1、接聽電話標準 2 參觀房間流程 4 散客預訂程序 5 入住接待流程 7 開門服務流程 10 延時退房流程 11 掛賬操作流程 12 客人留言操作流程 13 問訊服務處理流程 14 客人投訴處理流程 15 訪客登記操作流程 17 貴重物品寄存流程 18 租借物品操作流程 20 行李寄存操作流程 21 物品賠償操作流程 22 商務服務流程 23 叫醒服務操作流程 25 換房處理流程 26 退房結賬操作流程 28 前廳VlP接待準備工作 31 大堂吧服務標準 32接聽電話標準執行人：前臺員工目 的：保證及時接聽和轉接電話，提升客戶滿意度 標準：1. 接聽電話1）三聲鈴響內及時接聽電話2）左手拿話筒；

2、右手準備好紙、筆，及時記錄有關信息2. 電話聆聽和記錄1）前廳規范用語：對外：“您好！ XX酒為您服務！”對內：“您好！前臺為您服務！語言清晰，避免使用方言或酒店專業用語，聲音親切、熱情、友好，讓客 人可以聽到你的微笑注：如酒店前臺無法區分來電是外線或是內線，則采用對外的規范用語。2）耐心聆聽客人提問和需求，適時詢問來電客人姓名，并用姓氏稱呼客人3）及時記錄有關信息4）及時回答客人的詢問3. 轉接電話1）確認來電者報出的房號、分機號或客人姓名。2）來電者要求轉接電話至房間時，如只能報出住店客人姓名，前臺應快速 為客人核實并轉接；如只能報出住店客人房號， 前臺應詢問住店客人姓名，核實 并轉接。3

3、）酒店不能將住店客人的信息隨意告訴任何人，對于無法報出住店客人的姓 名的來電者，要委婉拒絕4）及時轉接電話注：前廳部所有員工必須掌握酒店各部門及主要領導電話 （包括內線和外線）， 如需轉接至重要領導，一定要先和領導進行確認。4. 無人應答或占線的處理1）任何從客房回到總臺的無人接的電話，服務員應認真處理使來電者可以得到準確的信息2）如接至客人房間的電話無人接聽時，告訴來電者暫時無人接聽“某先生/女士，某先生/女士房間無人應答，您需要留言嗎？”詢問客人是否需要留 言轉告3）如接至客人房間電話占線時，應告訴來電客人：“某先生/女士房間電話占 線，您是否稍后打來或是需要留言？”5. 道別致謝1）禮貌

4、道別：“先生/女士，再見”；“您如需幫助，請來電，再見”2）讓客人先掛電話注：前臺員工掛斷電話時，先按“掛機鍵”，再將話筒放好。參觀房間流程執行人：前臺領班及以上人員目 的：使客人對酒店客房有更直觀的印象，吸引客人入住1. 準備工作1）了解客人需求2）查詢相關VC （干凈空房）房3）制作房卡4）將被參觀房間告知前臺5）由前廳領班及以上的人員帶領客人參觀房間，如晚間客人上門參觀房 間，則先通知值班經理。未經總經理同意不得擅自拍照6）前臺更改房態為參觀房，由領班授權鎖房2. 陪同參觀1）注意行為規范2）隨時介紹服務設施和周邊環境，適時向客人推薦（按逆時針方向介紹, 注意客人要求，強調關鍵點）3.

5、詢問客人入住意向1）語言親切，態度誠懇2）記錄信息或辦理入住/預訂手續3）將客人對酒店的評價和需求匯入賓客意見并輸入電腦4）征求客人同意，禮貌索取名片4. 道別感謝1）禮貌道別：“某先生/女士，謝謝您的光臨，再見”5. 整理房間1）總臺及時通知客房檢查和整理房間2）客房發現無問題后及時通知前臺更改房態。散客預訂程序執行人：前臺接待目 的：準確的接受客人的預訂，提高工作效率1. 接受預訂1 ）問候客人2 ）電話預定：“您好，XX酒店，有什么可以幫您？”聲音親切、熱情、友好，讓客人可以聽到你的微笑3 ）上門預訂：“您好！先生/女士，有什么可以幫您？”，面帶微笑，目光 注視4 ）詢問客人的姓名（必須

6、同時記錄預訂人姓名和入住客人姓名）5）詢問客人是否是協議公司及公司名稱6 ）詳細記錄預訂信息：到店日期、入住天數、房型和間數2. 查詢房態1）立即查詢酒店管理系統客房流量，決定是否接受預訂2）如接受預訂，完整記錄客人預訂需求3）單筆預訂量超過規定間數，及時請示上級主管確認3. 確認預訂1）及時答復客人或者及時回復傳真2）及時確認CRS預訂信息3）確認房價，執行酒店規定的房價權限。4）確認聯系方式，盡量讓客人留下聯系方式5）非信用卡擔保客人的保留時間一般為下午 18:00,客人需要延遲保留時 間，可根據酒店出租情況予以接受或說明。信用卡擔保的客人應保留 至次日中午12:00。4. 預訂復述1 ）

7、客人全名2）到店日期和入住天數3）房型、房間數量和房價4）與客人確認到店時間5）保留時間6）聯系電話5. 道別致謝1）禮貌道別：“先生/女士 ,感謝您的預訂，再見”（用姓氏稱呼客人； 讓客人先掛電話）6. 輸入預訂信息1）完整填寫散客預訂單2）在酒店管理系統中及時輸入預訂3）預訂單上注明并簽名7. 到店前確認1）電話聯系，保留時間前主動詢問未到店客人，確認客人的情況2）提供問訊和指引服務8. 保存預訂單據1）按照日期存放各類預訂單2）在夜審完畢后，取出當天預訂單并與酒店管理系統核對9. 預訂的取消與更改1 ）查詢預訂記錄2 ）更改或取消預訂記錄（要求更改入住日期、）入住天數、房型、需查 詢客房

8、流量，答復是否可滿足客人需要）3 ）復述更改內容4 ）保存更改或取消的散客預訂單5 ）根據更改后的日期保存6 ）取消的散客預訂單保存在前臺指定地點入住接待流程執行人：前臺接待、前臺收銀目 的：提供準確、快捷的入住接待，提升客戶滿意度1問候和招呼1 ）有客人進入酒店大門時，面帶微笑，目光注視客人2 ）客人距前臺1.5米時，起立3 ）在客人開口前問候：“先生/女士，早上好/下午好/晚上好”從知道客人的 姓名開始，用姓氏稱呼客人4 ）在同時接待多為客人時，可以用微笑和點頭示意“您好！請稍等”2. 確認客人預訂1 ）詢問客人是否有預訂：“先生/女士，請問您有預訂嗎？”2 ）對預訂過的客人，及時查詢/核

9、對預訂信息3 ）復述/核對預訂信息4 ）注意客人姓名和實際入住客人姓名5 ）如無預訂，可向客人介紹房型，結合房態詢問需要何種房型、數量及離店 時間3. 填寫住宿登記單1 ）請客人出示身份證件：“先生/女士，請出示一下您的證件”2）仔細核對證件并確認真實有效3 ）掃描/復印客人身份證4 ）填寫住宿登記單5 ）接待外賓必須填寫境外人員臨時住宿登記單6 ）請客人簽名，確認房型、房價和天數7）核對檢查證件和登記項目8 ）酒店接受的身份證明：（身份證、駕駛證、護照、臺胞證、外國人居留證、 旅行證、海員證等）4酒店管理系統分配房間1 ）如客人提前到達，安撫好客人 如有同類房型的空房，盡量安排；如無可讓 客

10、人在大堂休息等待或提供行李服務2 ）只分配干凈的空房，盡量滿足客人的要求，注意無煙房、房間樓層、朝向 和特點的分配3 ）及時輸入房態信息，避免重復入住登記4 ）確保承諾客人的入住時間，安排客人入住5. 制作房卡鑰匙1 ）用電子門鎖系統制作鑰匙2 ）填寫酒店房卡（套）：客人姓名、房號、入住日期和離店日期3）只為住宿登記的客人發放房卡6. 預收押金1） 確認預收數額：一般為（房價×間數×天數× 2倍）2）詢問客人支付方式3）收取預收款或申請信用卡預授權4） 收取現金，須開預收款收據；信用卡預授權不開預收款收據，必須 在電腦或預授權登記本上注明預授權號和金額；由公司付費

11、的客人，根據 接待文件所列付費項目決定是否收取定金5）信用卡預授權記錄在酒店管理系統備注中，不做 入賬輸入；現金押金則做 入賬處理7. 推薦早餐1 ）推薦早餐：“先生/女士，您需要用早餐嗎？”2）前臺出售早餐券3）在酒店管理系統中輸入早餐記錄8. 遞交住店資料1 ）整理住店資料（房卡和卡套、預收款收據（白聯）、客人證件、餐券和其他單據）2 ）詢問客人是否有貴重物品需要寄存，提供貴重物品寄存服務3 ）雙手遞交客人：“先生/女士，這是您的房卡。”9. 向客人道別1 ）禮貌道別“您的房間在 M樓，祝您入住愉快！”2）同時指引電梯和房間方向10. 整理入住登記信息1 ）及時完整將酒店管理系統登記信息輸

12、入完整2 ）按規定及時輸入公安部旅店信息登記系統，完整輸入客人登記信息， 上傳發送3 ）將單據（住宿登記單（綠聯）、預訂單、預授權憑證）放入客賬單 袋4 ）對客人在入住時提出的相關要求及時記錄和落實CHECKLlST1 ）歡迎光臨（微笑、目光接觸）2）確認客人預定信息；3） 確認客人入住要求并請客人簽字（介紹早餐的價格和地點）；4）核對證件并確認真實有效5）確認擔保方式（如是信用卡，檢查信用卡有效期，預授權憑證需要客人 確認）6）分房、發房卡7）指引并祝入住愉快注：1）整個入住登記過程應在3分鐘內完成2）知道客人的姓名開始，用姓氏稱呼客人3）對客人在入住時提出的相關要求及時記錄和落實4）準確并

13、主動介紹酒店的設施和產品信息開門服務流程執行人：前廳接待目的：給客人提供便利并保證客人的財產安全1問候和招呼1 ）問候客人2）詢問客人姓名和房號2. 核對身份1 ）請客人出示證件，如果客人表示未帶證件，應詢問客人身份證號碼 或生日和入住日期2）核對證件是否與登記相符3）不為非登記客人開門4 ）總臺必須嚴格核對身份，并填寫住店客人開門通知單3. 開門服務1 ）前臺填寫住店客人開門通知單，并遞交客人2 ）前臺通知客房服務員3 ）客房收取開門通知單，為客人開門4 ）禮貌道別4. 保存住店客人開門通知單1 ）前廳和客房各保存一份住店客人開門單5. 其他1 ）客人在樓層上要求開門，服務員應該婉轉地請客人

14、到總臺登記2）客房服務員在工作日報表上記錄開門時間和房號延時退房流程執行人：前臺接待、收銀目 的：保證客人延時退房的需求得到滿足，提升客戶滿意度1. 查詢房態1 ）中午12:00查詢和核對應走未走和在店客人余額表2 ）記錄余額不足的房號和客人姓名2. 致電客人房間1 ）在14:00前及時聯系到客人2 ）詢問客人是否續住："先生/女士，您好！我是前臺，請問您今天還續住嗎？”3）友情提醒客人追繳預付金4）對于在18:00之前退房的客人，加收半天房費，對超過 18:00退房的加收一 天房費5）在20:00后對余額不足、無行李且未聯系到客人的房間可作欠款離店3. 辦理續住1 ）確認客人續住的

15、天數2 ）查詢流量3）加收預收款，開具單據4）重做房卡鑰匙5）修改或填寫新房卡（套）6）雙手遞交房卡和單據4禮貌道別1）禮貌道別：“先生/女士，這是您的房卡和收據，祝您入住愉快！”掛賬操作流程執行人：前臺收銀1. 確認客人身份1）詢問客人姓名和房間號碼2）請客人出示房卡核對3）未辦理入住登記的客人不能提供消費點掛賬服務4）其他收銀點來電詢問客人是否可以掛賬，要核對房號與登記客人是否相符2. 確認掛賬額度1 ）在酒店管理系統中，查詢客人賬戶余額和權限，確認可否掛賬2 ）如客人的賬面余額不足以支付掛賬費用，應禮貌的告訴客人，請客人現付或到前臺加付預收款定金3. 掛賬服務1 ）開具雜項收入轉賬單：日

16、期、房號、姓名、項目和金額2）與客人確認掛賬金額請客人簽名：“先生 /女士，您是某房間的 客人，您的掛賬金額是XX元，請簽名”3）前臺員工及時輸入酒店管理系統入賬4）前臺收銀必須確保將收到的雜項收入轉賬單第一時間輸入酒店管理系統4. 雜項收費單存檔1 ）每班根據紅聯交審計人員夜審，圭寸包次日進財務2 ）綠聯每筆賬目完成放進客賬袋，以備查詢3 ）如果入賬項目涉及到其他部門的賠償等事宜， 應為其他部門提供復印件客人留言操作流程執行人：前臺接待、收銀目 的：使客人能及時、準確的接受到訊息1準備1 ）前臺必備賓客留言單和筆2 ）當即在電腦中查詢核對客人的姓名與房號或預訂信息3 ）可為未入住的有預訂的客

17、人留言，不為已離店客人留言2. 記錄1 ）在交接本上記錄留言內容：來訪者姓名、聯系電話、留言內容并讓來訪者 簽名2 ）記錄客人的姓名、房間號3 ）切記不可將客人的房間號等信息告訴來電來訪者3. 重復1 ）與客人核對留言姓名、電話等關鍵事項2）重復客人的留言內容4. 填寫1 ）準確填寫賓客留言單放入專用信封，并寫上房號和住店客人姓名5. 遞交1 ） 10分鐘內將留言送至房間，并記錄遞交時間2 ）進入房間遵守進房程序3 ）賓客留言單擺放在寫字臺面中央，對“請勿打擾”房可由值班經理電話 聯系或將留言單從門下塞入房間，確保留言單全部進入房間4 ）對于有時效性或客人特別要求的留言進行跟蹤6. 未到店客人

18、留言1 ）與來電者確認客人的全名和預訂信息2 ）填寫賓客留言單，附在預訂單后并在酒店管理系統中備注提示3 ）客人入住登記時將賓客留言單遞交給客人問訊服務處理流程執行人：前臺接待、收銀目的：方便客人了解酒店及周圍環境的準確信息1問候與招呼1 ）主動上前問候客人2 ）電話問訊禮貌熱情2. 詢問客人要求1 ）仔細聆聽客人的要求或問題，對比較復雜的問訊可以作些記錄2 ）口齒清楚，語速適中，表情自然3 ）做到“一站式”服務4 ）任何一位酒店員工，在接到客人詢問時，必須直接解決或請求前臺解決3. 提供問訊服務1 ）接受相關信息問訊，前臺事先做好交通、娛樂、餐飲、商務、醫療等周邊 情況的問訊資料庫，對客人提

19、出的任何問題及時、準確答復2 ）介紹酒店內服務項目和營業時間3）為客人指引道路4 ）簡單問題保證15分鐘內回復客人5 ）對比較復雜的問題，可以給客人一個回復的時間，并及時回復4. 向客人道別1）語言親切自然：“先生/女士，謝謝您的來電，再見”，“先生/女士，如需 幫助，請與我們聯系，再見”客人投訴處理流程執行人：前臺領班/經理目 的：及時處理客人的投訴，挽回客戶對我們服務的信心1問候與接待1 ）主動上前問候客人2 ）關注賓客，表情自然3 ）盡可能不要在影響其他客人的地方處理投訴4 ）保持冷靜，避免消極態度，不要與客人爭論2. 聆聽與記錄1 ）精力集中，熱情從容2 ）不要輕易打斷客人講話3 ）專

20、心聆聽、做好記錄，關注問題關鍵和客人訴求，表示對客人的尊重和同 情3. 尋求處理方法1 ）誠懇地道歉2 ）提供解決方法，征求客人意見3 ）要有明確的時間承諾，留有充裕的時間以便完成補救工作，不要低估解決 問題所需要的時間4 ）在權限范圍內及時處理，不在權限內，及時向上級領導請示解決方法5 ）將投訴及處理方法詳細記錄在投訴處理記事簿上交領導審閱4. 關注處理結果1 ）跟蹤處理過程，必要時及時回訪2 ）與客人聯絡溝通，感謝客人對酒店提出的寶貴意見，確保客人對處理結果 的滿意3 ）受理客人投訴的員工，必須全程負責投訴處理過程和結果5. 記錄和統計1 ）對投訴進行統計匯總2 ）將過程和結果進行記錄3

21、）普通員工遇到投訴應上報上級匯總6. 工作改進1 ）分析投訴原因2 ）作出整改方案，對員工進行培訓訪客登記操作流程執行人：前臺接待目的：保證客人的人身和財產安全1問候與招呼1 ）主動問候客人2. 查詢核對1）核對訪客者提供的信2）查詢酒店管理系統，核對住店客人姓名，如果沒有此住店客人或客人事先 要求提供保密，應該婉言拒絕訪客者3）請來訪者出示證件并核對4）電話征詢住店客人的意見5）切忌透露客人房號3. 辦理訪客登記手續1 ）請來訪者填寫酒店訪客登記單2 ）提醒客人訪客時間，晚上11點后，在大堂接待訪客4. 提供指引1）向來訪者指引電梯方向2）如有必要應該提供引領服務3）向客人禮貌道別貴重物品寄

22、存流程執行人：前臺接待、收銀目 的：保證客人的財產安全，為客人提供方便1. 問候與招呼1）問候客人2）詢問客人的房間號碼3）向客人說明只為住店客人入住期間提供免費的貴重物品寄存服務2. 身份驗證和記錄1）請客人出示身份證件并核對2）取出保險箱記錄卡和筆3）請客人填寫保險箱記錄卡4）請客人閱讀保險箱記錄卡上的使用說明并簽字5）前臺填寫保險箱記錄卡內的保險箱的號碼，并簽字6）前臺及時在保險箱使用情況記錄本上記錄3. 使用保險箱1）前臺員工取出保險箱，放在客人面前，供客人使用，請客人親自完成存取過 程2）與客人確認已經將物品放入保險箱，不要觸摸或移動客人的物品3）將保險箱記錄卡放在保險箱內4）請客人

23、親自完成保險箱鎖定，并提醒客人保管好鑰匙5）時刻掌握了解保險箱使用現狀4. 保險箱使用和記錄1）核對客人的姓名和身份證件號碼2）取出保險箱，檢查保險箱記錄卡3）在記錄卡上登記，請客人簽名4）核對客人簽名是否與第一次的相同，發現簽名不同，應該馬上通知值班經理 或前廳經理5）保證記錄卡放在保險箱內6）每次開啟保險箱必須記錄5. 結束使用保險箱1）在客人取回物品時，給客人足夠的時間，并予以關注2） 確認客人已經取回保險箱內的所有物品請客人在保險箱記錄卡上簽名確認3）及時記錄在保險箱使用情況記錄本中4）保存保險箱記錄卡，擺放在指定的文件夾中，至少3個月5）對客人保險箱使用信息保密租借物品操作流程執行人

24、：前臺員工目 的：給客人提供便利服務，提升客戶滿意度1. 問候和核對1）熱情主動的問候客人2）詢問客人的房號及姓名3）查詢酒店管理系統，確認客人為在店客人4）通知客房部跟辦2. 客房部填寫表單1）完整填寫物品租借單2）請客人簽字3）如客人所借物品按酒店規定需收取押金，則收取押金、開具預收款收據4）放入客賬袋3. 介紹借物和遞送1）向客人介紹借物安全使用2）將借物遞送給客人3）禮貌道別4. 完成登記1）客房部經辦人填寫借物登記本2）在酒店管理系統備注中做好記錄5. 歸還借物1）檢查借物完好情況2）前廳及時更新酒店管理系統信息3）對收費項目，按規定收取費用，須開具雜項收入轉賬單，讓客人簽字6. 物

25、品租借說明1）只為住店客人提供服務2 ）注意租借物品收費標準3）遺失或損壞應進行賠償4）租借物品項目和酒店配置情況見酒店租借物品清單5）賠償見物品賠償處理流程行李寄存操作流程執行人：前臺員工目的：方便客人行李的寄存及財產安全1. 接受行李1）正確填寫行李寄存牌，上聯詳細填寫，下聯只寫客人姓氏和行李件數2）客人簽字和電話3）將行李寄存牌下聯交給客人，向客人說明行李的領取和寄存須知2. 存放行李1 ）輕存輕放，確保行李完好，多件行李應用行李繩串系在一起2 ）將行李放置在適當的位置3）正確懸掛行李寄存牌存放在前廳區域的行李應將行李牌背面朝外懸掛， 存放在后臺區域的行李應將行李牌正面朝外懸掛3. 歸還

26、行李1）向客人索取行李寄存牌下聯2）核對客人的全名、房號、行李件數和行李寄存牌編號3）請客人在行李寄存牌下聯簽字確認4）將行李歸還給客人5）合訂行李寄存牌上下聯，并保存6）更改行李寄存件數時建議重新填寫行李寄存牌4. 處理代領行李1）認真核對客人身份2）致電詢問寄存客人，核對委托人情況3）留下委托人身份復印件和簽名5. 其他說明1 ）對離店客人可提供2天的免費寄存對離店客人第3天起，每天2元計算, 合計最高金額不超過100元物品賠償操作流程執行人：前臺員工 目 的：保護酒店的財產不受損害，合理維護酒店利益1. 事件調查1）掌握物品損壞的確切證據2）客房主管或值班經理到現場，查看物品損壞的情況，

27、并分析是否是客人的 原因3）為了能夠掌握損壞的確切證據，必須妥當保管被損壞的物品4）及時與前臺聯系，并做好記錄2. 查閱價格1）賠償價格按照酒店物品價目指示為依據（客房物品價目單在服務指南 中，租借物品必須在借物單說明）3. 賠償處理1）核實客人的房間和姓名2）向客人解釋物品損壞狀況，聽取客人意見3）禮貌地向客人提出索賠，避免因向客人提出索賠而與客人發生爭執，不要 有理不讓人4）對客人執意不賠償，根據權限范圍處理，在5分鐘內解決5）對惡意事件提交值班經理或前廳經理處理（如處理不了提交總經理）6）達成一致的賠償處理結果7）開據雜項收入轉賬單8）客人簽字，輸入酒店管理系統9）感謝客人的理解和配合1

28、0）在處理過程中，不要影響其他客人和前臺接待工作4. 善后處理1）相關部門作好報損處理2）及時添補相應物品3）向相關部門提供此賠償相應的雜項收入轉賬單復印件商務服務流程執行人：商務中心文員 目的：為客人的商務活動提供便利1. 問候與招呼1）主動上前問候客人2）面帶微笑，表情自然2. 接受服務要求商務服務項目：打印、復印、傳真、打字服務、代理票務1）仔細聽取客人的服務要求2）判斷是否在可提供的服務范圍內或向客人推薦更好的選擇3）對未能及時完成的服務項目，須填寫商務服務記錄單4）確認項目、時間和價格5）客人簽字6）將綠聯遞交給客人3. 提供服務1）按照要求規范操作2）仔細檢查，請客人確認3）按規定

29、收取費用4）開據雜項收費單5）掛賬客人簽字注：1）掛賬客人賬目必須及時輸入酒店管理系統 對操作時間較長的服務項目，可請客人在休息區等候4. 感謝與道別1）雙手遞交有關材料2）感謝客人和禮貌道別：“先生/女士，這是您的，謝謝。再見! 注：收回商務服務記錄單綠聯5. 票務代理服務1）填寫商務服務記錄單2）確認項目、時間和預收金額3 ）客人簽字4）收取預收款5）將綠聯遞交給客人6）及時代理7）及時與客人聯系，提交票單8）收回商務服務記錄單綠聯9）結算金額，請客人簽字注：1）注意預收款的保管和交接2 ）做好票務代理公司的檔案3 ）票務代理不做入賬處理4）對時間和價格有變化，必須與客人及時聯系，并確認叫

30、醒服務操作流程執行人：前臺員工 目的：保證及時叫醒客人1. 接受和記錄1）問候客人2）核對客人的姓名與房號 并同時核對酒店管理系統中的入住信息：客人的房 號和姓名3）完整填寫叫醒記錄本：房間號，姓名，時間，天數等2. 輸入叫醒記錄1）核對客人姓名2）及時將當天的叫醒服務輸入到電話系統3）特別注意客人連續叫醒的信息記錄和記錄輸入3. 叫醒服務1）及時檢查電話系統叫醒情況，需執行 2次叫醒服務，第1次為機叫，第2 次為生活叫醒，時間間隔為2分鐘2）前廳服務員準時撥打客人房間號碼3）禮貌問候和提醒：“您好！我是總臺，現在是*點，您的叫醒時間到了，謝 謝!”4）在遇到特殊的氣候時可以提醒客人室外的天氣

31、情況和氣溫5）讓客人先掛電話6）讓電話多響幾聲，給客人充分的時間接電話7）對客人未應答時，可在3分鐘后再次打電話進房間8）電話叫醒無人接聽，指派服務員前往房間，叫醒客人，并禮貌道別4. 記錄人工叫醒情況1）前廳服務員在叫醒記錄本記錄叫醒結果2）實施人簽名換房處理流程執行人：前臺員工目的：保證客人的入住要求（一）當日換房1. 詢問換房原因及時間1）詢問客人的換房要求2）記錄客人要求，及時輸入酒店管理系統，加以備注；對于客房異常情況， 通知相關部門3）向客人表示歉意4 ）對于投訴由值班經理處理5 ）查詢是否有客人所需的房間，如沒有記錄客人的要求，待有合適的房間在 做安排,如有符合客人要求的房間，介

32、紹房間的情況和房價2. 填寫房間/房價變動表1）完整填寫房間/房價變動表2 ）換房時對于房價的處理必須嚴格遵循處理權限3 ）請客人在房間/房價變動表上簽名確認3. 更換房卡鑰匙1）收回客人原來的房卡2）分發新的房卡鑰匙給客人3）更改客人預收款單據上的房號4. 提供行李服務1）為客人提供行李服務2）向客人致歉和道別5. 通知客房檢查房間6. 整理客賬資料1）更改酒店管理系統內的換房信息，將原客賬袋內的資料和 房間房價變動表綠聯放入新的客賬袋（二）非當日換房1問清客人的姓名、房號和換房時間2做好記錄，預留客人所需的房型3. 到換房日，主動與客人聯系4. 為客人安排房間，介紹房間情況和房價5. 同當

33、日換房的2、3、4、5、6步退房結賬操作流程執行人：前臺員工目的：保證收銀的準確性及退房的速度1. 問候與招呼1）問候客人2）詢問客人房號2. 核對房號1）收回客人房卡，如現金擔保，收回預收款收據2）與酒店管理系統核對客人房號和姓名3. 通知客房1）用對講機或電話通知客房退房：“（203）退房，（203）退房，謝謝！”2）服務員反饋查房信息3）散客退房檢查時間在3分鐘內4）如果超過3分鐘查房還未結束，總臺可直接辦理結賬手續4. 核對客人的賬目1）取出客賬袋內的所有單據檢查是均已入賬2）檢查客人是否使用保險箱或租借物品3）根據酒店管理系統結賬數據，報告客人總消費金額4）打印客人賬單，請客人簽字5

34、）客人在檢查賬單時如對賬目產生異議，應仔細核查并禮貌地向客人說明5. 收取錢款1 ）詢問客人的付款方式：“先生/女士，請問您用現金還是信用卡？”2 ）如果客人用現金支付，收銀過程做到唱收唱付3 ）根據系統的數據，向客人報出其消費總額，按預付款減賬單消費總額，將 余額退還給客人，并唱票4）請客人簽字確認5 ）如果客人用信用卡支付：核對信用卡預授權，在POS上做“預授權完成”， 正確輸入客人消費金額，同時作廢預授權單6）公司代付賬，在入住前由所屬公司書面確認，需客人在賬單上簽字確認7）欠款掛賬必須總經理審批，請客人在明細賬單上簽字確認8）酒店財務人員幫助收支票和驗證9）接受優惠券或抵用券10）在優

35、惠券或抵用券面做上已經使用的標志， 抵沖客人賬目的部分或者全部11）在客人的賬單上記下禮券憑證、 優惠券號碼，并隨現金保管，多重結算方 式，可使用分開A/B賬的方式為客人辦理12 ）客人如現金預付，結賬時改用信用卡結算，按客人的消費金額準確地在 PoS機上做“消費”工作，并仔細核對卡的真偽及簽名另按照“預收款收據”退還錢款給客人13）客人如用信用卡預付，結賬時改用現金結算，須發傳真至銀行取消客人的 信用卡預授權額，并把預授權單交還給客人，注意在結賬時更改電腦中的付款方 式14 ）客人如遺失“預收款收據”，應讓客人出示有效證件并填寫“定金單遺失 證明”，結合“預收款收據”存根聯，核對無誤后方可退款給客人6. 遞交1 ）詢問和開具酒店專用發票：“ M先生/女士，您需要開具發票嗎？”嚴格遵守財務制度，補開發票必須查尋核對，不重復開具發票2 ）雙手遞交單據和零錢3 ）詢問客人在酒店住宿期間的感受是否愉快（三星級以上酒店適用）7. 感謝和道別1）微笑禮貌地感謝客人：“ M先生/女士，這是您的發票，謝謝”2）道別語：“歡迎下次光臨，祝您旅途愉快”注