1、飯店管理專業(yè)的發(fā)展方向我國(guó)的中等職業(yè)學(xué)校發(fā)展到今天，受大環(huán)境的影響，舉步艱難，尤其是處在教育水平比較高的發(fā)達(dá)地區(qū)，職業(yè)學(xué)校的生存更為困難。但是從全球的發(fā)展來看，從發(fā)展中國(guó)家到發(fā)達(dá)國(guó)家，無一不重視職業(yè)教育，這也包括中等職業(yè)教育，這是經(jīng)濟(jì)活躍的要求。因此中等職業(yè)教育生存的沃土是存在的，從我國(guó)最近幾年對(duì)職業(yè)教育的政策上也能看到這一點(diǎn)。那么如何在困境中謀求可持續(xù)的發(fā)展，就成為中等職業(yè)學(xué)校現(xiàn)階段制定發(fā)展戰(zhàn)略的重心。也是當(dāng)下我校發(fā)展的重點(diǎn)也是重要時(shí)期。一、 專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀1、 專業(yè)發(fā)展方向21世紀(jì)旅游業(yè)將獲得空前的發(fā)展機(jī)遇，“朝陽”產(chǎn)業(yè)必將蒸蒸日上，一派生機(jī)。2001年，在國(guó)務(wù)院召開的全國(guó)旅游發(fā)展工作會(huì)議上

2、，明確提出了到2020年把我國(guó)建設(shè)成世界旅游強(qiáng)國(guó)的奮斗目標(biāo)。為了實(shí)現(xiàn)這一宏偉目標(biāo)，據(jù)世界旅游組織和國(guó)家旅游局預(yù)測(cè)，中國(guó)未來十年，每年將增加旅游從業(yè)人員一百萬人，而中國(guó)的旅游院校每年僅能提供十萬名畢業(yè)生，旅游專業(yè)人才緊缺。這為旅游酒店專業(yè)人才提供了充分的就業(yè)機(jī)會(huì)和廣闊的發(fā)展空間。2、 師資隊(duì)伍飯店管理專業(yè)師資力量雄厚，目前共有專職教師10多人，其中高級(jí)教師4人，中學(xué)一級(jí)教師4人，中學(xué)二級(jí)教師2人，碩士1人，從事專業(yè)基礎(chǔ)理論課教學(xué)的教師中具有學(xué)士學(xué)位的達(dá)到了100以上。教師均具有很強(qiáng)的敬業(yè)精神、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度和豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。其中具有“雙師素質(zhì)”或“雙師資格”的教師占專業(yè)教師的100%。我們還聘請(qǐng)

3、了多名旅游飯店高級(jí)管理人員和專業(yè)技術(shù)人員擔(dān)任兼職教師或?qū)嵙?xí)指導(dǎo)教師。這些人士或在星級(jí)酒店擔(dān)任要職，熟悉旅游市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r，了解酒店業(yè)內(nèi)動(dòng)態(tài)，具有很高的理論水平；或從事飯店服務(wù)行業(yè)多年，具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和高超的專業(yè)技能。這些外聘教師充實(shí)在教學(xué)第一線，使教學(xué)與實(shí)踐緊密結(jié)合，取得了較好的效果。正是有這樣一支結(jié)構(gòu)合理、穩(wěn)定實(shí)干的專兼職教師隊(duì)伍，才使旅游服務(wù)與酒店管理專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)水平不斷提高。3、 學(xué)生人數(shù)我校的飯店管理專業(yè)從1992年開始創(chuàng)辦，已經(jīng)具有18年的歷史，4、 實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)建設(shè) 校內(nèi)我們根據(jù)本專業(yè)是為旅游飯店培養(yǎng)人才的特點(diǎn)，在專業(yè)設(shè)立之初，既把學(xué)生實(shí)踐技能的培養(yǎng)放在突出位置，一方面加強(qiáng)校

4、內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，另一方面充分利用社會(huì)資源，與多家高檔酒店建立了聯(lián)系，使之成為學(xué)生的實(shí)習(xí)基地。（1）校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地：目前學(xué)校計(jì)算機(jī)中心和導(dǎo)游語音室，能夠保證學(xué)生人手一機(jī)，可以滿足培養(yǎng)學(xué)生計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力和外語運(yùn)用能力的需要。為幫助學(xué)生在正式進(jìn)入酒店實(shí)習(xí)之前就掌握一定的操作技術(shù)，我們加強(qiáng)了本專業(yè)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)，目前，已建成中餐、西餐、客房、調(diào)酒等仿真模擬教室300多平方米，供教師進(jìn)行模擬教學(xué)和學(xué)生技能訓(xùn)練。餐飲模擬室：內(nèi)有宴會(huì)餐桌椅、中西式餐具、酒具等酒店餐飲設(shè)備用具，學(xué)生在這里可進(jìn)行中餐擺臺(tái)、西餐擺臺(tái)、餐巾折花、席間服務(wù)等技能的訓(xùn)練。客房模擬教室：配有酒店客房家具、設(shè)備、床上用品，可供學(xué)生練習(xí)客房操作

5、技能，如：西式做床、房間服務(wù)，客房清潔等。調(diào)酒模擬室：配有酒吧臺(tái)、椅、酒柜等家具，各種調(diào)酒器皿、各色酒水，使學(xué)生通過練習(xí)掌握各種調(diào)酒技能。多媒體教室：配有電視機(jī)、錄像機(jī)、DVD機(jī)、錄音機(jī)、音響、投影儀等電器設(shè)備，以及各種錄像帶、磁帶、光盤資料，學(xué)生可在這里觀看各種教學(xué)資料。（2）校外實(shí)習(xí)基地：我們通過考察與了解，目前已與哈爾濱、北京五星級(jí)以上酒店建立了合作關(guān)系，并選擇其中6所本地酒店作為學(xué)生的實(shí)習(xí)基地，這些酒店主要有：（見下表）酒 店 名 稱星級(jí)實(shí)習(xí)人數(shù)實(shí)習(xí)部門香格里拉大飯店五星級(jí)80中餐、西餐、客房、前臺(tái)香 港華融飯店五星級(jí)60中餐、西餐、客房、前臺(tái)華 旗 飯 店五星級(jí)40中餐、西餐、客房、

6、前臺(tái)凱 萊商務(wù)酒店五星級(jí)30中餐、西餐、客房、前臺(tái)撫順天天大酒店五星級(jí)50中餐、前臺(tái)、客房萬 達(dá)假日酒店五星級(jí)60前臺(tái)、西餐、客房、中餐這些酒店在國(guó)內(nèi)酒店業(yè)中以管理水平高著稱，在社會(huì)上享有很高的聲譽(yù)，我們聘請(qǐng)這些酒店的管理、工作人員作為實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師。學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)，以真實(shí)的工作環(huán)境，真實(shí)的工作內(nèi)容進(jìn)行真實(shí)的體驗(yàn)，在實(shí)踐中得到了鍛煉，增長(zhǎng)了才干。學(xué)生實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，這也成為我專業(yè)畢業(yè)生受用人單位歡迎的原因之一。現(xiàn)在已有更多的酒店愿意成為我們的實(shí)習(xí)基地。6、就業(yè)去向我校飯店管理專業(yè)的學(xué)生，由最初的10幾人增加到300多人的辦學(xué)規(guī)模，畢業(yè)生已有6屆達(dá)3000人之多，經(jīng)過幾年的努力，我校的飯店管理專業(yè)就

7、業(yè)率達(dá)到100%。6屆畢業(yè)生已受到旅游行業(yè)的普遍歡迎，每年春季，前來招聘選人的單位絡(luò)繹不絕，無論是實(shí)習(xí)生還是畢業(yè)生都出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。2009年本專業(yè)的畢業(yè)生已經(jīng)有30人落實(shí)了工作崗位，與用人單位簽訂了協(xié)議。特別是在酒店業(yè)享有盛譽(yù)的哈爾濱萬達(dá)假日酒店、香格里拉大酒店，華旗飯店，凱萊商務(wù)酒店，金谷大廈等酒店對(duì)我校的畢業(yè)生、實(shí)習(xí)生倍加贊譽(yù)，已把我校列為選拔實(shí)習(xí)生和員工的重點(diǎn)學(xué)校。另外，許多外地酒店也紛紛來我校宣傳自己，聯(lián)系學(xué)生實(shí)習(xí)和就業(yè)問題，競(jìng)相預(yù)定選用我校的學(xué)生。我校旅游酒店管理專業(yè)的學(xué)生在社會(huì)上已小有名氣，供不應(yīng)求。7、辦學(xué)成果目前，我校已有20余名畢業(yè)生走上飯店高級(jí)管理工作人員崗位，其中

8、2005屆畢業(yè)生姜維被釣魚臺(tái)國(guó)賓館錄用，工作期間業(yè)務(wù)水平精湛，被評(píng)為2006年度優(yōu)秀員工；2002級(jí)學(xué)生王志實(shí)習(xí)期間撿到客人貴重物品，并能做到拾金不昧，獲得酒店的特殊嘉獎(jiǎng)。在校學(xué)生暑期到哈爾濱市道里區(qū)區(qū)委接待辦公室服務(wù)，以良好的個(gè)人素質(zhì)和服務(wù)技能受到領(lǐng)導(dǎo)以及當(dāng)?shù)毓ぷ魅藛T的高度評(píng)價(jià)。同時(shí)學(xué)校的培養(yǎng)模式也受到學(xué)生本人與家庭的歡迎，近幾年，報(bào)考我們專業(yè)的學(xué)生呈現(xiàn)大幅度上升趨勢(shì)，生源數(shù)量、質(zhì)量都出現(xiàn)明顯提高。從畢業(yè)生反饋的信息來看，感受最深的就是學(xué)校給他們的職業(yè)精神的塑造和實(shí)踐能力的培養(yǎng)，這讓他們受益終生，為他們更好地服務(wù)于社會(huì)，通過服務(wù)他人而實(shí)現(xiàn)自我奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 二、 專業(yè)發(fā)展定位作為首批省級(jí)

9、重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校，如今經(jīng)過5校合并，學(xué)校已發(fā)展成為5大類20幾個(gè)專業(yè)、1000余名在校生的哈爾濱市現(xiàn)代服務(wù)專業(yè)學(xué)校，在培養(yǎng)服務(wù)專業(yè)人才中占據(jù)著制高點(diǎn)地位。（一） 依據(jù)1、 行業(yè)情況如果說20世紀(jì)最后20年是中國(guó)旅游酒店業(yè)的起步階段，那么21世紀(jì)將是中國(guó)旅游酒店業(yè)蓬勃發(fā)展的時(shí)期。在過去的20年里，中國(guó)旅游酒店業(yè)完成了由外事接待型向服務(wù)產(chǎn)業(yè)型、由旅游資源大國(guó)向亞洲旅游大國(guó)的歷史性轉(zhuǎn)變。在新的世紀(jì)里，各級(jí)政府都把旅游業(yè)作為重點(diǎn)工作來抓。全國(guó)已有24個(gè)省市將旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)中的支柱產(chǎn)業(yè)來發(fā)展。但是，目前我省旅游酒店從業(yè)人員整體素質(zhì)還普遍偏低，缺乏高素質(zhì)人才，存在著“人力資源供過于求，人才資源供不應(yīng)求”的

10、現(xiàn)象，從業(yè)人員在思想素質(zhì)、業(yè)務(wù)能力、服務(wù)意識(shí)、管理水平、知識(shí)結(jié)構(gòu)等方面還存在著缺陷，嚴(yán)重影響著旅游酒店業(yè)的聲譽(yù)和創(chuàng)新發(fā)展。黑龍江省全旅游行業(yè)企業(yè)管理人員共111526人，其中具有本科學(xué)歷者共6500人，占5.8%，具有大專學(xué)歷者20438人，占18%，中專以下學(xué)歷者86624人，占76%。從業(yè)人員的學(xué)歷狀況與旅游大省、強(qiáng)省的要求相去甚遠(yuǎn)。由于旅游酒店業(yè)屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，在人力資源需求上有其特殊性。本科生雖然理論基礎(chǔ)扎實(shí)，外語水平高，但很難適應(yīng)酒店的高強(qiáng)度勞動(dòng)，思想不穩(wěn)定，理論與實(shí)踐脫節(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重。中職學(xué)生雖然掌握一定的服務(wù)技能，但綜合素質(zhì)相對(duì)偏低，酒店培養(yǎng)起來費(fèi)時(shí)費(fèi)力，難見成效。而職高學(xué)生備受酒

11、店歡迎。他們具備一定的分析問題、解決問題的能力，掌握對(duì)客服務(wù)技能，具備較強(qiáng)的酒店意識(shí)，英語口語能力比較強(qiáng)，進(jìn)入酒店能夠正確定位，很快適應(yīng)環(huán)境，獨(dú)立工作。我省酒店權(quán)威人士認(rèn)為，在酒店員工中高職、中職生占60%較為適宜，而目前我省實(shí)際只達(dá)到15%。2、 同行業(yè)院校比較優(yōu)勢(shì)我校飯店管理專業(yè)在哈爾濱同行業(yè)院校中專業(yè)創(chuàng)辦時(shí)間比較早，學(xué)校目前受到市教委和區(qū)教委的充分重視，而且在資金上也保證供給。校企聯(lián)辦，校企合作一直是該校的主要特色之一。早在 創(chuàng)建職高之初，就和哈爾濱各大飯店簽訂就業(yè)協(xié)議，哈爾濱金谷大廈還派遣有豐富專業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的師傅做兼職專業(yè)教師、幫助學(xué)校確立辦學(xué)方向、制定職業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、與學(xué)校

12、共同進(jìn)步和改善教學(xué)環(huán)境和教學(xué)質(zhì)量。 學(xué)校擁有一定的社會(huì)知名度，該校自從被評(píng)為省級(jí)重點(diǎn)職業(yè)高中以來，受到了社會(huì)的關(guān)注，參加了很多國(guó)際會(huì)議的服務(wù)工作。 在哈爾濱市游服務(wù)領(lǐng)域占有一定市場(chǎng)，我校在哈爾濱市旅游服務(wù)領(lǐng)域長(zhǎng)期占有一定市場(chǎng)。以2005年為例，到該校招聘的用人單位各級(jí)別的飯店有30家、各類公司有35家。（二） 學(xué)歷定位旅游業(yè)的大發(fā)展就要求，從事本行業(yè)學(xué)生的綜合素質(zhì)不斷進(jìn)步與發(fā)展，所以我們應(yīng)該與黑龍江大學(xué)和哈爾濱商業(yè)大學(xué)旅游管理專業(yè)進(jìn)行聯(lián)合辦學(xué)，把職業(yè)高中學(xué)生的素質(zhì)提升到一個(gè)層次。（三） 專業(yè)建設(shè)長(zhǎng)期培養(yǎng)：1、酒店服務(wù)與管理工作范圍：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，德智

13、體美全面發(fā)展，具備酒店管理專業(yè)所需的基礎(chǔ)理論知識(shí)和專業(yè)知識(shí)，掌握酒店、餐飲企業(yè)管理方法、運(yùn)作方式及較高服務(wù)技能與管理水平，具有良好職業(yè)道德及敬業(yè)精神的高技能人才。本專業(yè)畢業(yè)生主要面向高檔星級(jí)酒店（賓館、飯店）及餐飲企業(yè)管理、服務(wù)第一線，從事營(yíng)銷、流程管理、前廳接待、客房服務(wù)及客戶關(guān)系處理等工作。開設(shè)課程：前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、飯店管理、菜點(diǎn)酒水、管理學(xué)、禮儀認(rèn)證資格：初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)客房服務(wù)員，餐飲服務(wù)員2、禮儀服務(wù)工作范圍: 中國(guó)是禮儀之邦，各行各業(yè)的禮儀服務(wù)是自然缺少不了的，而且我校這次來了一位禮儀的老師，開學(xué)之初禮儀老師對(duì)我們旅游部高一全體師生進(jìn)行的禮儀培訓(xùn)，讓

14、學(xué)生的一些行為習(xí)慣有了進(jìn)一步的規(guī)范。禮儀服務(wù)專業(yè)我們可以實(shí)行“訂單式”培訓(xùn)模式，在入學(xué)前對(duì)學(xué)生就要進(jìn)行選擇，形象好和氣質(zhì)佳為益。 開設(shè)課程：商務(wù)禮儀 政務(wù)禮儀 服務(wù)禮儀 接待禮儀 辦公室禮儀 電話禮儀  銷售禮儀 涉外禮儀 教師禮儀   物業(yè)禮儀 醫(yī)護(hù)禮儀 認(rèn)證資格：禮儀培訓(xùn)師、禮賓師、司儀3、 會(huì)議服務(wù)工作范圍：會(huì)議服務(wù)是專業(yè)承接各類會(huì)議、商務(wù)考察及會(huì)議相關(guān)配套（旅游拓展、會(huì)議演出、會(huì)議禮品）為一體的綜合性服務(wù)，匯聚從事會(huì)務(wù)、商務(wù)服務(wù)專家及一批精于會(huì)議接待的專業(yè)人員。開設(shè)課程：會(huì)議概論、會(huì)議策劃、會(huì)議禮儀、公關(guān)、營(yíng)銷、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、商務(wù)禮儀、電子商務(wù)、演講與口才、

15、法律常識(shí)、社會(huì)心理學(xué)、溝通技巧及文化基礎(chǔ)課資格認(rèn)證：短期培養(yǎng)：1、茶藝茶藝師培訓(xùn)是中心的國(guó)家級(jí)培訓(xùn)項(xiàng)目，我們可以進(jìn)行勞動(dòng)部茶藝師職業(yè)資格證書取證培訓(xùn)，教學(xué)突出理論與實(shí)踐的結(jié)合，教學(xué)內(nèi)涵豐富，情趣高雅，使學(xué)員充分了解中華茶藝文化的博大精深，受到茶藝愛好者的廣泛好評(píng)。開設(shè)課程：中國(guó)用茶的源流、飲茶方法的演變、茶文化的精神、中外飲茶風(fēng)俗、茶樹基本知識(shí)、茶葉種類、名茶及其產(chǎn)地、茶葉品質(zhì)鑒別知識(shí)、品茶與用水關(guān)系、品茗用水的分類、沖泡技巧、茶具產(chǎn)地、種類以及用法、茶葉保存方法。認(rèn)證資格：茶藝師資格認(rèn)證（初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師、高級(jí)技師）2、咖啡職業(yè)發(fā)展趨勢(shì)：咖啡師作為時(shí)尚職業(yè)，被CCTV-2、經(jīng)濟(jì)信息聯(lián)播

16、等諸多權(quán)威媒體評(píng)為“入行門檻低，收入頗佳的時(shí)尚高薪職業(yè)”。隨著西方文化逐漸融入到中國(guó)，咖啡廳、酒吧等娛樂休閑場(chǎng)所在國(guó)內(nèi)遍地開花，這意味著咖啡師的人才缺口將逐漸增大，據(jù)統(tǒng)計(jì)僅2007年全國(guó)咖啡師人才新增缺口高達(dá)80000人，2008年因奧運(yùn)會(huì)在中國(guó)舉辦，缺口更大，而專業(yè)咖啡師每月收入在2000元-10000元不等。入行門檻低，收入佳工作環(huán)境幽雅。開設(shè)課程：咖啡的歷史文化、品種與儲(chǔ)存、烘焙與拼配；咖啡豆的鑒別；咖啡的五大制作工藝；意式濃縮咖啡（Espresso）制作與品嘗鑒別；花式咖啡與單品咖啡的制作和練習(xí)；咖啡拉花訓(xùn)練資格認(rèn)證：咖啡師（初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)）3、插花開設(shè)課程：插花花藝基礎(chǔ)知識(shí)，花藝?yán)?/p>

17、論研資格認(rèn)證：花藝師4、 調(diào)酒工作范圍：五星級(jí)賓館里有高檔酒吧，酒吧里面需要各個(gè)級(jí)別的調(diào)酒師，而且現(xiàn)在調(diào)酒專業(yè)工作環(huán)境優(yōu)雅，適合學(xué)生的發(fā)展。開設(shè)課程：花式調(diào)酒、英式調(diào)酒、果盤制作、西點(diǎn)制作資格認(rèn)證：調(diào)酒師（初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)）5、酒店經(jīng)理人為適應(yīng)中國(guó)酒店、飯店、餐飲業(yè)國(guó)際化的發(fā)展，培養(yǎng)具有現(xiàn)代酒店、飯店、餐飲管理素質(zhì)和能力的職業(yè)經(jīng)理人，應(yīng)廣大相關(guān)從業(yè)人員及愛好者的要求，我們可以和哈爾濱市旅游局進(jìn)行聯(lián)辦酒店管理經(jīng)理人的培訓(xùn)，考試合格可以頒發(fā)學(xué)生酒店經(jīng)理人的資格證書。三、 實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)1、共同建設(shè)飯店服務(wù)與管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)室訓(xùn)基地，我們應(yīng)該建設(shè)一個(gè)飯店服務(wù)與管理專業(yè)的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)樓層，全方位完善和建設(shè)模

18、擬客房、模擬餐廳、酒吧、商務(wù)服務(wù)、會(huì)議服務(wù)、茶藝、插花室、咖啡室及康樂健身室。使我們的教學(xué)更具有實(shí)效性。2、與哈爾濱華旗飯店和香格里拉大飯店進(jìn)行實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地的建立，我們飯店管理專業(yè)學(xué)生可以進(jìn)行低薪水的實(shí)習(xí)，專業(yè)的教師可以做管理人，幫助他么管理本校的學(xué)生，一方面可以指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)內(nèi)容，另一方面專業(yè)課教師也可以第一時(shí)間學(xué)習(xí)到現(xiàn)代的服務(wù)理念和管理理念，有助于教師教學(xué)內(nèi)容的更新。3、與北京首旅集團(tuán)旗下的北京國(guó)際飯店、北京飯店、長(zhǎng)富宮和建國(guó)飯店進(jìn)行合作實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地的建立。俗話說南有錦江，北有首旅，首旅集團(tuán)旗下的這幾家飯店的服務(wù)和管理都是一流的，讓我們的學(xué)生這里面實(shí)習(xí)工作環(huán)境好是一方面，最重要的是能學(xué)習(xí)國(guó)際前沿的服務(wù)理念和管理理念。四、 校企合作飯店服務(wù)與管理專業(yè)從建立以來，努力為學(xué)生提供教學(xué)實(shí)習(xí)的實(shí)訓(xùn)基地，我們學(xué)校應(yīng)該建立自己的實(shí)習(xí)飯店。實(shí)習(xí)飯店占地面積是1.8萬平方公里，資金投入1500萬。擁有客房數(shù)100間，是一間餐飲、客房、娛樂融為一體的三星級(jí)賓館。賓館能同時(shí)接待教師和學(xué)生同時(shí)實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)飯店應(yīng)該有自主經(jīng)營(yíng)與管理，配套設(shè)施較為完善，建立一個(gè)哈爾濱市中職學(xué)校中獨(dú)一無二的涉外三星級(jí)飯店。學(xué)校不單純追求經(jīng)濟(jì)利益，而是采用自主經(jīng)營(yíng)的模式，其目的是為學(xué)生提供教學(xué)實(shí)習(xí)場(chǎng)地，為教師提供企業(yè)實(shí)踐的機(jī)會(huì)。這是一個(gè)真實(shí)的企業(yè)