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1、第三節(jié) 生活中兩種常見的有機物(乙醇)教學目的1·了解乙醇的物理性質(zhì),掌握乙醇的分子結構和化學性質(zhì)。2·通過實驗探索導學,培養(yǎng)學生的觀察能力和思維能力。重點難點掌握乙醇的分子結構和化學性質(zhì)教學程序導入:酒精是生活中常見的一種有機物,它的化學名是乙醇,乙醇具有哪些性質(zhì)呢? 一、乙醇1·分子結構:2·物理性質(zhì):無色、易溶于水、沸點比水低怎樣檢驗乙醇中是否含有水?如何分離乙醇和水的混合物?用無水硫酸銅;蒸餾的方法分離。乙醇從結構上可以看作是乙烷分子里的一個氫原子被羥基取代后的產(chǎn)物,OH對乙醇的化學性質(zhì)有何影響呢?3·化學性質(zhì):乙醇的官能團是羥基OH演

2、示實驗【實驗6-2】:CH3CH2OH與Na反應。現(xiàn)象:有氣體放出,能燃燒,火焰呈淡藍色,燒杯壁有水滴,加石灰水不變渾濁。(1)與鈉反應:(還可以與K 、Ca、Mg、Al等活潑金屬反應)2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2此反應類似于鈉與水的反應,故乙醇又可以看作是水分子里的氫原子被乙基取代的產(chǎn)物,根據(jù)實驗現(xiàn)象可以比較出乙醇與鈉反應不如水與鈉反應激烈,這說明乙醇羥基中的氫原子不如水分子中的氫原子活潑。過度:我們在實驗室中,經(jīng)常采用燃燒酒精給一些物質(zhì)加熱,酒精燃燒也就是反應了氧化反應。如果有催化劑作用,還可以生成乙醛。(2) 氧化反應燃燒: CH3CH2OH+3O2 2CO2 +3H2O催化氧化生成乙醛。前面我們學過利用乙醇制取乙烯的反應,請同學們寫出這個反應方程式,并指出反應類型。(3)消去反應分子內(nèi)脫水,生成乙烯。 如果制乙烯時溫度較低,將發(fā)生分子間脫水反應,生成乙醚。羥基是乙醇的官能團,決定著乙醇的化學性質(zhì),在分析乙醇的化學性質(zhì)時,一定要抓住斷鍵的位置,這樣才能掌握好乙醇的性質(zhì)

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