1、畜產品市場禽流感疫情對肉雞市場的影響文/幽石記10月.內蒙古疫AW發.11月.安.湖南.遼寧、湖北也先后發生含流腰疫情.自遼寧發生的假疫苗事件和湖南的"不明肺炎“發生以后.人們開始拒食畫產品。國內各地畬產品消費大帽下跌.部分地方下降40%以.同時.大的家被宰殺,禽產品價格自此一瀉千里I在內蒙古.湖南.安微.遼寧等雀爆發畫流感后.國內其它省市采取了各種防控措施.紛紛暫停活畫交易.對養殖家直注射畫流感疫苗。同時采取各種措施禁止疫區產品輸入和盡量保證無疫情地區禽產品流通正常。加強市場巡查.嚴格市場準入.堅決杜絕無合法票證的禽類產品進入市場.產厲打擊建法經營活畫.畫類產品及畫流感病毒防疫產品

2、的行為.控制大宗上市活畫及其產品的來源.這些措施給家畫的購銷環節帶來了一定程度上的壓力.活畫.畫產品的流通受到影響。疫情的蔓延對國內養殖業有何種影響？禽肉.佩L生豬市場受到的沖擊.以及后市如何？帶著這些疑問,我1RW專家對當前形勢進行了分析評估,供讀者掙考。低谷反*后市漲如圖1,山東肉雞價格在2004年禽<3-（：圖12002年-2005年9月山東省后市應該繼續反彈前行的步伐。我國肉雞生產主要集中在黃淮流域的山東、河南等地和南方的廣東，東4匕的吉林等地。山東省為我國第一肉雞生產大省，2004年雞肉產量242萬噸，占全國總產量的19.09%.因此我們選擇山東省為代表分析國內肉雞市場。流感后

3、的8月份左右.開始從6.4元/公斤左右的價位上漲,最高時漲至8月左右，并在7元/公斤以上的價位維持了較長時間。今年二季度以前，養殖盈利亦保持了半年以上的高盈利，肉雋養殖積極性高漲，肉雞市場在5、6月份呈現供大于求，價格下跌.6月份后活雞價格跌至6.4元/公斤以下，進入虧損（如圖2）。7、8月份跌入低谷.虧損嚴重。肉雞補欄情況通過肉雞苗價格可以進行推測，如圖1,肉雞苗價格在5月份肉著苗.活沼價格走勢曾漲至3元/只以上，之后隨著活雞價格的下跌和養殖盈利的下降，開始持續下跌，補欄進入低迷期。8月份后跌至2元/只以下.如圖2,養殖進入虧損后，肉雞市場供大于求的趨勢逐漸隨著補欄的低迷開始出現回暖跡象。9

4、月份開始活雞價格出現反彈，折射出，肉雞市場新一輪的上漲周期即將開始.若無禽流感疫情的發生，iKURWWiHmWi：總體降40%左右全球禽流感疫情的發生和蔓延.主要通過候鳥傳播，東南亞各國發生的人感染舍流感死亡事件，多為死者生前接觸活禽或食禽肉而致病，鮮有因為食禽禽流感疫情對蛋雞市場的影響文/清谷蛋而感染禽流感的。因此，禽流感疫情對肉雞市場的影響最大，活禽、禽肉的消費下降幅度最大。如：據有關媒體調皆，近日，南京市活禽交易歐下降了一半以上；上海家肉批發市場交易量下降34、7%；廣州活禽交易下降2030%,雞苗幾分錢也沒人要；不少地方活雞價格已經跌至4元/公斤.甚至更低。如圖3,據初步調奩評估，在活

5、禽、禽肉產品消費需求方面，疫區下降65%以上，疫區省農村下降50%左右，疫區省城鎮下降40%左右，影響逐漸減小。疫區外省市農村下降35%左右，疫區外我國的蛋雞生產主要集中在黃淮流城的河北，山東、河南、江蘇等地，此次國內的禽流感疫情染指了我國第五大禽蛋主產省遼寧，并重創了遼寧的家禽養殖業.國內含蛋市場走勢是否將因此改變走勢？后市將走向何方？蕩下行逐漸低迷選取河北、江蘇兩省代表我國雞蛋主產區.如圖1,2004年初禽流感過后，國內禽蛋市場在2004年6月份左右恢復至正常水平，并在8月份后進入均價4.8元/公斤以上高價位，并呈明顯的節日效應-（每次蛋價上漲多始于節前1個月國內圖管主產區躅管價格走野省市

6、城鎮下降30%左右。全國總體來看，活禽消費需求下降45%以上，禽肉消費需求下降35%左右。活禽中活雞消費需求下降40%左右，活水禽消費需求下降50%左右。總體禽肉產品消費需求下降40%左右。禽流感疫情對活禽、禽圖3國內活禽市場消費調查評估月左右，波峰大概在節前13周出現，之后回落）.其原因在于，禽流感期間蛋雞存欄大幅下降，導致雞蛋供應長期不足，而需求呈現明顯的節H旺、平時淡節日期間，供求矛盾突出.使得蛋雞市場自2004年6月份開始至2005年10月，保持了長達16個月之久的高價位和高盈利.如圖2,每只蛋雞的平均純盈利達H.5元以上。高盈利導致蛋雞的再次補欄以數目巨大，蛋雞苗價格維持了I年左右的

7、高價位（2.2元/只以上）。根據蛋雞補欄后半年左右達到產蛋高峰，蛋雞市場后市將逐漸震蕩下行.若無禽流感疫情發生，2005年春節前這段時間，雞蛋E產區價格將在4.4、4.8元/公斤的正常價位平穩震蕩（參考圖3）,2006年S2國內勇蚤主產區萱著養殖盈利情況肉消費需求的影響大于對禽蛋消費需求的影響.肉雞市場后市走勢分析：由上文分析可知，剛剛出現反彈勢頭的肉雞市場，在禽i疝感的打擊下，遭到重創。河北、江蘇、山東、河南等部分地區,肉雞價已跌至5.6元/公斤以下，蛋雞淘汰雞價已跌至4.2元/公斤左右.無疑給肉雞芥殖的虧損雪上加霜，擴大了虧損的面和深度這將為后市的大幅上漲埋下伏笆，春節前后便有可能得到顯現.零進入虧損.因此，即使沒有禽流感發生.蛋雞后市也并不樂觀。禽流感對蛋雞市場影響評彳占：消費需求降30%以上價格暴跌禽流感的發生無疑改變了蛋雞市場的走勢，如圖3,本應平穩震蕩的后市在禽流感疫情逐漸蔓延后暴跌，其轉折點即在于11月6日左右.湖南”不明原因肺炎和遼寧疫情發生后。產區蛋價幾乎是直線下跌。如江蘇海安雞蛋批發價格從4.98元/公斤直線下跌至4.24元/公斤。因飼料成本高.此價位已