1、一、酸性溶液和堿性溶液1實(shí)驗(yàn)：檢驗(yàn)溶液的酸堿性實(shí)驗(yàn)試樣白醋酸果汁稀鹽酸純堿溶液肥皂水石灰水氨水食鹽水蔗糖水滴加紫色石蕊試液變紅變紅變紅變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)紫色紫色滴加無色酚酞試液無色無色無色變紅變紅變紅變紅無色無色結(jié)論酸性酸性酸性堿性堿性堿性堿性中性中性結(jié)論：1但凡能使紫色石蕊試液變紅的溶液都是酸性溶液，并且該溶液不能使無色酚酞試液變色；2但凡能使紫色石蕊試液變藍(lán)的溶液都是堿性溶液，并且該溶液能使無色酚酞試液變紅；3不能使紫色石蕊試液變色，也不能使無色酚酞試液變色的溶液，我們稱為中性溶液。4如紫色石蕊試液及無色酚酞等能檢驗(yàn)溶液酸堿性的試液，稱為酸堿指示劑注意：我們有時(shí)候還用藍(lán)色或紅色石蕊試紙來檢驗(yàn)

2、溶液的酸堿性 酸性溶液能使藍(lán)色石蕊試紙變紅；堿性溶液能使紅色石蕊試紙變藍(lán)。2日常生活中常見的酸性物質(zhì)與堿性物質(zhì)1酸性物質(zhì)：山楂、檸檬、柑橘、西紅柿、過氧乙酸等2堿性物質(zhì)：茶葉堿、煙堿等。3區(qū)分酸溶液和酸性溶液、堿溶液和堿性溶液注意：酸溶液是指酸的水溶液，酸性溶液是指能使紫色石蕊試液變紅的溶液，因此酸溶液一定是酸性溶液，而酸性溶液不一定是酸溶液；同樣，堿性溶液不一定是堿溶液，堿溶液一定是堿性溶液。例如：硫酸銅、氯化銨的水溶液顯酸性，而不是酸；純堿、肥皂的水溶液顯堿性，但不是堿。4補(bǔ)充知識(shí)：酸、堿、鹽的概念1酸：電離時(shí)生成的陽離子全部是氫離子的化合物。如：HCl、HNO3、H2SO4、H2CO3等

3、。HCl=H+Cl-；H2SO4=2H+SO42-；2堿：電離時(shí)生成的陽離子全部是氫氧根離子的化合物。如：NaOH、Ca(OH)2等。NaOH=Na+OH-；Ca(OH)2=Ca2+2OH-；3鹽：電離時(shí)生成金屬離子或銨根離子和酸根離子的化合物。如：NaCl、NH4NO3等。NaCl=Na+Cl-；NH4NO3=NH4+NO3-；二、溶液的酸堿性的強(qiáng)弱程度1酸堿度：用來表示溶液的酸性或堿性的強(qiáng)弱程度。2pH試紙用來定量的測(cè)定溶液的酸堿度。pH值 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 | 酸性增強(qiáng) 中性 堿性增強(qiáng)溶液的pH值與酸堿性關(guān)系pH=7，溶液呈中性；pH<

4、;7，溶液呈酸性，pH越小，酸性越強(qiáng)；pH>7，溶液呈堿性，pH越大，堿性越強(qiáng)3pH試紙的使用方法;用膠頭滴管或玻璃棒把待測(cè)試液滴或涂在pH試紙上，然后把試紙顯示的顏色半分鐘內(nèi)與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照，標(biāo)準(zhǔn)比色卡上相同顏色的pH即為該溶液的pH。注意：1不能直接把pH試紙浸入待測(cè)溶液中，以免帶入雜質(zhì)，同時(shí)這種操作可能泡掉pH試紙上一局部指示劑，以致比色發(fā)生較大的誤差；2不能先用水將pH試紙潤濕，再進(jìn)行測(cè)試，因?yàn)樗疂櫇窈蟮膒H試紙將測(cè)定的是稀釋后溶液的pH。3我們實(shí)驗(yàn)室一樣使用的pH試紙是廣泛pH試紙，測(cè)出的pH值是1-14的整數(shù)4為了比較精確的測(cè)定溶液的pH，我們可以用精密pH試紙和酸度計(jì)pH計(jì)

5、來測(cè)量。三、溶液酸堿性與生命活動(dòng)的關(guān)系1人的體液有一定的酸堿度。血液、組織間液和細(xì)胞內(nèi)液的酸堿度都接近于中性，而且變化極小；2胃液的pH在0.91.5之間，在這樣的環(huán)境中鐵屑都可被溶解，但胃本身卻能安然無恙。因?yàn)槲咐镉幸粚印罢骋浩琳希怯烧骋杭?xì)胞和上皮細(xì)胞分泌出的一種膠凍狀粘液，在胃粘膜外表構(gòu)成一個(gè)保護(hù)膜，用來保護(hù)胃，防止胃酸對(duì)其本身的腐蝕及胃蛋白酶對(duì)胃本身的消化，還能防止粗糙的食物對(duì)胃的機(jī)械性損傷。3大多數(shù)的農(nóng)作物適宜在接近中性pH在6.57.5之間的土壤中生長在改良酸性土壤時(shí)，我們一般是使用熟石灰來調(diào)節(jié)其酸堿度。4雨水一般呈略酸性由于空氣中的二氧化碳溶解在雨水中，人們一般把pH小于5.6

6、 的雨水稱為酸雨。1.實(shí)驗(yàn)室用于測(cè)定溶液酸堿度的pH試紙(適用的變色范圍在1-14之間)常見的顏色為A黃色 B白色 C藍(lán)色 D紅色2.我們常見的一些食物的近似pH范圍如下：食物橘子汁四川泡菜牛奶雞蛋清近似pH范圍3.04.03.23.66.36.67.68.0那么以下說法中，不正確的選項(xiàng)是 A.雞蛋清顯堿性 B.胃酸過多的人應(yīng)少吃四川泡菜C.橘子汁能使石蕊試液變紅 D.牛奶比雞蛋清的堿性強(qiáng)3.以下物質(zhì)的p大于的是    .食鹽水       .食醋      .石灰水

7、0;    .汽水4.在Ca(OH)2的飽和溶液中參加以下物質(zhì)，冷卻至室溫，溶液的pH沒有改變的是 A.CO2 B.CaO C.Cu(NO3)2 D.HCl5.一些食物的近似pH如下：葡萄3.54.5；蘋果2.93.3；牛奶6.36.6；雞蛋清7.68.0。其中顯堿性的一種食物是 A雞蛋清 B牛奶 C蘋果 D葡萄6.以下是一些食物的近似pH值：蘋果 3.34.5 雞蛋清 7.68.0 番茄4.04.4 玉米粥 6.88.0 柑橘汁3.44.2, 胃酸過多的人宜經(jīng)常食用的是 A B C D7.用pH試紙測(cè)定食醋的酸堿度時(shí)，如果先將試紙用蒸餾水潤濕，再把食醋滴到試紙上

8、，測(cè)得的結(jié)果與食醋實(shí)際的pH比較 A.偏低 B.偏高 C.相等 D.無法比較8.魚味道鮮美，但剖魚時(shí)弄破魚膽，膽汁沾在魚肉上，便有苦味，產(chǎn)生苦味的是膽汁酸，其pH約為6，且難溶于水。那么在沾有膽汁的地方涂上以下物質(zhì)可消除苦味的是 A純堿溶液 B食醋 C食鹽水 D自來水9.某環(huán)保部門取下降的雨水測(cè)定正常雨水的pH約為5.6,酸雨的pH那么不于5.6，其中含有亞硫酸(H2SO3)，該酸不穩(wěn)定，易發(fā)生如下反響：2H2SO3+O2=2H2SO4(同等條件下亞硫酸比硫酸酸性弱)。每隔一段時(shí)間測(cè)定收集的雨水的pH如下：測(cè)定時(shí)間/分鐘01245pH4.734.624.564.554.55以下說法不正確的選項(xiàng)

9、是 A主要是因?yàn)橛晁械某煞莅l(fā)生變化，溶液pH發(fā)生變化B雨水酸性逐漸減弱C酸雨可腐蝕某些金屬制品D酸雨是空氣受污染造成的10.測(cè)定生活中一些物質(zhì)的pH，結(jié)果如下：參照以以下列圖示，以下說法正確的選項(xiàng)是 A.肥皂水是中性物質(zhì) B.草木灰可改良?jí)A性土壤C.吃松花蛋一般添加食醋去除澀味 D.橘子汁能使酚酞試液變紅11.某種消化藥片的有效成分氫氧化鎂，能減緩因胃酸過多引起的疼痛。在氫氧化鎂與胃酸作用的過程中，胃液pH變化的情況是 時(shí)間/t0pH7時(shí)間/t0pH7時(shí)間/t0pH7時(shí)間/t0pH7A B C D12.一些食物的近似pH如下表：食物蘋果葡萄牛奶玉米PH2.93.33.54.56.36.66.88.01蘋果汁和葡萄汁相比較，酸性較強(qiáng)的是_；2人的胃液中含有鹽酸，對(duì)于胃酸過多的人，空腹時(shí)最宜食用的食物是_；3雞蛋殼中含有CaCO3，以前因胃酸過多導(dǎo)致胃痛時(shí)，有人吃雞蛋殼粉