用完餐后，服務員應向顧客建議將未用完的餐點打包，并免費提供環保打包餐盒(袋)。同時，參與的餐飲單位還可舉行“打包有禮”活動，對顧客餐飲打包的行為進行獎勵，具體獎勵金額、形式由參與企業結合實際確定。堅持采購、使用合格的餐具、食用油和其它原輔材料，不用一次性餐具，提高原材料使用率，減少餐余垃圾的產生。餐廚垃圾與其它生活垃圾進行分類收集，并統一由環境衛生主管部門確定的單位收運、處置，避免二次污染，自覺抵制將餐廚垃圾私自出售或交給沒有資質的單位和個人回收。(四)示范帶動，提升品位。通過開展“文明餐桌行動”，確定一批活動開展良好，活動效應顯著

4、的餐飲(食堂)作為文明餐桌示范店(食堂)，通過典型示范，推動全鎮“文明餐桌行動”的開展進一步提升餐飲業服務水平、經營特色和文化品位。五、實施步驟(一)宣傳動員。_年_月_日前，由黨政辦、衛生院、工商所、酉溪中學、酉溪小學、_小_合召開動員會議，召集鎮內餐飲單位及學校(單位)食堂負責人參會，對“文明餐桌行動”發出倡議，明確具體工作要求，部署文明餐桌行動工作。(二)營造氛圍。_年_月下旬至_月，利用街頭宣傳欄等對文明餐桌行動進行宣傳，各機關企事業單位通過職工會議等形式對文明餐桌行動進行宣傳發動，在餐飲門店、學校(機關)食堂落實懸掛或擺放文明餐桌行動告示牌或宣傳標語，在全鎮形成文明就餐的良好氛圍。餐

5、飲單位和學校(機關)食堂對員工進行文明餐桌理念宣傳和禮儀培訓，要求員工樹立服務意識，做好顧客文明消費的引導和服務工作。(三)典型示范。（范本）（范本）以小園飯莊、香鴨居、_家單位食堂為首批試點單位，以農耕文化街為試點示范街，開展“文明餐桌示范街”、“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”創建活動，提升餐飲單位服務水平、經營特色和文化品位。通過總結試點餐飲單位、學校食堂、機關食堂的經驗，文明餐桌行動在全鎮賓館飯店、餐飲單位和機關、企事業單位食堂普遍推廣，并在街道、社區開展“家庭綠色餐飲行動”，使餐桌文明在全鎮全面普及推廣。(四)評比表彰。根據文明城市創建標準，依據現有的法律法規，積極探索、不斷完

6、善創建“文明餐桌”的辦法，并從_年起，每年底由黨政辦、安辦、工商所、衛生院等部門對全鎮開展文明餐桌行動的餐飲單位、學校(單位)食堂進行實地檢查，評比表彰_個“文明餐桌示范店(食堂)”和_名“文明餐桌服務之星”。六、責任分工和要求(一)黨政辦負責協調_文明餐桌行動，_宣傳引導開展群眾性活動;協調大力開展文明餐桌行動宣傳，引導全鎮干部群眾和餐飲單位積極參與到行動中來。參與_“文明餐桌示范店(食堂)”和“文明餐桌服務之星”評比表彰。(二)安辦負責牽頭_、指導、督促餐飲單位、學校食堂、機關食堂開展文明餐桌行動;牽頭_好試點示范;牽頭_“文明餐桌示范店(食堂)”和“文明餐桌服務之星”評比表彰;負責餐飲單位、學校食堂的衛生監督工作，確保安全用餐;_餐飲單位和學校、單位食堂參與活動。(三)工商所協助安辦開展文明餐桌行動，_“文明餐桌示范店(食堂)”和“文明餐桌服務之星”評比表彰，核查企業營業執照情況;負責收集消費者對參與活動的反饋意見。(四)衛生院參與_“文明餐桌示范店(食堂)”和