Wine葡萄酒的種類_第1頁
Wine葡萄酒的種類_第2頁
Wine葡萄酒的種類_第3頁
Wine葡萄酒的種類_第4頁
Wine葡萄酒的種類_第5頁
已閱讀5頁，還剩9頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領

文檔簡介

1、葡萄酒的種類葡萄酒的種類l靜態(tài)葡萄酒l起泡酒l加烈葡萄酒靜態(tài)葡萄酒靜態(tài)葡萄酒-發(fā)酵過程中去除二氧化碳發(fā)酵過程中去除二氧化碳lRed紅葡萄酒lWhite白葡萄酒lRose桃紅葡萄酒起泡酒起泡酒-發(fā)酵時保留二氧化碳發(fā)酵時保留二氧化碳lChampagne香檳lSparkling起泡酒加烈葡萄酒加烈葡萄酒-發(fā)酵過程中添加酒精來終止發(fā)酵發(fā)酵過程中添加酒精來終止發(fā)酵lPort波特酒lSherry雪利酒葡萄酒的釀造過程葡萄酒的釀造過程氣泡酒的釀造過程氣泡酒的釀造過程主要的白葡萄品種主要的白葡萄品種lRIESLING雷司令lPARELLADA芭樂達lSAUVIGNON BLANC長相思lPINOTGRIGIO

2、灰比諾lCHARDONNAY霞多麗主要紅葡萄品種主要紅葡萄品種lTEMPRANILLO棠藍尼羅lMERLOT美樂lGARNACHA歌海娜lSHIRAZ西拉lCABERNET SAUVIGNON赤霞珠世界葡萄酒代表性產(chǎn)區(qū)世界葡萄酒代表性產(chǎn)區(qū)葡萄酒的代表性產(chǎn)區(qū)分為新世界和舊世界，這主要是依據(jù)釀酒歷史，釀酒時采用的德技術(shù)方法，產(chǎn)區(qū)對于釀酒的法律規(guī)定等劃分而來。如何閱讀酒標如何閱讀酒標西班牙葡萄酒基本分級制西班牙葡萄酒基本分級制l高檔葡萄酒 Denominacion de Origen Calificada(DOCa) 類似于意大利的DOCG Denominacion de Origen(DO) 相當于法國的AOC西班牙葡萄酒基本分級制西班牙葡萄酒基本分級制l普通葡萄酒 Vino de la Tierra(VDLT) 相當于法國的VDQS Vino comarcal(VC) 全西班牙共有21個大產(chǎn)區(qū)被官方定為VC Vino de Mesa(VDM) 這是使用非法定品種或者方法釀成的酒法國葡萄酒基本分級制法國葡萄酒基本分級制適飲溫度適飲溫度l豐厚型紅葡萄酒：15-18l

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論