1、食用的蘑菇是植物嗎？食物的腐敗與哪種生物有關？食用的蘑菇是植物嗎？食物的腐敗與哪種生物有關？第1節 微生物在生物圈中的作用第18章 生物圈中的微生物在生物圈中，凡是在生物圈中，凡是個體微小個體微小，結構簡單結構簡單的低等生物，統稱為的低等生物，統稱為微生物。微生物。什么是微生物什么是微生物想一想想一想v我們身邊有微生物嗎？我們身邊有微生物嗎？v怎樣可以看見它們？怎樣可以看見它們？v什么現象可以說明它們的存在？什么現象可以說明它們的存在？抹布上的微生物抹布上的微生物頭發上的微生物針頭上逐級放大的細菌針頭上逐級放大的細菌菌落食物霉變2.2.微生物微生物 的種類的種類單細胞微生物單細胞微生物： 細菌

2、細菌 、放線菌、支原體、衣原體、立、放線菌、支原體、衣原體、立克次氏體、藍藻、酵母菌、單細胞藻類克次氏體、藍藻、酵母菌、單細胞藻類多細胞微生物：多細胞微生物：霉菌及大型真菌等霉菌及大型真菌等無細胞結構微生物：無細胞結構微生物： 病毒、類病毒、朊病毒等病毒、類病毒、朊病毒等你能不能列舉你能不能列舉幾種微生物幾種微生物？ 單細胞微生物（多數）單細胞微生物（多數）放放線線菌菌球形菌球形菌藍藍藻藻衣衣藻藻酵酵母母菌菌弧形菌弧形菌螺形菌螺形菌桿形菌桿形菌衣衣原原體體支支原原體體多細胞微生物（少數）多細胞微生物（少數）霉菌霉菌和大和大 型型 真真 菌菌青霉青霉曲霉曲霉 猴頭菇猴頭菇靈芝靈芝 多細胞微生物：

3、藥用菌多細胞微生物：藥用菌冬蟲夏草冬蟲夏草美味可口的食用菌（多細胞微生物）美味可口的食用菌（多細胞微生物） 香菇香菇 金針菇金針菇 鮑魚菇鮑魚菇 木耳木耳雙孢菇雙孢菇 羊肚菌羊肚菌 草菇草菇美味可口的食用菌（多細胞微生物）美味可口的食用菌（多細胞微生物） 銀耳銀耳 竹蓀竹蓀美麗粘草菇美麗粘草菇毒蠅鵝膏菌毒蠅鵝膏菌注意不要誤食毒蘑菇！注意不要誤食毒蘑菇！艾滋病病毒艾滋病病毒還有一些微生物是無細胞結構的。還有一些微生物是無細胞結構的。 如：病毒、類病毒和朊病毒等。如：病毒、類病毒和朊病毒等。微生物活動的微生物活動的主要主要場所：場所：微生物活動的重要場所：微生物活動的重要場所：甚至是在營養貧乏的巖

4、石、礦山、荒漠都有甚至是在營養貧乏的巖石、礦山、荒漠都有微生物的存在微生物的存在我們可以說：我們可以說：微生物無處不在微生物無處不在思考思考: :微生物的活動場所有哪些微生物的活動場所有哪些? ?土壤土壤動植物的體表和體內動植物的體表和體內1. 1.發現并提出問題：發現并提出問題：2. 2.收集與問題相關的信息：收集與問題相關的信息：3.3.作出假設：作出假設：4. 4.設計實驗方案：設計實驗方案：5. 5.實施實驗并記錄實施實驗并記錄: :6. 6.分析實驗現象：分析實驗現象：7. 7.得出結論：得出結論：P50錢幣上是否存在微生物？錢幣上是否存在微生物？錢幣上有很多細菌。錢幣上有很多細菌。

5、錢幣上有很多細菌。錢幣上有很多細菌。酒精燈酒精燈培養皿培養皿紙幣紙幣鑷子鑷子1.配制培養基。配制培養基。2.高溫滅菌。高溫滅菌。方法步驟：方法步驟：將紙幣放入培養皿，等待30秒，將其取出3.接種接種4.在適宜的溫度下培養在適宜的溫度下培養5.觀察結果觀察結果1. 1.發現并提出問題：發現并提出問題：2. 2.收集與問題相關的信息：收集與問題相關的信息：3.3.作出假設：作出假設：4. 4.設計實驗方案：設計實驗方案：5. 5.實施實驗并記錄實施實驗并記錄: :6. 6.分析實驗現象：分析實驗現象：7. 7.得出結論：得出結論：錢幣上有很多細菌。錢幣上有很多細菌。錢幣上有很多細菌。錢幣上有很多細

6、菌。菌落微生物的主要類群微生物的主要類群細菌細菌真菌真菌 病毒病毒微生物的類群：微生物的類群：細菌、真菌、支原體、衣原體、細菌、真菌、支原體、衣原體、立克次氏體、病毒等。立克次氏體、病毒等。（一）細菌（一）細菌自主學習（自主學習（P51-52）1.細菌是單細胞還是多細胞微生物？細菌是單細胞還是多細胞微生物？2.細菌有哪些細菌有哪些形態形態？3.細菌的細胞由哪些部分構成？細菌的細胞由哪些部分構成？4.細菌的細菌的繁殖方式繁殖方式是什么？是什么？球形球形桿形桿形螺旋形螺旋形2.細菌的形態細菌的形態你知道嗎？讓人得扁桃體炎、肺炎的細菌什么樣？金黃葡萄球菌肺炎球菌酸奶中的益生菌：乳酸菌你知道嗎？酸奶中

7、有沒有活細菌？你知道嗎？導致海地霍亂病的病因？ 霍亂是一種古老且流行廣泛的烈性傳染病之一。曾在世界上引起多次大流行，主要表現為劇烈的嘔吐，腹瀉，失水，死亡率甚高。 霍亂弧菌海地霍亂全面爆發海地霍亂全面爆發（一）細菌（一）細菌自主學習（自主學習（P51-52）1.細菌是單細胞還是多細胞微生物？細菌是單細胞還是多細胞微生物？2.細菌有哪些細菌有哪些形態形態？3.細菌的細胞由哪些部分構成？細菌的細胞由哪些部分構成？4.細菌的細菌的繁殖方式繁殖方式是什么？是什么？細胞膜細胞膜細胞壁細胞壁莢膜莢膜細胞質細胞質鞭毛鞭毛遺傳物質（遺傳物質（DNA）3、細菌的結構細胞膜細胞膜細胞核細胞核細胞質細胞質 思考：細

8、菌與動物細胞和植物細胞相比最大的不同是什么？沒有成形的細胞核細胞壁細胞壁葉綠體葉綠體液泡液泡（一）細菌（一）細菌自主學習（自主學習（P51-52）1.細菌是單細胞還是多細胞微生物？細菌是單細胞還是多細胞微生物？2.細菌有哪些細菌有哪些形態形態？3.細菌的細胞由哪些部分構成？細菌的細胞由哪些部分構成？4.細菌的細菌的繁殖方式繁殖方式是什么？是什么？細菌的繁細菌的繁殖方式殖方式：分裂生殖分裂生殖1 1個細菌繁殖個細菌繁殖( (分裂生殖分裂生殖) )1 12 (22 (21 1) ) 4 (24 (22 2) ) 8 (28 (23 3) ) N (2N (2n n) )微生物的繁殖微生物的繁殖 一

9、個細菌分裂一個細菌分裂N次后，細菌的數量是多少？次后，細菌的數量是多少？ 計算：計算：細菌的繁殖速度按每細菌的繁殖速度按每3030分鐘繁殖一代計算分鐘繁殖一代計算, ,假設你的手上此假設你的手上此刻有刻有100100個細菌，在沒有洗手的情況個細菌，在沒有洗手的情況下，下，4 4小時后你手上的細菌數目是多小時后你手上的細菌數目是多少？少？100X2100X28 8=25600=25600（個）（個）微生物繁殖特點：微生物繁殖特點：速度極快速度極快小結小結細菌細菌的形態：球菌、桿菌、螺旋菌細菌的細胞結構：細胞壁、細胞膜、 細胞質、沒有成形的細胞核細菌的繁殖方式：分裂生殖課堂練習1、在生物圈中，凡是

10、個體在生物圈中，凡是個體_、結構、結構_的的低等生物，統稱為微生物。它既有低等生物，統稱為微生物。它既有_的，的，如細菌、放線菌等；也有如細菌、放線菌等；也有_的，如霉菌的，如霉菌和大型真菌；還有無細胞結構的，如和大型真菌；還有無細胞結構的，如_等。等。2.以下不是由細胞構成的生物是（以下不是由細胞構成的生物是（ ） A.草履蟲草履蟲 B.冠狀病毒冠狀病毒 C.酵母菌酵母菌 D.向日葵向日葵微小微小簡單簡單單細胞單細胞多細胞多細胞病毒病毒B3.下列說法正確的是（下列說法正確的是（ ） A.一個細菌是一個細胞，所以也有完整的細胞壁、一個細菌是一個細胞，所以也有完整的細胞壁、細胞膜、細胞質和細胞核

11、細胞膜、細胞質和細胞核 B.細菌細胞里也含有葉綠體細菌細胞里也含有葉綠體 C.細菌是多細胞微生物細菌是多細胞微生物 D.每個細菌能獨立生活每個細菌能獨立生活4.微生物的繁殖速度很快，例如，在適宜條件下微生物的繁殖速度很快，例如，在適宜條件下的大腸桿菌，每的大腸桿菌，每20-30分鐘就分裂一次，我們以分鐘就分裂一次，我們以30分鐘作為標準，那么分鐘作為標準，那么10個大腸桿菌在個大腸桿菌在4個小時個小時之后所繁殖產生的后代個數是之后所繁殖產生的后代個數是 A.102 B.102 C.102 D.10287910（二）真菌（二）真菌v真菌形態分真菌形態分單細胞單細胞和和多細胞多細胞兩類兩類v單細胞

12、真菌單細胞真菌主要為酵母和類酵母菌（如隱球主要為酵母和類酵母菌（如隱球菌、念珠菌）呈圓形或橢圓形。菌、念珠菌）呈圓形或橢圓形。v多細胞真菌多細胞真菌包括霉菌和蘑菇類，由菌絲構成。包括霉菌和蘑菇類，由菌絲構成。酵母菌酵母菌v無色的、卵形的單細胞個體；和植物細胞相似，具無色的、卵形的單細胞個體；和植物細胞相似，具有細胞壁、細胞膜、細胞質和成形的細胞核，細胞有細胞壁、細胞膜、細胞質和成形的細胞核，細胞質里面有明顯的液泡質里面有明顯的液泡,但是沒有葉綠體但是沒有葉綠體。繁殖方式：繁殖方式：出芽生殖出芽生殖霉菌霉菌v霉菌也是分布很廣泛的真菌。食品、皮革、布匹等霉菌也是分布很廣泛的真菌。食品、皮革、布匹等

13、保存不好都有可能生長霉菌，引起發霉。較常見的保存不好都有可能生長霉菌，引起發霉。較常見的霉菌是青霉和曲霉。霉菌是青霉和曲霉。 v青霉和曲霉的菌體是由許多菌絲組成的。有些菌絲在青霉和曲霉的菌體是由許多菌絲組成的。有些菌絲在營養物質的表面并向上生長，叫做直立菌絲。直立菌營養物質的表面并向上生長，叫做直立菌絲。直立菌絲頂端生有不同顏色的孢子囊或孢子；有些菌絲蔓延絲頂端生有不同顏色的孢子囊或孢子；有些菌絲蔓延到營養物質的內部，叫做營養菌絲。到營養物質的內部，叫做營養菌絲。蘑菇蘑菇v蘑菇是一類個體比較大的真菌。蘑菇由菌絲構蘑菇是一類個體比較大的真菌。蘑菇由菌絲構成。蘑菇的地上部分好像一把張開的傘，地上部

14、成。蘑菇的地上部分好像一把張開的傘，地上部分的菌絲形成子實體，包括菌柄和菌蓋；地下部分的菌絲形成子實體，包括菌柄和菌蓋；地下部分的菌絲交錯伸展在土壤中。分的菌絲交錯伸展在土壤中。霉菌和蘑菇的繁殖方式：霉菌和蘑菇的繁殖方式：孢子生殖孢子生殖（三）病毒（三）病毒v病毒連細胞結構都沒有，所以稱為非細胞病毒連細胞結構都沒有，所以稱為非細胞生物。它是微生物中最小的生命實體。生物。它是微生物中最小的生命實體。SARSSARS病毒病毒HIVHIV病毒病毒病毒的生殖病毒的生殖三、微生物的代謝方式及其在生三、微生物的代謝方式及其在生物圈的作用物圈的作用v看書看書P57-59P57-591.1.微生物的營養方式：

15、微生物的營養方式：（3 3）較特殊的生活方式）較特殊的生活方式 腐生腐生如：霉菌、蘑菇等如：霉菌、蘑菇等 生物圈中的分解者生物圈中的分解者 寄生寄生如：炭疽桿菌等如：炭疽桿菌等 生物圈中的消費者生物圈中的消費者（2 2）自養）自養（1 1）異養）異養 如：藍藻、細菌等如：藍藻、細菌等 生物圈中的生產者生物圈中的生產者微生物的生活微生物的生活1.1.概念：概念： 能分解枯枝落葉、動物尸體和糞便中的有機物，能分解枯枝落葉、動物尸體和糞便中的有機物，獲得生活必需的物質和能量的微生物。獲得生活必需的物質和能量的微生物。2.2.舉例：細菌中的枯草桿菌、霉菌，蘑菇等。舉例：細菌中的枯草桿菌、霉菌，蘑菇等。

16、3.3.作用：作用： 能將復雜的有機物分解成簡單的無機物，將無機能將復雜的有機物分解成簡單的無機物，將無機物歸還到非生物環境以供綠色植物再利用，是生態系統中物歸還到非生物環境以供綠色植物再利用，是生態系統中的的分解者分解者，對生態系統的，對生態系統的物質循環物質循環起著不可代替的作用。起著不可代替的作用。請思考：假如地球上沒有微生物請思考：假如地球上沒有微生物沒有細菌、沒有真菌、沒有病毒、沒有沒有細菌、沒有真菌、沒有病毒、沒有這這個世界會是怎么樣的呢？個世界會是怎么樣的呢？1.1.概念：生活在其他生物體的體內或體表，并從這些概念：生活在其他生物體的體內或體表，并從這些 生物體獲得生活必需的物質

17、和能量的微生物。生物體獲得生活必需的物質和能量的微生物。2.2.舉例：所有的病毒；舉例：所有的病毒； 一些病菌：肺炎雙球菌、炭疽桿菌；一些病菌：肺炎雙球菌、炭疽桿菌； 寄生的真菌會使人生癬、灰指甲。寄生的真菌會使人生癬、灰指甲。3. 3. 作用：和動物一樣，屬于作用：和動物一樣，屬于消費者消費者。流感病毒流感病毒1.1.概念：能夠利用光能或化學能將無機物轉變為儲能有概念：能夠利用光能或化學能將無機物轉變為儲能有機物，滿足自身對營養物質的需求的微生物。機物，滿足自身對營養物質的需求的微生物。2.2.舉例：藍藻（利用舉例：藍藻（利用光能光能進行光合作用）、硫細菌、硝進行光合作用）、硫細菌、硝化細菌

18、（利用化細菌（利用化學能化學能把二氧化碳和水合成有機物）。把二氧化碳和水合成有機物）。 3.3.作用：自養微生物在生態系統中和綠色植物一樣，屬作用：自養微生物在生態系統中和綠色植物一樣，屬 于于生產者生產者。1.1.下列說法正確的是（下列說法正確的是（ ） A.A.所有微生物都只有一個細胞所有微生物都只有一個細胞 B.B.食用蘑菇不屬于微生物食用蘑菇不屬于微生物 C.C.病毒是無細胞結構的微生物病毒是無細胞結構的微生物 D.D.動植物體表與體內是微生物主要的活動場所動植物體表與體內是微生物主要的活動場所C C 2.2.與草履蟲的基本結構相似的是與草履蟲的基本結構相似的是（ ） A.A.流感病毒

19、流感病毒 B.B.番茄果肉細胞番茄果肉細胞 C.C.人的口腔上皮細胞人的口腔上皮細胞 D.D.酵母菌酵母菌D D3 3、大量的細菌可以使食品迅速腐敗，食品在冰箱中能、大量的細菌可以使食品迅速腐敗，食品在冰箱中能保持一段時間不腐敗，主要是因為在冰箱的環境中保持一段時間不腐敗，主要是因為在冰箱的環境中 ( )( )A A細菌很少細菌很少 B B細菌繁殖很慢細菌繁殖很慢 C C沒有細菌沒有細菌 D D細菌都被凍死了細菌都被凍死了 4 4、一條小死魚深埋在一棵大樹的根旁，過了好長一段、一條小死魚深埋在一棵大樹的根旁，過了好長一段時間后，小魚不見了，其原因是（時間后，小魚不見了，其原因是（ ） A.A.被樹根吸收了被樹根吸收了 B.B.被水沖走了被水沖走了 C.C.被貓挖去吃了被貓挖去吃了 D.D.被腐生細菌分解了被腐生細菌分解了 B BD D分解分解8.8.把魚的內臟埋進菜園的土里，過一段時間后，