1、關(guān)于九種體質(zhì)判定與辯證養(yǎng)生現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第1頁，共48頁大千世界 人各百態(tài)每個(gè)人都秉承了父母不同的遺傳特征，具有不同的生活環(huán)境，不同生活經(jīng)歷，都是一個(gè)特殊的個(gè)體，可以說是千差萬別。現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第2頁，共48頁你是什么體質(zhì)呢人的體質(zhì)不同，養(yǎng)生的方法也不同。你知道自己是什么體質(zhì)嗎？中醫(yī)師可以通過望、聞、問、切來收集患者身體情況，包括臉色、聲音、胖瘦、壯弱、行動(dòng)、舌苔、脈象等來判斷一個(gè)人的體質(zhì)。 現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第3頁，共48頁我們每個(gè)人的生命都源于父母，生存于環(huán)境和自我耕我們每個(gè)人的生命都源于父母，生存于環(huán)境和自我耕耘所形成的土壤上，不同的土壤帶給我們不同的生命體驗(yàn)。耘所形成的土壤上，不同的土壤帶給我們

2、不同的生命體驗(yàn)。呵護(hù)生命、關(guān)注健康、養(yǎng)生保健，就要先了解、關(guān)注自己呵護(hù)生命、關(guān)注健康、養(yǎng)生保健，就要先了解、關(guān)注自己的體質(zhì)。體質(zhì)決定了我們的健康，決定了對(duì)疾病的易感的體質(zhì)。體質(zhì)決定了我們的健康，決定了對(duì)疾病的易感性，也決定了得病后對(duì)治療的反應(yīng)和預(yù)后轉(zhuǎn)歸。關(guān)愛體質(zhì)、性，也決定了得病后對(duì)治療的反應(yīng)和預(yù)后轉(zhuǎn)歸。關(guān)愛體質(zhì)、調(diào)整體質(zhì)，可以減少易發(fā)某類疾病的傾向，可以預(yù)防疾病調(diào)整體質(zhì)，可以減少易發(fā)某類疾病的傾向，可以預(yù)防疾病的發(fā)生，可以治未病。的發(fā)生，可以治未病。現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第4頁，共48頁 所謂體質(zhì)，是指在人的生所謂體質(zhì)，是指在人的生命過程中，在先天稟賦和后天命過程中，在先天稟賦和后天獲得的基礎(chǔ)上，在其

3、生長發(fā)育獲得的基礎(chǔ)上，在其生長發(fā)育和衰老過程中逐漸形成的與自和衰老過程中逐漸形成的與自然、社會(huì)環(huán)境相適應(yīng)的形態(tài)、然、社會(huì)環(huán)境相適應(yīng)的形態(tài)、心理及生理功能上相對(duì)穩(wěn)定的心理及生理功能上相對(duì)穩(wěn)定的特征。也就是我們通常所說的特征。也就是我們通常所說的在人類群體中普遍存在的在人類群體中普遍存在的現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第5頁，共48頁 人體體質(zhì)的形成基于人體體質(zhì)的形成基于和和兩大基本因素。體質(zhì)作為兩大基本因素。體質(zhì)作為一種生命現(xiàn)象，包含一種生命現(xiàn)象，包含兩大部分。兩大部分。形主要是形態(tài)結(jié)構(gòu)，比如肌肉、骨骼、五臟、五官、皮膚、毛發(fā)、形主要是形態(tài)結(jié)構(gòu)，比如肌肉、骨骼、五臟、五官、皮膚、毛發(fā)、血脈等，也就是人體看得見、摸

4、得著的有形的部分。血脈等，也就是人體看得見、摸得著的有形的部分。神包括功能活動(dòng)、物質(zhì)代謝過程、性格心理精神，比如心跳、呼吸、吸神包括功能活動(dòng)、物質(zhì)代謝過程、性格心理精神，比如心跳、呼吸、吸收、消化、排泄、水谷營養(yǎng)在體內(nèi)吸收利用轉(zhuǎn)化排泄、性格特點(diǎn)、精神收、消化、排泄、水谷營養(yǎng)在體內(nèi)吸收利用轉(zhuǎn)化排泄、性格特點(diǎn)、精神活動(dòng)、情緒反應(yīng)、睡眠等。活動(dòng)、情緒反應(yīng)、睡眠等。 現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第6頁，共48頁飲食及生活起居不當(dāng)易出現(xiàn)體質(zhì)偏頗，如：飲食及生活起居不當(dāng)易出現(xiàn)體質(zhì)偏頗，如：現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第7頁，共48頁飲食及生活起居不當(dāng)易出現(xiàn)體質(zhì)偏頗，如：飲食及生活起居不當(dāng)易出現(xiàn)體質(zhì)偏頗，如：現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第8頁，共48頁由

5、此可見體質(zhì)類型決定健康狀況，因此養(yǎng)生要由此可見體質(zhì)類型決定健康狀況，因此養(yǎng)生要體現(xiàn)個(gè)體差異，絕不能所有體現(xiàn)個(gè)體差異，絕不能所有的人都按照相同的方法養(yǎng)生保健。只有了解自身的的人都按照相同的方法養(yǎng)生保健。只有了解自身的體質(zhì)，才可以和自己的身體對(duì)話，才會(huì)有一個(gè)良好體質(zhì)，才可以和自己的身體對(duì)話，才會(huì)有一個(gè)良好的生命體驗(yàn)，才能走過健康幸福的一生。的生命體驗(yàn)，才能走過健康幸福的一生。現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第9頁，共48頁現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第10頁，共48頁中醫(yī)體質(zhì)分類現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第11頁，共48頁 平和體質(zhì)是一種平和體質(zhì)是一種的體質(zhì)。這種體質(zhì)的人形體勻的體質(zhì)。這種體質(zhì)的人形體勻稱健壯，目光有神，頭發(fā)稠密有光澤，面色紅潤，

6、精力充沛，不易疲稱健壯，目光有神，頭發(fā)稠密有光澤，面色紅潤，精力充沛，不易疲勞。通常表現(xiàn)為情緒穩(wěn)定，性格隨和開朗，生活規(guī)律，對(duì)自然環(huán)境、勞。通常表現(xiàn)為情緒穩(wěn)定，性格隨和開朗，生活規(guī)律，對(duì)自然環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及氣候的變化適應(yīng)能力比較強(qiáng)，平時(shí)患病較少，即使患病，社會(huì)環(huán)境及氣候的變化適應(yīng)能力比較強(qiáng)，平時(shí)患病較少，即使患病，對(duì)治療的反應(yīng)也較敏感，痊愈快，自我康復(fù)能力強(qiáng)。對(duì)治療的反應(yīng)也較敏感，痊愈快，自我康復(fù)能力強(qiáng)。 這種體質(zhì)的人不需藥物調(diào)養(yǎng)。可以適度體育鍛煉，勞逸結(jié)這種體質(zhì)的人不需藥物調(diào)養(yǎng)。可以適度體育鍛煉，勞逸結(jié)合；環(huán)境起居應(yīng)順應(yīng)四時(shí)陰陽；食物宜多樣化，不偏食，不過饑過飽合；環(huán)境起居應(yīng)順應(yīng)四時(shí)陰陽；食

7、物宜多樣化，不偏食，不過饑過飽及偏寒偏熱；保持清凈立志、開朗樂觀、心理平衡。及偏寒偏熱；保持清凈立志、開朗樂觀、心理平衡。現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第12頁，共48頁平和質(zhì)總體特征：陰陽氣血調(diào)和，體態(tài)適中、面色紅潤、精力充沛。形體特征：體形勻稱健壯。常見表現(xiàn)：面色、膚色潤澤，頭發(fā)稠密有光澤，目光有神，鼻色明潤，嗅覺通利，唇色紅潤，不易疲勞，精力充沛，耐受寒熱，睡眠良好，胃納佳，二便正常，舌色淡紅，苔薄白，脈和緩有力。心理特征：性格隨和開朗。發(fā)病傾向：平素患病較少。適應(yīng)能力：對(duì)自然環(huán)境和社會(huì) 環(huán)境適應(yīng)能力較強(qiáng)。現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第13頁，共48頁氣虛質(zhì)總體特征：元?dú)獠蛔悖７Α舛獭⒆院沟葰馓摫憩F(xiàn)。形體特征：肌肉松

8、軟不實(shí)。常見表現(xiàn)：平素語音低弱，氣短懶言，容易疲勞，精神不振，易出汗，舌淡紅，舌邊有齒痕，脈弱。心理特征：性格內(nèi)向，不喜冒險(xiǎn)。發(fā)病傾向：易患感冒、內(nèi)臟下垂等病。適應(yīng)能力：不耐受風(fēng)、寒、暑、濕邪。現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第14頁，共48頁三、陽虛質(zhì)總體特征：陽氣不足，以畏寒怕冷、手足不溫等虛寒表現(xiàn)為主要特征。 形體特征：肌肉松軟不實(shí)。常見表現(xiàn)：平素畏冷，手足不溫，喜熱飲食，精神不振，舌淡胖嫩，脈沉遲。心理特征：性格多沉靜、內(nèi)向。發(fā)病傾向：易患痰飲、腫脹、泄瀉等病；感邪易從寒化。 適應(yīng)能力：耐夏不耐冬；易感風(fēng)、寒、濕邪。現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第15頁，共48頁四、陰虛質(zhì)總體特征：陰液虧少，以口燥咽干、手足心熱等虛熱表現(xiàn)

9、為主要特征。形體特征：體形偏瘦。常見表現(xiàn)：手足心熱，口燥咽干，鼻微干，喜冷飲，大便干燥，舌紅少津， 脈細(xì)數(shù)。心理特征：性情急躁，外向好動(dòng)，活潑。發(fā)病傾向：易患虛勞、失精、不寐等病；感邪易從熱化。適應(yīng)能力：耐冬不耐夏；不耐受暑、熱、燥邪。現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第16頁，共48頁五、痰濕質(zhì)總體特征：痰濕凝聚，以形體肥胖、腹部肥滿、口黏苔膩等痰濕表現(xiàn)為主要特征。形體特征：體形肥胖，腹部肥滿松軟。常見表現(xiàn)：面部皮膚油脂較多，多汗且黏，胸悶，痰多，口黏膩或甜，喜食肥甘甜黏，苔膩，脈滑。心理特征：性格偏溫和、穩(wěn)重，多善于忍耐。發(fā)病傾向：易患消渴、中風(fēng)、胸痹等病。適應(yīng)能力：對(duì)梅雨季節(jié)及濕重環(huán)境適應(yīng)能力差。現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是

10、第17頁，共48頁六、濕熱質(zhì)總體特征：濕熱內(nèi)蘊(yùn)，以面垢油光、口苦、苔黃膩等濕熱表現(xiàn)為主要特征。形體特征：形體中等或偏瘦。常見表現(xiàn)：面垢油光，易生痤瘡，口苦口干，身重困倦，大便黏滯不暢或燥結(jié)，小便短黃，男性易陰囊潮濕，女性易帶下增多，舌質(zhì)偏紅，苔黃膩，脈滑數(shù)。心理特征：容易心煩急躁。發(fā)病傾向：易患瘡癤、黃疸、熱淋等病。適應(yīng)能力：對(duì)夏末秋初濕熱氣候，濕重或氣溫偏高環(huán)境較難適應(yīng)。現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第18頁，共48頁七、血瘀質(zhì)總體特征：血行不暢，以膚色晦黯、舌質(zhì)紫黯等血瘀表現(xiàn)為主要特征。形體特征：胖瘦均見。常見表現(xiàn)：膚色晦黯，色素沉著，容易出現(xiàn)瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點(diǎn)，舌下絡(luò)脈紫黯或增粗，脈澀。心理特征

11、：易煩，健忘。發(fā)病傾向：易患癥瘕及痛證、 血證等。適應(yīng)能力：不耐受寒邪。現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第19頁，共48頁八、氣郁質(zhì)總體特征：氣機(jī)郁滯，以神情抑郁、憂慮脆弱等氣郁表現(xiàn)為主要特征。形體特征：形體瘦者為多。常見表現(xiàn)：神情抑郁，情感脆弱，煩悶不樂，舌淡紅，苔薄白，脈弦。心理特征：性格內(nèi)向不穩(wěn)定、 敏感多慮。發(fā)病傾向：易患臟躁、梅核氣、 百合病及郁證等。適應(yīng)能力：對(duì)精神刺激適應(yīng)能力 較差；不適應(yīng)陰雨天氣。現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第20頁，共48頁九、特稟質(zhì)總體特征：先天失常，以生理缺陷、過敏反應(yīng)等為主要特征。形體特征：過敏體質(zhì)者一般無特殊；先天稟賦異常者或有畸形，或有生理缺陷。常見表現(xiàn)：過敏體質(zhì)者常見哮喘、風(fēng)團(tuán)、咽癢

12、、鼻塞、噴嚏等；患遺傳性疾病者有垂直遺傳、先天性、家族性特征；患胎傳性疾病者具有母體影響胎兒個(gè)體生長發(fā)育及相關(guān)疾病特征。心理特征：隨稟質(zhì)不同情況各異。發(fā)病傾向：過敏體質(zhì)者易患哮喘、蕁麻疹、花粉癥及藥物過敏等；遺傳性疾病如血友病、先天愚型等；胎傳性疾病如五遲、五軟、解顱、胎驚等。適應(yīng)能力：適應(yīng)能力差，如過敏體質(zhì)者。現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第21頁，共48頁中醫(yī)九種體質(zhì)的中醫(yī)九種體質(zhì)的調(diào)理方法調(diào)理方法現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第22頁，共48頁環(huán)境起居調(diào)攝：起居順應(yīng)四時(shí)陰陽，勞逸結(jié)合。體育鍛煉：適度運(yùn)動(dòng)即可。精神調(diào)適：清凈立志、開朗樂觀、心理平衡。飲食調(diào)理：食物宜多樣化，不偏食，不可過饑過飽、偏寒偏熱。藥物調(diào)養(yǎng)：不需。預(yù)防

13、用藥防風(fēng)通圣丸。 平和質(zhì)現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第23頁，共48頁環(huán)境起居調(diào)攝：環(huán)境起居調(diào)攝：夏避暑；冬避寒；防過勞。體育鍛煉：體育鍛煉：宜柔緩，不宜劇烈運(yùn)動(dòng)，宜散步、慢跑、打太極等。精神調(diào)適：精神調(diào)適：清凈養(yǎng)藏，祛除雜念，不躁動(dòng)，少思慮。提升自信心和精氣神。氣虛質(zhì) 飲食調(diào)理：飲食調(diào)理：常食益氣健脾食物，如粳米、糯米、小米、大麥、山藥、土豆、大棗、香菇、雞肉、鵝肉、兔肉、鵪鶉、牛肉、青魚、鰱魚，少吃耗氣食物如生蘿卜、空心菜等。藥物調(diào)養(yǎng)：藥物調(diào)養(yǎng)：可用甘溫補(bǔ)氣之品，如人參、山藥、黃芪等。代表中成藥玉屏風(fēng)散 。現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第24頁，共48頁小米山藥粥小米山藥粥原料：小米原料：小米100g100g、山藥、山藥5

14、0g50g。做法：將小米洗凈，山藥洗凈刮皮切成丁，加水同做法：將小米洗凈，山藥洗凈刮皮切成丁，加水同煮粥。煮粥。功效：補(bǔ)益心腎、健脾和胃。功效：補(bǔ)益心腎、健脾和胃。適應(yīng)人群：氣虛質(zhì)、脾腎兩虛，出現(xiàn)食少乏力，面適應(yīng)人群：氣虛質(zhì)、脾腎兩虛，出現(xiàn)食少乏力，面色萎黃，時(shí)有汗出，產(chǎn)后乳少等癥。色萎黃，時(shí)有汗出，產(chǎn)后乳少等癥。現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第25頁，共48頁糯米紅棗粥糯米紅棗粥原料：糯米原料：糯米150g150g、紅棗、紅棗1515個(gè)，砂糖、高粱酒。個(gè)，砂糖、高粱酒。做法：將糯米、紅棗洗凈，紅棗掰開去核，加做法：將糯米、紅棗洗凈，紅棗掰開去核，加水同煮粥，米熟粥成后加酒、白砂糖少許調(diào)食。水同煮粥，米熟粥成后

15、加酒、白砂糖少許調(diào)食。功效：益氣斂汗。功效：益氣斂汗。適應(yīng)人群：氣虛質(zhì)時(shí)自汗出，汗出覺冷者。適應(yīng)人群：氣虛質(zhì)時(shí)自汗出，汗出覺冷者。現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第26頁，共48頁黃芪燉雞塊黃芪燉雞塊 原料：黃芪原料：黃芪15g15g、雞一只、蔥、姜、蒜、鹽適量。、雞一只、蔥、姜、蒜、鹽適量。做法：將黃芪洗凈后，用紗布包好待用；把凈膛雞做法：將黃芪洗凈后，用紗布包好待用；把凈膛雞切塊，洗凈，放入鍋內(nèi)，然后將黃芪、蔥姜蒜鹽切塊，洗凈，放入鍋內(nèi)，然后將黃芪、蔥姜蒜鹽放入，大火燒開后改文火燜幾個(gè)小時(shí)，直到肉爛放入，大火燒開后改文火燜幾個(gè)小時(shí)，直到肉爛為止，即可食用。為止，即可食用。功效：健脾益氣，養(yǎng)血安神。功效：健脾益

16、氣，養(yǎng)血安神。適應(yīng)人群：氣虛質(zhì)、心脾兩虛，出現(xiàn)少氣懶言、氣短適應(yīng)人群：氣虛質(zhì)、心脾兩虛，出現(xiàn)少氣懶言、氣短無力、食少腹瀉、久病體虛等癥。無力、食少腹瀉、久病體虛等癥。現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第27頁，共48頁環(huán)境起居調(diào)攝：冬避寒就溫，春夏培補(bǔ)陽氣，多日光浴。避免風(fēng)、寒、霧、雪，注重足下、背部及丹田部位的保暖。體育鍛煉：動(dòng)則生陽，體育鍛煉天天1至2次。宜舒緩柔和，如散步、慢跑、太極拳、五禽戲、八段錦等。精神調(diào)適：這類人常情緒不佳，善恐、善悲。應(yīng)保持沉靜內(nèi)斂，消除不良情緒。飲食調(diào)理：宜食溫陽食品如羊肉、狗肉、鹿肉、雞肉，少吃西瓜等生冷食物。藥物調(diào)養(yǎng)：可選補(bǔ)陽祛寒、溫養(yǎng)肝腎之品，如鹿茸、海狗腎、蛤蚧、杜仲等，

17、成方可選金匱腎氣丸。陽虛質(zhì)現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第28頁，共48頁當(dāng)歸生姜羊肉湯當(dāng)歸生姜羊肉湯原料：當(dāng)歸原料：當(dāng)歸20g20g，生姜，生姜30g30g，羊肉，羊肉500g500g，黃酒食鹽各適量。，黃酒食鹽各適量。做法：當(dāng)歸、生姜沖洗干凈，用清水浸軟，切片備用。羊肉放入做法：當(dāng)歸、生姜沖洗干凈，用清水浸軟，切片備用。羊肉放入開水鍋中略燙，除去血水后撈出，切塊備用。當(dāng)歸、生姜、羊肉開水鍋中略燙，除去血水后撈出，切塊備用。當(dāng)歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加清水、黃酒、食鹽，旺火燒沸后去浮沫，改用小放入砂鍋中，加清水、黃酒、食鹽，旺火燒沸后去浮沫，改用小火燉至羊肉熟爛即成。食用時(shí)撿去當(dāng)歸和生姜。火燉至羊肉熟爛即成

18、。食用時(shí)撿去當(dāng)歸和生姜。功效：溫中補(bǔ)血、祛寒止痛。功效：溫中補(bǔ)血、祛寒止痛。適應(yīng)人群：陽虛質(zhì)、產(chǎn)后血虛，腹中冷痛，寒疝腹中痛，以及虛適應(yīng)人群：陽虛質(zhì)、產(chǎn)后血虛，腹中冷痛，寒疝腹中痛，以及虛勞不足等癥。勞不足等癥。現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第29頁，共48頁太子參鞭打猴頭菇太子參鞭打猴頭菇原料：太子參原料：太子參30g,30g,牛鞭牛鞭250g,250g,猴頭菇猴頭菇200g200g青紅椒各青紅椒各20g,20g,鹽、味精、水淀粉、鹽、味精、水淀粉、料酒、蔥、姜各適量，高湯。料酒、蔥、姜各適量，高湯。做法：將太子參洗凈，用開水泡好，備用；牛鞭發(fā)好后，切成做法：將太子參洗凈，用開水泡好，備用；牛鞭發(fā)好后，切成寸

19、段，備用；將猴頭蘑放入碗內(nèi)加鹽、料酒、味精放入蒸籠內(nèi)寸段，備用；將猴頭蘑放入碗內(nèi)加鹽、料酒、味精放入蒸籠內(nèi)蒸蒸2020分鐘，然后扣在盤內(nèi)，備用；青紅椒切成棱形片，鍋上油，分鐘，然后扣在盤內(nèi)，備用；青紅椒切成棱形片，鍋上油，約六成熟時(shí)，加入太子參、牛鞭、青紅椒、鹽、味精翻炒幾下，約六成熟時(shí)，加入太子參、牛鞭、青紅椒、鹽、味精翻炒幾下，上明油出勺，倒在猴頭蘑周圍即成。上明油出勺，倒在猴頭蘑周圍即成。功效：補(bǔ)腎壯陽。功效：補(bǔ)腎壯陽。適應(yīng)人群：陽虛質(zhì)、腎陽虛，出現(xiàn)早衰、陽痿等癥。適應(yīng)人群：陽虛質(zhì)、腎陽虛，出現(xiàn)早衰、陽痿等癥。現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第30頁，共48頁環(huán)境起居調(diào)攝：夏應(yīng)避暑，秋冬養(yǎng)陰。居室應(yīng)安靜。不

20、熬夜，不劇烈運(yùn)動(dòng)，不在高溫下工作。體育鍛煉：宜選動(dòng)靜結(jié)合項(xiàng)目，如太極拳、八段錦等。控制出汗量，及時(shí)補(bǔ)水。精神調(diào)適：循內(nèi)經(jīng)“恬淡虛無”、“精神內(nèi)守”之法，養(yǎng)成冷靜沉著的習(xí)慣。飲食調(diào)理：多食梨、百合、銀耳、菠菜、無花果、冰糖、茼蒿等甘涼滋潤食物。少吃蔥、姜、蒜、椒等辛辣燥烈品。藥物調(diào)養(yǎng)：可用滋陰清熱、滋養(yǎng)肝腎之品，如女貞子、山茱萸、五味子、麥冬、沙參、玉竹等藥。常用方有六味地黃丸。陰虛質(zhì)現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第31頁，共48頁沙參銀耳粥沙參銀耳粥原料：沙參原料：沙參5050克，銀耳克，銀耳5050克，粟米克，粟米5050克，冰糖克，冰糖1010克。克。 做法：沙參洗凈，放入陶器罐內(nèi)，放入清井水，做法：沙參洗

21、凈，放入陶器罐內(nèi)，放入清井水，先煮先煮30304040分鐘，去沙參，放入銀耳，栗米分鐘，去沙參，放入銀耳，栗米（均洗凈），再煮（均洗凈），再煮1 1小時(shí)放入冰糖，再熬小時(shí)放入冰糖，再熬10101515分鐘，即可食用。分鐘，即可食用。功效：益胃生津功效：益胃生津適應(yīng)證：陰虛質(zhì)、陰液虧虛出現(xiàn)口干口渴、面適應(yīng)證：陰虛質(zhì)、陰液虧虛出現(xiàn)口干口渴、面色潮紅等癥。色潮紅等癥。現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第32頁，共48頁百合雞子黃湯百合雞子黃湯原料：百合原料：百合7 7枚，雞子黃枚，雞子黃1 1枚，白糖適量。枚，白糖適量。做法：百合脫瓣，清水浸泡一宿，待白沫出，去其水。放入鍋中，做法：百合脫瓣，清水浸泡一宿，待白沫出，去其

22、水。放入鍋中，加清水，旺火燒沸后再改用小火煮約半個(gè)小時(shí)，然后加入雞子黃加清水，旺火燒沸后再改用小火煮約半個(gè)小時(shí)，然后加入雞子黃攪勻，再沸，調(diào)以白糖（或冰糖）進(jìn)食。攪勻，再沸，調(diào)以白糖（或冰糖）進(jìn)食。功效：滋陰潤肺，清心安神。功效：滋陰潤肺，清心安神。適應(yīng)人群：陰虛質(zhì)出現(xiàn)神情不寧，沉默少言，欲睡不能睡，欲行不能行，適應(yīng)人群：陰虛質(zhì)出現(xiàn)神情不寧，沉默少言，欲睡不能睡，欲行不能行，欲食不能食，似寒無寒，似熱無熱，口苦、尿黃等癥。欲食不能食，似寒無寒，似熱無熱，口苦、尿黃等癥。 現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第33頁，共48頁環(huán)境起居調(diào)攝：遠(yuǎn)離潮濕；陰雨季避濕邪侵襲；多戶外活動(dòng)；穿透氣散濕的棉衣；常曬太陽。體育鍛煉：身

23、重易倦，應(yīng)長期堅(jiān)持鍛煉，如跑步、球類、武術(shù)、舞蹈等。活動(dòng)量逐漸增強(qiáng)，讓疏松的皮肉逐漸致密。精神調(diào)適：易神疲困頓，要多參加各種活動(dòng)，多聽輕松音樂，以動(dòng)養(yǎng)神。飲食調(diào)理：少食甜粘油膩，少喝酒勿過飽。多食健脾利濕化痰祛濕的清淡食物，如荷葉、白蘿卜、蔥、姜、白果、紅小豆等。藥物調(diào)養(yǎng)：重點(diǎn)調(diào)補(bǔ)肺脾腎。可用溫燥化濕之品，如陳皮、厚樸、半夏、茯苓、澤瀉、瓜蔞、白術(shù)、車前子等。代表方平胃散 。痰濕質(zhì)現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第34頁，共48頁珍珠薏米丸子珍珠薏米丸子原料：瘦豬肉原料：瘦豬肉200g200g，薏米，薏米150g150g，鹽，味精，蛋清，淀粉，白糖，鹽，味精，蛋清，淀粉，白糖，油適量。油適量。做法：把肉剁成糊狀，

24、放入少許蔥末、姜末，再放適量的鹽、味做法：把肉剁成糊狀，放入少許蔥末、姜末，再放適量的鹽、味精、料酒，腌上備用。把腌好的肉餡做成丸狀，粘上薏米粒，搓精、料酒，腌上備用。把腌好的肉餡做成丸狀，粘上薏米粒，搓成圓球，碼在盤中。然后放入蒸屜蒸二十分鐘左右。出鍋后，用成圓球，碼在盤中。然后放入蒸屜蒸二十分鐘左右。出鍋后，用淀粉勾好芡汁，澆汁后，一道可口的珍珠薏米丸子就做好了淀粉勾好芡汁，澆汁后，一道可口的珍珠薏米丸子就做好了 。功效：健脾化濕，降脂輕身。功效：健脾化濕，降脂輕身。適應(yīng)人群：痰濕質(zhì)、脾虛濕盛，食少腹瀉，四肢無力，頭重如裹等適應(yīng)人群：痰濕質(zhì)、脾虛濕盛，食少腹瀉，四肢無力，頭重如裹等癥。癥。

25、現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第35頁，共48頁茯苓香菇玉筍茯苓香菇玉筍原料：玉筍原料：玉筍250g250g，香菇，香菇100g100g，茯苓粉，茯苓粉10g10g，鹽，味精，高湯，水，鹽，味精，高湯，水淀粉，香油適量。淀粉，香油適量。做法：將香菇，玉筍切成絲，茯苓粉與水淀粉調(diào)和，當(dāng)油做法：將香菇，玉筍切成絲，茯苓粉與水淀粉調(diào)和，當(dāng)油鍋約六七成熟時(shí)，放入玉筍，香菇，高湯，味精，水淀粉，鍋約六七成熟時(shí)，放入玉筍，香菇，高湯，味精，水淀粉，翻炒撒鹽出鍋。翻炒撒鹽出鍋。功效：補(bǔ)中健脾，除濕利尿。功效：補(bǔ)中健脾，除濕利尿。適應(yīng)人群：痰濕質(zhì)、脾虛濕盛，適應(yīng)人群：痰濕質(zhì)、脾虛濕盛， 小便不利，嗜睡易困，小便不利，嗜睡易困，

26、 眼泡浮腫，關(guān)節(jié)不利等癥。眼泡浮腫，關(guān)節(jié)不利等癥。 現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第36頁，共48頁境起居調(diào)攝：境起居調(diào)攝：避暑濕，環(huán)境宜干燥通風(fēng)，不宜熬夜過勞，長夏應(yīng)避濕熱侵襲。體育鍛煉：體育鍛煉：適合大運(yùn)動(dòng)量鍛煉，如中長跑、游泳、爬山、球類等，以祛濕散熱。夏季應(yīng)涼爽時(shí)鍛煉。精神調(diào)適：精神調(diào)適：多參加開朗輕松的活動(dòng)，放松身心。飲食調(diào)理：飲食調(diào)理：多吃西紅柿、黃瓜、綠豆、芹菜、薏米、苦瓜等。忌辛溫滋膩，少喝酒，少吃海鮮。藥物調(diào)養(yǎng)：藥物調(diào)養(yǎng)：可用甘淡苦寒清熱利濕之品，如黃芩、黃連、梔子。中成藥代表龍膽瀉肝軟膠囊 。濕熱質(zhì)現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第37頁，共48頁綠豆薏米粳米粥綠豆薏米粳米粥原料：綠豆原料：綠豆50g50g，薏

27、米，薏米30g30g，杏仁，杏仁10g10g，粳米，粳米100g100g做法：將綠豆，薏米，杏仁和粳米洗凈后同放入鍋中煮成粥做法：將綠豆，薏米，杏仁和粳米洗凈后同放入鍋中煮成粥即可食用。即可食用。功效：清熱利濕，宣通三焦。功效：清熱利濕，宣通三焦。適應(yīng)人群：適用于濕熱質(zhì)、暑熱暑濕所引起的身熱面赤，胸適應(yīng)人群：適用于濕熱質(zhì)、暑熱暑濕所引起的身熱面赤，胸悶脘痞，下痢稀水，小便短赤，舌質(zhì)紅赤等癥。悶脘痞，下痢稀水，小便短赤，舌質(zhì)紅赤等癥。現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第38頁，共48頁車前馬齒蛋花湯車前馬齒蛋花湯原料：車前草原料：車前草15g15g，馬齒莧，馬齒莧50g50g，雞蛋，雞蛋1 1個(gè)。個(gè)。做法：車前草和馬

28、齒莧榨汁備用，鍋中燒適量熱水，燒做法：車前草和馬齒莧榨汁備用，鍋中燒適量熱水，燒開后打入雞蛋，然后放入菜汁，鹽，白糖攪拌均勻，出開后打入雞蛋，然后放入菜汁，鹽，白糖攪拌均勻，出鍋食用。鍋食用。功效：清熱祛濕，祛濕解毒。功效：清熱祛濕，祛濕解毒。適應(yīng)人群：濕熱質(zhì)、夏季暑濕，痢疾，水濕腹瀉者；膀胱濕熱。適應(yīng)人群：濕熱質(zhì)、夏季暑濕，痢疾，水濕腹瀉者；膀胱濕熱。現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第39頁，共48頁血瘀質(zhì)環(huán)境起居調(diào)攝：血得溫則行，居住宜溫不宜涼；冬應(yīng)防寒。作息規(guī)律，睡眠足夠，不可過逸免氣滯血瘀。體育鍛煉：多做益心臟血脈的活動(dòng)，如舞蹈、太極拳、八段錦、保健按摩等，各部分都要活動(dòng)，以助氣血運(yùn)行。精神調(diào)適：培養(yǎng)樂觀

29、情緒，則氣血和暢，有利血瘀改善，苦悶憂郁會(huì)加重血瘀。飲食調(diào)理：常食紅糖、絲瓜、玫瑰花、月季花、酒、桃仁等活血祛瘀的食物，酒可少量常飲，醋可多吃，宜喝山楂粥、花生粥。藥物調(diào)養(yǎng)：可用當(dāng)歸、川芎、懷牛膝、徐長卿、雞血藤、茺蔚子等活血養(yǎng)血的藥物，成方可選桂枝茯苓丸 。現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第40頁，共48頁山楂紅糖湯山楂紅糖湯原料：山楂原料：山楂1010枚，紅糖適量。枚，紅糖適量。做法：山楂沖洗干凈，去核打碎，放入鍋?zhàn)龇ǎ荷介珱_洗干凈，去核打碎，放入鍋中，加清水煮約中，加清水煮約2020分鐘，調(diào)以紅糖進(jìn)食。分鐘，調(diào)以紅糖進(jìn)食。功效：活血散瘀，通經(jīng)止痛。功效：活血散瘀，通經(jīng)止痛。適應(yīng)人群：瘀血質(zhì)、產(chǎn)婦惡露不盡，腹

30、腫適應(yīng)人群：瘀血質(zhì)、產(chǎn)婦惡露不盡，腹腫疼痛，產(chǎn)后兒枕痛者。疼痛，產(chǎn)后兒枕痛者。現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第41頁，共48頁姜汁藕片姜汁藕片原料：藕原料：藕300g300g，生姜適量。，生姜適量。做法：生姜切末，加醬油，醋，味精調(diào)勻，做法：生姜切末，加醬油，醋，味精調(diào)勻，藕切片焯水，撈出后與姜汁拌勻即可食用。藕切片焯水，撈出后與姜汁拌勻即可食用。功效：散寒祛瘀，涼血解毒。功效：散寒祛瘀，涼血解毒。適應(yīng)人群：瘀血質(zhì)、女性月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)少有塊，適應(yīng)人群：瘀血質(zhì)、女性月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)少有塊，滿腹疼痛者。滿腹疼痛者。 現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第42頁，共48頁環(huán)境起居調(diào)攝：室內(nèi)常通風(fēng)，裝修宜明快亮麗。陰雨天調(diào)節(jié)好情緒。體育鍛煉：宜動(dòng)不宜靜，多跑步、爬山、武術(shù)、游泳等以流通氣血。著意鍛煉呼吸吐納功法，以開導(dǎo)郁滯。精神調(diào)適：“喜勝憂”，要主動(dòng)尋快樂，多社交活動(dòng)以開朗豁達(dá)。飲食調(diào)理：少飲酒以活動(dòng)血脈提情緒。多食行氣食物，如佛手、橙子、柑皮、韭菜、香菜、大蒜等。藥物調(diào)養(yǎng)：常用香附、烏藥、川楝子、小茴香、青皮、郁金等疏肝理氣解郁的藥為主組成方劑，代表成藥逍遙丸 。氣郁質(zhì)現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第43頁，共48頁白蘿卜汁白蘿卜汁原料：白蘿卜原料：白蘿卜2000g2000g，冰糖適量。，冰糖適量。 做法：白蘿卜洗凈切碎，用