1、全鎮(zhèn)香菇生產(chǎn)情況調(diào)查報告鎮(zhèn)地處山區(qū)，位于市西北部，坐落在國家森林公園皇甫山腳下。該鎮(zhèn)資源豐富，交通便利，311省道橫穿境內(nèi)。全鎮(zhèn)現(xiàn)有人口120XX人，農(nóng)業(yè)勞動力6000人。現(xiàn)有農(nóng)用耕地18000畝，林業(yè)總面積5萬畝。20XX年，鎮(zhèn)曲亭村朱嘴村民組村民胡勝、胡明兩兄弟到浙江學(xué)習(xí)香菇生產(chǎn)技術(shù)，連續(xù)學(xué)習(xí)兩年。20XX年秋兩兄弟回家鄉(xiāng)開頭加工木屑制作菌棒生產(chǎn)香菇。20XX年當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶看到兩兄弟種植香菇經(jīng)濟效益好，也開頭跟著學(xué)種香菇，胡勝、胡明兩兄弟也熱心為他們提供技術(shù)指導(dǎo)和效勞。在胡勝、胡明兩兄弟的帶動下，20XX年該村已進(jìn)展到13戶農(nóng)夫種植香菇。13戶菇農(nóng)共建香菇大棚26棟，年生產(chǎn)菌棒近20萬棒。年戶

2、均生產(chǎn)菌棒達(dá)1.5萬棒，他們施行分戶生產(chǎn)管理，統(tǒng)一加工木屑原材料，統(tǒng)一購置菌種，統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，統(tǒng)一運輸銷售。鮮菇主要銷售到、合肥、等地。20XX年共生產(chǎn)銷售鮮菇近40萬斤，完成年銷售收入90萬元，純收入52萬元。戶年均純收入達(dá)4萬元，低的也在3萬元以上；按每戶2個勞動力計算平均每個勞動力年純收入達(dá)2萬元。進(jìn)展香菇生產(chǎn)經(jīng)濟效益好，市場前景廣闊。鎮(zhèn)林木資源豐富，有進(jìn)展香菇生產(chǎn)所需充足的原材料和勞動力。進(jìn)展香菇生產(chǎn)符合實際，是山區(qū)農(nóng)夫增收的有效途徑，香菇產(chǎn)業(yè)也必將成為山區(qū)經(jīng)濟進(jìn)展的新興產(chǎn)業(yè)。一、進(jìn)展香菇產(chǎn)業(yè)市場前景廣闊1、進(jìn)展香菇生產(chǎn)有較大的市場需求。香菇鮮香獨特是人們寵愛的美味佳肴；香菇養(yǎng)分豐富，

3、具有人體所需的各種氨基酸，可降低人體膽固醇，具有健脾胃，抗腫瘤的物質(zhì)，科學(xué)食用香菇，可強身健體，防止人體多種疾病。中國香菇出口量年年遞增，主要出口等地。國內(nèi)市場伴著人們生活水平的提高，香菇市場需求量逐年增加。據(jù)不完全調(diào)查統(tǒng)計，（包括定遠(yuǎn)、全椒、來安）每日香菇市場交易量約8噸，合肥每日香菇市場交易量約60噸，每日香菇市場交易量約60噸，常州香菇市場每日交易量達(dá)150噸。我地與這些城市鄰近，運輸距離短，最長3個小時便可到達(dá)。按我鎮(zhèn)每戶菇農(nóng)年生產(chǎn)菌棒2萬個，每天生產(chǎn)400斤鮮菇生產(chǎn)力量，要進(jìn)展1400戶菇農(nóng)才能滿意這些城市的香菇需要。目前市尚無規(guī)模化香菇生產(chǎn)基地，我鎮(zhèn)進(jìn)展香菇產(chǎn)業(yè)，可填補市香菇生產(chǎn)空

4、白，保障滁城及周邊城市香菇市場供應(yīng)。2、我地香菇生產(chǎn)本錢低，優(yōu)勢強，經(jīng)濟效益高。香菇的生產(chǎn)本錢主要包括：菌種、培育料、制菌棒人工費、大棚費等。我地制作每個菌棒需要各種費用約1.7元。每個菌棒年產(chǎn)鮮菇可達(dá)2斤，包括菌棒制作費用、運輸費用，采摘費，每斤鮮菇本錢價約1元（正常管理勞動用工除外）。以合肥市場批發(fā)價每斤鮮菇2.5元計算，每斤鮮菇可獲利潤1.5元。按每戶年生產(chǎn)菌棒2萬個，每個菌棒年產(chǎn)2斤，每戶年產(chǎn)鮮菇達(dá)4萬斤，每戶年獲利潤可達(dá)6萬元。以每戶2個勞動力計算，每個勞動力年收入3萬元，高出常規(guī)農(nóng)田收入23倍。二、進(jìn)展香菇生產(chǎn)的有利條件1、進(jìn)展香菇生產(chǎn)培育料充足。香菇培育料主要為麻櫟等硬雜樹屑。我

5、鎮(zhèn)現(xiàn)有林業(yè)面積5萬畝，其中麻櫟硬雜樹近3萬畝，年采量達(dá)1.2萬噸，制作每個菌棒需木屑2.5斤，可供生產(chǎn)菌棒960萬個，按每戶年生產(chǎn)菌棒2萬個計算，可供480戶常年從事香菇生產(chǎn)。另外，我鎮(zhèn)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)約有麻櫟7萬畝，年采量可達(dá)2.8萬噸，可制菌棒2200萬個，可供1XXX多戶常年從事香菇生產(chǎn)，可見我鎮(zhèn)進(jìn)展香菇產(chǎn)業(yè)原材料非常充足。2、有豐富的廉價勞動力資源。我鎮(zhèn)人口120XX人，18周歲以上人員約8000人，外出務(wù)工1500人，在家務(wù)農(nóng)約6500人左右。香菇生產(chǎn)勞動強度低，所需勞動力，男、女、老、少均可參與。每戶香菇生產(chǎn)短時雇工約5人，按500戶從事香菇生產(chǎn)短時雇傭勞動力只需2500人，按XXX0戶從

6、事香菇生產(chǎn)短時雇用勞動力只需5000人。我鎮(zhèn)在家務(wù)農(nóng)6500個勞動力完全可以滿意生產(chǎn)需要，而且香菇生產(chǎn)能夠和常規(guī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)農(nóng)忙季節(jié)錯開，不影響常規(guī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營。3、生產(chǎn)技術(shù)成熟，產(chǎn)量穩(wěn)定。20XX年我鎮(zhèn)胡勝、胡明兩兄弟到浙江學(xué)習(xí)香菇生產(chǎn)技術(shù)，5年來始終從事香菇生產(chǎn)，并屢次參與中國食用菌協(xié)會業(yè)務(wù)培訓(xùn)。該戶農(nóng)夫熱心為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶效勞，產(chǎn)量穩(wěn)定，平均每個菌棒年產(chǎn)量達(dá)2斤。栽培技術(shù)從培育料配料加工消毒、菌棒制作、菌種接種繁殖到大田管理、采摘整套生產(chǎn)技術(shù)嫻熟，完全自己操作。具有香菇生產(chǎn)進(jìn)展的技術(shù)力量。4、環(huán)境適合，交通便利。我鎮(zhèn)地處山區(qū)，遠(yuǎn)離滁城30多公里，山青水秀，水質(zhì)好，無污染，空氣清爽。我鎮(zhèn)生產(chǎn)的鮮菇，

7、菌體肥大，產(chǎn)量高，無污染，商品性好。在交通方面，我鎮(zhèn)境內(nèi)有311省道直達(dá)，到、常州有滁寧高速大路，到省城合肥，合寧高速大路經(jīng)過，交通便利，運輸費用低，每斤鮮香菇運輸費缺乏0.1元。三、進(jìn)展香菇生產(chǎn)符合山區(qū)實際，是增加農(nóng)夫收入的有效途徑1、進(jìn)展香菇產(chǎn)業(yè)有利于促進(jìn)山區(qū)林業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，進(jìn)展高效林業(yè)。按如今市場香菇產(chǎn)品價格，每百公斤硬雜樹用于栽培香菇價值270元，而用于原木燒炭僅為3040元，香菇利用價值是原木燒炭價值的近10倍。因此進(jìn)展香菇產(chǎn)業(yè)能夠帶動麻櫟等硬雜樹種的進(jìn)展，推動山區(qū)低產(chǎn)松和其他低產(chǎn)林的改造，促進(jìn)我鎮(zhèn)林業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，進(jìn)展高效林業(yè)，提高農(nóng)夫收入。2、進(jìn)展香菇產(chǎn)業(yè)，可促進(jìn)土地流轉(zhuǎn)，完成土地規(guī)模

8、生產(chǎn)，增加農(nóng)夫收入。香菇產(chǎn)業(yè)進(jìn)展需要大量勞動力投入香菇生產(chǎn)、加工、運輸、銷售。從事香菇生產(chǎn)的農(nóng)夫土地可流轉(zhuǎn)到種田大戶經(jīng)營。按現(xiàn)有生產(chǎn)水平，每戶年生產(chǎn)2萬個菌棒需占地2畝。而每戶現(xiàn)平均承包耕地為8畝，每戶可流轉(zhuǎn)土地6畝。假如進(jìn)展500戶從事香菇生產(chǎn)，可流轉(zhuǎn)土地3000畝，可供60戶種田大戶經(jīng)營；假如進(jìn)展1500戶從事香菇生產(chǎn)，可流轉(zhuǎn)土地9000畝，可供180戶種田大戶經(jīng)營。加之我鎮(zhèn)常年外出務(wù)工1500人流轉(zhuǎn)的土地，可根本完成我鎮(zhèn)土地規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營。通過土地規(guī)模化經(jīng)營，可大大提高農(nóng)夫收入。四、進(jìn)展香菇產(chǎn)業(yè)的幾點建議1、政府重視，把進(jìn)展香菇產(chǎn)業(yè)作為進(jìn)展山區(qū)經(jīng)濟，增加農(nóng)夫收入的重要產(chǎn)業(yè)。區(qū)、鎮(zhèn)兩級政府需制定扶持進(jìn)展香菇產(chǎn)業(yè)的優(yōu)待政策，激勵農(nóng)夫進(jìn)展香菇生產(chǎn)。2、建立香菇生產(chǎn)示范基地。選擇適合地點進(jìn)展XXX戶建立200畝香菇生產(chǎn)示范基地，施行統(tǒng)一供種