1、 幼兒園保育員食堂離園等工作職責 保育員離園的幼兒園保育員工作職責（一）負責做好室內外包干區的清潔衛生工作，給幼兒創造一個舒適、干凈的生活環境；（二）在教師指導下，管理好幼兒生活，并配合本班教師做好各項活動的準備及教育教學的組織工作；（三）在醫務人員和本班指導下，嚴格執行幼兒園安全、衛生保健制度，認真做好餐具、水杯和毛巾、玩具等物品的清潔消毒工作；（四）妥善保管幼兒衣物和本班的設備、用具；幼兒園醫務人員工作職責（一） 協助園長組織實施有關衛生保健方面的法規、 規章和制度，并監督執行；（二）堅持晨、午檢及全日觀察制度并有記錄，對異常現象給予適當處理；（三）負責幼兒園的營養膳食管理，制定帶量食譜，

2、進行營養計 算，堅持預防為主，定期檢查食品、飲水和環境衛生；（四）密切與當地衛生保健機構的聯系，及時做好幼兒的體檢、 計劃免疫和疾病預防等工作；（五）采取多種形式向全園工作人員、幼兒和家長宣傳有關衛生 保健等方面的常識；（六）妥善管理醫療器械、消毒用具和藥品，以防發生事故。幼兒園食堂人員工作職責（一）嚴格服從幼兒園管理，聽從園領導的安排，遵守各項規章 制度；（二）嚴格執行食品衛生法規，把好食品采購的衛生關和數量關， 按食譜要求采購必備的新鮮的原，及時供應伙房所需物品；采購物品 如數交專人驗收入庫，及時據實報銷單據；（三）不用腐爛變質的原料加工食品；餐具用具定時消毒，并做 好記錄；生熟食品妥善存

3、放，生熟用具嚴格分開，杜絕食品中毒事故；（四）嚴格執行非工作人員不得入內的制度。堅持飯菜留樣，發 生食物中毒事故時，必須立即向上級主管部門報告，并保留造成中毒 或可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場，以便開展 事故的調查和處理；（五）堅持按食譜以科學的加工烹飪方法制作膳食，力求達到色 香味美，主副食品軟硬、精細適合不同年齡幼兒；（六）嚴格遵守開飯時間，按年齡班人數分配膳食和餐具；并依據不同氣候提供溫度適宜的膳食；（七）負責廚房的環境衛生及滅“四害”工作。定期清掃消毒、放置滅害藥品，保證食物、餐具用具不受污染；（八）愛護廚房的設施設備，進行文明操作，掌握其性能，正確使用各種電器，避免

4、事故發生；（九）保持個人衛生，做到勤洗澡、勤換衣、勤洗手、勤剪指甲， 上班戴帽、穿工作服，操作前用肥皂洗手，工作時不準涂指甲油、不 戴手飾；（十） 精打細算， 做好伙食費的核算， 保證收支平衡， 避免浪費。每月派代表參與園所內膳委會的討論， 定期研究幼兒膳食情況， 提高幼兒膳食質量。幼兒園細則幼兒園入園、離園管理1、幼兒園入園時間一般在9 : 0010： 00之間，可根據家長特殊需要適當靈活安排。 幼兒園不允許統一組織集體離園， 離園時間冬季不得早于6 : 40,夏季不得早于6： 30,保證幼兒在，教師在。2 、幼兒入園必須首先接受晨檢， 保健人員和教師要嚴格按照一摸、二看、三問、四查、五記的要求，觀察了解每一位幼兒的身體和情緒狀況，發現異常及時處理。3 、帶班教師在幼兒入園、離園時要認真與家長做好交接，不得擅自離開崗位做其它事情，防止發生幼兒走失等現象。4 、幼兒入園、離園時，教師要站在活動室門口熱情接待幼兒及家長，與家長進行簡短的幼兒情況，讓家長了解幼兒在園情況。離園時，5 、 對服藥的幼兒應要求家長認真填寫服藥記錄本并簽字。教師對幼兒的病情變化和一日活動中有異常情況的幼兒向家長做詳細交待。6、離園時，帶班教師首先要清點人數，進行離園談話，并進行交通安全和文明禮貌教育；然后進行晚檢，檢查幼兒穿戴是否整齊，手、臉是否干凈，提醒應帶物品；最后等待家長